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Además, estudia la materia viva en un desarrollo progresivo desde los conceptos básicos
hasta los más complejos ligados a las leyes físicas y químicas. Donde, el tamaño y la
forma de una planta se debe en gran parte al numero, la morfología, por ejemplo los
tejidos conductores de la planta están formados por células estructuralmente bien
equipadas para el transporte de grandes cantidades de agua y sustancias nutritivas. Así
mismo, la relación que existe entre la estructura celular y el funcionamiento de las hojas y
las raíces de una planta.
No prendas un mechero
de gas con otro mechero.
2. Las prácticas realizadas por los alumnos tendrá que evaluarse en base a
los siguientes requisitos:
Autor. Año. Titulo del artículo. Nombre de la revista. Volumen o año o número.
Paginas del artículo. País.
Ejemplo:
Bernstein, L. 1963. Osmotic adjustment of plants to saline media. II. Dymanic
Introducción
La disolución es una mezcla homogénea, es decir, que consta de una sola fase formada
por dos o más sustancias, cuyos componentes no pueden separarse por medios mecánicos, pero
sí, en general, por destilación.
El componente que está en mayor proporción se denomina disolvente, y los que están en
proporción menor, soluto.
Para identificar una disolución hay que indicar no sólo los componentes que la forman, sino
también en qué proporción se encuentran. Por ello se recurre a especificar la concentración, que
indica la cantidad de soluto disuelto en una cantidad fija de disolvente o de disolución. Ésta puede
expresarse en: peso o en volumen, Fracción molar, Normalidad, Molalidad y la Molaridad, la cual
es el número de moles de soluto contenidos en un litro de disolución.
Si una molécula gramo de una sustancia soluble en agua se disuelve en suficiente agua
para formar un litro de disolución, se obtiene una solución molar (M) de esta sustancia. Un litro de
solución molar contiene un número de moléculas del soluto disuelto igual al de Avogadro (número
de moléculas existentes en un mol de cualquier sustancia; es igual a 6,02310 ²³). Por ejemplo, si se
disuelven 180.16 g de glucosa en agua suficiente para preparar 1 litro de solución se obtendrá una
disolución de glucosa de 1 M. Si se prepara 1 litro de solución con un peso doble de glucosa, se
obtendrá una solución 2 M. Una disolución de glucosa 1 M contiene el número de Abogadro de
moléculas de glucosa por litro, y una disolución 2 M contendrá un número doble de moléculas.
Objetivo
Que el alumno sepa realizar soluciones molares de sacarosa y cloruro de sodio.
Material
Agua destilada
Balanza
Azúcar
Sal
Probetas
Agitador
Papel
Tabla periódica
calculadora
Metodología
Resultados.
Realice el dibujo correspondiente a lo observado y concluya.
Introducción
Objetivo
Metodología
Resultados
Introducción
El paso de las moléculas al interior de las células está regido por la permeabilidad de las
membranas, existiendo compuestos que penetran siguiendo las leyes de la difusión. Cuando las
moléculas no penetran por difusión, lo hacen por osmosis. La presión osmótica es la fuerza que
debe de aplicarse para impedir el movimiento del solvente hacia el lugar donde existe mayor
concentración de soluto.
Objetivo
Que el alumno observe el efecto que tienen las soluciones de diversas presiones
osmóticas sobre la germinación de las semillas
Material
o Cámara de germinación
o Termómetro
o Soluciones de sacarosa y de cloruro de sodio de 0, 0.3, 0.5, 0.7 y 1.0 molar
o Agua destilada
o Papel filtro
o Cajas petri
o Semillas diversas: trigo, frijol y maíz
Procedimiento
1. Colocar en cajas petri dos círculos de papel filtro y se humedecen cada una de las
diversas soluciones de sacarosa y de cloruro de sodio.
2. Poner dos repeticiones para cada concentración (0, 0.3, 0.5, 0.7 y 1.0 molar).
3. Se continua con la colocación de las semillas, con la misma orientación, en las cajas
petri (maíz, frijol y trigo), con sus respectivas repeticiones.
4. Colocar las cajas petri con las semillas en la cámara de germinación a 25 °C, sin luz.
5. Cada 24 horas deberá tomar lectura del número de semillas germinadas, durante
cinco días.
6. Deberá graficar los datos de concentración contra porcentaje de germinación.
7. ¿Qué condiciones del suelo podrían evitar que germine la semilla, con respecto a la
presión osmótica?
Introducción
La imbibición puede ser considerada como un tipo especial de difusión, en ella el movimiento de
agua se realiza según su gradiente. Existen condiciones necesarias para que se realice, en la cual debe de
existir un gradiente de potencial hídrico entre la sustancia que embebe y el liquido imbibiente y además, debe
de existir cierta afinidad entre los componentes de la sustancia que se imbibe y el liquido imbibiente. Tanto en
células vegetales vivas como en muertas se encuentra una gran cantidad de sustancias coloidales hidrofilicas
las cuales presentan una gran atracción por el agua.
Los factores que afectan la imbibición son: la temperatura y presión osmótica de la sustancia que va
ser imbibida; presencia de solutos en la sustancia que embebe lo que ocasiona una disminución de la
velocidad de imbibición y la cantidad de agua absorbida. La imbibición es importante porque es el primer
estadío en el proceso de la germinación ya que actúa ablandando las cubiertas e hidratando al protoplasma.
Existen semillas que presentan una cubierta dura que impide la absorción de agua, por ejemplo: el durazno,
nogal, ciruela, etc. Y en otras esta cubierta es totalmente permeable.
Objetivo
Observar el efecto de la testa en la velocidad de imbibición en semillas secas y determinar los
cambios de peso y volumen que resultan de la imbibición.
Material
Balanza
Navajas
Probetas graduadas (100 ml)
Papel filtro
Semillas secas (habas, frijol, entre otras)
Procedimiento
Se pesan dos grupos de 25 semillas, procurando que posean casi el mismo peso, ambos casos.
Clasificar las semillas como grupo “A” y grupo “B”.
De los resultados que se obtengan de lo anterior, indique las observaciones entre el aumento de peso y
volumen de ambos grupos de semillas.
Introducción
Los estomas son pequeñas aberturas localizadas en ambas superficies (haz y envés) de la epidermis
de las hojas. Se forman a partir de divisiones diferenciales en la protodermis. Las partes de un estoma incluye
dos células oclusivas que generalmente poseen forma arriñonada y una abertura situada entre ellas
denominado poro estomático. La función más importante de los estomas es la de regular la transpiración y el
intercambio gaseoso.
La densidad, longitud y ancho de estomas pueden variar entre y dentro de una misma especie, esto
puede ser ocasionado por la constitución genética del genotipo, ambiente (riego o temporal), interacción del
genotipo con el medio ambiente, posición y lado de la hoja, intensidad de luz, altura de planta, etc., además,
estos rasgos son altamente heredables y pueden manipularse con los métodos de mejoramiento genético de
los cultivos.
En algunas plantas el número de estomas en la superficie abaxial frecuentemente excede al de la
superficie adaxial y según la posición de las hojas en las plantas se encuentran más estomas en las
superiores que en las inferiores. Además, las plantas presentarán mayor frecuencia estomática en las hojas
expuestas al sol que a la sombra.
Objetivo
Identificar y localizar la distribución de estomas por el haz y el envés de hojas de diferentes especies
vegetales.
Material
Microscopio Biológico
Portaobjetos
Cinta Scotch
Esmalte para Uñas (Transparente)
Etiquetas Autoadheribles (Pequeñas)
Lápiz
Hojas de Diferentes Especies Vegetales
Metodología
Resultados y Conclusión
Realice el dibujo correspondiente a lo observado. ¿los estomas observados tanto por el haz como
por el envés presentaron la misma distribución y número de estomas?
La transpiración consiste en la evaporación del agua a través de las membranas celulares y obedece
a las leyes de la difusión, algunas moléculas de agua rompen la tensión superficial por la energía cinética de
que están dotadas y escapan al ambiente, dado que este tiene por lo general menor que el de la hoja, es
decir, existe un gradiente descendente entre la hoja y la atmósfera.
