OBTENCIÓN, CONSERVACIÓN, CONTROL DE IDENTIDAD Y CALIDAD DE DROGAS.

Atauqui-Guizado C., Casas-Martel L., Cirineo-Rodriguez M., Medrano-Miranda D., Hinostroza-Lorenzo M.

RESUMEN

Se realizó la compra de una planta con propiedades farmacológicas, según los vendedores de la zona de
Aviación en La Victoria, donde fue adquirida. Después de realizar la recolección, se llevó al laboratorio para
su posterior estudio. Primero se identificó a la planta, la cual es “Schinus molle”(molle), después se realizó
la selección, lavado y secado de la planta. Y por último se dejó secar en la estufa por unos días.

Po otro lado, trabajamos con la manzanilla “Chamaemelum nobile”1 y con diferentes tipos de filtrantes,
también de manzanilla, en nuestro caso se trabajó con el filtrante de marca “Del Valle”. Se observó estas
muestras en el microscopio y estereomicroscopio, concluyendo que en el filtrante mencionado usan toda
la planta y no sólo la inflorescencia, como debería de ser. Un poco de estas inflorescencias se dejó secar
en la estufa, por unos días.

Palabras clave: Chamaemelum nobile, manzanilla, Schinus molle , molle ,calidad.

ABSTRACT

The purchase of a plant with pharmacological properties was made, according to the vendors of the
Aviation area in La Victoria, where it was acquired. After making the collection, it was taken to the
laboratory for further study. First the plant was identified, which is the molle "Schinus molle", after the
selection, washing and drying of the plant was made. And finally it was left to dry on the stove for a few
days.

On the other hand, we work with chamomile "Chamaemelum nobile" 1 and with different types of filters,
also with chamomile, in our case we worked with the "Del Valle" brand filter. These samples were observed
in the microscope and stereoscope, concluding that in the mentioned filter they use the whole plant and
not only the inflorescence, as it should be. A little of these inflorescences were left to dry on the stove, for
a few days.

Keywords: Chamaemelum nobile, chamomile, Schinus molle, molle, quality.

I. INTRODUCCIÓN

En este informe se hizo uso del proceso de conservación de drogas vegetales, detallaremos cada uno de
ellos. Recolección, puede ser manual o mecanizada, e importa lo que se desea utilizar de la planta para una
adecuada recolección además de la época del año. Secado, retira la humedad para asegurar una buena
conservación, y el mantenimiento de la actividad y calidad de las drogas. Puede realizarse por secado al aire
(al sol o a la sombra), o con calor artificial, que tiene la ventaja de interrumpir inmediatamente la actividad
enzimática interna de las plantas. Secado, previene la acción de las enzimas, de las bacterias, los hongos y
otros posibles cambios (oxidación). Fija los constituyentes y facilita la molienda, así como la transformación
de la droga en una forma más fácilmente comercializable y transportable. El éxito del secado depende de dos
principios fundamentales: el control de la temperatura, y el flujo de aire. El control de esta operación está
determinado por la naturaleza del material o el aspecto deseado en el producto final. constituyentes.
Selección, es el paso final de la preparación de las drogas. Consiste en la remoción de las materias extrañas,
como otras partes de la planta, impurezas u otros posibles adulterantes. Preservación y almacenamiento de
las drogas crudas, efecto de la presencia de agua: El propósito principal de la preservación de las drogas es
evitar la actividad enzimática sobre el material, la putrefacción y el crecimiento de hongos. Un contenido de
agua menor al 5% es generalmente suficiente para evitar las reacciones enzimáticas y una humedad relativa
menor al 75% evita el crecimiento de hongos y bacterias.

