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1. CONSTITUCIÓN DE LA EMPRESA

La empresa Molino “ESPIGA DEL NORTE E.I.R.L.” se constituyó

legalmente el día 3 de Mayo del año 2000 por el Sr. Benjamín Wander
Mora Costilla. A partir de esa fecha viene brindando sus servicios hasta la
actualidad, garantizando el mejor servicio de maquila para el arroz en
cáscara y la venta de las mejores marcas de productos de fertilizantes e
insecticidas.

La investigación agrícola en el Valle Jequetepeque y en especial en la

ciudad de Guadalupe y sus alrededores en su forma de ensayos
experimentales tuvo unos resultados de incrementos a fines de los años
90 y principios de los años 2000 en la producción de arroz cáscara; lo cual
se llegó a la idea de crear el Molino “ESPIGA DEL NORTE E.I.R.L.” para
brindar el servicio de maquila, también para la compra y venta de arroz
cascara y pilado; y para la venta de fertilizantes e insecticidas para él
cultivo y el incremento de arroz.

La naturaleza de la institución es brindar el servicio de maquila, el servicio

de balanza, el servicio de almacenaje de arroz cáscara y pilado, y la venta
de fertilizantes e insecticidas; arroz cáscara y arroz pilado

Infraestructura Del Molino: La Empresa “MOLINO ESPIGA DEL NORTE

E.I.R.L.” cuenta con una infraestructura de 2,200 m2 la cual está dividida
de la siguiente manera:

 Área de Producción (MAQUINARIAS) 200 m2

 Área de Almacén de Arroz Pilado 300 m2
 Área de Almacén de Arroz Cascara 900 m2
 Área de Oficinas 100 m2
 Área de Almacenaje de Pajilla 300 m2
 Área de esparcimiento de Camiones 400 m2

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2. DOMICILIO

Calle Nila Cerruti S/N Guadalupe.

Ubicación Geográfica: Distrito de Guadalupe/Provincia de Pacasmayo /

Departamento de La Libertad.

Teléfono: 044 – 567074

3. PERSONERÍA JURÍDICA

Es una persona jurídica de Derecho Privado con fines de lucro.

4. DURACIÓN Y RESPONSABILIDAD

Su duración es indeterminada. La responsabilidad está limitada a su

patrimonio neto.

5. REPRESENTANTE LEGAL DE MOLINO ESPIGA DEL NORTE E.I.R.L

Titular - Gerente: Wander Mora Costilla

6. GIRO ECONÓMICO DE LA EMPRESA

La naturaleza de la institución es brindar el servicio de maquila, el servicio

de balanza, el servicio de almacenaje de arroz cáscara y pilado, y la venta
de fertilizantes e insecticidas; arroz cáscara y arroz pilado.

7. ASPECTO LEGAL

 Ley del Impuesto a la Renta.

 Ley del Impuesto General a la Ventas.
 Código Tributario.
 Reglamento de Comprobantes de Pagos.
 Constituida en conformidad de la Ley N° 21621 – Ley de la
Empresa Individual De Responsabilidad Limitada.
 Decreto Ley N° 21435 – Ley de la Pequeña Empresa.
 Sujeta a la Ley N° 27360 Ley de Promoción del Sector Agrario.

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8. MISIÓN Y VISIÓN

8.1 MISIÓN

Otorgar el máximo beneficio a toda la cadena económica del arroz:

los agricultores, los canales de distribución y los consumidores.
Brindándoles en forma oportuna un servicio de calidad.

8.2 VISIÓN

Ser el molino pionero del Valle Jequetepeque, reconocido por la

Industria, el Mercado y la Comunidad, en brindar el mejor servicio de
maquila y el mejor servicio de almacenamiento y cuidado de arroz.

9. OBJETIVOS

9.1 OBJETIVO GENERAL:

 Ser el líder en el mercado y brindar cada día un mejor servicio

de maquila y lograr satisfacer las expectativas de nuestros
clientes que son lo más importante para nuestra empresa ya que
son ellos la parte principal de nuestros objetivos primarios.

9.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

 Lograr una participación de mercado del 30% a fines de año.

 Capacitar al personal para un control adecuado del arroz.

 Mantener siempre en buenas condiciones el lugar del depósito

del arroz.

 Capacitar constantemente a los encargados del uso de la

máquina de blanqueado del arroz, ya que de esta depende la
buena calidad del producto final y la satisfacción del cliente.
 Dar un mantenimiento constante a las maquinarias.

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10. PRINCIPIOS Y VALORES

10.1 PRINCIPIOS

 Excelencia: a través de la práctica de la cultura de calidad en

todas sus actividades y procedimientos buscamos la excelencia
en servicio, producto y gestión.