Los principales factores climáticos que influyen en la transpiración son el viento, humedad
atmosférica y temperatura. Así pues, el aire cuanto más húmedo sea más se aproxima a la concentración de
agua en la hoja y el gradiente será menor con lo cual disminuye la evaporación, no así un aumento de
temperatura, que además de su efecto sobre la humedad relativa del aire, hace que las moléculas de agua
tengan mayor energía cinética, y por lo tanto se muevan con mayor rapidez y con lo que aumenta la
intensidad transpiratoria, respecto a la luz, al aumentar la intensidad de ésta, se eleva la temperatura interna
de las hojas, y por lo tanto se acelera la perdida de agua ya que además se estimula apertura de los estomas.
Objetivo
Material
Agua
Vaso de Precipitado
Material Vegetativo
Pipetas
Soporte Universal
Ventilador
Mangueras de Hule
Secadora de Pelo
Lámpara
Metodología
Introducción
El agua penetra en las plantas principalmente por el sistema radicular y se pierde gran parte por
transpiración. El ascenso del agua en la planta, se explica sobre la base de la tensión que se genera en el
xilema, y a las fuerzas de cohesión y adhesión de las moléculas de agua, el modelo adoptado se conoce
como mecanismo de cohesión-tensión.
Este mecanismo consiste en que a medida que el agua se evapora, disminuye el de las paredes
evaporantes, estableciéndose así una diferencia de potencial hídrico entre estas paredes y las que se sitúan
un poco por detrás en el camino descrito, lo que genera un desplazamiento del agua hacia las superficies
evaporantes, y la caída del se transmite al mesófilo y luego a las terminaciones del xilema foliar. A favor de
este gradiente de , el agua sale del interior de los elementos xilemáticos, generando en ellos una presión
negativa o tensión que, se transmite a lo largo del xilema, provocando el ascenso de la columna de agua, y
provocando la caída del en el xilema de la raíz.
Mientras haya transpiración el de la raíz se mantendrá más bajo que en el suelo y la absorción de
agua se producirá espontáneamente. Además, es físicamente imprescindible que la columna de agua se
mantenga continua, para que la tensión del xilema se transmita hasta la raíz. La columna de agua se
mantiene unida gracias a las potentes fuerzas de cohesión que atraen entre sí a las moléculas de agua. Por
otra parte las fuerzas de adhesión de las moléculas de agua a las paredes de las traqueidas y los vasos son
tan importantes, como la cohesión y la tensión, para el ascenso del agua.
Objetivo
Que el alumno observe el movimiento del agua en un sistema físico, para demostrar la teoría de la
cohesión-tensión.
Material
Agua
Vaso de Precipitado
Material Vegetativo
Pipetas
Soporte Universal
Ventilador
Mangueras de Hule
Secadora de Pelo
Lámpara
Metodología
Introducción
El área total de las hojas se describe como índice de área foliar. Este valor indica el número de
unidades de área por unidad de área de terreno, sirve como indicador de la superficie disponible para la
absorción de luz y suministra un denominador común para discutir el potencial fotosintético de un cultivo
determinado y esto va depender de factores tales como: el tamaño y número de hojas, arreglo espacial de las
mismas, a la densidad de población, distribución de las plantas, relación con la cantidad de a luz
interceptada, fertilización, entre otras.
El índice de área foliar se registra en un estado especifico del crecimiento, por ejemplo 20 días de
brote de plántulas, durante la floración, etc. y las comparaciones entre variedades se realizan en un mismo
estado de desarrollo. Este índice proporciona además la base para obtener otros parámetros útiles en la
descripción de la fotosíntesis de un cultivo, por ejemplo la duración de área foliar, utilizado para describir el
tiempo durante el cual el área foliar es funcional en un medio ambiente con determinadas condiciones de
radiación, fertilidad y/o períodos de sequía.
Existen varios métodos utilizados para medir el área foliar de las plantas, entre los cuales se
encuentran: el método de medidas lineales, consiste en aplicar la siguiente formula: largo máximo por ancho
máximo de la hoja por un factor de corrección; el método gravimétrico, consiste en trazar el contorno de
cada hoja de la planta sobre un papel, recortarlo y pesarlo, el área de la hoja es calculada mediante el
pesado de hojas de papel de área conocida y se aplica un a regla de tres para obtener el área foliar; método
del conteo de intersecciones, este método utiliza una placa de vidrio, plástico u otro material sobre la cual
se traza una red de líneas horizontales y verticales de tal manera que aparecen cierto número de
intersecciones o cruces entre líneas; método electrónico, se utiliza un medidor electrónico digital que utiliza
bandas, sensores y luz para obtener el promedio de área foliar en cm 2 por planta o muestra.
Objetivo
Conocer tres métodos para medir área foliar en diferentes especies vegetales y definir cual es el
más apropiado.
Material
Regla
Lápiz
Calculadora
Balanza
Tijeras
Hojas de papel
Hojas de plantas de sorgo y maíz.
Placa de vidrio.
Medidor electrónico de área foliar (área mater)
Metodología
Resultados y Conclusión
Introducción
El contenido de agua en los tejidos de las plantas se encuentra distribuida en forma variable, el cual
dependerá de su estado de desarrollo, tipo de tejido, estructura anatómica, de la función de cada órgano,
edad, especie, así como también de la incidencia de luz, temperatura y suministro de agua.
En promedio el contenido de agua en los órganos vegetales oscila entre el 6 y el 90 %. El
protoplasma contiene aproximadamente 85 – 90 % de agua, organelos con alto contenido de lípidos
(cloroplastos y mitocondrias) poseen 50 % de agua; el contenido de agua en raíces expresado en peso fresco
varia de 71 a 93 %, el de tallos es de 48 a 94 %, las hojas de 77 a 98 %, los frutos con 84 a 94 % y las
semillas del 5 a 11 %; y la madera fresca (recién cortada) contiene alrededor del 50 % de agua.
En las plantas el agua cumple múltiples funciones ya que actúa como un vehículo por el cual la
mayor parte de las sustancias entran y salen de las células y en donde se llevan a cabo muchas reacciones
celulares. El agua es un agente químico que imparte estructura y orden a las moléculas biológicas así como a
las interacciones entre ellas (importancia biofísica), además de utilizarse como fuente de los pares electrón-
protón indispensable para el mantenimiento del proceso fotosintético (importancia bioquímica).
Objetivo
Determinar y comparar las proporciones de agua con respecto a la materia seca de los diferentes
órganos de las plantas.
Material
Balanza
Pala
Navaja
Cuchillo
Plumón
Bolsas de papel estraza
Perforadora de papel
Agua corriente
Plantas completas de maíz
Metodología
1. Muestrear con la pala una planta completa de maíz por equipo.
2. Lavar con agua la raíz para eliminar la tierra a lodo hasta dejarla limpia.
3. Con navaja o cuchillo separa cada una de las hojas del tallo.
4. Con el cuchillo corte la raíz a la altura del cuello y realícele un corte transversal.
5. contabilice el número de entrenudos que posee el tallo.
6. Sí existe jilote o elote o mazorca y espiga indique en que nudo se localiza cada uno de ellos.
7. Retirar del tallo el jilote, elote, mazorca y/o espiga.
8. Seccionar el tallo con el cuchillo en cada nudo y realíceles un corte transversal a cada trozo.
9. Eliminarle al jilote o elote las hojas que lo envuelven y realícele un corte transversal, en
caso de ser mazorca, elimine las hojas y desgránela.
10. Se pesa cada uno de los órganos por separado para obtener el peso fresco. En caso de
existir jilote, elote y mazorca pesar por separado, envoltura, elote y grano.
11. Colocar por separado cada uno de los órganos en bolsas de papel estraza previamente
perforadas y además deberá de identificar con la siguiente información: órgano, grupo,
equipo, fecha y se grapan las bolsas.
12. Colocar las bolsas en la estufa a una temperatura constante de 70 °C 2 °C, durante el
periodo de tiempo que se requiera para su secado.
