июнь №9 (326)/2018

www.restmag.ru – весь журнал на экране вашего компьютера! 3

СОДЕРЖАНИЕ
ОТДЫХ В РИМИНИ ВСЕГДА АКТУАЛЕН....................4

ИДЕАЛЬНЫЙ ОТЕЛЬ В ИСПАНИИ НАЙДЕН! ............5

БОЛГАРИЯ. «ИНДИГО-ПОНТИКА» ..........................6

O SOLE MIO! ..........................................................7

ЧТО ЕДЯТ В ИЗРАИЛЕ?! .........................................8

ПОДВОДНЫЕ ПРИКЛЮЧЕНИЯ НА МАЛЬТЕ ............10

ОТДЫХ В NARVA-JOESUU .....................................12

Австралия ............................................................ 13

Азия .................................................................... 13

Великобритания ................................................... 13

Италия ................................................................ 13

Латинская Америка............................................... 13

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ РАЙ НА ПАРОМЕ.................13

Япония ................................................................ 14

Продажа билетов .................................................. 14

РУМЫНИЯ КАК ТУРИСТИЧЕСКИЙ ТРЕНД НА РЫНКЕ — Можно сказать, что вы и являетесь тем мостом, который стро-
ит отношения между Румынией и Россией?
САНКТ-ПЕТЕРБУРГА — Мне кажется, что на самом деле реальный прогресс не может осуще-
Последние два года на рынке Санкт- ствиться без решения более широких задач. Мы сталкиваемся с полным
Петербурга туроператор «Калинка- отсутствием информации по нашей стране среди российских потребите-
Тревел» активно продвигает направ- лей и стараемся хотя бы силами туризма продвигать культуру и торговлю,
ление «Румыния». хотя должно было быть, наверное, наоборот. Хотим достойно представить
Румынию в Санкт-Петербурге и поэтому привлекаем наших партнеров,
На наши вопросы отвечает Ан- ведь в конце концов наша культура есть часть нашего туристического
дрей Вылкован — генеральный дирек- бренда и наша продукция, например, виноделие, тоже привлечет вни-
тор «Калинка-тревел»: мание к стране.
— Андрей, как вы начали зани- — Вы считаете, что у румынского туризма есть большой потен-
маться Румынией? циал?
— Наша турфирма была создана в октябре 2016 года, как туроператор — Я верю в конкурентноспособность и привлекательность Румынии
для приема туристов из Румынии в России. Поэтому и название такое именно для российского туриста, и это не только общее впечатление, я ра-
русское — «Калинка». За прошедшее время мы завоевали доверие румын- ботаю с русскими туристами в Румынии с 2008 года и знаю, насколько
ских партнеров и туристов и заняли достойное место среди румынской радикально меняется мнение о Румынии до и после поездки. Румынию
туристической среды. отличает аутентичность, это страна с разнообразным ландшафтом, осо-
С 2017 года мы решили продвигать румынский туристический по- бой культурой, ее можно смело предлагать
тенциал в России. Сначала — в Москве, а затем и в Санкт-Петербурге. в качестве экскурсионного направления.
Наша деятельность, подкрепленная опытом работы во многих румынско- Хочу напомнить о мистических маршрутах
российских проектах, дает отличные результаты и, надеюсь, позволит раз- «по следам Дракулы», предложить пляж-
вить устойчивые связи между странами. На данный момент мы ощущаем ный отдых на таких курортах, как Мамая,
себя единственными, кто может реально решить такого рода задачи. лечебный отдых, эко-туризм в единствен-
— А каким образом вы осуществляете продвижение Румынии? ном заповеднике-дельте в Европы – Дельте
— Мы ведем нашу деятельность по всем возможным направлениям, Дуная, горнолыжные трассы в Карпатах,
доступным нам. От организации официальных встреч с Правительством городские туры по Бухаресту (и другим
Санкт-Петербурга, работы в Торгово-Промышленной Палате, до презен- городам) и многое другое.
тации в Информационном Туристическом Бюро Санкт-Петербурга. Мы
сделали премьерные рекламные туры по Румынии. Начали практически Андрей Вылкован родом из города
«с нуля» и сегодня гордимся нашими результатами, одним из которых Констанца, живет в Санкт-Петербурге
является участие Министерства Туризма Румынии в туристической вы- 9 лет, аспирант институт междуна-
ставке ИНВЕТЕКС. Кроме этого, мы стараемся привлекать внимание к родных отношений, директор тур-
сотрудничеству в различных туристических проектах города-побратимы оператора «Калинка-Тревел», стаж в
Санкт-Петербург и Констанцу. туризме 10 лет.