 Buscar la calidad: la calidad siempre será factor determinante

en la decisión de compra de las personas, un producto de baja
calidad sufrirá de estancamiento a largo plazo y por lo tanto es
necesario probar, reprobar y mejorar siempre las
especificaciones de los productos o servicios.

 Trabajo en equipo: cada uno de los trabajadores tienen

distintas funciones dentro de la empresa, las mismas que están
interrelacionadas, por lo tanto, hay que manejarse en un
ambiente de cooperativismo, para así, logra los objetivos que
se tienen en común.

 Innovación: la empresa en una organización creadora, flexible

y ágil para dar respuesta al requerimiento de sus clientes
permanentes y potenciales.

10.2 VALORES

 Respeto: comprendemos y acepamos la condición inherente a

las personas, como seres humanos con deberes y derechos,
en un constante proceso de mejora espiritual y material.

 Puntualidad: los trabajadores deben tener la disciplina de

estar a tiempo para cumplir sus obligaciones.

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  Honestidad: actuamos con la debida transparencia
entendiendo que los intereses colectivos deben prevalecer el
interés particular para alcanzar los propósitos misionales.

 Justicia: brindamos a cada ser humano lo que le corresponde

de conformidad con sus méritos y los derechos que le asisten.

 Compromiso: con uno mismo, con la empresa y con la

sociedad en general.

 Pulcritud: el valor de la pulcritud es la práctica habitual de la

limpieza, la higiene y el orden en nuestras personas, nuestros
espacios y nuestras cosas.

11. POLÍTICAS

En base de la Política Central, orientada a brindar un servicio de alta

calidad a la comunidad, cumpliendo expectativas y parámetros;
señalamos los siguientes:

 Liderazgo en el servicio del pilado de arroz de calidad.

 Fomentar en la comunidad de su entorno la cultura para un
mejor estilo de vida a través del trabajo.
 Optimizar el uso de recurso humano, financiero, tecnológico a
cargo del molino Espiga Del Norte E.I.R.L.
 Mantener una estrecha relación con los clientes siendo,
eficientes y eficaces en el servicio brindado.
 Brindar un servicio de calidad, manteniendo armonía con el
cuidado del medio ambiente.

12. ESTRATEGIAS

Las acciones estratégicas fueron agrupadas en tres categorías;

identificando a las de corto, mediano y largo plazo, así:

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  CORTO PLAZO:
 Plan de emergencias frente a riesgos.
 Infraestructura Sanitaria.
 Buen trato a los trabajadores.
 MEDIANO PLAZO:
 Establecer un adecuado sistema de comunicación con los
clientes.
 Automatización de procesos administrativos y productivos.
 Mejorar la relación obrero patronal.
 LARGO PLAZO:
 Perfeccionar el Control de gestión en la Compañía.
 Alcanzar nuevo nichos de mercados con rentabilidad.
 Compromiso e identificación de los trabajadores con la
empresa.

13. ESTRUCTURA ORGÁNICA

La Empresa Individual de Responsabilidad Limitada es una persona jurídica de

derecho privado, constituida por voluntad unipersonal, con patrimonio propio
distinto al de su Titular, que se constituye para el desarrollo exclusivo de
actividades económicas de Pequeña Empresa.

La empresa Molino Espiga del Norte E.I.R.L está conformada por los siguientes
órganos:

 ÓRGANOS DE DIRECCIÓN

a. TITULAR

El Titular es el órgano máximo de la Empresa y tiene a su cargo

la decisión sobre los bienes y actividades de ésta.

Se reunirá en forma ordinaria una vez al año, durante el mes

de marzo con el objeto de aprobar la gestión social, las cuentas
sociales del ejercicio anterior, el plan de conducción de los
negocios para el próximo ejercicio y cualquier otro asunto de

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 interés para la empresa.

Corresponde al titular:

 Aprobar o desaprobar las cuentas y el balance general de

cada ejercicio económico;
 Disponer la aplicación de los beneficios, observando las
disposiciones de la presente Ley, en particular, de los
trabajadores;
 Resolver sobre la formación de reservas facultativas;
 Designar y sustituir al Gerente y Liquidadores;
 Disponer investigaciones, auditorías y balances;
 Modificar la Escritura de Constitución de la Empresa;
 Modificar la denominación, el objeto y el domicilio de la
Empresa;
 Aumentar o disminuir el capital social;
 Transformar, fusionar, disolver y liquidar la Empresa;
 Decidir sobre los demás asuntos que requiera el interés de
la Empresa o que la Ley determine.

Las decisiones del Titular referidas al artículo anterior y las

demás que considere conveniente dejar constancia escrita,
deben constar en un libro de actas legalizado conforme a Ley.

En cada acta se indicarán el lugar, fecha en que se sentó el

acta, así como la indicación clara del sentido de la decisión
adoptada, y llevará la firma del Titular. El acta tiene fuerza legal
desde su suscripción.