13. Finalmente cuando estén secos los órganos de la planta de maíz se sacan de la estufa y se
pesan en la balanza para obtener el peso seco.
Resultados y Discusión
PRESION RADICAL
Introducción
La presión radical es una consecuencia de la endodermis en la raíz que se genera cuando no hay
flujo de agua por transpiración, provocándose con ello una acumulación de aniones transportados por el
agua absorbida en el xilema de la raíz como resultado de la actividad metabólica y moviliza el agua
lentamente en forma vertical hacia arriba.
La importancia de esta presión radica en ser el mecanismo útil para llenar los vasos del xilema de
las plantas, cuando se vacían durante el invierno, como el caso de plantas herbáceas en las cuales se
interrumpe el flujo de agua durante días cálidos debido a que disminuye el contenido del agua en el suelo y
se produce una presión radical durante la noche para llenar de nuevo de agua los vasos del xilema, al
provocar con ello el suministro de agua en forma permanente.
La presión radical no explica por si sola el movimiento del agua hacia la cima de los árboles de porte
alto, como es el caso de la mayoría de las confieras, al observarse en estas una clara ausencia de presión
radical.
Objetivo
Material
Plantas de calabaza en macetas
Mangos de goma
Tubo de vidrio
Navaja o cuchillo
Regla métrica
Agua
Metodología
Introducción
El agua contenida en las semillas y granos se clasifica en tres tipos: agua de composición, esta entre
las células químicamente unida a los elementos constituidos de las semillas; agua de adsorción, se encuentra
ligada al material por atracción molecular; y agua de absorción, se localiza en los espacios intragranulares y
en los poros del tejido vegetal, mantenida por fuerzas capilares.
El alto contenido de humedad de granos y semillas es disminuido mediante el proceso de secado, el
cual consiste en disminuir el contenido de humedad al 12 ó 13 por ciento, para poder almacenarlos durante
un periodo de tiempo determinado, al evitar con ello calentamientos por alto metabolismo y además evitar el
ataque de insectos y hongos, con ello se mantiene su calidad.
Existen diversos métodos de secado para decidir el contenido de humedad en las semillas y granos
como lo son: secado natural (secado en campo, al sol y al aire libre); y secado artificial (secado con aire,
natural, calor suplementario y con aire caliente).
Objetivo
Que el alumno determine el contenido de humedad de semillas o granos mediante el secado en
estufa.
Material
Semilla o grano de maíz con humedad
Cajas de aluminio con tapa
Horno
Balanza
Pinzas
Calculadora
Termómetro
Reloj
Metodología
1. Se homogeniza la muestra de maíz
2. Colocar en la estufa las cajas de aluminio con tapa (deberán de estar limpias) a una temperatura
de 130 °C durante una hora.
3. Extraer las cajas de la estufa para:
Pesar en la balanza la caja con su tapa (anotar el valor)
Pesar la caja con su tapa y con el grano o semilla la cual deberá de cubrir el fondo de la
caja (aproximadamente 14 g)
4. Se regresan las cajas bien tapadas, con la muestra a la estufa a una temperatura de 130 °C
durante una hora
5. A la hora de estar en la estufa se retiran y se pesan (anote el resultado)
6. Con la siguiente formula aplique los resultados obtenidos, para determinar el porciento de
contenido de humedad (% CH) de la muestra:
P 2 P3
%CH X 100
P 2 P1
Donde:
P1 = Peso seco de caja + tapa.
P2 = Peso seco de caja + tapa + grano o semilla húmeda.
P3 = Peso seco de caja + tapa + grano o semilla después del secado.
GUTACIÓN
Introducción
La gutación es la perdida de agua por las plantas en forma liquida por exudación de gotas por los
ángulos y puntas de las hojas, ramas e inclusive hasta la raíz la puede presentar. La gutación se lleva a cabo
cuando la humedad ambiental es muy elevada, sobre todo durante las noches sin viento y frescas, después
de un día de mucho calor, no pudiendo las plantas exhalar por vía estomática el exceso de agua acumulado
en sus tejidos, la expelen en forma de gotitas por los órganos secretorios denominados hidatodos y estomas
acuíferos, inducida por la presión de la raíz, generalmente cuando las plantas están turgentes.
En general los hidatodos y estomas acuíferos se encuentran en el extremo de los nervios y lóbulos
de las hojas por lo cual representan una excelente salida para el agua ocasionada por la presión radical.
Objetivo
Observar el proceso de gutación y determinar las condiciones del medio que la favorecen.
Material
Campana de Vidrio
Grasa o Vaselina
Atomizador
Agua
Plántulas de Cereal o Tomate en
Macetas
Metodología
1. Riegue muy bien una maceta ya sea con plántulas de cereal o de tomate
2. Asperje la parte interior de la campana con agua utilizando el atomizador hasta que las gotas
resbalen.
3. Coloque la maceta en el interior de la campana, sobre la superficie plana y ponga la tapa sellándola
con grasa o vaselina.
4. Observe las hojas de la plántula después de 30 minutos y hasta que la gutación ocurra, ya que
puede ocurrir hasta las 24 horas.
Resultados y Conclusión
DETERMINACIÓN DEL POTENCIAL HÍDRICO DE TEJIDOS VEGETALES
Introducción
El potencial del agua se basa en la energía libre del agua, siendo esta energía el parámetro
termodinámico que determina la dirección en la cual deben de ocurrir los cambios físicos y químicos y su
capacidad para efectuar el trabajo.
En soluciones el potencial del agua está determinada por: la concentración de soluto disuelto y
la presión de turgencia o hidrostática, la cual por su efecto sobre el componente de energía aumenta.
Para el agua pura, el potencial es igual a cero. En los sistemas biológicos generalmente se expresa en
una cantidad negativa y su unidad de presión en atmósferas o bares.
w s p m.
Donde :
w psi, PotencialdelAgua
s PotencialdeSoluto, eselefectocausadoporlaconcentracióndesol uto
p Potencial det urgenciaop resión det urgencia
m PotencialMatrico, porloregul aresinsign ificanteygeneralmentenosetomaenconsidera ción
La actividad fisiológica de las células individuales y de las plantas enteras depende de varios
factores, uno de ellos es el balance de agua.
El buen crecimiento de unas plantas es afectado al reducirse el contenido de agua de sus
tejidos, con está practica se demostrarán algunos principios físicos que regulan el flujo neto de agua en
sistemas osmóticos así como la familiarización de un método sencillo para medir el potencial de agua
basado en el cambio de peso y volumen de tejido vegetal.
Objetivo
Practicar un método sencillo para determinar el potencial hídrico en tejidos vegetales y que
observe los cambios en peso y volumen que ocurren en tejidos vegetales sometidos a diferentes
concentraciones osmóticas.
Material
Vasos de precipitado
Balanza analítica
Navajas
Sacabocados
Regla
Papel filtro
Agua Destilada
Solución de sacarosa (0.1, 0.3, 0.5, 0.7 y 1.0 M)
Solución de cloruro de sodio (0.1, 0.3, 0.5, 0.7 y 1.0 M)
Material vegetal: papa y betabel
Procedimiento
1. Prepare cada una de las concentraciones molares, incluido el testigo (agua destilada)
(0.1, 0.3, 0.5, 0.7 y 1.0 M), estas pueden variar la cantidad de acuerdo a como se lo
indique su maestro de practicas y colóquelas en las cajas de petrí o vasos de
precipitado.
2. Con la ayuda de un sacabocado de un centímetro de diámetro y de cuatro cm de
longitud, se obtienen varios cilindros, para luego dividirlos en discos de 0.5 cm de
grosor.
3. Estos se lavan rápidamente con agua destilada, se secan con papel absorbente y se
pesan, rápidamente se sumergen en una de las soluciones
4. Se realiza la misma operación con las otras soluciones de tal forma que el total de
discos provengan de un mismo tubérculo
5. Después de 30 minutos se sacan los discos da cada solución o concentración, se sacan
con papel absorbente y se pesan.