Учредитель: ООО «ОТДЫХ+». Редакция, издатель: 190031, Санкт-Петербург, Столярный пер., 4; т. 946-14-79, 944-55-08, e-mail: restmag@mail.ru, info@restmag.ru. Интернет-версия: www.restmag.ru.
Редактор: Ксения Деревягина. Журнал зарегистрирован Северо-Западным окружным управлением МПТР. ПИ № 2-7320 от 16.06.2004. Номер подписан в печать: 02.06.2018. Печать офсетная.
Отпечатано в ООО «Типографский комплекс «Девиз», 195027, Санкт-Петербург, ул. Якорная, д.10, корпус 2, литер А, помещение 44. Заказ: ТД-00003161. Вышел в свет 06.06.2018. Тираж 25 000 экз.
Журнал распространяется бесплатно. Все рекламируемые товары и услуги имеют соответствующие сертификаты. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет.
4 отдыхать должен каждый!
ОТДЫХ В РИМИНИ ВСЕГДА АКТУАЛЕН
О главной достопримечательности Римини гости узнают сразу
по прилете, поскольку самолет прибывает в аэропорт имени Фе-
дерико Феллини. Великий режиссер родился здесь, снял о родном
городе фильм «Амаркорд», тут же он и был похоронен — рядом с
супругой Джульеттой Мазиной и сыном Пьером Федерико. Кроме
того, в Римини есть музей Федерико Феллини, одноименный парк
и пара улиц, названных в честь снятых гениальным итальянцем
фильмов — Via Amarcord и Via 8 ½.
Пляжи Римини, с одной стороны, замечательны — золотистый чистей-
ший песок, прозрачное море, с другой — непривычно то, что все пляжи
здесь платные. Формально бесплатными считаются первые пять метров
пляжа от моря — там вроде бы можно лежать на собственном полотенце
и со своим зонтиком, никому ничего не оплачивая, но на самом деле,
говорят, местные смотрители — banini — могут-таки подойти и вежливо
попросить вас переместиться на платный лежак.
Везде и всюду вам предложат перекусить пьядой, или пьядиной (piadа,
piadina). Говоря простым языком, это горячая пресная лепешка с раз-
нообразной начинкой, в которой обязательным элементом является сыр,
как правило, мягкий, например, страккино. Разумеется, предлагаются
разнообразнейшие пасты, пиццы, морепродукты и многое-многое другое.
Однако в сиесту (примерно с 13 до 17 часов) кухня во многих барах не
работает, так что днем, скорее всего, придется ограничиться только вы-
шеупомянутой пьядой и салатами.
На прогулку первым делом
следует отправиться в истори-
ческий центр города. Для нача-
ла можно пройтись по главной
улице — Corso d'Augusto.
С какой стороны к ней ни
подойди, везде будут ждать
достопримечательности. Кто-
то начнет свой путь от арки
Августа (Arco d'Augusto, самая
древняя римская арка в Италии), а кто-то, напротив, с другой стороны,
от моста Тиберия (Ponte di Tiberio, построен в I веке н. э.). И те, и дру-
гие в итоге окажутся на Corso d'Augusto, увидят множество магазинов
и площадь Трех Мучеников (Piazza Tre Martiri). Если от Corso d'Augusto
свернуть в одну сторону, можно оказаться на площади Кавур (Piazza
Cavour) и посмотреть на величественные строения XIII–XVI веков
(Palazzi dell'Argento e Podesto и Teatro Communale). Здесь же находится
статуя папы Павла V (со своей оригинальной историей, связанной с На-
полеоном) и фонтан «Шишка» (или «Пинья») XVI века, который в свое
время привел в восхищение Леонардо да Винчи, о чем свидетельствует
выбитая тут же цитата.
Если же от Corso d'Augusto по-
вернуть в другую сторону, то по
маленьким улочкам можно прий-
ти к Темпио Малатестиано (Tempio
Malatestiano). Это грандиозный
действующий храм, в котором
проводятся мессы. Отдельная
гордость Темпио Малатестиано —
«Распятие» Джотто.
По городу проще всего пере-
двигаться на автобусах, которые
ходят с интервалом в 10–20 минут. Все остановки на набережной про-
нумерованы, и это действительно удобно. В любом отеле вам скажут
номер ближайшей к вам остановки и в какую сторону — уменьшения
или увеличения нумерации — вам следует направляться, чтобы доехать
до нужного пункта в центре или, наоборот, на окраине города. Билет
на автобус действителен в течение часа с того момента, как вы его про-
компостируете в транспорте. Есть также билеты, которые действуют в
течение суток.
Из Римини можно отправиться в расположенные неподалеку Равенну
или Болонью, впрочем, можно и в Рим, Венецию, Милан, Флоренцию…
В общем, практически в любой значимый город Италии. Римини рас-
положен так, что добраться до основных городов страны отсюда можно
достаточно быстро, сев на поезд или на автобус Bonelli Bus, который
отходит также от железнодорожного вокзала. Ну и обязательный пункт
программы для тех, кто прибывает в Римини, — Республика Сан-Марино,
находящаяся на вершине горного массива Монте-Титано (почти 750 м над
уровнем моря). Прогуляться по дорожкам и улицам, добраться от одной
башни до другой, осматривая открывающиеся потрясающие виды, — удо-
вольствие непередаваемое.
Решили отдыхать в Римини? Туропера-
тор «Балкан» предлагает гарантирован-
ные места на рейсах «Аэрофлот» по сре-
дам и субботам. И гарантированные ме-
ста в отелях: Silvia 2*, Silvana 2*, Niagara
3*, Giamaica 3*, Nancy 3*, Abamar 3*.
 www.restmag.ru – весь журнал на экране вашего компьютера! 5
ИДЕАЛЬНЫЙ ОТЕЛЬ В ИСПАНИИ НАЙДЕН!
Так можно сказать о каждом из трех
замечательных отелях на побережье
Коста Даурада:
Estival Eldorado Resort (Камбрилс),
Estival Park Salou (Ла Пинеда),
Estival Centurion Playa(Камбрилс).
Успейте приобрести отдых в этих
отелях по эксклюзивной цене и с до-
полнительной скидкой 50 Евро!

Каким же должен быть идеальный отель?

