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PROYECTO
GATE GOURMET
BASE DE DATOS
INTEGRANTES:
Cibertec
Independencia, Agosto del 2017
PROYECTO DE BASE DE DATOS
ENTREGABLE 01
Nombre de la empresa
Aquí se debe hacer referencia al nombre, giro y ubicación de la empresa, adicionalmente
se puede especificar la situación actual y el área donde se va a implementar la base de
datos.
Esencia del negocio
Especificar en pocas líneas a que se dedica el negocio tómelo como ampliación del giro
de la empresa.
Por otro lado, el trabajo es compartido entre las dos áreas, ya que cuando las raciones
estén listas, el personal de etiquetado va conservando los platos y/o envases para que
luego el personal de producción vaya poniendo la comida en los trolleys y estos dentro
de frigorífico para su conservación, hasta q sea cargado a los camiones.
Igualmente, el encargado del vuelo verificará el contenido de los trolleys, junto con el
personal de producción, para que cualquier cambio u observación se haga en ese
instante y no luego. El encargado del vuelo o también llamado ‘loader’ irá preparando
algunas cosas también para el vuelo, tales como hielo seco, bebidas (gaseosas y
agua) y otras cosas que puedan faltar. Cuando los trolleys estén correctamente
cargados, el loader los llevará dentro de un camión para llevarlo a la rampa donde se
encuentra el avión y proceder con el cargado.
Mientras tanto, dentro del avión el encargado procede primero, descargar lo que
viene en el vuelo, es decir, los trolleys que ya han sido usados, con comida del vuelo
de llegada. Cuando la cocina del avión, o también llamado galley, ya esté limpia, el
loader procede a introducir en orden cada uno de los trolleys nuevos, es decir lo que
provienen de la planta.
Finalmente, los trolleys son llevados al área de almacén, donde como al inicio, serán
escogidos para un nuevo proceso de cargado de un nuevo vuelo.
VI. REGLAS DE NEGOCIO