1.4. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO.

INTRODUCCIÓN

En base a los requerimientos de la colectividad llegados a la DIVISO, la Universidad Técnica

de Ambato viene formulando programas y proyectos de vinculación con la sociedad
integrados a las áreas de investigación científica y formación académica institucionales; de
carácter integral, permanente, multidisciplinarios e interdisciplinarios y que permitan
contribuir a la solución de los problemas y necesidades planteadas por los sectores rurales,
urbanos marginales, empresariales públicos, privados de economía popular y solidaria ;
especialmente en beneficio de los grupos vulnerables de la población de su área de influencia.
El proyecto que ejecutarse es “ESTUDIO TÉCNICO DEL SECTOR PRODUCTIVO PARA
LA DETERMINACIÓN DE LAS POTENCIALIDADES DE LOS GADS
PARROQUIALES DE LA PROVINCIA DE TUNGURAHUA” y se lo realizará en conjunto
con la gobernación de Tungurahua.
Proyecto que se justifica debido a que permitirá proporcionar una información real del estado
de las diferentes obras de infraestructura existente en las distintas parroquias, esto servirá de
base para la formulación de diferentes proyectos de desarrollo; programas y proyectos que
se requieran formular dentro del modelo de gestión a generarse y así contribuir al desarrollo
socio económico de los habitantes de las parroquias, a mediano y largo plazo.

PARROQUIA “SAN ANDRÉS”

a. Localización de la Parroquia y Límites

San Andrés es una de las parroquias rurales más antigua del cantón Pillaro, se caracteriza por
el máximo cultivo de papas, maíz y pastizales, su clima varía entre los 8º y 13º C promedio.
Anteriormente se conocía como Yatchil, actualmente una de sus comunas lleva este nombre,
su fiesta de Corpus Cristi una fiesta religiosa, cultural y de tradición que se celebra en honor
al cuerpo de Cristo.
Sus Límites son: Norte: San Miguel de Salcedo separado por el río Huapante o Yanayacu.
Este: San José de Poaló. Sur: Píllaro y Presidente Urbina. Oeste: Panzaleo separado por el
río Culapachan.
Extensión: 53,235 Km2 o 5323.60 has.
Parroquialización: La parroquia fue fundada el 3 de agosto de 1869.
 Figura 1. Mapa de geográfico San Andrés de Pillaro. Fuente:

a) Población

• Estructura y tamaño poblacional

De acuerdo a la información del Censo 2010, la parroquia San Andrés cuenta con 11.200
habitantes, de donde el 47.00 % son hombres, en un número de 5.248 y el 53.00% son mujeres
con un número de 5.952 mujeres. La población para el 2015 se proyecta a 12174 habitantes.

Tabla 1. Estructura y tamaño poblacional. Fuente:

En el desarrollo del presente proyecto antes de contar con los resultados del Censo del 2010,
se levantó información aplicando encuestas a los dirigentes de barrios y comunidades de la
parroquia San Andrés y se pudo obtener información aproximada su población siendo 17322
habitantes aproximadamente, con 5244 familias aproximadas, un promedio aproximado de
4.2 integrantes por familia y 3961 viviendas aproximadas, estos datos se detallan por sectores
en la siguiente tabla:

Tabla 2. Estructura poblacional de la parroquia. Fuente:

Según la información levantada mediante las encuestas a los diferentes sectores de la

parroquia en el 2015 tenemos que la población total en San Andrés es aproximadamente de
17322 Habitantes, de donde 1680 habitantes aproximadamente corresponde al grupo
poblacional de 0 a 4 años, 3603 habitantes aproximadamente corresponde al grupo
poblacional de 5 a 14 años, 10705 habitantes corresponden al grupo poblacional de la edad
comprendida entre los 15 a 64 años y 1334 habitantes aproximadamente corresponde al grupo
poblacional de 65 años en adelante.
 Tabla 3. Distribución poblacional.
a) Educación

Indicadores de educación
En la presente tabla se resume los indicadores de educación de la parroquia según la
información del censo 2010:
 Tabla 4. Distribución población según edades.

