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República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación

Profesor (a): Alumno (a):

Ciudad Guayana; Noviembre del 2016

INDICE

Pág.
18

Introducción

Compuestos orgánicos e inorgánicos.......................................................................4

Características de los compuestos orgánicos y compuestos inorgánicos................6

Diferencias entre compuestos orgánicos e inorgánicos...........................................8

Propiedades físicas y químicas de los compuestos orgánicos.................................8

Propiedades físicas y químicas de los compuestos inorgánicos..............................9

Alcanos...................................................................................................................10

Propiedades físicas.................................................................................................10

Propiedades químicas............................................................................................11

Conclusión..............................................................................................................14

Referencias bibliográficas.......................................................................................15

Anexos....................................................................................................................16

INTRODUCCION
18

La química orgánica es el estudio de los compuestos del carbono, sus


estructuras propiedades y reacciones. Los compuestos orgánicos son los
componentes principales de los seres vivos y la vida como la conocemos no
podría existir sin ellos.

Los compuestos orgánicos, a diferencia de los inorgánicos, siempre


contienen en su composición al carbono.

Los compuestos orgánicos e inorgánicos se distinguen por sus


propiedades, como la solubilidad y la estabilidad y por sobre todo por el carácter
delas reacciones químicas de las que participan. Los procesos reactivos de los
compuestos inorgánicos son iónicos, prácticamente instantáneos y simples. En los
compuestos orgánicos, estos procesos son no-iónicos, prácticamente lentos y
complejos.

La química orgánica ha sido de vital importancia, ya que ha logrado mejorar


nuestra vida en cuanto a la salud y a la alimentación.

COMPUESTOS ORGÁNICOS E INORGÁNICOS


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Los compuestos orgánicos contienen átomos de carbono e hidrogeno, en


combinación con unos pocos átomos más, como el oxígeno, nitrógeno o azufre.
Las innumerables posibilidades para las disposiciones espaciales de los átomos
del C son la causa del gran número y la gran variedad de compuestos orgánicos.

Los compuestos orgánicos más simples son los formados por carbono e
hidrogeno, a los cuales llamamos hidrocarburos. Por ejemplo; el hidrocarburo más
sencillo es el metano, CH4, componente principal del gas natural.

Por otro lado, también existen compuestos sencillos del carbono, como los
óxidos (CO2 y CO), los carbonatos y los cianuros, que por sus propiedades se
estudian como compuestos inorgánicos.

Tomando en cuenta lo mencionado anteriormente se puede explicar el


origen de cierta rama de la química llamada “Química orgánica”, la cual se puede
considerar como aquella que estudia los compuestos del carbono; sin embargo
esta vez solo veremos las características que distingue y diferencian a los
compuestos orgánicos e inorgánicos, para esto a continuación se presentan dos
tablas; la primera mostrando sus características de cada uno, y la segunda
mostrando sus diferencias

COMPUESTO ORGÁNICO O MOLÉCULA ORGÁNICA es un compuesto


químico más conocido como micro-molécula o estitula que contiene carbono,
formando enlaces carbono-carbono y carbono-hidrógeno. En muchos casos
contienen oxígeno, nitrógeno, azufre, fósforo, boro, halógenos y otros elementos
menos frecuentes en su estado natural. Estos compuestos se denominan
moléculas orgánicas. Algunos compuestos del carbono, carburos, los carbonatos y
los óxidos de carbono, no son moléculas orgánicas. La principal característica de
estas sustancias es que arden y pueden ser quemadas (son compuestos
combustibles). La mayoría de los compuestos orgánicos se producen de forma
artificial mediante síntesis química aunque algunos todavía se extraen de fuentes
naturales.
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LAS MOLÉCULAS ORGÁNICAS PUEDEN SER DE DOS TIPOS:

Moléculas orgánicas naturales: son las sintetizadas por los seres vivos, y se
llaman biomoléculas, las cuales son estudiadas por la bioquímica y las derivadas
del petróleo como los hidrocarburos.

Moléculas orgánicas artificiales: son sustancias que no existen en la


naturaleza y han sido fabricadas o sintetizadas por el hombre, por ejemplo los
plásticos.

SE DENOMINA COMPUESTO QUÍMICO INORGÁNICO a aquellos


compuestos que están formados por distintos elementos, pero en los que su
componente principal no siempre es el carbono, siendo el agua el más abundante.
En los compuestos inorgánicos se podría decir que participan casi la totalidad de
elementos conocidos.

Mientras que un compuesto orgánico se forma de manera natural tanto en


animales como en vegetales, uno inorgánico se forma de manera ordinaria por la
acción de varios fenómenos físicos y químicos: electrólisis, fusión, etc. También
podrían considerarse agentes de la creación de estas sustancias a la energía
solar, el agua, el oxígeno.

