www.gorenje.

ro

PRESA PENTRU ULEI

OP650W
ULEI PRESAT LA RECE, PREPARAT ACASĂ
2 Presa pentru ulei OP 650W

Sanatatea este un mod de viata!
Suntem conectați la natură, conștienți de bogățiile pe
care le oferă. Dorim să consumăm mai multe alimente
neprocesate, să respirăm un aer mai bun și să bem o
apă mai curată. Cautăm modalități de a realiza aceste
lucruri.
Presa pentru ulei OP 650W 3
Colecția VitaWAY de electrocasnice mici pentru
bucătărie a fost proiectată în scopul de a oferi un sprijin
suplimentar pentru o viață sănătoasă.
Sănătate pentru tine și pentru cei dragi!
4 Presa pentru ulei OP 650W

CE ESTE PRESAREA LA RECE?

Cu ani în urmă, presarea la rece era asociată cu
pietrele de granit de la moară. În prezent, ele au
fost înlocuite cu prese din oțel inoxidabil. Presarea
are ca rezultat creșterea temperaturii care, la
rândul său, afectează calitatea produsului final.
Presarea la rece este un proces de extragere
a uleiului din produse alimentare, în care
temperatura nu depășește 49 °C. Astfel, uleiul
își păstrează aroma și substanțele nutritive
nealterate, precum și cele mai multe vitamine și
minerale. Prin presare la rece se obține o cantitate
mai mică de ulei, iar procesul este mai îndelungat
comparativ cu cel cel industrial. Uleiul presat
la rece diferă în mod substanțial de cel obținut
industrial, iar acum îl puteți prepara acasă.

Procesul industrial de obținere a uleiului

Între uleiurile preparate industrial și cele obținute acasă, prelungesc durata de utilizare, îl fac mai clar sau îi schimbă
prin presare la rece, este o diferență foarte mare. Procesul culoarea. Acest proces implică, de asemenea, metode de a
industrial de obținere a uleiului poate include aditivi chimici ce schimba compoziția chimică sau aroma uleiului.

Ingrediente
Măcinare Solvent
Spălare
Procesare
SOLVENȚI
Extracție

Înălbire

Solvent Ulei
Ulei rafinat
ÎNĂLBITORI
Apă uzată

Ulei Deodorizare
Centrifugare Centrifugare

DEZODORIZANȚI
Ulei+ Ulei +
apă alcaliu

Sursa: madehow.com
 Presa pentru ulei OP 650W 5

DOMENII DE UTILIZARE
A ULEIULUI PRESAT LA RECE

ALIMENTAȚIE ÎNGRIJIRE CORPORALĂ MEDICINĂ

Uleiul a fost folosit în bucătărie din cele Uleiurile sunt importante în îngrijirea Efectele medicinale ale uleiurilor
mai vechi timpuri. corporală, deoarece conțin substanțe sunt știute de multă vreme. Cel mai
Utilizare: nutritive ce au efecte benefice asupra cunoscut este acela al scăderii nivelului
organismului. colesterolului, dar sunt utilizate, de
• gătire
Utilizare: asemenea, pentru:
• prăjire
• reglarea procesului de digestie
• preparare la aburi • masaj facial și corporal
• tratarea inflamațiilor cutanate
• sosuri • îngrijirea părului, a unghiilor și a
• reglarea cantității de acid gastric și a
• ca adaos în salate genelor
presiunii arteriale
• preparare carne • îmbunătățește aspectului pielii
• deserturi
• preparate reci sau calde

NU IROSIȚI

Pulpa rămasă în urma presării este, de asemenea, foarte

hrănitoare și conține o mulțime ingrediente benefice pentru
sănătate. Nu o aruncați! Adăugați-o în iaurt sau folosiți-o
la micul dejun, în combinație cu cereale. Poate fi folosită și
pentru blaturi de prăjituri, batoane energizante sau pentru a
decora deserturile.
6 Presa pentru ulei OP 650W

PREPARĂ ACASĂ
ULEI PRESAT LA RECE
Bucurați-vă de efectele benefice ale uleiului presat la rece, preparat acasă. Verificați lista ingredientelor
ce conțin uleiuri sănătoase, bogate în substanțe nutritive.