En un mismo libro se deben asentar las actas de las decisiones

del Titular y las de la Gerencia.

b. GERENCIA

La Gerencia es el órgano que tiene a su cargo la administración

y representación de la Empresa.

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 Corresponde al gerente:

 Organizar el régimen interno de la Empresa;

 Representar judicial y extrajudicialmente a la Empresa;
 Realizar los actos y celebrar los contratos que sean
necesarios para el cumplimiento del objeto de la Empresa;
 Cuidar de la contabilidad y formular las cuentas y el
balance;
 Dar cuenta periódicamente al Titular de la marcha de la
Empresa;
 Ejercer las demás atribuciones que le señale la Ley o le
confiere el Titular.

El Titular puede asumir el cargo de Gerente, en cuyo caso

asumirá las facultades, deberes y responsabilidades de ambos
cargos, debiendo emplear para todos sus actos la
denominación de "Titular-Gerente".

 ÓRGANO DE APOYO

a. DEPARTAMENTO DE ADMINISTRACION

Al analizar al Departamento Administrativo y Contable del

MOLINO “ESPIGA DEL NORTE EIRL”, se tomará en cuenta
aspectos como la planificación, organización, dirección y
control; los cuales cumplen diferentes funciones dentro de la
empresa. A continuación tenemos las funciones principales del
departamento:

 Elabora custodia y controla los registros contables.

 Preparar la proforma presupuestaria de la empresa.
 Define las políticas para el control presupuestario de los
ingresos, gastos, e inversiones.
 Se encarga de la percepción, retenciones en la fuente y
pago de los impuestos.
 Realiza periódicos controles de inventarios físicos.

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  Realiza pagos a proveedores.
 Elaboración de estados financieros.
 Produce información financiera confiable y oportuna, para
que sea utilizada en el proceso de toma de decisiones de
la alta gerencia.

b. DEPARTAMENTO DE CONTABILIDAD
La contabilidad de la empresa MOLINO “ESPIGA DEL NORTE
E.I.R.L. se lleva conforme a los Principios de Contabilidad
Generalmente Aceptados así como a sus respectivas Normas,
es decir cumplen con las disposiciones legales vigentes.

El propósito de este departamento es llevar de manera

ordenada y eficiente todos los procedimientos contables hasta
llegar a un Balance General en la cual determinara la Utilidad
o pérdida de la empresa en un determinado ejercicio.

La empresa se encuentra organizada contablemente de la

siguiente manera:

Al ser una Empresa Individual de Responsabilidad Limitada

E.I.R.L. y por encontrarse en el Régimen General y estar
acogida al Sector Agrario Ley 27360 lleva Contabilidad
Completa y los libros comprendidos son:

 Libros Principales:
 Inventario y Balances
 Mayor
 Diario
 Libro Caja y Bancos
 Registros Auxiliares Obligatorios:
 Registro de Ventas
 Registro de Compras
 Registro de Activos Fijos
 Libro de Planillasde Sueldos y Salarios. (virtuales)

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  Registro Del Inventario Permanente En Unidades Físicas

c. DEPARTAMENTO ABASTECIMIENTO

La función de abastecimiento a cargo del departamento que

lleva el mismo nombre, se encarga de la adquisición de los
insumos, materiales, activos, y demás artículos necesarios
para el desarrollo de las actividades de la empresa, las
adquisiciones se realizan en su mayor parte en el mercado
nacional y local, realizándose pocas importaciones como son
malla sintética, y en ocasiones de algunos fertilizantes y
herramientas.

El proceso de compras se inicia con la generación de una

necesidad que tiene algún departamento de la empresa,
directamente al área Administrativa, el responsable de esta
función se rige para las adquisiciones, al Presupuesto semanal
aprobado por el comité de compras y está facultado a
seleccionar las mejores ofertas en cuanto a calidad, precios, y
crédito de acuerdo con las políticas de la compañía
determinadas por la gerencia general.

 ÓRGANO DE LINEA

a. AREA DE PRODUCCIÓN

El área de producción, también llamada área o departamento

de operaciones, manufactura o de ingeniería, es el área o
departamento de un negocio que tiene como función principal,
la transformación de insumos o recursos (energía, materia
prima, mano de obra, capital, información) en productos finales
(bienes o servicios).
Sus funciones son:

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 Responsabilidad sobre el funcionamiento del área
productiva de la empresa y sobre el cumplimiento de los
objetivos y políticas establecidas por el Gerente General
y/o el equipo gerencial.

 Optimizar y planificar los recursos productivos de la

empresa para obtener un crecimiento progresivo de la
productividad a la vez que se respetan los condicionantes
y especificaciones de calidad.

 Organización y seguimiento de la ejecución de todos los

trabajos dentro del ciclo de producción garantizando que,
individualmente, cumplen con las especificaciones
establecidas en el sistema de calidad.