Los enlaces que forman los compuestos inorgánicos suelen ser iónicos o
covalentes.

EJEMPLOS DE COMPUESTOS INORGÁNICOS:

Cada molécula de cloruro de sodio (NaCl) está compuesta por un átomo de


sodio y otro de cloro.

Cada molécula de agua (H2O) está compuesta por dos átomos de


hidrógeno y uno de oxígeno.

Cada molécula de amoníaco (NH3) está compuesta por un átomo de


nitrógeno y tres de hidrógeno.
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El anhídrido carbónico se encuentra en la atmósfera en estado gaseoso y


los seres vivos aerobios lo liberan hacia ella al realizar la respiración. Su fórmula
química, CO2, indica que cada molécula de este compuesto está formada por un
átomo de carbono y dos de oxígeno. El CO2 es utilizado por algunos seres vivos
autótrofos como las plantas en el proceso de fotosíntesis para fabricar glucosa.
Aunque el CO2 contiene carbono, no se considera como un compuesto orgánico
porque no contiene hidrógeno.

CARACTERISTICAS DE LOS COMPUESTOS ORGANICOS Y


COMPUESTOS INORGANICOS.

Propiedades Compuestos orgánicos Compuestos inorgánicos


Fuentes Pueden extraerse de materias Se encuentran libres en la
primas que se encuentran en la naturaleza en forma de
naturaleza, de origen animal o sales, óxidos.
vegetal, o por síntesis orgánica.
El petróleo, el gas natural y el
carbón son las fuentes más
importantes.
Elementos Básicos: C, H. Todos los elementos de la
Ocasionales: O, N, S, y tabla periódica (104).
halógenos
Trazas: Fe, Co, P, Ca, Zn
Enlace Covalente, formados por pares Iónico formado por iones y
predominante electrónicos compartidos. metálico formado por
átomos.
Estado físico Gases, líquidos o sólidos. Son generalmente sólidos.
Reacciones Lentas y rara vez cuantitativas Instantáneas y cuantitativas.
Volatilidad Volátiles. No volátiles.
Destilación Fácilmente destilables. Difícilmente destilables.
Puntos de fusión Bajos: 300o C Altos: 700o C
Solubilidad en No solubles. Solubles.
agua
Solubilidad en Solubles. No solubles.
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solventes
orgánicos
Puntos de Bajos: las fuerzas entre sí muy Altos: las fuerzas entre los
ebullición débiles. iones muy fuertes.
Estabilidad frente Muy poco estables, la mayoría Son muy estables, por lo
al calor son combustibles. general no arden.
Velocidad de Lentas. Rápidas.
reacción a
temperatura
ambiente
Velocidad de Moderadamente rápidas. Rápidas.
reacción a
temperaturas
superiores
Catalizadores Se utilizan con frecuencia. No.
Reacciones Presentes, generalmente. No.
secundarias
Mecanismo de Iónico, por radicales y otros. Generalmente iónico.
reacción
Conductividad en No conducen la corriente Conducen la corriente
solución eléctrica (no electrolitos). eléctrica (electrolitos).
Isomería Exhiben isomería. La isomería se limita a un
reducido número de casos.

DIFERENCIAS ENTRE COMPUESTOS ORGANICOS E INORGANICOS

COMPUESTOS ORGANICOS: COMPUESTOS INORGÁNICOS:

Sus moléculas contienen Sus moléculas pueden contener átomos de


fundamentalmente átomos de C, H, cualquier elemento, incluso carbono bajo la
O, N, y en pequeñas proporciones, S, forma de CO, CO2, carbonatos y
P, halógenos y otros elementos. bicarbonatos.
El número de compuestos conocidos Se conocen aproximadamente unos 500000
supera los 10 millones, y son de gran compuestos.
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complejidad debido al número de Son, en general, "termo estables" es decir:


átomos que forman la molécula. resisten la acción del calor, y solo se
Son "termolábiles", resisten poco la descomponen a temperaturas superiores a
acción del calor y descomponen bajo los 700ºC.
de los 300ºC. Suelen quemar Tienen puntos de ebullición y de fusión
fácilmente, originando CO2 y H2O. elevados.
Debido a la atracción débil entre las Muchos son solubles en H2O y en
moléculas, tienen puntos de fusión y disolventes polares.
ebullición bajos. Fundidos o en solución son buenos
La mayoría no son solubles en H2O conductores de la corriente eléctrica: son
(solo lo son algunos compuestos que "electrólitos".
tienen hasta 4 ó 5 átomos de C). Son Las reacciones que originan son
solubles en disolventes orgánicos: generalmente instantáneas, mediante
alcohol, éter, cloroformo, benceno. reacciones sencillas e iónicas.
No son electrólitos.

PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS

Los compuestos orgánicos se rigen por factores como la simetría, fuerzas


intermoleculares, electronegatividad, polaridad y tipos de enlace que definen sus
propiedades físicas o características de cada sustancia, como lo son: la densidad,
el punto de ebullición, la solubilidad, color, etc., a continuación se te presenta una
presentación que podrá ilustrarte de manera explícita lo antes mencionado.

 Sus moléculas contienen fundamentalmente átomos de C, H, O, N, y en


pequeñas proporciones, S, P, halógenos y otros elementos.
 El número de compuestos conocidos supera los 10 millones, y son de gran
complejidad debido al número de átomos que forman la molécula.
 Son "termolábiles", resisten poco la acción del calor y descomponen bajo
de los 300ºC. suelen quemar fácilmente, originando CO2 y H2O.
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 Debido a la atracción débil entre las moléculas, tienen puntos de fusión y


ebullición bajos.
 La mayoría no son solubles en H2O (solo lo son algunos compuestos que
tienen hasta 4 ó 5 átomos de C). Son solubles en disolventes orgánicos:
alcohol, éter, cloroformo, benceno.
 No son electrólitos.
 Son malos conductores de la electricidad

PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE LOS COMPUESTOS


INORGÁNICOS

 Sus moléculas pueden contener átomos de cualquier elemento, incluso


carbono bajo la forma de CO, CO2, carbonatos y bicarbonatos.
 Se conocen aproximadamente unos 500000 compuestos. Sus moléculas
pueden contener todos los elementos de la tabla periódica.
 Son, en general, "termoestables" es decir: resisten la acción del calor, y
solo se descomponen a temperaturas superiores a los 700ºC.
 Tienen puntos de ebullición y de fusión elevados.
 Muchos son solubles en H2O y en disolventes polares, por ejemplo la sal.
 Las reacciones que originan son generalmente instantáneas, mediante
reacciones sencillas e iónicas.
 Son buenos conductores de la electricidad.

ALCANOS

Son los hidrocarburos más simples, ya que sólo contienen carbono e


hidrógeno unidos por enlaces simples.

PROPIEDADES FÍSICAS:

Los alcanos se presentan en los tres estados de agregación: Sólido, líquido


y gaseoso. El estado de agregación dependerá del número de átomos en la
cadena principal. Esto es debido a que los átomos de carbono e hidrógeno que
constituyen los alcanos tienen prácticamente la misma electronegatividad, y
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presentan interacciones del tipo dipolos instantáneos. Por esta razón, los alcanos
de bajo peso molecular (metano, etano, propano y butano) son gases, pero a
medida que el número de carbonos en la serie homóloga aumenta también lo hace
el número de pequeños dipolos instantáneos porque crece el número de enlaces
C-C y C-H y así las moléculas se mantienen más fijas, y el compuesto se presenta
a temperatura ambiente como líquido (pentano, hexano, etc.) y los alcanos con
más de 18 átomos de carbono son sólidos a temperatura ambiente. De la misma
manera al aumentar el tamaño de la molécula se incrementa el punto de fusión,
ebullición, así como la densidad.

Si graficamos los datos anteriores podremos observar como aumentan


estos valores a medida que aumenta el número de átomos de carbono.
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La mayoría de los alcanos son insolubles en agua, y solo se disuelven en


solventes no polares, de la misma forma son excelentes disolventes de grasas y
algunas ceras. Los alcanos tienen una baja densidad, la cual crece al aumentar el
peso molecular. Sin embargo, siempre su valor es menor que la densidad del
agua.

PROPIEDADES QUÍMICAS:

Los alcanos son compuestos poco reactivos debido a que no tienen sitios
de reacción con electrones disponibles o deficiencia de ellos. Es por ello que no
sufren transformaciones en presencia de metales, ácidos, bases o agentes
oxidantes sin la presencia de energía, generalmente en forma de calor. Sin
embargo, los alcanos son excelentes combustibles y, en presencia de oxígeno
arden bien y desprenden dióxido de carbono y agua.

Combustión Los alcanos reaccionan con el oxígeno formando como


productos de reacción: dióxido de carbono (CO2), agua (H2O) y se libera energía
en forma de calor. En condiciones pobres de oxígeno, se forma monóxido de
carbono (CO). Un ejemplo de ello es la combustión en las estufas del gas natural.