6. Se presentan los datos tomados en una tabla con peso inicial, peso final y el cambio
de peso y se reporta el porcentaje:
PesoFinal PesoInicia l
PorcientodeCambiodePeso
PesoInicia l
7. Realice o construya una grafica de cambio de peso en relación con la concentración
de sacarosa y cloruro de sodio en solución
8. Indique cual es el valor del potencial hídrico en el tejido vegetal.
9. Explique en forma general como fue el comportamiento del tejido en relación a las
distintas concentraciones, con respecto al testigo (agua destilada)
Manual de Prácticas de Fisiología Vegetal II:
Ing. Cipriano Fuentes Verduzco, MC. Fco. Ariel Camacho Inzunza.
DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA
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Manual de Prácticas de Fisiología Vegetal II:
Ing. Cipriano Fuentes Verduzco, MC. Fco. Ariel Camacho Inzunza.
23
Manual de Prácticas de Fisiología Vegetal II:
Ing. Cipriano Fuentes Verduzco, MC. Fco. Ariel Camacho Inzunza.
INTRODUCCION
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Manual de Prácticas de Fisiología Vegetal II:
Ing. Cipriano Fuentes Verduzco, MC. Fco. Ariel Camacho Inzunza.
Será importante que el maestro o encargado de laboratorio sea guía del trabajo
que realizaran los alumnos sin que esto le reste libertad al estudiante para su
realización y así se tendrá un trabajo de calidad y limpieza.
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Manual de Prácticas de Fisiología Vegetal II:
Ing. Cipriano Fuentes Verduzco, MC. Fco. Ariel Camacho Inzunza.
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Manual de Prácticas de Fisiología Vegetal II:
Ing. Cipriano Fuentes Verduzco, MC. Fco. Ariel Camacho Inzunza.
INDICE
Pag.
Directorio ……………………………………………………………………….. 2
Introducción……………………………………………………………………... 3
Indice……………………………………………………………………………… 5
Programa de trabajo…………………………………………………………… 6
Practica 1. Identificación de Plantas C3 Y C4……………………………….. 6
Practica 2. Respiración: Prueba de Tetrazolio para detectar la Actividad
de las Deshidrogenasas, Viabilidad de la Semilla……………... 8
Practica 3. Respiración Aerobia y Anaerobia (fermentación)………………. 9
Practica 4. La inundación y la formación de aerénquima en arroz………… 12
Practica 5. Selectividad de Reguladores de Crecimiento Auxinas………... 14
Practica 6. Selectividad de Reguladores de Crecimiento Giberelinas…….. 16
Practica 7. Selectividad de Reguladores de Crecimiento Citocininas……...17
Practica 8. Selectividad de Reguladores de Crecimiento Etileno………….. 19
Practica 9 y 10. Importancia de la Luz en la Fotosíntesis y Respuesta
de las Plantas a Diferentes Longitudes de Onda……………. 21
Practica 11. Vernalización........................................................................... 24
Practica 12. Dormancia o latencia de la semilla……………………………... 26
Bibliografía. ……………………………………………………………………... 28
Anexos……………………………………………………………………………. 30
Reglas del laboratorio…………………………………………………………… 30
Normas de seguridad especificas en la practica……………………………... 31
Evaluación de las practicas……………………………………………………... 32
PROGRAMA DE TRABAJO
Introducción
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Manual de Prácticas de Fisiología Vegetal II:
Ing. Cipriano Fuentes Verduzco, MC. Fco. Ariel Camacho Inzunza.
Objetivo
Materiales
28
Metodología
Resultados
Realice los esquemas de las diferentes especies que se utilizaron, indique el área
donde se tiñó el almidón y además indique cuales plantas son C3 o C4.
Introducción
Manual de Prácticas de Anatomía Vegetal
MC. Francisco Ariel Camacho Inzunza, Ing. Cipriano Fuentes Verduzco
La germinación en una semilla al inicio del crecimiento activo del embrión que resulta en
la ruptura de la testa y emergencia de la nueva planta. Su viabilidad es el grado durante
el cual esta viva; metábolicamente activa y posee las enzimas capaces de catalizar las
reacciones necesarias para la germinación y crecimiento de la planta.
Existen varias pruebas para determinar la viabilidad de la semilla, dentro de estas la
prueba del tetrazolio es ampliamente utilizada y es un medio preciso de estimar la
viabilidad de la semilla. Esta prueba distingue entre tejidos vivos y muertos del embrión
en base a velocidades relativas de respiración, cuando las semillas están hidratadas.
Aunque son varias las enzimas que se activan durante la respiración la prueba utiliza la
actividad de las deshidrogenasas como un índice de la actividad respiratoria y viabilidad
de la semilla. Las deshidrogenasas actúan en reacciones de oxido-reducción
permitiendo la liberación de iones de hidrogeno que pueden reaccionar con las solución
oxidada incolora de sal de tetrazolio, la cual cambia a formazán (rojo) cuando se reduce
por los iones de hidrogeno.
Objetivo
Materiales
Cajas petri
Solución de cloruro de tetrazolio al 0.1%
Semillas de diferentes especies
Frasco de vidrio con tapa
Pinzas y agujas de disección
Microscopio de disección
Metodología
Dejar en imbibición dos lotes de semillas por 24 horas (lote “A” semillas de cosecha
anterior; lote “B” semillas de reciente cosecha), corte ambos lotes longitudinalmente,
abarcando el eje del embrión; deseche una mitad y la otra colóquela en una caja petri
que contenga 3 ml de solución de cloruro de tetrazolio (el eje del embrión debe estar en
contacto con la solución. Después de una hora con una aguja de disección voltee la
mitad de la semilla de ambos lotes y observe si se ha coloreado. Cuente el numero de
semillas coloreadas para obtener el por ciento de viabilidad para cada lote.
Resultados y conclusión
2
Manual de Prácticas de Anatomía Vegetal
MC. Francisco Ariel Camacho Inzunza, Ing. Cipriano Fuentes Verduzco
Introducción
3
Manual de Prácticas de Anatomía Vegetal
MC. Francisco Ariel Camacho Inzunza, Ing. Cipriano Fuentes Verduzco
Material
Tubo de ensayo
Tubo de fermentación
Levadura de pan
Suspensión de levaduras en sacarosa al 5%
Solución acuosa de azul de metileno al 0.05%
Jugo de naranja
Reactivo de Fehling o Benedict.
Formol al 10 %
Objetivo
Metodología
Resultados y discusión
4
Manual de Prácticas de Anatomía Vegetal
MC. Francisco Ariel Camacho Inzunza, Ing. Cipriano Fuentes Verduzco
Introducción
5
Manual de Prácticas de Anatomía Vegetal
MC. Francisco Ariel Camacho Inzunza, Ing. Cipriano Fuentes Verduzco
Sabemos sin embargo que las plantas terrestres pueden diferenciarse por tolerancia al
exceso de agua o inundación. Este tipo de tolerancia puede ser de dos tipos: tolerancia
morfológica y tolerancia metabólica.
Con respecto al primer tipo de tolerancia puede mencionarse que en casi todas las
plantas terrestres hay un flujo de O2 desde la parte aérea de la planta hasta las raíces,
pero por lo general en las plantas tolerantes a la inundación la conductividad mayor se
debe a que en el parénquima de estas raíces y tallos se presentan cavidades que
forman canales por donde circula el aire, debido a esto el tejido se describe mejor con el
nombre de aerénquima. Cuando una planta crece en condiciones de falta de oxigeno se
ha observado que se presentan incrementos en los niveles de la enzima celulasa que
comienza a destruir algunas de las células del parénquima para dar origen al
aerénquima. En consecuencia si observamos unos cortes transversales de una raíz
sometida a inundación y otros de una raíz con aireación, la primera presentara espacios
vacíos carentes de células y la segunda presentara un parénquima uniforme sin
orificios.