Varias plantas con efectos antibacterianos se usan comúnmente en medicina, como la manzanilla
(Chamaemelum nobile), que es una planta aromática, hierba medicinal tradicional con propiedades
antiinflamatorias, antimicrobianas y antisépticas. Se ha usado durante mucho tiempo para la prevención
de la gangrena y otras2.El árbol de pimiento (Schinus molle L.) es un árbol nativo de los Andes peruanos3 y
se cultiva ampliamente en países tropicales y subtropicales4. Las hojas de este árbol son la fuente de
extracción del aceite esencial utilizado en medicina popular y como repelente y bioinsecticida5,3). Se informa
que el aceite volátil tiene propiedades antimicrobianas, antiespasmódicas, antipiréticas, antifúngicas y
cicatrizantes 6,7,8.

II. MATERIALES Y METODOS

A.) MATERIAL:

A.1.) Materiales para descripción macroscópica, ensayo fisicoquímico y secado:

 Droga entera y molida de hojas de Chamaemelum nobile (manzanilla)

 Hojas de Schinus molle L. (molle)
 Filtrantes de manzanilla de diversas marcas.
 Placas Petri de vidrio
 Placa de toques
 Reactivos de FeCl3 al 5% y Dragendorff
 Estereomicroscopio STEREO MICROSCOPE SZM
 Papel Kraft

B.) MÉTODOS

1. Material Vegetal

Las muestras de hojas de Chamaemelum nobile y de las hojas de Schinus molle L. (molle), adquiridas
en el Centro de abastos “La Parada”, previamente fueron lavadas, secadas y molidas para realizar el
control de identidad y de calidad de la droga, el control de calidad se realizó con las muestras de
manzanilla filtrante de diversas marcas.
2. Análisis Botánico

a.) Análisis Organoléptico

 Olor. Se coloco una pequeña cantidad de hojas de Chamaemelum nobile(manzanilla) y Schinus molle
L. (molle) en la palma de la mano, se procedió a inhalar el aroma que desprende las drogas para
determinar mediante el olor si se tratan de las mismas.

Sabor. Se coloco una pequeña cantidad de hojas, en la punta de la lengua y se mastico para sentir
el sabor.

b.) Descripción Macroscópica

Se observó en el estereomicroscopio STEREO MICROSCOPE SZM campo blanco la muestra molida
de inflorescencias de Chamaemelum nobile previamente aislada del filtrante de manzanilla, en
placas Petri de vidrio para comparar las características de esta muestra con respecto a otras
muestras de diferente denominación y la pureza de la muestra filtrante.

3. Análisis Fisicoquímicos

a.) Coloración

Se coloco 1mg de cada una de las

diferentes marcas de manzanilla filtrante,
en una placa de toques, entre las cuales

Ilustración 1.Placa de toques con las muestras de manzanilla

filtrante

tenemos “McCollins”, ”Herbi” y “Del Valle” luego se

añadió III gotas de cloruro férrico, reactivo de Ilustración 2. Placa de toques durante el proceso de la prueba de
Dragendorff y finalmente no se aplicó ningún reactivo coloración
a la muestra blanco.

III. RESULTADOS

En primer lugar, se llevó las muestras vegetales adquiridas en el distrito de La Victoria a condiciones
adecuadas de temperatura y almacenamiento. Luego las muestras vegetales fueron seleccionadas y
lavadas con agua potable en el Laboratorio de Farmacognosia de la Facultad de Farmacia y Bioquímica-
UNMSM para luego ser depositadas sobre pliegos de papel Kraft para el secado al aire para lo cual se
dispusieron las hojas de Schinus molle L.(molle) y las inflorescencias de Chamaemelum nobile(manzanilla).

Se secaron ambas muestras vegetales por 2 días para luego ser llevadas a la estufa Memmert a 40oC por 4
días. Durante el secado en estufa se realizó un control estricto del peso de las hojas de Schinus molle
L.(molle) y las inflorescencias de Chamaemelum nobile(manzanilla) con el fin de observar variaciones en
el peso debido a la pérdida de humedad de las drogas vegetales hasta obtener variaciones mínimas en el
peso lo que señala que ha perdido la mayor parte de la humedad.