Ulei din
semințe de
susan
Este bogat în aminoacizi,
vitaminele A, B și E,
Ulei din semințe calciu, magneziu și
de dovleac fosfor.
Ulei din semințe
Conține trigliceride și fitosteroli,
de in
este bogat în proteine, minerale, Este o sursă bogată de acizi
acizi grași nesaturați, vitaminele A, grași omega-3 (până la 60%)
E, C și K. și omega-6, cu un raport ideal
de 1:4.

Ulei de nuci Ulei de arahide

Este bogat în acizi grași omega-3, Este o sursă esențială de acizi
proteine, carbohidrați, minerale și grași, vitamine B și E, calciu,
vitamine, în special A, B, C și E. potasiu, proteine și fibre.

Ulei din semințe de Ulei de migdale

floarea-soarelui Este bogat în vitaminele A,
Conține acizi grași nesaturați, B și E, minerale, acizi grași
vitaminele A, E și D, calciu, omega-3 și omega-6.
magnesiu, fosfor și lecitină.
 Presa pentru ulei OP 650W 7

CE AR TREBUI SĂ ȘTII
ÎNAINTE DE A PREPARA ULEIUL

30 min 15 min

FOLOSEȘTE INGREDIENTE USCATE LASĂ ULEIUL SĂ SE ODIHNEASCĂ

Se recomandă a se utiliza ingrediente cu umiditate mai mică de PENTRU CÂTEVA MINUTE
10%, deoarece apa împiedică obținerea de rezultate optime în Uleiul presat la rece are nevoie de timp pentru a se limpezi.
procesul de presare. O soluție pentru ingredientele umede este Spuma ce se formează imediat după presare este un lucru
de a le prăji sau a le usca în cuptor timp de 30 minute. normal.

PĂSTREAZĂ ULEIUL ÎN STICLE CANTITATEA DE ULEI VARIAZĂ

DE CULOARE ÎNCHISĂ Cantitatea de ulei extrasă depinde de ingrediente,
Uleiul presat la rece trebuie stocat în sticle închise la culoare, de umiditate și de viteza de presare.
la temperaturi de sub 20 °C.

Cantitatea de ulei conținută de ingrediente

80%

44% 40% 40% 36% 33%

30%

Migdale Susan Nuci Semințe de Arahide In Semințe de

dovleac floarea-soarelui
8 Presa pentru ulei OP 650W

Presare la rece
Deoarece procesează uleiul la o
temperatură de sub 49 °C, acestea
își păstrează vitaminele și mineralele.
Tehnologia de presare la rece încălzește
ingredientele la o temperatură necesară
extragerii uleiului. Uleiurile presate la
rece trebuie stocate în recipiente închise
la culoare, la loc răcoros, deoarece,
comparativ cu cele procesate industrial,
acestea oxidează mai ușor și își pierd
proprietățile și aroma.

Burghiu
Uleiul este extras din semințe sau nuci
de burghiul care zdrobește ingredientele
și le separă în ulei și pulpă. Melcul este
fabricat din oțel inoxidabil și este foarte
ușor de curățat. Poate fi spălat sub jet
de apă sau poate fi curățat cu o cârpă
curată.

Funcție No stop
Presa de ulei dispune de o funcție care
permite inversarea sensului de rotire a
melcului, pentru a elimina resturile de
nuci sau semințe. Astfel, nu veți fi nevoiți
să goliți sau să dezasamblați aparatul și
ingredientele vor fi întotdeauna utilizate în
întregime.
 Presa pentru ulei OP 650W 9

Siguranță, înainte de toate Container dublu

Presa va funcționa numai în cazul în care capacul recipientului Împreună cu aparatul, sunt livrate două recipiente: unul pentru
pentru ingrediente este poziționat corect. Aparatul se va opri ulei - echipat cu un filtru ce reține reziduurile și un recipient mai
automat în caz de supra-încălzire sau dacă recipientul pentru mare - pentru pulpă. Vasele sunt confecționate din materiale
ingrediente este gol. durabile ce nu conțin BPA.