— «На первой линии моря, с хорошим пляжем, большой территорией,
разнообразной анимацией и системой питания все включено», — ска-
жут любители беззаботного отдыха «под ключ». Им — в отели цепочки
ESTIVAL!
— «С возможностью размещения в просторных семейных номерах, с
детским меню и клубами для маленьких путешественников, водными
горками и детским бассейном», — считают семьи с детьми. Им тоже
созданы наилучшие условия в ESTIVAL!
— «Таким, чтобы можно было спокойно отдохнуть в баре у бассейна
днем, «позажигать» на дискотеках отеля вечером, а для разнообразия
легко и быстро выбраться на ужин в ближайший городок», — подумают
любители безмятежного или романтического отдыха. И им рекомендуем
ESTIVAL!
В ESTIVAL — ВСЕМ, кто хочет отдыхать на «отлично»! А также полу-
чить незабываемые сеансы водной терапии в СПА, насладиться нежным
хамоном, морепродуктами, ароматным вином и потрясающими блюдами
испанской кухни, выбрав любую систему питания: от завтраков до лю-
бимого «All Inclusive»!
Estival Eldorado Resort 4* — новый и единственный на испанском
средиземноморском побережье семейно-спортивный комплекс клубного
типа, расположенный прямо на берегу моря в спокойном районе всего
в 1,5 км от центра Камбрилса!
Пляж: от прекрасного песчаного пля-
жа отель отделяет только пешеходный
променад с велосипедной дорожкой.
Единственный отель на Коста Даурада,
который имеет собственный пляж —
зону пляжа с баром и бесплатными
лежаками и зонтиками!
Размещение: от стандартных номеров
до просторных «Джуниор Сьютов» и
сдвоенных номеров — места хватит всем!
Питание: системы питания от завтраков до любимого «All Inclusive»
с шикарным разнообразием блюд, свежими морепродуктами, обилием
овощей и фруктов!
Для отдыха на территории отеля:
— основной ресторан, спорт-бар, снек-бар, бар на пляже, бар у бас-
сейна, вечерняя терраса чилл-аут с баром — ТОЛЬКО ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ
ОТ 18 ЛЕТ.
— спортивный открытый 25-метровый бассейн с 6 дорожками, главный
бассейн с детской зоной с водными горками, быстрая река, водопад,
джакузи и зеленая территория с лежаками, бассейн с бар-зоной релакс —
ТОЛЬКО ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ ОТ 18 ЛЕТ.
— SPA-центр (дети до 16-ти лет допускаются в определенные часы в со-
провождении родителей): крытый подогреваемый бассейн с джакузи, сау-
на, циклонный душ, паровая баня, процедуры по уходу за здоровьем и кра-
сотой (за доп. плату). Прекрасная инфраструктура для занятий спортом.
Маленьким гостям: детские тематические недели, детская зона в основ-
ном бассейне с водными горками, эксклюзивный детский клуб с русскими
аниматорами по возрастам: мини-клуб «Зебра» (2–6 лет), джуниор-клуб
«Пираты» (6–12 лет), тинейджер-клуб (13–18 лет).
Estival Centurion Playa 4* Расположен в Cambrils в тихом районе, в
3 км от города Salou. В 10 м от отеля находится автобусная остановка.
Территория отеля компактная, очень красивая.
В меню много рыбы, морепродуктов, мяса, овощей и фруктов, несколько
видов кофе, соки, сладости... По вечерам анимация и концерты: звучит
испанская гитара, исполняется фламенко...
Estival Park Salou 4* (Ла Пине-
да) — благодаря близкому располо-
жению к пологому и широкому пля-
жу Ла Пинеды, аквапарку Aquopolis
и парку развлечений PortAventura,
отель популярен для отдыха с деть-
ми. Гостиничный комплекс Estival
Park расположен на большой зеле-
ной территории в спокойном районе, рядом с центральной набережной
известной курортной зоны La Pineda. До центра города — 500 м, до пля-
жа — 100–300 м. В 10 м от отеля находится автобусная остановка.
Информация предоставлена салоном путешествий «Герни»
6 отдыхать должен каждый!
БОЛГАРИЯ. МЕЖДУНАРОДНЫЙ
ДЕТСКО-ЮНОШЕСКИЙ ЛАГЕРЬ «ИНДИГО-ПОНТИКА»
Рекомендуемый возраст — от 7 до 18 лет
Лидер продаж летних сезонов 2014-2017 годов — международный
детско-юношеский лагерь «ИНДИГО-ПОНТИКА» — в летнем сезоне 2018
года готовит приятные новинки для ребят и приглашает их провести
летние каникулы с веселой и неутомимой командой Indigo Camps под
девизом «СПОРТ, ОБЩЕНИЕ и РАЗВЛЕЧЕНИЯ»! Лето в детском лагере
ИНДИГО-ПОНТИКА будет насыщено танцами, развлечениями, веселыми
Прямой рейс играми на пляже, конкурсами и выступлениями, а инициатором всех
СПб - Будапешт приключений и развлечений, как и всегда, будет наша команда анима-
торов — Индиговцев.
Сеть лагерей «ИНДИ-
ГО» — это лагеря для
активных и любозна-
тельных, смелых и на-
ходчивых мечтателей,
любящих приключения
и романтику. Програм-
ма разработана таким
образом, чтобы вдох-
новить каждого ре-
бенка быть самостоя-
тельным, смелым,
уверенным в своих
умениях, активным,
сообразительным и в то же время романтичным, заботливым и
любознательным, ведь приключения — это не только захватывающие
испытания и активный отдых, но и задушевные песни у костра, это
встреча с историей края и прогулки среди уникальной природы.
Приморский небольшой уютный курортный городок Черноморец рас-
положен на южном побережье Болгарии в Бургаской области, в тридцати
километрах от международного аэропорта. Черноморец просто утопает
в зелени нескольких парков и знаменит многочисленными цветниками!
Здесь нет огромных и шумных отелей, а также большого скопления от-
дыхающих, что характерно для более крупных курортных городов стра-
ны. Ближайший соседний живописный городок Болгарии — Созополь.
Детский комплекс «ИНДИГО-ПОНТИКА» находится у берега моря в
непосредственной близости к одному из лучших пляжей Черноморца,
рядом со спортивной базой Академика и недалеко от центра курортного
городка. Имеет свою огороженную и охраняемую территорию.
Центральный пляж Черноморца песчаный, шириной около 30 м и
длиной 1,5 км. Вход в море пологий. У берега — мелководье, что очень
удобно для отдыха с детьми. Кроме того, при столь небольшой глубине
морская вода очень быстро прогревается, и купаться здесь можно уже
во второй половине мая, а продолжается купальный сезон до середины
октября. У местного пляжа есть еще одна приятная особенность: он
простирается с востока на запад, поэтому солнце от восхода до заката
светит на загорающих. Одно из главных достоинств Черноморца —
чистота пляжа и моря. Детям предоставляются зонтики в специальной,
обособленной части пляжа.
Анимационные программы команды вожатых «ИНДИГО» — это не
просто веселье и развлечения, это специально подобранная команда про-
фессионально подготовленных русскоговорящих аниматоров, отдающих
свое время с любовью к детям, готовых наполнить каждый день ребенка
незабываемыми мгновениями. Для активных и любознательных детей
нашими аниматорами разработаны увлекательные программы.
Проживание в двух- и трехкомнатных просторных апартаментах по
2-3 человека в комнате. Питание 4-х разовое, напитки и вода — без
ограничения.
Главное — не забудьте, что в Болгарию нужна виза — Болгарская или
любая другая шенгенская.
ВНИМАНИЕ! При наличии у ребенка действующей многократной
шенгенской визы болгарскую визу можно не оформлять. Для этого не
позднее 20 дней до заезда необходимо предоставить письменный от-
каз от болгарской визы.
Условия использования шенгенских виз для поездки в Болгарию:
Если у ребенка открыта шенгенская мульти-виза на полгода со сроком
пребывания в странах Шенгена в течение 30 дней, и он уже съездил
по этой визе в страны Шенгена на срок 12 дней, в Болгарию он сможет
въехать по этой визе на срок не более 30-12=18 дней!