De acuerdo a los indicadores del Sistema Integrado de Indicadores Sociales del Ecuador
SIISE, el porcentaje de analfabetismo en la parroquia es del 17.14%, indicador que está por
encima del índice Parroquial, provincia y nacional, como se presenta en la siguiente tabla al
igual que otros indicadores de importancia:
 Tabla 5. Indicadores de educación.
• Analfabetismo
En el período censal 2001 y 2010, la tasa de analfabetismo de la parroquia, se redujo en 5,5
puntos porcentuales (la diferencia entre 22,60 % y 17,10 % para los años 2001 y 2010,
respectivamente). Los datos parroquiales en comparación con el nivel Parroquial son
superiores.
Escolaridad
El nivel de escolaridad se refiere a los grados promedios que alcanza la población en un
período.
En relación a los años de escolaridad, se evidencia que en el período inter censal 2001 y 2010
han aumentado en apenas 1,40 años en promedio la escolaridad de la población de 24 y más
años de edad. Siendo este cambio similar a lo que ocurre a nivel Parroquial. Cabe mencionar
que el indicador a nivel parroquial registra valores menores al promedio provincial y
nacional. Por tanto, el nivel de escolaridad de la población de la parroquia alcanza los 5,3
grados de educación básica.
b) Salud

Situación de la salud en la parroquia

De acuerdo a los indicadores del Sistema Integrado de Indicadores Sociales del Ecuador
SIISE, la tasa Global de fecundidad en la parroquia es del 1.58%, este índice está por debajo
de los indicadores del nivel Parroquial, provincial y nacional, de igual manera la tasa de
Natalidad está por debajo del nivel Parroquial, provincial y nacional con 17,03%:

Tabla 6. Indicadores de salud.

La parroquia San Andrés cuenta con dos subcentros de salud ubicados en el Centro Parroquial
y en la Comunidad Huapante Grande, así también cuenta con 4 puestos de Salud localizados
en las comunidades Andahualo Alto, Chaupiloma y el barrio Santa Rita.
De acuerdo a las encuestas el tipo de salud de preferencia es la pública es decir el 90,0 % de
la población de la parroquia acude a instituciones de salud pública y tan solo el 10,0 % acuden
a centro de salud privada.
De acuerdo a las encuestas la mayoría de los sectores encuestados el 14,0 % califica como
buena la atención en las unidades de salud de la parroquia, mientras que el 72,0 % califica
una atención regular y el 14,0 % califica como mala la atención. La calificación regular y
mala se debe a la falta de medicinas, equipamiento y atención de los profesionales de la salud.

Tabla 7. Lagar de atención en salud

c) Servicios básicos

Agua de consumo humano

El agua de consumo humano del que se abastece a la población de la parroquia es entubada,
procedente de vertientes de los páramos de la Parroquia Poaló. De acuerdo a las Encuestas
PDOT de las 3.297 viviendas, aproximadamente 304 no cuentan con agua entubada
representando aproximadamente el 9.22% de viviendas sin cobertura de agua de consumo
humano, aproximadamente 2.993 viviendas cuentan con el servicio, representando el 90.78%
de Cobertura.
 Tabla 8. Servicio de agua y consumo.

San Andrés cuenta con un sistema de distribución de agua para consumo humano,
administrada por la Junta Administradora que abastecen del servicio al 96,46% de las
viviendas. Mientras que de acuerdo al Censo INEC 2010, la principal fuente de agua de la
parroquia es por red púbica el 78,28 %, mientras que el 11,88 % de las viviendas poseen agua
directo del río, vertiente o acequia.

Tabla 9. Procedencia de agua recibida.

Alcantarillado
Los resultados de la información levantada de las encuestas se tienen que de las 3.297
viviendas totales en la parroquia San Andrés, aproximadamente 2.455 viviendas no cuentan
con el servicio de alcantarillado lo que representa aproximadamente el 74.46% de viviendas
sin cobertura y aproximadamente las 842 viviendas cuentan con el servicio lo que representa
el 25.54% de cobertura:
Estos datos en cierta forma se pueden corroborar con la contestación de la pregunta a la
principal forma de eliminación de las Excretas, el 50% contesta que la mayoría de los hogares
eliminan las excretas mediante Pozos Sépticos representando aproximadamente el 50%,
aproximadamente el 24.24% de los hogares eliminan las excretas mediante el Alcantarillado
público, aproximadamente el 15.15% de la población elimina las excretas al aire libre, el
6.06% de los hogares elimina las excretas mediante pozos ciegos y alrededor el 3.03% utiliza
letrinas.

Tabla 10: Formas de eliminación de excretas.