Ciclu de 30 min Pâlnie de alimentare Piciorușe din

Presa de ulei poate funcționa în mod
continuu timp de până la 30 de minute.
Acest lucru înseamnă că singura ta
sarcină este aceea de a păstra containerul
pentru ingrediente plin și de a te asigura
că există suficient spațiu în containerul
pentru ulei și în cel pentru pulpă. Astfel,
poți face alte activități în timpul procesului
de presare.
Instalată deasupra melcului, pâlnia de
alimentare ajută la adăugarea cu precizie
a ingredientelor în presă, eliminand astfel
îngrijorarea că ați adăugat o cantitate prea
mare sau prea mică. Pâlnia de alimentare
are o capacitate de 700 ml, poate fi
îndepărtată cu ușurință și curățată cu apă
călduță.
cauciuc
Puteți fi siguri că presa nu se va deplasa
pe spațiul de lucru în timpul funcționării.
Piciorușele din cauciuc oferă stabilitate și
aderență, ceea ce conduce la o utilizare
sigură și lipsită de surprize neplăcute.
10 Presa pentru ulei OP 650W

BUCURĂ-TE
DE ULEIUL
PREPARAT
ACASĂ!
10 REȚETE SELECTATE ȘI
TESTATE PENTRU PRESA
DE ULEI OP 650W

Uleiurile proaspăt preparate fot fi folosite

în multe moduri.
Preparați mâncăruri delicioase; adăugați
în salate, sosuri și chiar in smoothies.
Și nu uitați de îngrijirea corporală.
 Presa pentru ulei OP 650W 11

INGREDIENTE, 4 PORȚII:
• 150 g semințe de floarea-soarelui
• 2 căței de usturoi
• 40 ml ulei de floarea-soarelui presat la rece
• un praf de sare
• 2 lingurițe suc de lămâie
• pătrunjel proaspăt sau uscat

PREPARARE:
1. Înmuiați semințele de floarea-soarelui pentru
24 de ore.
2. Măcinați-le și adăugați usturoiul.
3. Adăugați uleiul de floarea-soarelui, sucul de
lămâie și asezonați.
4. Adăugați pătrunjelul.
PASTĂ TARTINABILĂ 5. Măcinați până când obțineți o pastă fină și
DIN SEMINȚE DE serviți.
FLOAREA-SOARELUI

INGREDIENTE, 4 PORȚII:
• 100 g terci (sau fiertură) de mei
• 1 măr
• 1 banană
• 0,5 l suc de mere
• 1 linguriță scorțișoară
• un praf de vanilie
• stafide
• 1 lingură ulei de nuci presat la rece

PREPARARE:
1. Fierbeți meiul în sucul de mere.
2. Tăiați mărul și banana în cuburi mici.
3. Adăugați stafidele, scorțișoara și vanilia.
4. Turnați uleiul de nuci.
5. Amestecați și serviți cald.

TERCI DE MEI DULCE

12 Presa pentru ulei OP 650W

INGREDIENTE, 4 PORȚII:
• 1 ceapă
• 2 ridichi
• 2 lingurițe oțet din vin alb
• 5 lingurițe ulei de nuci presat la rece
• 1 linguriță suc de lămâie
• 1 linguriță muștar
• 1 linguriță miere
• sare, piper

PREPARARE:
1. Tocați ceapa și ridichile.
2. Într-un castron, combinați oțetul, sucul de
lămâie, muștarul și mierea.
3. Utilizați un tel pentru a încorpora uleiul de nucă.
4. Asezonați după gust.
5. Adăugați legumele tocate.
SOS PENTRU 6. Serviți cu file de pește preparat la grătar.
FILE DE PEȘTE

INGREDIENTE, 4 PORȚII:
• 250 g brânză proaspătă de vacă
• 1 praz
• piper
• 1 cățel de usturoi
• 2 lingurițe smântână
• 1 linguriță zeamă de lămâie
• 3 linguri ulei din semințe de dovleac presat la rece

PREPARARE:
1. Tocați mărunt prazul și usturoiul și sotați-le.
2. Adăugați brânza și smântâna.
3. Asezonați și adăugați uleiul din semințe de
dovleac.
4. Adăugați zeamă de lămâie pentru o aromă mai
intensă.
PASTĂ TARTINABILĂ 5. Amestecați și serviți cu pâine prăjită.

