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Holstein
En unos pocos años antes de la iniciación de la era cristiana se
ubican los orígenes de la raza holstein, cuyos antecesores fueron
las vacas negras de los bávaros y las blancas de los friesians, tribus
que emigraron al oeste de Europa y que se asentaron en el delta del
Rhin hace cerca de 2.000 años.
Hereford
La raza Hereford fue establecida hace unos dos siglos atrás como
una producto de necesidad, por agricultores próximos a Hereford,
condado de Herefordshire, Inglaterra, con el objeto producir carne
para expandir el mercado de alimentos creado por la Revolución
Industrial. Sus metas eran una alta producción de carne y una
eficiencia de producción, enfocándose en mantener esas características en sus animales. El
año1742 se ha establecido como el año de inicio acreditado de los Herefords. Desde el
comienzo Benjamin Tomkins tenía como sus metas uan economía en la alimentación, uan
aptitud natural para crecer y ganar peso a partir del grano y la grasa, rusticidad, madurez
temprana y prolificidad, puntos que aún son de primera importancia hoy en día.
Gyr
La península de Katiawar, al Oeste de la India, se identifica como su
hábitat primario. En esta región el promedio de temperatura máxima a
la sombra en verano es de 36.7 °C y la mínima en invierno alcanza los
15 °C; la región es muy húmeda.
El primer ganado Gyr en América fue llevado a Brasil, país en donde
se difundió ampliamente en las provincias centrales y sureñas. El ganado Gyr mexicano es
de estirpe brasileña. Se le exportó de Brasil a Estados Unidos para formar el Brahaman Rojo.
Guzerat
Con este nombre no existe raza alguna en la India y se supone
correspondería a la Kankrej, que en ese país sería el
representativo de un grupo importante y de antiguo linaje, cuya
área geográfica es bastante extensa en el territorio de Bombay,
al norte de Guzerat del que provendría la designación acordada
en Brasil.
Gelvieh
La raza Gelbvieh Alemana se cría especialmente en Francona al
Norte de Baviera. Esta raza se originó a partir de un vacuno celto-
germánico de color rojo hasta pardo suizo a partir del siglo XIX.
En el siglo XIX la intensificación de la agricultura hizo que en
esta zona montuosa y de suelos pesados la necesidad de utilizar
animales de tiro, fuertes y buena capacidad para la marcha.
A partir de 1810 por iniciativa de algunas grandes fincas se comenzó una cruza entre algunas
razas. La influencia más eficaz surgió de un vacuno unicolor de la zona de Heilbronn y de la
raza Simmental, también se utilizaron las razas Charoláis y Shorthom.