Ingrediente

 cateva ciocanele de pui sau aripioare

 un morcov mare
 o cutie de ciuperci sau 5-6 ciuperci champignon maricele
 4 linguri cu faina
 6 linguri cu ulei
 o cutiuta mica cu smantana
 marar verde
 foi de dafin
 sare
 piper

 Portii: 4
 Timp de preparare: sub 60 minute

Mod de preparare
Carnea o spalam si o punem la fiert impreuna cu morcovul intreg. Cand sunt pe jumatate
fierte adaugam si ciupercile. Daca folositi ciuperci proaspete, ele trebuie curatate si taiate
feliute. Adaugam foile de dafin, sare si piper.

Buuuun! Cand carnea si morcovul au fiert, le scoatem din supa si strecuram zeama. Ar trebui
sa avem cam 2 litri de supa.

Intr-o craticioara intinsa punem uleiul, cand s-a incins adaugam toata faina si amestecam
repede cu un tel. In acelasi timp se pune cate un polonic de supa fierbinte, amestecand
continuu. Ar fi bine sa aveti un ajutor daca nu va descurcati singuri :D. Pe masura ce se
ingroasa ciulamaua mai adaugam cate un polonic de supa pana ajungem la consistenta dorita.
Dam focul mai mic si adaugam carnea, ciupercile si morcovul ras pe razatoarea mica. Apoi
turnam smantana si mai lasam putin pe foc. La sfarsit presaram marar mult tocat marunt si
facem repede mamaliguta!