Еще больше лагерей

и подробностей
на сайте
www.balt-bereg.ru
Информация
предоставлена
туристической
компанией
«Балтийский Берег»
 www.restmag.ru – весь журнал на экране вашего компьютера! 7
O SOLE MIO!
ИТАЛЬЯНСКОЕ СОЛНЦЕ И МОРЕ ЖДУТ ВАС!
Этот летний сезон богат предложениями отдыха на морских
курортах Италии благодаря обилию прямых рейсов из Санкт-
Петербурга как чартерными, так и регулярными рейсами. Римини,
Неаполь, Венеция, Катания, Рим, Пиза... Практически в любую точку
«итальянского сапожка» можно отправиться навстречу летним
приключениям.

Предлагаем Вам небольшой обзор курортов для планирования

«Итальянских каникул».
Популярный итальянский курорт Адриатического моря — Римини — в
особенном представлении не нуждается. Это беспроигрышный вариант
для семейного отдыха с детьми благодаря широким песчаным пляжам и
пологому входу в море. Для ценителей прекрасного Римини — идеальная
отправная точка для экскурсий в Венецию, Флоренцию, Рим, Сан Марино
и Милан. А для молодежи — бурлящая жизнь ночных клубов, дискотек и
пабов. Пляжи Римини славятся своей шириной, к услугам отдыхающих
водные парки, развлекательные парки с аттракционами, дискотеки, дет-
ские городки и многое другое. Рядом с Римини расположены курорты
Риччоне, Пезаро, Милано Мариттима, каждый из которых имеет свою
изюминку и своего клиента. Чартерная программа в Римини началась
с 26 мая 2018г еженедельно по субботам и средам с отдыхом на
курортах Адриатики на 8, 11, 12, 15 дней и более.
С 9 июня 2018г стартовали еженедельные прямые регулярные вылеты
по субботам из Санкт-Петербурга в Венецию авиакомпанией Alitalia.
Рядом с Венецией расположен известный морской курорт Лидо ди Езоло.
Помимо выигрышного нахождения рядом с Венецией, у Лидо ди Езоло
есть множество преимуществ: прекрасные песчаные пляжи Адриатики;
отели курорта включают в стоимость проживания пляжное оборудование
на весь период отдыха независимо от количества звезд отеля; к услугам
отдыхающих аквапарк «Aqualandia» — самый большой в Италии, целых
три «Луна-парка» и множество дискотек; удобное местоположение
для поездок в Венецию, Верону, Падую, Флоренцию, на озеро Гарда и
в итальянские Альпы, куда предлагаются гарантированные групповые
экскурсии в течение летнего сезона.
Также авиакомпания Alitalia радует петербуржцев прямым рейсом на
остров Сицилия. Прямые рейсы на Катанию выполняются до начала
октября еженедельно по воскресеньям. Сицилия — одно из популяр-
нейших направлений пляжного отдыха в Италии. В Европе нет другого
места, где бы так сочетались богатейшая история, многонациональная
культура, пышная природа и изумрудное море. Кроме того, у желающих
полюбоваться «лунными» пейзажами высочайшего из действующих
вулканов Европы — вулкана Этна, — будет такая возможность.
Традиционные про-
граммы летнего отдыха
на Тирренском море с
прямым перелетом
до Неаполя, начиная
с начала июня и до
начала октября позво-
ляют отдохнуть на по-
пулярных курортах:
Побережье Одиссея, на
острове Искья, в Байя
Домиция, Сорренто и
Амальфитанском по-
бережье.
Туроператор «Арт-Тревел» подготовил интересные программы от-
дыха и комбинированных туров с гарантированными билетами, группо-
выми трансферами, услугами русскоговорящих ассистентов на курорте.
С программами можно ознакомиться на сайте www.art-travel.ru, а
также по телефону: (812) 3600650.
 8 отдыхать должен каждый!
ЧТО ЕДЯТ В ИЗРАИЛЕ?!
ЕДА, КАК МНОГО В ЭТОМ СЛОВЕ…
Еда — это лицо страны. Не зря говорят: «Скажи
мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты!»
Японцы с их тягой к любованию природой ста-
раются выявить каждый ингредиент, входящий в
блюдо. У китайцев, наоборот, не поймешь, из чего
оно приготовлено.
Вечно спешащие американцы придумали «фаст-фуд», французы — ко-
ньяк, шотландцы — виски, а россияне — водку и т.д.
Конечно, климат влияет на предпочтения народа: сложно пить водку в
Сахаре, и очень невкусно — «арак» (анисовая водка) в Сибири.
Израиль в этом смысле страна уникальная. Народ, населяющий его
сегодня, собрался со всего мира. Конечно, практически все они — евреи
(«не евреев» — арабов, христиан и т.д. — всего 20%). Но, честное слово,
выходцы из стран Северной Африки (Марокко, Йемен, Ирак) совсем не
похожи на выходцев из Европы и Америки, а эфиопские евреи не похожи
ни на тех, ни на других. Каждая группа привнесла свои обычаи и свою
пищу. И, конечно, очень много в Израиле арабской кухни.
Есть и нечто общее, свойственное всему, что вы едите в Израиле.
Прежде всего — это «кашрут». Вы, наверное, слышали выражение «ко-
шерная пища». Это пища, приготовленная по особым правилам, которые
диктует иудаизм — основная государственная религия. По сути, на мой
взгляд, это просто особо чистая пища.
Конечно, существуют определенные правила в выращивании и приго-
товлении. Например, считается, что ни в коем случае нельзя употреблять
в пищу кровь животных (вспомните украинские кровяные колбасы),
нельзя есть кроликов («грызун», как крысы и мыши), рыбу «без чешуи»,
типа угря и налима (похожи на змею) и т.д. И самое сложное — нельзя
смешивать молочное и мясное. Причем даже посуда — ложки и кастрюли,
даже мойки — разные!
И все эти правила и условия турист обязательно почувствует на «соб-
ственной шкуре». Дело в том, что большинство отелей страны строго
соблюдают «кашрут» в своих ресторанах, поэтому на завтрак вы никогда
не получите мясные блюда. Рыба, овощи, творог, сметана, сладости и
фрукты — пожалуйста. Но поскольку утром обычно пьют кофе, и часто
с молоком, мяса не будет. Вечером, наоборот, сколько угодно мяса, но
кофе только в баре.
Конечно, есть и некошерные рестораны, открытые в основном выход-
цами из России.
Множество блюд, подающихся в определенные дни, связаны с религи-
озными праздниками.
Во время иудейской Пасхи (обычно в апреле) верующим людям за-
прещено есть хлеб, содержащий дрожжи (в знак памяти о тех временах,
когда евреи выходили из Египта и в спешке забыли взять дрожжевую
закваску) — поэтому все едят мацу — пластины из бездрожжевого те-
ста — говорят, полезно для здоровья.
На Хануку (праздник в декабре) едят ханукию (булочки с вареньем).
Кстати, незнание местных обычаев эмигрантами породило массу
смешных случаев.
Наш российский бизнесмен-эмигрант привез в Израиль пышечный
аппарат и никак не мог понять, почему пышки не покупают, пока ему
не объяснили, что такие булочки едят только в декабре и вместо дырки
должно быть варенье.
Кухню европейских евреев (ашкенази) в ресторанах встретишь редко.
В основном это домашняя еда. Европейские блюда с куриными шнице-
лями, картофелем фри и питой чаще всего можно встретить в общепите
уличного кафе.
О питах отдельно. Израильская пита — это не наша плоская и бледная
лепешка, т.е. внешне она такая же, но потом она надрезается по бортику,
раскрывается и далее идет сложный процесс выбора. По вашему жела-
нию пита наполняется салатами, маринованными овощами, майонезами,
горчицами и, конечно, хумусом и фалафелем или шуармой. Хумус и фала-