Objetivo
Materiales
Metodología
Seleccione una porción de raíz que haya estado sometida a inundación y otra que haya
tenido aireación. Colóquelas en medio de dos trozos de medula de saúco o de papa y
haga cortes lo mas fino posible con la navaja de rasurar. Monte los cortes con agua en
los portaobjetos y cubreobjetos. Observe las estructuras, diferenciando unas de otras
tiñendo con el azul de toluidina.
Resultados y discusión
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Introducción
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vegetales, sobre todo en especies con frutos con muchas semillas, elongación y
diferenciación celular, tropismo y dominancia apical.
Objetivo
Materiales
Metodología
Enraizamiento de estacas
Dominancia apical
Las plántulas de frijol deberán poseer la primera hoja trifoliada totalmente expandida.
Retire el ápice de dos plantas y aplique lanolina con y sin AIA. Colocar una planta como
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testigo, sin cortar el ápice permita que se desarrollen las plántulas y al cabo de un
tiempo verifique el tamaño de yemas laterales.
Resultados y Conclusiones.
Introducción
Las giberelinas son hormonas vegetales, una de las giberelinas más conocidas es el
ácido giberélico (GA3).
Objetivo
Demostrar la estimulación del crecimiento y la inhibición del mismo con ácido giberélico
y cicocel respectivamente.
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Materiales
Alargamiento y reducción de entrenudos
metodologia
Asperje cada tercer día tres veces lotes de 2 plantas con ácido giberélico, cicocel y
agua destilada.
Al cabo de 12 días después de los tratamientos mida la longitud de los entrenudos y
cuente el número de estos para cada tratamiento.
Resultados y discusión
Introducción
Las citocininas son sustancias del crecimiento de las plantas que provocan la división
celular.
Muchas citocininas exógenas y todas las endógenas se derivan probablemente de la
adenina una base nitrogenada de purina.
A pesar de que pronto se hallaron muchos extractos vegetales que contenían
sustancias con dicha actividad no fue hasta 1964 que por fin se pudo determinar
químicamente la primera citosina natural denominado zeatina.
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Objetivos
1. Observar el efecto de la benciladenina (BA) sobre el envejecimiento de hojas de
apio mediante la cuantificación de clorofilas.
2. observar el efecto de las aspersiones de BA sobre la ruptura de la dominancia
apical.
3. Observar la ruptura de la dominancia apical en frijol
Aplicaciones de BA
Donde:
A 663= absorbancia a 663
A645= Absorbancia a 645
V= volumen final del extracto (20 ml)
W=peso fresco en gramos del tejido (0.2 g)
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Materiales
Metodología
Resultados y discusión
Anote los resultados y discuta
Introducción
El etileno producto natural del metabolismo vegetal, es la hormona más simple del
crecimiento vegetal. El etileno es el único producto del grupo de compuestos volátiles
producidos en cantidades apreciables en los tejidos vegetales.
En lo que ese refiere al mecanismo de acción se piensa que la plata es un agente anti-
etileno que impide que este desencadene el proceso de envejecimiento.
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Objetivos
Control de senescencia de flor cortada.
a) Medir el aumento de la vida en el florero de plantas de clavel tratadas con
tiosulfato de plata.
b) Medir la disminución de la vida en el florero causada por un aumento de la
concentración de etileno.
c) Inducir la formación de la zona de abscisión en explantas de frijol.
Materiales
Metodología
a) Control de la senescencia de flor cortada.
Para cuantificar la vida de las flores se tomara como dato para cada tratamiento el
número de días necesarios para que se marchite la primera flor. En general verifique la
apariencia de sus plantas a partir del tercer día. Describa su apariencia.
Uno de los métodos iniciales en los que prueban substancias que tengan capacidad de
inducir la abscisión es el bioensayo de los explantes de frijol en los que se utilizan las
porciones de la planta.
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Resultados y discusión
Introducción
Los cloroplastos y la clorofila son los responsables del color verde de las plantas ya que
generalmente éstas no pueden absorber la luz en el espectro de radiación
correspondiente al verde y por lo tanto lo reflejan. Sin embargo, para que se desarrolle
adecuadamente el pigmento de la clorofila, es indispensable que las plantas se
encuentren expuestas a la luz ya que de otra manera las protoclorofilas no se
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Objetivo
El alumno comprenderá la importancia que presenta la luz para que se lleve a cabo el
proceso fotosintético en relación a la producción de materia orgánica, así como la
producción de los pigmentos responsables de este proceso.
Materiales
Parte I
Metodología
Cada equipo llenará cuatro vasos con tierra para germinación, posteriormente sembrarán en cada uno de ellos 10
semillas de frijol y los regarán; de los cuatro vasos, colocará uno en el sol y otro se cubrirá de tal manera que no le
penetre la luz del sol por ningún motivo, y los otros dos vasos serán cubiertos totalmente de papel celofán de distinto
color. Deberá de regarlos con frecuencia (cuando lo requieran), para evitar se sequen y crezcan adecuadamente
durante 20 días.
Después de los 20 días, se extraen 10 plantas de las macetas (debe de identificar las
plantas que corresponden a cada tratamiento: luz, oscuridad y colores), se les elimina
los restos de tierra y se separan las raíces, tallos y hojas con ayuda de una navaja,
posteriormente se pesan en una balanza granataria para obtener su peso fresco (se
anota), posteriormente se colocan por separado en bolsas de papel estraza y se
colocan a secar en la estufa a 70 °C, durante 24 horas. Finalmente se retiran de la
estufa y se pesan para obtener el peso seco (se anotan resultados). Para que realice el
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Resultados
Anotar las conclusiones a las que llegó con esta práctica (crecimiento de las plantas
de frijol con luz, oscuridad, colores y su producción de biomasa bajo estas condiciones).
Parte II
Metodología
Resultados
Después de ese tiempo, deberá hacer las anotaciones correspondientes y sacar las
conclusiones sobre lo observado, por ejemplo que colores se observan en el papel filtro,
cual apareció mas pronto, etc.
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Practica. 11 Vernalización
Introducción
Tratamiento de semillas, bulbos ó plántulas a bajas temperaturas (0º a 5ºC) para acelerar la floración de la planta.
La vernalización significa la promoción de la floración en cereales de invierno, en
tratamiento frío de la semilla en germinación; es decir, es la inducción de floración en
cualquier especie anual, bianual o perenne. Por ejemplo: el centeno y el zacate Ray
grass que son especies anuales de invierno deben de ser expuestos a bajas
temperaturas para que produzcan flores. La cebolla, betabel y zanahoria, que son
especies bianuales y que crecen vegetativamente el primer año, después son
vernalizadas por temperaturas de invierno y florean en la siguiente primavera. Estas
especies requieren una media de 1,000 a 2,000 horas de 5 °C, la cual, se puede lograr
artificialmente sembrando la parte subterránea, raíz tallo o bulbo, en un cuarto
refrigerado a una temperatura de 5 °C por aproximadamente 50 días con una humedad
relativa arriba del 85 %.
En plantas anuales, el crecimiento se inicia en primavera, las flores en verano y las
semillas se producen al llegar el otoño; En cambio, en plantas bianuales se presenta
distinto, porque se mantienen en estado vegetativo durante el primer año de su
crecimiento (la semilla germina y la planta crece vegetativamente formando una roseta),
en el invierno siguiente se amplia sus necesidades de frío y como resultado de eso, en
la primavera siguiente sus tallos se alargan y producen flores, después de la
fructificación la planta envejece y muere, si una planta bianual se le mantiene sin
tratamiento frío, puede crecer en forma vegetativa por años.
Objetivo
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Materiales
Vasos de poliestireno
Refrigerador
Agua
Sustrato fértil
Bulbos de cebolla y tulipán holandés
Semillas de diferentes especies
termómetro
Metodología
Resultados y discusión
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Introducción
La dormancia de la semilla, es una condición física o fisiológica de una semilla viable que impide su germinación
aunque se les proporcionen las condiciones adecuadas de sustrato húmedo, aireado y temperatura (20-25 °C).
Entre las especies que presentan latencia se encuentran las semillas de pastos, leguminosas algunas semillas de
hortalizas y la mayoría de las semillas de árboles y arbustos.
