Ficha técnico-económica

Frutilla
BOLIVIA

Parámetros generales A
1 hectárea marzo 2014 Variedades: Albion, Monterrey
Tecnología de riego: riego por goteo Destino de producción: consumo fresco
Densidad (Plantas/ha): 55.000 Tecnología: media
Plantación: enero-febrero Cosecha: septiembre-abril

Parámetros generales B Resumen contable:

Rendimiento (Kg/ha): 55,000 Ingreso por hectárea (e) 241,560
Precio de venta mercado interno (Bs/Un): (1) 4 Costos directos por hectárea (a+b+c) 156,922
Costo jornada hombre (Bs/JH) 132 Costos totales por hectárea (a+b+c+d) 178,891
Tasa interés mensual (%): 1.50% Margen bruto por hectárea (e - (a+b+c)) 84,638
Endeudamiento sobre costos directos (%): 50% Margen neto por hectárea (e - (a+b+c+d)) 62,669
Meses de financiamiento: 12 Costo unitario 3.25

Costos directos Época Cantidad Unidad Precio(Bs/Un) Valor (Bs)

Mano de obra (a)
Plantación Enero-febrero 25.0 JH 131.76 3,294
Fertirriegos Año 15.0 JH 131.76 1,976
Control de malezas manual Anual 10.0 JH 131.76 1,318
Pasar cultivador Febrero-marzo 4.0 JH 131.76 527
Acarreo de insumos e implementos de cosecha Anual 10.0 JH 131.76 1,318
Colocar plástico Enero 6.0 JH 131.76 791
Cosecha (2) Septiembre-abril 55000.0 Kg 1.10 60,390
Total mano de obra 69,613

Maquinaria (b)
Aradura Enero-febreo 1.0 ha 549 549
Subsolado Enero-febrero 1.0 ha 549 549
Rastraje Enero-febrero 3.0 ha 275 824
Melgadura, camellones y abonadura Enero-febrero 1.0 ha 549 549
Acequiadura Febrero 2.0 ha 55 110
Acarreo de insumos Anual 1.0 ha 878 878
Total maquinaria 3,459

Insumos (c) (3)

Planta Enero-febrero 55000.0 Plántula 1 54,351

Otros:
Polietileno bicolor tratamiento UV Enero-febrero 700.0 Kg 22 15,372
Energía eléctrica Anual 1744.0 Kw 2 2,872
Riego tecnificado Anual 1.0 ha 10,980 10,980
Análisis de suelo (fertilidad completa) Noviembre-diciembre 1.0 Análisis 275 275
Total insumos 83,850

Total costos directos (a+b+c) 156,922

Costos indirectos (d)

Item Época Cantidad Unidad Precio(Bs/un) Valor (Bs)
Imprevistos (sobre el total de costos directos) Anual 5% Porcentaje 7,846
Costo financiero (tasa de interés) (5) Anual 1.5% Porcentaje 14,123
Costo oportunidad (arriendo)
Administración
Impuestos y contribuciones
Total costos indirectos 21,969

Total costos 178,891

Análisis de sensibilidad (6)

Margen neto (Bs/ha)
Precio (Bs/Kg)
Rendimiento (Kg/ha)
4 4 5
49,500 25,770 47,510 69,250
55,000 38,513 62,669 86,825
60,500 51,088 77,659 104,231

Costo Unitario (Bs/Kg) (7)

 Rendimiento (Kg/ha) 49,500 55,000 60,500

Costo Unitario (Bs/Kg) 3.43 3.25 3.11

(1) El precio del kilo de frutilla utilizado en el análisis de sensibilidad, corresponde al promedio de la región durante el periodo de cosecha en el predio en la temporada 2013/14, precio
al productor. Este precio aumenta en la medida que el productor lleve su producción a mercados mayoristas.
(2) Sacar la frutilla en cajas, seleccionar y cargar.
(3) El programa fitosanitario y nombre de productos es solo referencial y no constituye recomendación alguna por parte de Odepa. Para cada caso particular, consultar con un
profesional calificado de acuerdo a las condiciones específicas de cada predio. El productor puede cambiar los parámetros a través de la ficha de simulación.
(4) Las dosis y tipos de fertilizantes recomendados son sólo referenciales, deben definirse según un análisis específico del terreno.
(5) el costo financiero equivalente a una tasa de interés mensual simple de 1,5% por sobre el total de los costos directos por el total de meses de duración del cultivo
(6) Margen neto corresponde a ingresos totales (precio venta x rendimiento) menos los costos totales.
(7) Representa el precio de venta mínimo para cubrir los costos totales de producción.
Ponderador CV 1

Costos variables (CV)

Cosecha (2) 55000

Análisis de sensibilidad

Rendimiento 49,500 60,500

Ponderador CV 0.9 1.1

Mano de obra (a)

Costos directos 9,223 9,223
Costos variables 54,351 66,429
Total 63,574 75,652

Maquinaria (b)
Costos directos 3,459 3,459
Costos variables 0 0
Total 3,459 3,459

Insumos ©
Costos directos 83,850 83,850
Costos variables 0 0
Total 83,850 83,850

Total a+b+c 150,883 162,961

Imprevistos 6,790 8,963

Costo financiero 12,222 16,133

Total costos 169,894 188,057