фель — любимые блюда коренных израильтян — сделаны из перетертого
земляного ореха — нута.
Хумусы бывают разные — это паста из растертого в порошок ореха с
оливковым маслом и специями. И вот со специй и масла начинается раз-
нообразие. С моей точки зрения, лучше всего делают хумус арабы. Мне
как-то показали один маленький магазинчик в Назарете, куда приезжают
за хумусом даже из Тель-Авива и Иерусалима.
Фалафели — это шарики
из той же муки, сваренные
в оливковом масле.
Шуарма — наша шавер-
ма — сделана либо из ба-
ранины, либо из говядины,
иногда индюшатины, но,
конечно, никакой свинины.
Хотя если очень постарать-
ся, любителей свинины
можно найти в Израиле. На-
пример, у арабов-христиан.
На севере Израиля, прямо у
дороги между г. Афула и Назаретом, стоит кибуц (израильский колхоз)
«Мизра». Живут в этом кибуце евреи, но не религиозные, а наоборот, т.е.
социалисты. Поскольку ортодоксальные (религиозные) евреи против того,
чтобы на земле Израиля выращивали свиней, то кибуцники построили
деревянный помост, на котором они не выращивают, а изучают свинок.
А из остатков научного процесса получаются более 50 видов копчений,
причем таких, что пальчики оближешь.
Но это, конечно, исключение.
Кстати о говядине, я нигде не ел таких стейков, как в одном из ресто-
ранов Эйлата. Содержит его репатриант из Аргентины, которых очень
много в Израиле.
Обычно к каждому мясному блюду подают несколько блюдечек с ма-
ринованными или солеными оливками или овощами, поэтому отдельно
заказывать салаты не нужно.
Один из моих товарищей не поверил и сделал заказ, в результате он
получил целый тазик овощного салата. Славятся мясные ресторанчики и
выходцев из Йемена, особенно в тель- авивском районе «Шхунат ха тиква».
Мясные блюда из говядины, но из каких частей — большой секрет.
Теперь о том, что пьют. Напитки очень разнообразны. Странное дело,
но наши туристы бурно радуются, обнаружив в продаже родную «Сто-
личную» или «Московскую». Хотя лучше было бы попробовать местные
вина! Виноградарство возобновилось в стране в конце 19 века, еще при
турецком правлении, когда первые репатрианты из Европы пытались
обжиться в стране. Огромную помощь оказал барон Ротшильд, который
создал сельскохозяйственные школы, финансировал создание первых ви-
ноградников на горе Кармель («Кармель» в переводе — божий виноград-
ник). Действительно, вина просто чудесные. Местная водка без изысков,
за исключением водки «Кегелевич» (фруктовые водки крепостью от 26 до
40 градусов). А вот местное пиво — Маккаби — отличное.
А теперь о сладостях — это
отдельная песня.
Во-первых, их очень много.
Израильтяне, особенно жен-
щины, постоянно пытаются
похудеть, и при этом все время
едят сладости (просто невоз-
можно удержаться!). Прежде
всего, арабские, такие же,
как в Тунисе, Египте и дру-
гих странах, очень сладкие
и разнообразные. Еврейские
сладости — это в основном
выпечка, торты, суфле…
Это медовые коврижки и штрудели, различные блинчики со сладким
творогом и сыром, картофелем и шоколадом, яблоки, фаршированные
вареньем и т.д. и т.п. И вся эта прелесть свежайшая, подрумяненная, а
как пахнет…
Теперь, когда вы все знаете, давайте попробуем пройтись по Иерусалиму
и посмотреть, что сколько стоит.
 www.restmag.ru – весь журнал на экране вашего компьютера!
В Иерусалиме великое множество ресто-
ранов, кафе и закусочных. В среднем обед в
ресторане на одного человека «тянет» на 100-
150 шекелей (25-30 долларов) без спиртного
или с бокалом вина или пива. В обеденное
время во многих ресторанах подают так назы-
ваемый «бизнес-ланч» — комплексный обед
по ценам, вдвое меньшим, чем обычно — в
среднем 40-70 шекелей (15-20 долларов) с че-
ловека. Наиболее богатый выбор ресторанов
в центре Иерусалима в районе пешеходных
улочек Бен-Йегуда и Бен Гилель, площади
«Кикар Хатулот». В Старом городе также
имеются многочисленные ресторанчики, в
основном восточной кухни. Цены в них на-
много ниже, чем в Новом городе, но и сервис
несколько отличается.
Кроме ресторанов в Иерусалиме есть множество закусочных и кафе.
Цены в кафе приближаются к ценам на «бизнес-ланч» в ресторане. Стакан
кофе с молоком в среднем стоит 10 шекелей, кофе с булочкой — около
15 шекелей, порция салата — от 25 до 50 шекелей (порции в Израиле
внушительные), порция пиццы или огромный горячий бутерброд — 15-
25 шекелей.
В Иерусалиме есть и «всемирный общепит» — закусочные «Мак-
дональдс». Порция для взрослого стоит 30-35 шекелей, детская — 20
шекеля.
Если вы не настроены терять время в ресторанах, можно быстро и
относительно дешево перекусить в уличных закусочных — пиццериях,
«фалафельных» или маленьких пекарнях, где выпекают булочки и буре-
касы. Порция пиццы в таких закусочных стоит в среднем 10-15 шекелей,
порция фалафеля в пите с овощами — 15-20 шекелей, килограмм буре-
касов — 20-25 шекелей.
Неприхотливым туристам, равнодушным к гастрономическим изыскам,
можно просто купить продукты на рынке или в супермаркете. В Израиле
круглый год продаются свежие овощи и фрукты, цены на которые на-
много ниже европейских. Килограмм помидоров или огурцов в среднем
стоит от 5 до 10 шекелей, сладкого перца — от 6 до 9, яблок — от 6 до 9,
апельсинов — от 5 до 8, мандаринов — от 5 до 9, клубники — от 8 до 18
шекелей.
9
На рынке продукты обычно намного де-
шевле, чем в супермаркете, и выбор (особенно
овощей и фруктов) гораздо больше. Рынок в
современной части Иерусалима (шук Маха-
не Йегуда) расположен недалеко от центра
города между улицами Яффо и Агриппас, до
него можно доехать практически на любом
автобусе из любого района города, а из центра
можно легко дойти пешком. Еврейский базар
ни в какое сравнение не идет с арабским, рас-
положенным в Старом городе, где при виде
туристов продавцы мгновенно взвинчивают
цены. Если вы что-либо покупаете на араб-
ском рынке — торгуйтесь не стесняясь.
Невозможно в этой краткой статье описать
все прелести Израильской кухни. Можно
сказать, что она очень естественная, здоровая и, конечно, очень обильная.
Порции в ресторанах просто потрясают воображение, особенно после Ев-
ропейских «континентальных завтраков». Естественно, в трехзвездочных
отелях выбор несколько меньше, чем в роскошных пятерках, но голодным
никто не останется.
Вообще мне кажется, вкусно поесть — это национальный спорт Из-
раиля.
Стоит попробовать.
С уважением, Директор турфирмы «ИТТА» — Михаил Росман
С.-Петербург, Фурштатская, 50
тел.(812) 273-39-22, 380-45-25, 272-57-36
Приложение.
Для тех, кто проникся, один из старинных рецептов еврейской кухни.
Форшмак из селедки:
Две селедки очистить от костей, изрубить (именно изрубить, а не
пропустить через мясорубку), растереть вместе с булкой, вымоченной
в сливках, и выложить на сковородку вместе со сливочным маслом, все
быстро перемешать и добавить стакан сливок. Обсыпав сверху сухари-
ками, поставить в печь, чтоб запекалось.
Попробуйте и сообщите результат.
10 отдыхать должен каждый!