Durante el ciclo de vida de una planta, esta puede producir un gran número de semillas sin embargo, puede ser que
inicialmente no todas germinen, así mismo cuando una semilla madura se le dan condiciones para germinar esto es,
suficiente humedad, temperatura y oxigeno adecuados, y falla en llevar a cabo su germinación, puede ser debido a la
perdida de viabilidad o presencia de latencia.
Las semillas con latencia son semillas viables que pueden ser inducidas a su germinación mediante algún método.
Esta latencia en las semillas es un mecanismo que les permite retardar su germinación hasta que el tiempo y el lugar
sean adecuados, considerándose de esta manera una habilidad. Sin embrago, se considera también a la latencia
como falla de las semillas viables en continuar su germinación bajo condiciones favorables, debido a una condición
física o fisiológica en la semillas que la presentan para la germinación. Las principales causas de esta latencia en
semillas son:
Ojetivo
Observar presencia de latencia en diferentes especies, ver las características que presentan las semillas latentes en
estas especies, identificar la causa y probar diferentes métodos para romper esta latencia.
Materiales
Muestras de semilla de Gliycine max, Medicago sativa, Triticum aestivum, opuntia ssp, Vitis vinifera, y Malus
domestica.
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Resultados
Identificar que especies presentaron latencia y su causa de acuerdo a las características que presenten las semillas
latentes y a los tratamientos. Reportar los resultados y discutir el efecto de los tratamientos.
ANEXOS
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12. El laboratorista tendrá la suficiente autoridad para sancionar a los alumnos que
ocasionen y perjuicios en el laboratorio.
de un accidente
No prendas un mechero
de gas con otro
mechero.
4. Las prácticas realizadas por los alumnos tendrá que evaluarse en base a los
siguientes requisitos:
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Autor. Año. Titulo del artículo. Nombre de la revista. Volumen o año o número. Paginas
del artículo. País.
Ejemplo:
Bernstein, L. 1963. Osmotic adjustment of plants to saline media. II. Dymanic phase.
Internet: Autor. Año. Titulo. Fecha de consulta. Disponible en: se escribe la dirección de la
página donde se encuentra la información; en caso de no traer autor se le pone anónimo.
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INTRODUCCION
Existen dos tipos de células: las procarióticas, son células primitivas, donde
los componentes metabólicos y hereditarios están mezclados (bacterias);
y las Eucarióticas, en estas células el material hereditario está aislado de
los componentes metabólicos en un organelo llamado núcleo, rodeado por
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Citoplasma
Introducción
Objetivo
El alumno diferenciará e identificará el citoplasma en células vegetales.
Material
Aguja de disección
Navaja
Porta y cubreobjetos
Colorante: Fuscina ácida
Microscopio biológico
Tejidos vegetales
Metodología
Resultados
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Introducción
La clorofila es el pigmento que les proporciona el color verde a las plantas. Este pigmento capta
la energía solar y la acumula en la planta en forma de proteínas y azucares, donde la clorofila no es el
único pigmento de las plantas verdes, también están presentes la xantofila que produce tonalidades de
amarillo, café y similares y el caroteno produce tonalidades del rojo, anaranjado y similares. Pero la
clorofila, con su color verde enmascara los otros pigmentos. En otoño la clorofila se destruye rápidamente
en algunos árboles y entonces aparece la coloración de los otros pigmentos y las hojas se vuelven rojas,
amarillas.
Existen varios tipos de clorofila, al ser las más abundantes y conocidas la clorofila “a” y “b”,
donde las formulas empíricas de estas son:
Clorofila “a” C55H72O5N4Mg y su tonalidad es verde azulada
Clorofila “b” C55H70O6N4Mg y su tonalidad es amarillo verdosa
Para la síntesis de clorofila debe de haber luz y magnesio, al faltar estos en las plantas se tornan
cloróticas, en donde las hojas quedan de color blanco o amarillo ya que el Mg es constituyente del núcleo
de la clorofila y su deficiencia ocasiona clorosis en las plantas.
Objetivo
El alumno extraerá e identificará a los pigmentos fotosintéticos (carotenos, xantofilos, clorofila “a”
y “b”) mediante la técnica de cromatografía en papel
Material
Mortero
Navaja
Alcohol
Papel filtro
Tela mosquitera
Vasos de precipitado
Hojas frágiles de vegetales
Metodología
Las hojas frágiles de vegetales proporcionadas por el laboratorista deberán de
ser lavadas y se les retirarán las nervaduras. En el mortero agregue dos cm de
alcohol metílico, coloque la tela mosquitera, posteriormente con la navaja corte en
trozos las hojas para ponerlas sobre la tela y presiónelas hasta que el liquido adquiera
un color verde obscuro, retire la tela con el resto de las hojas molidas, por último se
agrega esta solución en un vaso de precipitado y se sumerge en este un extremo de
papel filtro doblado en forma de “V”. Se espera unos minutos para observar que el filtro
arrastra consigo los tres pigmentos, de los cuales el caroteno y la xantofila de color
amarillo, suben más rápidamente que la clorofila “a” y “b”.
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Resultados
Después del tiempo considerado, deberá de hacer las anotaciones
correspondientes y sacar las conclusiones sobre lo observado, por ejemplo; que colores
Introducción
La célula está formada por protoplasma, es el material viviente que existe como fase acuosa
heterogénea, está formado por componentes orgánicos: proteínas, ácidos nucleicos, carbohidratos,
lípidos y materiales inorgánicos que incluyen la maquinaria química para los procesos metabólicos y el
material hereditario. En las bacterias los componentes metabólicos y hereditarios están mezclados
(células procarióticas) y en todos los vegetales y animales superiores la masa del material hereditario
está aislada en el núcleo, rodeado de una membrana que se encuentra en medio del citoplasma (células
eucarióticas).
Las proteínas son moléculas que contienen nitrógeno y producen aminoácidos después de la
hidrólisis, forman los principales elementos estructurales de la célula y el material intercelular; la fuente
de energía de la mayor parte de las células son los carbohidratos en forma de glucosa; los lípidos, son
substancias insolubles en agua, sirven como fuente de energía y son componentes importantes de las
membranas celulares. Los materiales inorgánicos se encuentran como radicales libres y combinados
con las proteínas y lípidos.
Objetivo
Determinar en forma cualitativa el tipo de componente orgánico (proteínas, carbohidratos y
lípidos) que predominan en distintos tejidos vegetales.
Material
Reactivos: Sudan III, Yoduro de potasio, Ninhidrina
Navaja
Cajas petrí
Pinzas de disección
Vidrio de reloj
Agua destilada
Acetona
Alcohol
Lámpara de alcohol
Cerillos
Semillas de diferentes especies
Metodología
De las semillas proporcionadas, previamente humedecidas serán cortadas longitudinalmente y
transversalmente, para colocarlas en la solución roja de Sudan III, al dejar reposar en un tiempo de 1 -
1.5 horas, buscando un color rojo de los tejidos por presencia de lípidos. Otro grupo de mitades deberán
de ser puestas en la solución negra de yoduro de potasio por un intervalo de 30 segundos, para exponer
los tejidos que contienen carbohidratos (almidón) los cuales serán teñidos de un color negro. Por último
colocar otro grupo de mitades de semillas para exponer en solución de Ninhidrina, para después de
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calentar a punto de ebullición y observar la intensidad de color morado como indicador de contenido de
proteína.
Resultados
Deberá de realizar el dibujo de las diferentes semillas (corte longitudinal y transversal)
correspondiente a lo observado.
Pared Celular
Introducción
Las células vegetales están rodeadas por una envoltura semirígida o rígida llamada pared
celular. Químicamente está formada por agua, carbohidratos, proteínas, lípidos y minerales.