 Promover el sistema de calidad en toda el área de la que

es responsable, ayudando a completar aspectos que
pueden contribuir a su mejora continuada.
 Tratar con el Gerente General sobre los planes a corto,
medio y largo plazo para hacer progresar el área productiva
de la empresa con respecto a las tendencias del mercado
y de la tecnología.

 Crear una labor de equipo con sus colaboradores

inmediatamente inferiores en el organigrama traduciendo
las políticas y estrategias de la empresa en acciones
concretas que puedan ser interpretadas claramente por los
mandos intermedios.

 Seguimiento de la evolución tecnológica analizando la

aplicabilidad en la propia empresa y estudiando la posible
rentabilidad de su utilización.

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b. AREA DE VENTAS
El gerente de ventas es la persona encargada de dirigir,
organizar y controlar un cuerpo o departamento de ventas.
El buen gerente de ventas debe agrupar todas las cualidades
de un verdadero líder, como son la honestidad, ser catalizador,
tomar decisiones, ejecutarlas, en fin un gerente deber ser
muchas cosas, para muchas personas.
Dentro de sus funciones, tenemos las siguientes:

 Preparar planes y presupuestos de ventas, de modo que

debe planificar sus acciones y las del departamento,
tomando en cuenta los recursos necesarios y disponibles
para llevar a cabo dichos planes.

 Establecer metas y objetivos. Es importante aclarar que las

metas son a largo plazo o sea, son más idealistas, es como
decir que la meta puede ser, llegar ser el número uno en
un mercado determinado, mientras que los objetivos son
más precisos y a plazos más cortos. Un objetivo sería
vender diez millones en el próximo trimestre.

 Calcular la demanda y pronosticar las ventas. Este proceso

es de vital importancia y deber realizarse en el mismo orden
en que se ha citado, de forma que primero calculemos cual
es la demanda real del mercado y considerando nuestra
participación en el mismo, podamos pronosticar nuestras
ventas. Dicho pronostico debe ser lo más preciso posible
porque de esto depende otros compromisos, como la
compra de materia prima, el pago a suplidores o cualquier
otro compromiso con acreedores.

 Determinar el tamaño y la estructura de la fuerza de ventas.

Debido a que el gerente es quien conoce de primera mano
el mercado que se trabaja, y como debe tratar el mismo, es

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 quien está llamado a estructurar el departamento.

 Reclutamiento, selección y capacitación de los

vendedores. Esta función del gerente de ventas,
dependerá de la estructura de la empresa, porque en
muchos casos, estos procedimientos son realizados por el
departamento de recursos humanos, aunque la forma
idónea seria que Rec. Humanos, recluten y seleccionen
previamente y luego se le presente al gerente solo los
mejores candidatos para ser incorporados a la empresa.

13.1 ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL

El personal de Molino ESPIGA DEL NORTE E.I.R.L está contando

con una estructura organizada de la siguiente manera:

ORGANIGRAMA DEL MOLINO “ESPIGA DEL NORTE EIRL”

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 GERENTE
GENERAL

SECRETARÍA

OFICINA DE
PROCESOS
LEGALES

ABASTECIMIENTO ADMINISTRACIÓN CONTABILIDAD

AREA DE
AREA DE
PRODUCCION VENTAS

ALMACEN PILADO MAQUINARIA

SECCION
TOLVA

SECCION
EMBOLSADO

SECCION
PESADO

14. PRINCIPALES CLIENTES Y PROVEEDORES

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14.1 CLIENTES
 Corporación Goyita S.A.C
 Tiendas Tía S.A.C
 Granja Avícola Santa Marcela S.R.L
 Comercial el Cajamarquino
 Los Agricultores del Valle Jequetepeque.

14.2 PROVEEDORES

 Banco Continental
 Banco de Crédito
 Compañía Almacenera S.A.
 El Pacifico Peruano Suiza CIA Seg. Y Rea.: Seguros contra
incendios
 Fertilizantes Renzito E.I.R.L: Venta de fertilizantes y transporte
de carga.
 Gavilón Perú SRL: Venta de fertilizantes
 Hidrandina S.A.: Servicio de Energía Eléctrica
 Laboriano Cabanillas VictorElber: Venta de lubricanes
 Malimba Zambrano Felipe: Venta de Aceites comestible
 Sacos del Sur S.A.: Venta de sacos de polipropileno Laminados
 Sacos Leylita E.I.R.L.: Venta de sacos de polipropileno
estampado: arroz “La Espiguita” - 1kg
 Servicios y Representaciones RR SRL: Venta de sacos de
polipropileno laminados
 Serv.Electro-Indst.J&M Ingenieros SAC: Fabricación de
tableros metálicos murales y auto soportados para distribución
de energía y control de máquinas eléctricas
 TelefónicaMóviles S.A.: Servicio de líneas rpm.

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