ПОДВОДНЫЕ
ПРИКЛЮЧЕНИЯ НА МАЛЬТЕ
Знаете ли вы, что на одном из последних International Dive Show
в Лондоне острова Мальта и Гозо были объявлены самыми попу-
лярными направлениями для дайвинга в Средиземноморье?
И именно за них второй год подряд голосует большинство чи-
тателей авторитетного журнала Diver!
Мальта считается столицей европейского рекреационного и тех-
нического дайвинга, а с недавнего времени и фридайвинга.
УСЛОВИЯ ДЛЯ ДАЙВИНГА
Десятки бухт и заливов ар-
хипелага имеют множество
мест, удобных для погруже-
ния. Глубокие расщелины,
гроты и арки, скалистые стены
образуют уникальные деко-
рации «подводной сцены» С
обрывистых берегов можно
сразу уходить на глубину. На
Мальте практически нет при-
ливов и отливов, опасных морских животных и растений. Любителям
кораллов следует знать, что здесь нет коралловых рифов. Но от этого под-
водный мир здесь не становится менее интересен. В удивительно чистой,
прозрачной воде (видимость — 30–50 метров, это высоко ценят любители
подводной фотографии), в бесчисленных гротах и пещерах, среди разло-
мов скал обитают представители беспозвоночных: кальмары, осьминоги,
морские звезды, крабы, морские ежи, каракатицы, медузы. Стены пещер
покрывают разноцветные асцидии и мшанки. Здесь встречаются камбала,
групер, рыба-попугай, рыба-солнечник (в зимний период), красная кефаль,
мурена, скат-хвостокол, лещ, морской конёк, тунец, губаны, электриче-
ский скат, барракуда, скарпена, морской окунь и рыба-кардинал. Здесь
можно встретить огненных гусениц (файервормсов), а если повезет, то
и рыбу-удильщика.
Погружаться с аквалангом на Мальте можно круглый год. Лучший
сезон: май — октябрь. Летом вода прогревается до 25–27°С, осенью —
до 24–26°С. Температура на 30–50 метрах: 20–24°С. Зимой — не ниже
14–16°С. В это время года сюда приплывают дельфины.
РЭК-ДАЙВИНГ
Мальта — чемпион Европы по рэкам (затонувшим объектам). Здесь их
более двадцати: естественные и искусственные, военные и гражданские
суда*, прибрежные и доступные только с лодки, и даже самолеты Второй
мировой войны. Глубины — от пятнадцати до ста метров. Это одно из
редких мест, где осмотреть затонувший корабль может даже начинаю-
щий дайвер. А для технодайвера мальтийские воды — одни из самых
интересных в мире. Дайверов привлекает и
еще одно невероятное зрелище — трехме-
тровая статуя Иисуса Христа, помещенная
на 10-метровой глубине.
Знаменитая подводная мальтийская ста-
туя Иисуса Христа (Malta underwater statue
of Jesus Christ) была выполнена известным
мальтийским скульптором Alfred Camilleri
Cauchi. Работы по дизайну и изготовлению
подводной статуи Иисуса Христа были оце-
нены в 1000 мальтийских лир и оплачены
комитетом мальтийских дайверов во главе
с Raniero Borg. Статуя Иисуса Христа была
изготовлена и первоначально утоплена в
1990 году на Мальте около островов Святого
Павла (St. Paul's Islands).
ДАЙВ-ЦЕНТРЫ
Самые интересные и популярные дайв-центры оборудованы парковкой
и удобным спуском в воду (на Чиркэуа даже есть новые бесплатные душе-
вые). На островах Мальта и Гозо находятся порядка 50-ти лицензирован-
ных дайв-центров. Лицензии выдает Мальтийское управление по туризму
и строго следит за соблюдением правил. Многие дайв-центры успешно
работают более тридцати лет. С их опытными инструкторами, в том числе
русскоязычными, можно пройти обучение, освоить даже технодайвинг и
получить сертификаты от начальных до инструкторских. Центры могут
организовать дайвинг-каникулы на Мальте, позаботившись о трансфере,
проживании и организации погружений.
БЕЗ АКВАЛАНГА
На Мальте есть все условия для фридайвинга (подводного плавания
с задержкой дыхания): свал глубин у самого берега, множество тихих
бухт и прибрежных мест. Здесь можно погружаться и самостоятельно,
и с квалифицированными инструкторами. Чемпионы по фридайвингу
регулярно проводят на Мальте учебные курсы и семинары.