La pared celular está constituida por tres partes fundamentales: 1) lámina media: se forma
cuando la célula se divide, al ser una capa delgada, de material de las células resultantes, compuesta
principalmente de compuestos pécticos (sales de ácido péctico de Calcio y Magnesio), responsables de
la cohesión de las células adyacentes, cuando el tejido es adulto (leñoso) y que las células han dejado
de funcionar, la lamina media puede estar impregnada de lignina; 2) la pared primaria: Se forma
inmediatamente después de la división celular, antes de que la célula complete su crecimiento y aquellas
que no se han especializado, es delgada, óptimamente activa, posee celulosa, compuestos pectidicos ,
hemicelulosa y polisacáridos no celulósicos; forma parte de tejidos vegetales de relleno (parénquima) y
de soporte (colénquima); y 3) la pared secundaria: esta se forma en la superficie interna de la pared
primaria después de que la célula deja de crecer, posee tres capas con características físicas y químicas
diferentes (S1, capa externa, S2, capa media y S3, capa interna), es característico de los tejidos
vegetales de soporte como el esclerénquima y el xilema.
En general su función es la de formar un exoesqueleto que le da protección y soporte mecánico
a la célula vegetal, mantiene el equilibrio osmótico, además participa en el mecanismo del crecimiento
celular. Su importancia económica radica en la formación de madera, fibras textiles, entre otros
productos.
Objetivo
Material
Aguja de disección
Navaja
Porta y cubreobjetos
Colorante: Fuscina ácida
Microscopio biológico
Tejidos vegetales
Metodología
De los tejidos proporcionados, se les desprenderá la epidermis con ayuda de la aguja y de la
navaja, posteriormente se coloca en agua destilada para evitar su deshidratación, luego se coloca en un
pequeño trozo de epidermis en el portaobjeto y se le añade una gota del colorante (Fuscina ácida), por
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ultimo se le coloca un cubreobjetos, para pasar a observarlo al microscopio biológico con el objetivo de
10 X y en el de 40 X.
Resultados
Deberá de realizar el dibujo correspondiente a lo observado.
Observación el ADN
Introducción
El ADN es un ácido orgánico presente en los cromosomas de todo ser vivo, es el encargado de
portar la información hereditaria, este se encuentra asociado con proteínas y se encuentra
fundamentalmente en el núcleo de la célula constituyendo la cromatina. Cuando la célula inicia el
proceso de división, la cromatina se condensa y engrosa formando unas estructuras conocidas como
cromosomas. El ADN está formado por un gran número de moléculas simples llamadas nucleótidos,
donde cada nucleótido está formado por tres partes: una molécula de azúcar (5 carbonos) llamada
desoxirribosa, un grupo fosfato (PO4) y una base orgánica (Adenina, Timina, Citosina y Guanina).
Objetivo
El alumno conocerá la forma general que tiene una molécula de ADN a partir de una célula
somática, lo cual le permitirá comprender la importancia que este presenta como transmisor de las
características genéticas de cada organismo biológico.
MaterialesMicroscopio biológico
Vasos de precipitado de 250 ml
Agitador
Licuadora, pipetas de 5 y 10 ml
Portas y cubreobjetos
Varilla de vidrio
Ligas
Goteros
Agua corriente (50 ml)
Agua destilada (250 ml)
Colorante: cristal violeta (10 ml)
Detergente liquido (1 ml)
NaCl (30 g)
Alcohol etílico 96° (50 ml)
Hígado de pollo (10 g)
Manta de cielo (20 cm)
Metodología
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acomoda la tela en la boca de un vaso de precipitado y se sujeta con la liga, se vierte el contenido de la
licuadora sobre la tela para separar los restos de hígado y rápidamente se filtra de nuevo.
Con otra pipeta se toman 50 ml de alcohol y se vierten con cuidado por las paredes del vaso de
precipitado que contiene la solución y con este procedimiento se deberá observar que en la solución se
forman dos capas y además aparecen unos filamentos blanquecinos, los cuales corresponden al ADN.
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Observación de Amiloplastos
Introducción
Las células no verdes con frecuencia poseen plastos incoloros denominados amiloplastos los cuales
sintetizan almidón a partir de azúcar. El almidón es un producto de reserva, que se acumula en ciertas partes de la
planta, sobre todo en las raíces tubérculos, y semillas este es descompuesto con facilidad por la célula y puede
disponer de él, para proporcionar glucosa cuando esta lo requiera ya sea para la respiración o para cualquier otra
función. Por otra parte podemos extraerla fácilmente de la papa donde se acumula en los plastos en capas.
Objetivo
Materiales
o Microscopio biológico
o Portas y cubreobjetos
o Navaja
o Lugol
o Papa
o Semillas de Maíz, Frijol y Trigo.
Metodología
1. Se parte una papa y se raspa con una navaja depositándose el producto obtenido
en un portaobjeto.
2. Se deja secar completamente y se tiñe con una gota de lugol dejándose reposar
por dos minutos.
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3. También realice el procedimiento del raspado en las siguientes semillas: Maíz, Frijol
y Trigo, en forma similar al del raspado en papa. Para que observe y diferencie las
distintas clases de amiloplastos que existen en las diferentes especies.
4. Posteriormente que se tienen las muestras en los portaobjetos se pasan a observar
al microscopio biológico, primeramente con el objetivo de 10 X para buscar la zona
de la preparación en la que los granos estén menos aglutinados, y posteriormente
se pasa o observar con el objetivo de 40 X para que realice los dibujos
correspondientes de lo observado en las diferentes especies.
Los granos de almidón al teñirlos con lugol muestran por lo general, capas
concéntricas de crecimiento del grano, estas formas son muy variadas y por lo
general especifica de cada planta, fruto o semilla. Los almidones de papa presentan
las capas de crecimiento en bandas excéntricas alrededor de un punto central o
hilio.
Introducción
Objetivo
Materiales
Microscopio biológico
Portas y cubreobjetos
Navaja
Agua destilada
Aguja de disección
Tejidos diversos
Metodología
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Introducción
Las células reproductoras: gametos (masculinos y femeninos) ambos son de gran importancia para que
se continué perpetuando la especie ya sea vegetal o animal, estos se forman mediante el proceso llamado
gametogénesis.
El desarrollo del gametofito masculino (grano de polen) se realiza en dos divisiones: a) Microsporogenesis: es la
división meiotica de una microspora o célula madre en la antera para producir cuatro microsporas (1n); b)
Microgametogenesis: es la división mitótica de una microspora (1n) para producir el grano de polen maduro
(gametofito masculino) con dos núcleos: núcleo generatriz y núcleo vegetativo que formará el tubo polínico; el
núcleo generatriz se divide por mitosis para producir dos núcleos espermáticos para realizar la doble fertilización.
El Desarrollo del Gametofito Femenino (óvulo) se lleva acabo en dos divisiones: a) Megasporogenesis: es la
división meiotica de la célula madre (2n) del óvulo para producir una megaspora funcional (1n); b)
Megasporogenesis: es la división mitótica de una megaspora funcional para producir el saco embrionario con
ocho núcleos (gametofito femenino), la cual está lista para ser fecundada por el grano de polen.
Objetivo
Material
Microscopio de disección
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Microscopio biológico
Agujas de disección
Portaobjetos
Cubreobjetos
Navajas
Flores diversas
Metodología
Primeramente se seleccionan las flores, para proceder con la separación de la antera del filamento, luego se le
realizan cortes transversales y se coloca la muestra en un portaobjeto, después se lleva al microscopio de disección
para realizar la observación correspondiente. Posteriormente con la aguja de disección se toman una o más de
estas células reproductoras, colocándose estas en un portaobjetos para observarlas en el microscopio biológico.
Para observar células reproductoras femeninas (óvulos) se le eliminan los pétalos a las flores en estudio
se le realiza un corte transversal o longitudinal al ovario, luego se pasa a observarlo al microscopio de disección con
el corte hacia arriba posteriormente con una aguja de disección se toman muestras de células del óvulo,
colocándose estas en un portaobjetos y se pasan a observar al microscopio biológico.
Para localizar las muestras en el microscopio biológico se deberán observar primeramente con el objetivo
de 10 X y posteriormente con el de 40 X, para proseguir con la realización de los dibujos y comentarios de lo
observado, en las diferentes muestras.
