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I. REVISION DE LITERATURA
1.1.1. Color
1.1.2. Olor
1.1.3. Brillo
1.1.4. Textura
1.1.5. Veteado
1.1.6. Sabor
1.1.7. Grano
FAMILIA: MELIACEAE.
brillo o
color olor textura veteado grano
lustre
Bandas
Poco
marrón bajo fina paralelas o recto
perceptible
jaspeado
1.2.5. Usos
Cámara fotográfica
Lupa
Bisturí
Tabla munsell
6
Comba de madera
Hacha
estufa
2.3. Metodología
2.3.5.1. Color
Para la determinación del color de la muestra de las especies se
observaron la misma y se comparó la tonalidad con los colores de la tabla
2.3.5.2. Olor
Para la determinación del olor se hizo un pequeño agujero en el
corte radial y se olfateó esa parte la cual contenía el tejido fresco.
2.3.5.3. Textura
En cuanto a la determinación de la textura se tomó como
referencia la sección transversal de la madera, en la cual se pudo
observar esta característica con mayor facilidad.
2.3.5.4. Veteado
Para esta característica se necesitó al menos una de las
secciones longitudinales como son el corte tangencial y radial, a los
cuales se observó detenidamente.
2.3.5.5. Grano
Para la determinación del grano se necesitó un cuchillo para
realizar un corte sobre la cara transversal del cubo, dicho corte está
orientado sobre la dirección de los radios, así mismo el grano pudo ser
observado en el plano tangencial.
2.3.5.6. Brillo
Para la determinación del brillo se tomaron como muestras los
cortes radial y tangencial de la madera, a los cuales se les ubico en un
plano con dirección a la luz para facilitar su reflejo y por ende visualizar
el brillo o lustre. El brillo se determinó seguidamente de la identificación
del tipo de grano que presenta.
8
III. RESULTADOS
T.D.Penn.)
brillo o
color olor textura veteado grano
lustre
IV. DISCUSIÓN
color marrón, el olor que presenta es poco perceptible, un brillo bajo, textura fina,
es jaspeado y grano oblicuo, esto se justifica por la calidad de las muestras o por
V. CONCLUSIONES
VI. RECOMENDACIONES
características organolépticas.
Las xilotecas con las que cuenta el laboratorio debería contar cada
práctica a desarrollar.
12
VII. BIBLIOGRAFÍA
risticas-Organolepticas-de-La-Madera]
[https://es.scribd.com/document/100062890/Manual-de-Anatomia-de-La-
Madera]
33 p. En línea [https://es.scribd.com/document/378397663/Informe-
Tecnico-Estructura-Anatomica]
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CURSO:
ANATOMÍA DE LA MADERA
ASESOR:
ALUMNA:
MAYO, 2018
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ÍNDICE
I. REVISION DE LITERATURA ........................................................................................... 1
1.1. Características organolépticas ................................................................................. 1
1.1.1. Color ..................................................................................................................... 1
1.1.2. Olor ....................................................................................................................... 1
1.1.3. Brillo ...................................................................................................................... 1
1.1.4. Textura ................................................................................................................. 2
1.1.5. Veteado ................................................................................................................ 2
1.1.6. Sabor .................................................................................................................... 2
1.1.7. Grano.................................................................................................................... 3
1.2. Guarea cris tata T.D.Penn. ....................................................................................... 3
1.2.1. Descripción taxonómica .................................................................................... 3
1.2.2. Descripción botánica.......................................................................................... 3
1.2.3. Características organolépticas ......................................................................... 4
1.2.4. Usos...................................................................................................................... 4
II. MATERIALES Y MÉTODOS ............................................................................................ 5
2.1. Lugar y ejecución ....................................................................................................... 5
2.1.1. Ubicación política ............................................................................................... 5
2.1.2. Ubicación geográfica ......................................................................................... 5
2.2. Materiales y métodos ................................................................................................. 5
2.2.1. Material vegetativo ............................................................................................. 5
2.2.2. Materiales, herramientas y equipos................................................................. 5
2.3. Metodología ................................................................................................................. 6
2.3.1. Coordinación con el docente del curso ........................................................... 6
2.3.2. Selección y corte del árbol ................................................................................ 6
2.3.3. Preparación de las muestras ............................................................................ 6
2.3.4. Observación de la torta ..................................................................................... 6
2.3.5. Determinación de características organolépticas.......................................... 7
III. RESULTADOS................................................................................................................ 8
3.1. Características organolépticas de la requia (Guarea cris tata T.D.Penn.) ...... . 8
IV. DISCUSIÓN .................................................................................................................... 9
V. CONCLUSIONES ......................................................................................................... 10
VI. RECOMENDACIONES ............................................................................................... 11
VII. BIBLIOGRAFÍA ............................................................................................................. 12
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Anexos
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Figura 3. Tipo de brillo o lustre bajo de la requia (Guarea cris tata T.D.Penn.)
determinado en práctica en el laboratorio de anatomía de madera.