DIN BRÂNZĂ DE VACĂ

 Presa pentru ulei OP 650W 13

INGREDIENTE, 4 PORȚII:
• un praf de sare
• 2 gălbenușuri
• 250 ml ulei de floarea-soarelui presat la rece
• 2 lingurițe zeamă de lămâie
• 1 linguriță piper alb măcinat

PREPARARE:
1. Asigurați-vă că toate ingredientele sunt la temperatura
camerei.
2. Separați gălbenușurile de albușuri.
3. Amestecați gălbenușurile cu sarea, folosing un tel sau
un mixer electric.
4. Adăugați încet uleiul, amestecând constant și uniform.
5. Amestecați până când maioneza este fermă și densă.
MAIONEZĂ 6. Adăugați piperul și zeama de lămâie și amestecați.

INGREDIENTE, 4 PORȚII:
• 200 g tăiței (Chinese vermicelli)
• 200 g morcovi
• 1 bucată piept de pui
• 200 g varză proaspătă
• 1 ceașcă sos de soia
• 1 linguriță ghimbir ras
• 2 căței de usturoi
• 2 lingurițe unt de arahide
• 1 ceașcă ulei de arahide presat la rece

PREPARARE:
1. Tocați legumele și sotați-le.
2. Feliați carnea si marinați-o în sos de soia și ulei de
arahide.
3. Uscați carnea și adăugați ghimbir și usturoi tocat.
4. Adăugați apă și sos de soia.
5. Adăugați tăițeii și gătiți.
TĂIȚEI CU UNT 6. La final, adăugați untul de arahide și serviți.
DE ARAHIDE
14 Presa pentru ulei OP 650W

INGREDIENTE, 4 PORȚII:
• 2 banane
• 8 lingurițe ulei din semințe de cânepa presat la rece
• 1 iaurt din soia
• 1 măr
• 3 pumni de spananc proaspăt
• 3 pumni de boabe de struguri fără semințe

PREPARARE:
1. Feliați banana.
2. Decojiți mărul și înlăturați semințele.
3. Amestecați toate ingredientele cu un blender.

SMOOTHIE

INGREDIENTE, 4 PORȚII:
• 1 cățel de usturoi
• 3 lingurițe sos de soia japonez
• 1 linguriță ulei din semințe de susan presat la rece
• 1 linguriță pastă de wasabi
• 3 lingurițe oțet din orez

PREPARARE:
1. Tocați fin usturoiul.
2. Într-un castron, amestecați sosul de soia și uleiul
din semințe de susan.
3. Adăugați pasta de wasabi, oțetul din orez și
amesetcați bine.
4. Lăsați amestecul să se odihnească pentru 15
minute.
DRESSING PENTRU SALATĂ, 5. Serviți cu salată rece de tăiței, fasole neagră și năut.
CU WASABI ȘI USTUROI
 Presa pentru ulei OP 650W 15

INGREDIENTE:
• 1 linguriță ulei de migdale presat la rece
• 1 linguriță sare de mare (fină)

Combinația de ulei de migdale și sare de mare

ajută la regenerarea pielii și are un efect antiseptic.

UTILIZARE:
1. Combinați sarea cu uleiul de migdale.
2. Aplicați pe față și masați ușor.
3. Lăsați amestecul pe piele 3 minute.
4. Clătiți cu apă călduță.
5. Combinația de sare și ulei vindecă pielea și
are efect antiseptic.

EXFOLIANT FACIAL

INGREDIENTE:
• 3 lingurițe lapte integral
• 2 lingurițe miere
• ½ linguriță ulei de migdale presat la rece
• ½ linguriță migdale măcinate

UTILIZARE:
1. Combinați ingredientele până obțineți o pastă
consistentă.
2. Aplicați amestecul pe pielea curată.
3. Masați circular.
4. Lăsați masca să acționeze 15 minute.
5. Clătiți cu apă călduță.
MASCĂ NUTRITIVĂ CU
MIERE ȘI MIGDALE
 GORENJE ROMANIA S.R.L.
Calea Floreasca nr. 175,
Clădirea Floreasca Tower, 6B,
Sector 1, București

T +40 21 233 33 90
F +40 21 233 32 69
E gorenje@gorenje.ro

www.gorenje.ro

Vă rugăm să cereți părerea medicului nutriționist înainte de a consuma uleiurile prezentate în acest material. Pozele pot diferi de produsele
aflate la vânzare. Gorenje Romania îşi rezervă dreptul de a opera schimbări în gamă. Ne cerem scuze pentru eventualele erori din catalog.