Para la realización del control de calidad se utilizaron 2 sobres de manzanilla filtrante de marcas diferentes
para realizar la comparación en cuanto a su contenido de drogas vegetales que menciona que contiene el
empaque. Se utilizaron sobres de manzanilla filtrante de las marcas “McCollins”, “Del Valle” y “Herbi” los
cuales se dispusieron en placas Petri de vidrio para ser observados con ayuda de un estereomicroscopio
STEREO MICROSCOPE SZM.

Filtrnate de la marca "Del Filtrante de la marca Filtrante de la marca "Herbi"

Valle" "McCollins"

Tabla 1.Muestras al esteromicroscopio STEREO

MICROSCOPE SZM.

Se observo que la manzanilla filtrante que ofrece la marca “McCollins” presenta en su composición solo
inflorescencias, lo cual se afirma al observar la muestra frente al estereomicroscopio , en tanto la muestra
de manzanilla “Herbi” y “Del Valle” han demostrado no ser de buena calidad ya que al observarse en el
estereomicroscopio; no solo se observa inflorescencias , sino que además, se puede observar la presencia
de hojas y tallos los cuales no tienen el efecto farmacológico que proporciona la droga vegetal y en lugar
de ello , merman el efecto farmacológico.

Además se realizó un ensayo a pequeña escala, una marcha fitoquímica con los tres tipos de filtrantes de
las marcas “McCollins”,”Herbi” y “Del Valle” y para ello se utilizó el reactivo de Dragendorff y el cloruro
férrico (FeCl3).
 Se utilizo el cloruro Se utilizo el reactivo de
férrico para determinar la Dragendorff para
presencia de compuestos determinar la presencia
fenólicos de alcaloides

Tabla 2. Pruebas colorimétricas en pequeña escala

IV. DISCUSIÓN

Una vez llevada a cabo la práctica de determinación de las inflorescencias de manzanilla en

infusiones de diferentes presentaciones pudiéndose decir de diferente calidad entre estas esta las
presentaciones “Herbi”, “McColins” y “Del Valle”. El cual, por medio de la técnica sometidas de
manera sencilla al microscopio, llamada como microscopía de fluorescencia es una herramienta
poderosa para los biólogos celulares y moleculares modernos y, en particular, los neurobiólogos.
Proporciona una ventana a la fisiología de las células vivas a niveles de resolución subcelulares. Esto
permite la visualización directa del funcionamiento interno de los procesos fisiológicos en un
contexto de nivel de sistema en una célula o tejido vivo. La microscopía de fluorescencia permite el
estudio de diversos procesos que incluyen la localización y las asociaciones de proteínas, la
motilidad y otros fenómenos, como el transporte de iones y el metabolismo9.

Un té de manzanilla está hecho las flores y debe prepararse en un recipiente cerrado para evitar la
pérdida de los aceites esenciales. Las flores son anodinas, anti-inflamatorias, antiespasmódicas,
estomacales, tónicas, vasodilatadoras. La forma de una sola flor es la más potente medicinalmente,
aunque en grandes dosis puede dañar el revestimiento del estómago y los intestinos. Por esta razón,
generalmente se prefiere la forma de doble floración, ya que contiene menos alcaloide que causa
el problema. Las flores se recolectan en el verano cuando están completamente abiertas y se
destilan en busca de su aceite o se secan para un uso posterior. La hierba entera se usa para hacer
una loción para aplicación externa en el tratamiento del dolor de muelas, dolor de oídos, neuralgia.
El aceite esencial se usa en aromaterapia10 es por ese motivo que a través de las imágenes obtenidas
por el microscopio de nuestras diferentes muestras de manzanilla de las diferentes marcas
comerciales, debieron estar elaboradas a un 99.9% de la flores e inflorescencias de manzanilla lo
cual determinamos que no fue así, no resultaron lo que esperábamos siendo la marca “McCollins”
con mayor pero no en un rango considerado la presencia de inflorescencia en un 60% a diferencia
de las otras marcas comerciales “Herbi” y “Del Valle” que presentaron en un menor porcentaje
siendo de estas dos marcas comerciales de infusión “Del Valle” el que menor cantidad de
inflorescencia, por lo que perdería su función tanto como actividad terapéutica antes ya
mencionada, esto da pie de que haya también una variación del costo en las diferentes infusiones
siendo más elevado el precio de las que contengan en mayor proporción la actividad terapéutica
 dado por las flores de la manzanilla, ya que requiere de un trabajo más elaborado y de una selección
de alta precisión.