*Um El Faroud — 115-метровый танкер, постро-

енный в 1969 году в « Smith Dock Co. Ltd». Танкер
перевозил топливо между Италией и Ливией до
1 февраля 1995 года. 3-его февраля 1995 года
во время планового ремонта на верфях Валетты
на борту танкера произошёл сильный взрыв.
После этого танкер был признан не ремонтно-
пригодным и затоплен у бухты «Голубой Грот».
После сильного шторма в Октябре 2004 года, его
разорвало на две части, что сделало этот объект
ещё более привлекательным для любителей
рэк дайвинга. Танкер стоит на ровном киле, на
песчаном дне, на глубине 34 метра.

Подробнее о дайвинге на Мальте можно узнать здесь:

https://www.facebook.com/divingmaltaru/
www.restmag.ru – весь журнал на экране вашего компьютера! 11

Экскурсионные туры и отдых на море:

ИТАЛИЯ, ВЕЛИКОБРИТАНИЯ, ИРЛАНДИЯ,
ШОТЛАНДИЯ, ИЗРАИЛЬ, ПОРТУГАЛИЯ
ИСПАНИЯ, ФРАНЦИЯ, КИТАЙ, ЯПОНИЯ

ТУРЦИЯ, ТУНИС, ГРЕЦИЯ

Австралия, Новая Зеландия,
Вся Южная и Центральная Америка, США
Индивидуальные туры любой
сложности – куда желаете???!!!
12
ОТДЫХ В NARVA-JOESUU
Одых в Нарва-Йыэсуу — это чистый воздух со-
сновых лесов и моря, круглогодичные современ-
ные санаторно-курортные комплексы, лечебные
и оздоровительные процедуры, пешеходные и
велосипедные прогулки вдоль моря, в том числе и
по специально оборудованной тропе длиной в 3 км,
активный отдых на воде и пляже.
В летний период город становится мульти-
культурным и развлекательным центром региона.
Яркая, разнообразная летняя программа предлагает
целый ряд больших культурно-массовых мероприя-
тий для жителей и гостей города всех воврастов!
Уже в июне гостей курорта ждут следующие
мероприятия:
10 июня — открытие летнего сезона на пляже.
отдыхать должен каждый!
16 июня — день национальной кухни (променад
Нарва-Йыесуу)
23 июня — потрясающий праздник «Янов день»
(городской причал)
29.06-01.07 — дни танца и балета в Светлом
парке
Советуем выбрать для отдыха отель «Мересуу».
Кстати, сегодня здесь можно не только хорошо
отдохнуть, но и подлечиться. Благодаря новым
собственникам и реновации, спа-отель предлагает
широкий выбор услуг не только косметологическо-
го, но и терапевтического характера: грязелечение,
магнитолечение, физиотерапия, оздоровительные
процедуры, восстановительное лечение и проч.
Лицензия на эти услуги получена, приобретено
современное медицинское оборудование, в шта-
теработают квалифицированные врачи, медсестры,
физиотерапевты.
В Meresuu SPA & Hotel
прямым рейсом из СПб!
Ежедневный рейс Санкт-Петербург —
Meresuu SPA & Hotel — Санкт-Петебруг
Отправление из Санкт-Петербурга от Ав-
товокзала (наб. Обводного канала, 36)
ежедневно в 10:00 и 17:50
отправление от отеля Meresuu SPA &
Hotel ежедневно в 17:45 — остановка
городского автобуса напротив отеля
(время в пути около 4х часов, включая
границу)
Приобретайте билеты заранее
он-лайн на сайте www.balticshuttle.ee
(билеты у водителя не продаются)
скидки детям, пенсионерам
ПОДАРОК от Meresuu SPA & Hotel — по
предъявлении билета предоставляется
возможность посещать водный центр
до 17:00 в день отъезда.
 Австралия, Азия, Великобритания, Италия, Латинская Америка, Скандинавия
ИНДОНЕЗИЯ, БАЛИ От 46 500 руб.
“ГЕРНИ”. Т. 407-88-22, www.gerni.ru
ИТАЛИЯ — экскурсионные
и групповые туры еженедельно
“РОССИТА”. Т. 449-08-90, www.rossita-travel.ru
ЛАТИНСКАЯ АМЕРИКА:
120 программ, подробности на сайте
“ ТУР-ЭКСПРЕСС”. Т. 327-77-70, www.tourexpress.ru
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ РАЙ НА ПАРОМЕ
Со студенческих лет я езжу в Таллин,
не раз бывала в Хельсинки и в Стокголь-
ме, пользуясь разным транспортом. Но
опыт показал, что если есть желание
посетить сразу эти три города за три дня, оптимальный вариант
передвижения — на пароме. Почему? Просто так ты получаешь
максимум впечатлений, не тратя энергию и время на дорогу.
Провести вечер на пароме можно просто сказочно, развлекаясь
на бесплатных шоу-программах или уютно устроившись в одном
из многочисленных ресторанов и кафе, посетив караоке или даже
поиграв в казино! А можно просто гулять по палубе, подкармливая
чаек, любуясь закатами и природой. А днем — выходить в каждом
порту и беззаботно гулять по городу. Экскурсии при желании можно
купить прямо на пароме!