De acuerdo al Censo INC 2010, el 15,88 % de las viviendas están conectadas a la red
pública de alcantarillado, mientras que el 36,92 % está conectado a un pozo ciego:
d) Vialidad

La principal forma de ingreso a las viviendas es por caminos de tierra o lastrado, en segundo
lugar, se tiene las viviendas que tienen ingreso por caminos o senderos de tierra, el 13,40 %
de las viviendas tienen acceso por vías adoquinadas o pavimentadas:
La parroquia cuenta con una amplia red de caminos vecinales de primer, segundo y tercer
rden que comunican los diferentes barrios y comunidades de la parroquia, así también, la
comunicación entre la parroquia y con parroquias aledañas.
El buen estado de la vía desde el centro parroquial hacia las del norte de la parroquia permite
la conexión entre el norte de la parroquia San Andrés y las parroquias Cunchibamba y el
Cantón Salcedo permitiendo el intercambio y flujo de personas de las comunidades Huapante
Grande, Huapante Chico, Cardosanto, San Juan de Rumipungo, Chinitagua, en un número
aproximado de 500 personas diarias.
La parroquia cuenta con aproximadamente 162.5 Km en vías, de la cuál 14 km
aproximadamente son vías asfaltadas, 26,46 km son vías sin pavimentar, 10.80 km son
170 caminos de herradura, 35,87 km son caminos de verano, 73,03 km son senderos o pasos
de personas y animales y 2,33 km corresponden a las vías urbanas:
 Tabla 11: Tipo de vías.

Diagnóstico de las potencialidades productivas

Asociaciones

5%
18% Produccion Artesanal
36% Comercio
Produccion Pecuaria
Produccion Agroindustrial
18%
Produccion de lacteos
23%

Figura 2. Asociaciones. Fuente: (Maldonado Bernabé, Revelo Toaza & Sailema Sisalima,
2018)

En la figura se puede observar que en la parroquia de San Andrés de Pillaro existe un fuerte
potencial en la producción de lácteos, siendo el 36% de los productores pertenecientes a las
asociaciones que se emplean en este campo, además de que otra fuerte potencialidad es la
que existe en torno a la producción agroindustrial, en la cual se observa que el 23% de los
productores conforman la asociación dedicada a este campo.

Se puede observar que estos campos de producción y desarrollo el proyecto puede adquirir
una inclusión bastante importante, desarrollando técnicas que puedan mejorar las dos ramas
más productivas de la parroquia, dando un impulso a los productores con propuestas
inclusivas y actuales para su beneficio laboral y económico.
Características y condiciones que describen el problema.

Mediante el levantamiento de información y la recopilación de datos de proyectos

encontramos que existen un déficit de procesos industriales para la producción de lácteos en
la parroquia de San Andrés de Pillaro de la provincia de Tungurahua. Se puede detallar que
en este sector productivo aquellos moradores empleados en esta rama, se ven en la necesidad
de vender su producción de leche inmediatamente a terceros y no a los consumidores finales,
esto debido a la falta de implementación de procesos técnicos que les permitan la
conservación del producto y el mismo desarrollo de este para ser vendido a los consumidores.
Mediante la inclusión de maquinas y mecanismos, visto desde un punto de producción
artesanal, se puede dar un impulso grande a los productores para mejora su ingresos y nivel
económico con el desarrollo y la mejor explotación de la materia prima. Adquiriendo
procesos tecnológicos de vanguardia eficientes para un desarrollo sostenible de la
producción.

Estudio de contexto

El presente proyecto esta centrado en desarrollar un estudio técnico para el fortalecimiento

de las potencialidades del GAD parroquial de San Andrés de Pillaro destinado a la
optimización y mejora del sector productivo mas potente presente en la parroquia.
Matriz de involucrados.
Grupo Interés
Autoridades del
GAD de las
- Crecimiento de la
diferentes
productividad agroindustrial,
parroquias
y la proactividad láctea
Estudiantes -Obtener la información
necesaria sobre los problemas
-Conocimiento
de tecnificación en
producción
Habitantes
-Ser capaces de adquirir
productos locales que aporten
a mejora a su calidad de vida
Productores - Impulsar el sector
productivo con el fin de
lograr mayores ingresos
económicos
Tabla1. Matriz de involucrados. Fuente: Autores.
Recurso Mandato Problemas
-Creación de convenios con las
instituciones públicas y/o
-Impuestos
privadas para el diseño y
-Ordenanzas - Escasas fuentes de trabajo.
construcción de infraestructuras
-Convenios
para el beneficio de los
moradores.
-Investigación acerca de las
- Escases de información de
potencialidades productivas en
la investigación
los GADS parroquiales
-Conocimiento de derechos
básicos que se estipula en la - Calidad de productos baja-
-Derechos
constitución y en el plan media
nacional de desarrollo
-Convenios
- Respaldo a los habitantes con - Déficit de tecnificación de
- Recursos
plazas de trabajo generadas por procesos de producción
económicos
la producción
Soluciones

Mediante el análisis de las potenciales productivas del sector se ha desarrollado las siguientes
propuestas para las posibles mejoras en los procesos de producción.