Ejemplo: ������ + �� ���� → ������ + �� ������ + (������


��������/������)

Halogenación Los alcanos también pueden reaccionar con halógenos como


el cloro y el bromo bajo ciertas condiciones como es la presencia de luz
ultravioleta (representada como hv). Ya que los enlaces C-C y C-H, no polarizados
y difíciles de romper, pueden ceder ante la presencia de especies muy reactivas,
denominadas radicales libres. Las moléculas de cloro (Cl2) y bromo (Br2) suelen
generar radicales libres por ruptura homolítica de sus enlaces, promovida por calor
o luz, generando Cl⋅ y Br⋅ (radicales). Estos radicales son sumamente energéticos
y en su choque con una molécula de alcano liberan suficiente energía como para
promover la ruptura de los fuertes enlaces C-H. La ruptura de un enlace C-H es
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seguida por la formación de un nuevo enlace Chalógeno; este proceso se


denomina halogenación. En el producto final, un átomo de hidrógeno es sustituido
por uno de halógeno.

MÉTODOS DE OBTENCIÓN

Los alcanos se obtienen principalmente en la industria a partir del gas


natural, y de la destilación fraccionada del petróleo. En estos procesos se separan
los diferentes alcanos presentes en el petróleo y se mantienen las estructuras
químicas de los compuestos. Otros de los métodos más usuales en la industria es
el cracking del petróleo. El cracking rompe moléculas grandes en unidades más
pequeñas, Esta operación puede realizarse con un método térmico o un método
catalítico.

El proceso de cracking térmico del petróleo sigue un mecanismo de


reacción homolítico con formación de radicales libres. El proceso de cracking
catalítico también conocido como desintegración catalítica, involucra la presencia
de un catalizador ácido (generalmente ácidos sólidos como sílica, alúmina y
zeolitas), que promueven la heterólisis (ruptura asimétrica) de los enlaces,
produciendo pares de iones de cargas opuestas, generalmente un carbocatión y el
anión hidruro, que es muy inestable. Eventualmente, la cadena de reacciones
termina en una recombinación de iones o radicales.

En estos procesos que se utilizan principalmente para la obtención de


gasolinas de mayor octanaje, la estructura del alcano se transforma, ya que se
toman alcanos entre 11-14 átomos de carbono y se rompen en moléculas más
pequeñas, adecuadas para usarse en las gasolinas.
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Existen otros métodos de obtención de algunos alcanos, como el metano, a


partir de la descomposición de desechos orgánicos en presencia de bacterias
metanógenas.

USOS Y APLICACIONES.

Las aplicaciones de los alcanos pueden determinarse de acuerdo al número


de átomos de carbono en la molécula. Los primeros cuatro alcanos se utilizan
principalmente como combustible para calefacción, en las estufas para la cocción
de los alimentos y en algunos países se utilizan en la generación de energía
eléctrica.

El propano se halla en el gas doméstico que utilizamos en nuestros hogares


y el butano se halla presente en los encendedores.

CONCLUSION

Los compuestos orgánicos son muy importantes en nuestra vida diaria


aunque no nos demos cuenta de ello debido a la importancia de los compuestos
que contienen carbono. Los compuestos orgánicos son los componentes
principales de los seres vivos y la vida como la conocemos no podría existir sin
ellos por ejemplo los alimentos. El alimento que ingerimos está constituido por
compuestos orgánicos. Los combustibles que utilizamos para mover los
automóviles y calentar las casas son principalmente compuestos orgánicos. Una
gran proporción de nuestras posesiones son total o parcialmente compuestos
orgánicos. Por ejemplo, los plásticos que corresponden a un diverso grupo de
compuestos orgánicos forman parte de la mayoría de los artículos que
compramos.

Puedo concluir que las sustancias orgánicas presentan diferentes


características y propiedades físicas que las diferencian unas de otras. A las
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sustancias químicas orgánicas se las puede reconocer por su color, olor y sabor.
Cada sustancia química orgánica presenta una diferente formula estructural.
También puedo concluir que una sustancia orgánica es aquella que está formada
por el átomo del carbono. Concluyo que las sustancias orgánicas identificadas en
el laboratorio se presentaron en diferentes estados físicos como sólido y liquido

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

 https://es.wikipedia.org/wiki/Compuesto_org%C3%A1nico
 https://es.wikipedia.org/wiki/Compuesto_inorg%C3%A1nico
 http://quimicayaelhernandez104a4.blogspot.com/2012/11/compuesto
s-organicos-e-inorganicos.html
 http://quimica.laguia2000.com/conceptos-basicos/compuestos-
organicos-e-inorganicos
 http://www.areaciencias.com/quimica/diferencias-entre-compuestos-
organicos-e-inorganicos.html
 http://quimicaorgmaterdei.blogspot.com/2009/10/propiedades-fisicas-
y-quimicas-de-los.html
 http://edithnicasio108b4.blogspot.com/2013/04/propiedades-de-los-
alcanos-alquenos-y.html
 http://cvonline.uaeh.edu.mx/Cursos/BV/C0302/Unidad
%202/AlcanosAlquenosAlquinos_Propiedades.pdf
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ANEXOS
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COMPUESTOS ORGANICOS E INORGANICOS


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ALCANOS
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