UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

FACULTAD DE AGRONOMIA
DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA

“Labores complementarias”

Curso: Agrotecnia
Profesor(a): José Santiago Falconi Palomino
Grupo: “C*”
Alumnos:
 Caman Florida, Kenneth Sadler
 Donayre Salinas, Rosario del Pilar
 Sanchez Sotelo, Gabriela

La Molina
2018-I
 I. INTRODUCCION

Una de las formas de garantizar la calidad, salud y en general el éxito de un

cultivo radica en la implementación de prácticas complementarias agrícolas
orientadas a la eficiencia productiva del Sistema.

Las labores Complementarias Agrícolas tienen como objetivo contribuir a la

formación de personas con la capacidad para incrementar la eficiencia
productiva de los sistemas de producción, mediante la implementación de
prácticas complementarias agrícolas.

II. OBJETIVOS
 Reconocer teóricamente términos como: Aporque, desaporque,
despunte y poda.

 Conocer y ejecutar labores agrícolas en mejora del cultivo a

evaluar.

 Brindar al agricultor una más amplia alternativa en prácticas

complementarias agrícolas.
 III. REVISION BIBLIOGRAFICA
Aporque
3.1. Concepto:

Se considera al aporque o “recalce”, como una labor cultural que consiste en

acumular tierra al pie de la planta, con la cual se consigue una movilización y
mullido favorable alrededor de ella.

3.2. Objetivos:

a.- Eliminar malezas.

b.- Dar mayor estabilidad a la planta.

c.- Favorecer la formación de nuevos órganos.

d.- Enterrar el abono voleado.

e.- Proporcionar abrigo y nutrientes.

f.- Conservar la humedad cerca de la planta.

g.- Blanquear ciertos productos de cosecha.

h.- Evitar patógenos alrededor de la planta.

i.- Favorecer la sanidad en cultivos de socas y resocas.

Desaporque
3.1. Concepto:

Esta labor consiste en retirar la tierra del pie de la planta, como una operación
inversa al aporque. Esta operación labor generalizada en los cultivos de socas,
resocas o de retoño, como en: algodón, caña de azúcar, espárrago.

3.2. Objetivos:

 Remover la tierra del pie de la planta.

 Trasladar la tierra previamente al abonamiento

 Controlar plagas en forma cultural.

Despunte
Es una labor complementaria para ciertos cultivos, como en manzano, tomate,
algodón, etc. cuando existe el predominado del crecimiento terminal. Consiste
en eliminar a mano o con cuchillos los puntos de crecimiento apical de la planta
cultivada con el objeto de detener el desarrollo y proporciona el brotamiento de
ramas laterales que en su mayoría son fruteras. También se ejecuta con fines de
sanidad vegetal para eliminar insectos en sus diferentes estados ubicados los
terminales jóvenes.

Tutorado
Consiste en colocar palos, cañas o estacas cerca de las plantas para que puedan
crecer en forma vertical y no tumbadas sobre el suelo, dañándose al ser pisadas,
así también ahorra espacio en el huerto.

Existen dos tipos de tutorados:

1) Tutorado horizontal semejante al usado en los cultivos de claveles. Exige

dos o tres pisos y su montaje es bastante engorroso.

2) Tutorado vertical con doble tejido de malla para cada línea de plantas; se
emplea malla de plástico de color verde, con cuadrados de unos 15 centímetros
de lado.

Poda
La poda es una manera de manipular el crecimiento, la forma y la producción de
una planta cortándola y guiándola para lo que uno quiera que ocurra. Las
razones principales para podar una planta son: guiarlas y hacerlas crecer de una
forma particular; equilibrar su crecimiento, controlar su producción de flores y
frutos, mantener su salud y limitar su crecimiento. Un último tipo de poda, la de
renovación, también puede ser necesaria de vez en cuando.
Tipos de Poda

 Poda de formación: podar las planta durante sus primeros años de vida
para fomentar el desarrollo de una estructura de ramas fuertes y bien
colocadas en su sitio. Una poda de formación bien hecha, que favorezca
los tallos fuertes y los ángulos de unión amplios entre las ramas y el tronco
principal, reducirá la probabilidad de que las ramas se escindan o rompan
y proporcionen así una puerta de entrada a las plagas y enfermedades.

 Poda de floración o fructificación: cuando entran en un ciclo de

floración y fructificación suelen entrar también en un proceso de
producción excesiva. Con frecuencia, además,los frutos y flores de las
secciones internas de las ramas no solo son pequeños sino también de
mala calidad. La poda de los troncos débiles también desvía la energía
hacia la producción de frutos y flores mayores, aunque en menor número.

 Poda de mantenimiento: se realiza después de cada cosecha, quitando

los brotes mal ubicados, brotes enfermos, ramas dobladas, con la
finalidad de dar limpieza al árbol.

 Poda de renovación o rejuvenecimiento: suele emplearse para

controlar una planta que no está creciendo de la manera deseable, o una
planta que no se ha cuidado y que ha adquirido una forma inapropiada o
poca estética. La eficacia de esta poda es variable. Algunas plantas
responden bien y a menudo se recuperan y crecen muchos años más,
una vez que se les ha devuelto su vitalidad.

Deshije

 Es el complemento de una buena poda.

 Consiste en seleccionar 2 a 3 brotes, dependiendo de la densidad de la

siembra.

 Se seleccionan los hijos mejor desarrollados, eliminando los más débiles.

  Los brotes que se seleccionan, de preferencia que están en forma
opuesta.

 El deshije, efectuarlo a los 4 ó 6 meses después de la recepa,

dependiendo del desarrollo de los brotes.

 En zonas con problemas de Phoma, efectuar el deshije al año siguiente

de realizada la poda.

 El mejor método para realizar el deshije es el desgaje.

Conclusiones

 El éxito de un cultivo radica en un manejo integrado en donde se debe

llevar a cabo la implementación de prácticas complementarias agrícolas
orientadas a la eficiencia productiva del Sistema.

 El agricultor conoce a través de la historia, una amplia variedad, formas y

maneras de cultivar, éstas deben permanecer y aumentar en difusión para
el conocimiento de ellos.

IV. BIBLIOGRAFIA
a. AGROINFORMACIÓN.2007. Buenas Prácticas agrícolas. España.
Consultado en:
http://www.upao.edu.pe/fondoeditorial/pdf/agrotecnia.pdf

b. PARRADO C. et al; UBAQUE H.2005. Buenas Prácticas agrícolas

en sistemas de producción de tomate bajo invernadero. Colombia.
PRONNATA.

c. BRADLEY S. La poda paso a paso. Ediciones omega. Barcelona,

España, 2005.

d. GRISVARD P. la poda de los árboles frutales. Madrid, 1984.