Como é a produção de carne vermelha (agropecuária)

O Brasil é um dos mais importantes produtores de carne bovina no mundo, resultado de

décadas de investimento em tecnologia que elevou não só a produtividade como também a
qualidade do produto brasileiro, fazendo com que ele se tornasse competitivo e chegasse
ao mercado de mais de 150 países.

Para se obter uma boa produção é necessário observar alguns fatores:\

Alimentação de qualidade

a
Bons pastos e boa suplementação constituem a base do manejo nutricional do rebanho.
Neste sentido, uma das maiores preocupações dos criadores de gado de corte é balancear
os nutrientes necessários ao organismo animal para que alcancem sua máxima
produtividade. Não distantes das preocupações dos pecuaristas estão:

- A preocupação em controlar doenças;

- Melhorar a qualidade da carcaça a partir dos cruzamentos industriais de raças europeias;

- Dispensar atenção especial à reprodução do rebanho.

Fazer o correto controle da alimentaçã

Gerenciar bem este manejo significa não apenas alimentar bem o

gado, mas aumentar a rentabilidade do empreendimento.

Sanidade

A pecuária brasileira construiu sólida estrutura de prevenção e controle para os principais

problemas que possam levar a prejuízos em produtividade ou a riscos para a saúde do
consumidor, a partir de forte atuação da defesa sanitária oficial e das instituições de ciência
e tecnologia. Campanhas de vacinação contra a febre aftosa, a brucelose e o controle da
tuberculose bovina, de carrapatos, da mosca-dos-chifres e outros parasitas passaram a
fazer parte do manejo sanitário do rebanho.

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Quantidade de água utilizada na produção de carne
Você sabe qual é a pegada hídrica da carne? A conta matemática realizada para conhecer
a pegada hídrica da carne, por exemplo, leva em consideração a água usada para
produção dos alimentos que os bois comem, a água que os animais bebem, até a utilizada
na limpeza dos currais.
A média global para produção de um quilo de carne bovina é de 15,5 mil litros de água.
Mas esse é um valor geral. Os pesquisadores da Embrapa estão estudando para saber
quanto é a pegada hídrica da carne que é produzida aqui no Brasil.