Variable Propuestas Problema

Alimentación de animales Diseño de un sistema de Dispareja distribución de

de crianza distribución de alimento raciones alimenticias para
para animales de crianza los animales
Sector lácteo Estudio técnico de Los productores para
conservación y tratamiento comercializar su producto
de leche deben venderlo de manera
inmediata a terceros
Sector lácteo Diseño de sistemas de Los productores de leche no
producción para la elevan su producto a nivel
industrialización de leche industrial
Almacenamiento de Diseño de un galpón para el Exposición a la humedad y
productos agrícolas almacenaje de papas altas temperaturas de los
productos por cambios
climáticos
Tratamiento de desechos Diseño de un sistema de La mayoría de productores
almacenamiento para no aprovechan los desechos
desechos sólidos para de su producción para
generación de abonos generar abono
Tabla1. Análisis de potencialidades y problemas encontrados. Fuente: Autores

Descripción de la población afectada y que se beneficiara del proyecto

La parroquia de San Andrés de Pillaro dentro de sus potenciales campos productivos posee
producción agroindustrial, láctea, pecuaria, artesanal y comercio. Estos campos de
producción se ven afectados por varios problemas generados desde diferentes puntos de vista,
lo cual limita el desarrollo potencial de la parroquia y de sus productores y moradores. La
tecnificación de procesos de producción es una necesidad que todo sector y asociación
productiva debe emplear para optimizar e impulsar su desarrollo.

Desde este punto de vista se opta por investigar y proponer ideas que puedan aportar avances
e impulsos en tecnología y técnicas de producción para la generación de mejores productos
y el desarrollo de las asociantes productivas. Que además contribuyan al desarrollo
socioeconómico de la parroquia. Los beneficiarios directos son quienes conforman el GAD
parroquial de San Andrés de Pillaro, los productores y empresarios, al mismo tiempo que los
habitantes de la zona.

Parámetros de acción del proyecto.

Las ideas y propuestas desarrolladas poseen su origen en el Plan Nacional de desarrollo 2017-
2021, cuyo fin es el cambio de la matriz productiva del Ecuador, teniendo como principal
meta potenciar el desarrollo, en lo que se refiere a la industrialización de los sectores
productivos de los distintos lugares del país. Siendo no solo exportadores de materia prima
si no también exportadores de productos desarrollados. (Consejo Nacional de Planificación,
2017)

En base a los requerimientos de la colectividad y del Plan Nacional de Desarrollo en su

objetivo 1: Garantizar una vida digna con iguales oportunidades para todas las personas, la
Universidad Técnica de Ambato por medio de la Unidad de Vinculación de la Carrera de
Ingeniería Mecánica pretende realizar el estudio para la tecnificación de las potencialidades
de los GAD’s parroquiales de San Andrés y Pilahuin, que permitan en fortalecimiento de los
sectores productivos, con la finalidad de poder mejorar la calidad de vida de los habitantes a
nivel socioeconómico. En relación con el Objetivo 5: Impulsar la productividad y
competitividad para el crecimiento económico sostenible de manera redistributiva y
solidaria, por medio de la implementación de técnicas de producción que mejoran los
procesos de fabricación, con la finalidad de optimizar la productividad y el desarrollo tanto
de productores y elaboradores. Finalmente, en cumplimiento con el Objetivo 6: Desarrollar
las capacidades productivas y del entorno para lograr la soberanía alimentaria y el Buen
Vivir rural, se pretende elevar el nivel de la productiva mediante propuestas de vanguardia,
que permitan tanto a productores como habitantes de la zona generar y adquirir,
respectivamente, productos alimenticios de mayor calidad.

Bibliografía
[1] C. P. Maldonado Bernabé, B. J. Revelo Toaza y W. P. Sailema Sisalema, «Diagnosticar las potencialidades
en los GADS parroquiales de Cotalo, Quinchicoto, Emilio María Terán, Santa Rosa, Poaló, Picaihua y San
Andres de la Provincia de Tungurahua,» Amabto, 2018.
[2] «Plan Nacional de Desarrollo 2017-2021,» [En línea]. Available: http://www.planificacion.gob.ec/wp-
content/uploads/downloads/2017/10/PNBV-26-OCT-FINAL_0K.compressed1.pdf. [Último acceso: 11 4
2018].