Для группы журналистов компания Moby SPL, которой принадлежит
паром Princess Anastasia, организовала пресс-тур, чтобы на собствен-
ном, так сказать, опыте убедиться в высоком качестве предостав-
ляемых услуг. Первое, что бросается в глаза, — яркий и красочный
дизайн парома: борта его стильно, ярко и красочно расписаны до-
стопримечательностями Италии (порт приписки парома — Неаполь).
Интересно, что возраст парома приравнивают к возрасту человека.
В 37 лет человек в полном расцвете сил. И паром тоже. Ежегодно
он проходит строгий контроль независимой комиссии и получает
лицензию на перевозку пассажиров. Организаторы перевозок на
пароме делают особый акцент на гастрономическую составляющую,
учитывая итальянский шарм — на кухню средиземноморскую. Все
продукты здесь из Европы, а шведский стол в ресторане Princess”s
Garden на 7 палубе приятно удивляет разнообразием. Вне конкурен-
ции крупные
ц ру мясистые мидии,
д , креветки
р с лимоном и маринованный
р Для сырных гурманов это лучшее место в Таллине. Ещё одно очень
лосось.
л
лосось
осось. Хочу
Хочуу отметить также,
отметить также
также, ч
кже, что кролик
р лик и лазанья
то кро лазанья тоже были
были оченьь
13
Австра-
ЦЕНА лия
от 100 тыс.
рублей
БИРМА — СВЯЩЕННОЕ ЗОЛОТО АЗИИ Азия
26.10, 28.12.2018 — ОТ 188 000 РУБ.
“ТУР-ЭКСПРЕСС”. Т. 327-77-70, www.tourexpress.ru
Велико-
брита-
ния
Италия
ИТАЛИЯ
“ИВОЛГА”. Т. 603-20-73, 603-20-77 www.ivolga-rus.ru
Латин-
ская
Америка
ПЕРУ — ЧИЛИ С О. ПАСХИ —
27.10 ОТ 299 000 РУБ.
“ТУР-ЭКСПРЕСС”. Т. 327-77-70, www.tourexpress.ru
хороши! Попробовав всего «по чуть- Сканди-
чуть», можно подобрать то меню, кото- навия
рое вас устраивает. В неограниченном
количестве можно наливать себе пиво
Lapin Kulta, белое и красное столовое
вино очень неплохого качества, соки,
кофе, чай и, конечно, свежую про-
хладную воду. К сожалению, мне не
удалось продегустировать все блюда,
так как выбор был достаточно велик.
Думаю, что наверстаю в следующий раз.
Кстати, небольшой совет: если завтраки и ужины оплачивать при
покупке билета (заранее), а не покупать на борту, то получится
дешевле. Каюта у меня была без окна на 4 палубе, что близко к
трапу при выходе на берег, это удобно и недорого. На самом деле,
окно не так уж и нужно, потому что в каюте сидеть не имеет смысла,
зато имеет смысл сэкономленные деньги потратить на развлечения,
например, сходить в спа-салон или сделать небольшой шопинг в
дьюти-фри, используя скидочный талон, который выдают при по-
садке на борт.
Итак, первый город на нашем маршруте — Таллин. Столица
Эстонии вызывает симпатию в любое время года. Старый го-
род как всегда романтичен. Что хотелось бы рекомендовать?
Например, ресторан возле Ратушной площади «Бирхаус», где варят
несколько популярных сортов пива. Напиток не фильтруют и не
пастеризуют. Пожалуй, здесь самое вкусное пиво, которое я когда-
либо пробовала. Под одной крышей с «Бирхаусом» находятся ещё два
примечательных ресторана. Первый погружает гостей в настоящую
пиратскую атмосферу. Второй ресторан — сыроварня, здесь готовят
свежайшие сыры, производство которых посетители могут наблюдать.
уютное местечко спряталось в крошечном дворике на пересечении
очень забавных улиц «Короткой» и «Длинной» ноги. Вот здесь можно
купить уникальные сувениры домой, которых нет больше нигде. Это
керамическая мастерская и кафе Bogapott. Уникальность заключается
в том, что хозяева этой лавки, настоящие художники Айрике и Георг
Богаткин, делают посуду и сувениры своими руками.
Ну и ещё одна атмосферная вещь в Таллине, которой я не могу не
поделиться, — это театр «Легенды Таллина». Маленький паровозик
довезет вас в старый город, где в декорациях подземелья можно про-
путешествовать в прошлое вместе с живыми актёрами через девять
веков в то время, когда свирепствовала с чума, человеческая жизнь
не стоило ничего, а русалки могли разговаривать с людьми.
Продолжение в следующем номере.
 14 Япония, Продажа билетов
Япония ЯПОНИЯ — ЗОЛОТОЙ МАЙ ИЗУМИТЕЛЬНАЯ ЯПОНИЯ 26.10 — 232.000 руб.
Летние группы уже в продаже! ПЛЯЖИ ОКИНАВЫ 20-29.09 — 144.000 руб.
“РОССИТА”. Т. 449-08-90, www.rossita-travel.ru “ТУР-ЭКСПРЕСС”. Т. 327-77-70, www.tourexpress.ru

Про-
дажа
билетов