V. CONCLUSIONES

Se observo diferentes tipos de manzanilla filtrante existente en el mercado del cual solo uno de los tres
observados en esta práctica ha cumplido con el control de calidad. El filtrante de la marca “McCollins
“cumple con ofrecer a la población un producto de calidad que proporciona una actividad comprobada.

La muestra de Schinus molle L. (molle) aún presenta una considerable cantidad de humedad por lo cual se
espera que seque por tres días adicionales en la estufa Memmert a 40O C.

VI. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

1. Gibbs, R.D. Chemotraxonomy of Flowering Plants. Vols. i - IV

2. Kazemian, Hossein, Ghafourian, Sobhan, Heidari, Hamid, Amiri, Pouya, Yamchi, Jalil Kardan,
Shavalipour, Aref, Houri, Hamidreza, Maleki, Abbas, & Sadeghifard, Nourkhoda. (2015). Antibacterial,
anti-swarming and anti-biofilm formation activities of Chamaemelum nobile against Pseudomonas
aeruginosa. Revista da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical, 48(4), 432-
436. https://dx.doi.org/10.1590/0037-8682-0065-2015

3. Huerta, A., Chiffelle, I., Puga K., Azúa, F. and Araya, J. E., Toxicity and repellence of aqueous and
ethanolic extracts from Schinus molle on elm leaf beetle Xanthogaleruca luteola. Crop Protect, 29,
1118-1123 (2010).

4. Wimalaratne, P., Slessor, K., Borden, J., Chong, L. and Abate, T., Isolation and identification of house
fly, Musca domestica L., repellents from pepper tree, Schinus molle L. J. Chem. Ecol., 22, 49-59
(1996).

5. Ferrero, A. A., Sánchez Chopa, C., Werdin González, J. O. and Alzogaray, R. A., Repellence and toxicity
of Schinus molle extracts on Blattella germanica. Fitoterapia, 78, 311-314 (2007).

6. Marongiu, B., Piras, A., Porcedda, S., Casu, R. and Pierucci, P., Chemical composition of the oil and
supercritical CO2 extract of Schinus molle L. Flavour and Fragrance J., 19, 554-558 (2004).

7. Ferrero, A. A., Werdin, González, J. O., Sánchez Chopa, C. and Alzogaray, R. A., Biological activity
of Schinus molleon Triatoma infestans. Fitoterapia, 77, 381-383 (2006)
8. Mayouni, E. A., Chraief, I., Abedrabba, M., Bouix, M., Leveau J. Y., Mohammed, H. and Hamdi, M.,
Tunisian Salvia officinalis L. and Schinus molle L. essential oils: Their chemical compositions and their
preservative effects against Salmonella inoculated in minced beef meat. Internat. J. Food Microbiol.,
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9. Christian A. Combs, NHLBI Light Microscopy Facility, NIH, Building 10, Room 6N-309, 10 Center Dr.
Bethesda. Fluorescence Microscopy: A Concise Guide to Current Imaging Methods. 2013. [internet].
NCBI; Disponible: www.ncbi.nlm.nih.gov

10. All L. Chamaemelum nobile. 2012. All the information contained in these pages. [INTERNET]. Plants
For Future. Disponible en: https://pfaf.org/