Observación de Cromoplastos
Introducción
Las células poseen plastos que sintetizan y retienen los brillantes pigmentos carotenoides anaranjado,
amarillo y rojo llamados cromoplastos que son característicos de muchos frutos y flores y en algunos casos en otros
órganos como en la raíz en el caso de la zanahoria.
Los cromoplastos se desarrollan de cloroplastos verdes ya existentes mediante una transformación en la
cual desaparecen la clorofila y la estructura de las membranas internas típicas del cloroplasto y ocurre una
acumulación de masas de carotenoides.
Objetivo
Materiales
Microscopio biológico
Portas y cubreobjetos
Navaja
Tomate
Zanahoria
Metodología
Tomate:
1. Cortar con la navaja un trozo pequeño de dos milímetros de grosor de la pulpa.
2. Se coloca en un portaobjeto y se cubre con un cubreobjeto y se comprime suavemente la
muestra, por ultimo se pasa a observar al microscopio biológico con los objetivos de 10 y 40 X (n
realice el dibujo correspondiente de lo observado).
Zanahoria:
1. Cortar con la navaja lo más fino que se pueda un trozo de la raíz de zanahoria.
2. Se coloca la muestra en agua destilada.
3. Se saca la muestra del agua y se coloca en un portaobjetos, luego se cubre con un
cubreobjetos, para pasarlo a observar al microscopio biológico con los objetivos de 10 y 40 X (
realice el dibujo correspondiente de lo observado).
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La pulpa de tomate muestra las células generalmente bastante sueltas unas de otras; en el
citoplasma se percibe una serie de gránulos rojizos-anaranjados los cuales son los cromoplastos, se
pude ver el núcleo y la presencia de gránulos de almidón de forma arriñonada. En las células de la raíz
de zanahoria se observan una multitud de corpúsculos irregulares de color anaranjados que
corresponden a los cromoplastos.
Observación De Cromosomas
Introducción
Los cromosomas son componentes del núcleo de la célula animal y vegetal su estructura es muy compleja
formada por ácidos nucleicos y proteínas, se encuentran divididos en secciones llamados locus que contienen los
genes en un orden lineal. Se presentan en forma de filamentos o bastones de cromatina y poseen diversos
caracteres morfológicos: tamaño, cromátidas, centrómero, constricciones primarias y secundarias, telomero,
organizador nuclear, satélites, presencia de cromosomas acéntricos, eucromatina, heterocromatina, cromomeros y
nudos. La composición química de los cromosomas es aproximadamente de un 90 % de ADN, el 10 % lo forman el
RNAs, RNAt, histonas, proteínas, enzimas, minerales como el calcio y magnesio. Poseen la función de ser los
encargados de transmitir la herencia de generación en generación, porque contienen la información genética
codificada. Su número, tamaño, comportamiento y organización dependerá de cada especie.
Objetivo
Que el alumno observe e identifique los cromosomas en las células vegetales.
Materiales
Microscopio biológico
Portas y cubreobjetos
Goteros
Agua corriente
Vidrio de reloj
Vasos de precipitado (250 ml)
Pinzas
Navaja
Lámpara de alcohol
Cerillos
Palillos de madera
Bulbos de cebollines
Fijador: metanol + ácido acético
Colorante: Orceína acética clorhídrica o cristal violeta
Metodología
Se puede realizar en células somáticas (raicillas de cebollines) o en células germinales (óvulos o granos de
polen) en ambos casos deberán de estar en su estado de desarrollo.
En el caso de realizarlo en cebolla se amputarán las raicillas secas con la navaja y se colocarán en vasos de
precipitado, cuya base del bulbo deberá mantenerse en contacto con el agua durante cinco días antes de realizar la
practica, provocando con esto el crecimiento de una gran cantidad de raicillas jóvenes, cuando estas tengan una
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Manual de Prácticas de Anatomía Vegetal
MC. Francisco Ariel Camacho Inzunza, Ing. Cipriano Fuentes Verduzco
longitud de 3 cm. Para el caso de las células germinales, se seleccionan flores inmaduras de gladiolas que se
encuentren en desarrollo, es el momento adecuado para realizar la preparación de las muestras destinadas para
observar a los cromosomas, mediante los siguientes pasos:
1. Cortar con la navaja los últimos 5 milímetros de las raicillas, depositándolas en un vaso de precipitado o Cortar
con cuidado las anteras con la navaja y depositar los granos de polen en un vaso de precipitado.
2. Cubrir la muestra con el fijador: metanol + ácido acético, aproximadamente 2 cm 3.
3. Dejar que actué el fijador durante 10 minutos.
4. Colocar en un vidrio de reloj y se cubre la muestra con Orceína acética durante 10 minutos.
5. Tomar el vidrio de reloj por los bordes con una pinza y se calienta suavemente a la llama de la lámpara de
alcohol, evitando la ebullición y esperar hasta que emitan vapores tenues.
6. Tomar con las pinzas una raicilla o grano de polen, colocándose sobre un portaobjetos, se corta el ápice de las
raicillas de 2 milímetros de longitud.
7. Colocar el cubreobjetos a la muestra y se hace una almohadilla con papel filtro sobre la cual se ejerce presión
con el dedo pulgar, primero suave, después más intensa, para aplastar la muestra, técnica conocida como
squash.
8. Aspirar con el papel filtro el exceso de colorante.
9. Observar al microscopio primero con el objetivo de 10 X y posteriormente con el de 40 X, se debe de recorrer
toda la muestra.
10. Realice el dibujo correspondiente, con el objetivo de 40 X.
Meiosis en Gladíolas
Introducción
Objetivo
Que el alumno observe e identifique las diferentes figuras de las distintas etapas de la meiosis en células
vegetales.
Materiales
Microscopio biológico
Portas y cubreobjetos
Goteros
Vidrio de reloj
Vasos de precipitado (250 ml)
Pinzas
Navaja
Lámpara de alcohol
Cerillos
Fijador: metanol + ácido acético
Colorante: Orceína acética clorhídrica o cristal violeta
Flores inmaduras de gladiolas
Metodología
Se seleccionan flores inmaduras de gladiolas que se encuentren en desarrollo para obtener la muestra
destinadas para observar las etapas de la meiosis, mediante los siguientes pasos:
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Manual de Prácticas de Anatomía Vegetal
MC. Francisco Ariel Camacho Inzunza, Ing. Cipriano Fuentes Verduzco
I. Cortar con cuidado las anteras con la navaja y depositar los granos de polen en un vaso de precipitado.
II. Cubrir la muestra con el fijador: metanol + ácido acético, aproximadamente 2 cm 3.
III. Dejar que actué el fijador durante 10 minutos.
IV. Colocar en un vidrio de reloj y se cubre la muestra con Orceína acética durante 10 minutos.
V. Tomar el vidrio de reloj por los bordes con una pinza y se calienta suavemente a la llama de la lámpara de
alcohol, evitando la ebullición y esperar hasta que emitan vapores tenues.
VI. Tomar con las pinzas un grano de polen, colocándose sobre un portaobjetos (realizar varias muestras).
VII. Colocar el cubreobjetos a la muestra y se hace una almohadilla con papel filtro sobre la cual se ejerce
presión con el dedo pulgar, primero suave, después más intensa, para aplastar la muestra, técnica
conocida como squash.
VIII. Aspirar con el papel filtro el exceso de colorante.
IX. Observar al microscopio primero con el objetivo de 10 X y posteriormente con el de 40 X, se debe de
recorrer toda la muestra para descubrir las distintas etapas de la meiosis.
X. Realice el dibujo correspondiente a la etapa que se observe en el objetivo de 40 X.
Microscopio
Introducción
Ocular
Objetivos
2. El Sistema de Iluminación:
Diafragma
Switch
Fusible
Fuente de luz
3. El Sistema Mecánico:
Pie o base
Columna o brazo
Tornillos macro y micrométricos
Platina
Pinzas
Tornillos para pinzas
Base de los oculares
Revolver
Los objetivos son los más importantes del microscopio. Existen dos tipos: objetivos en seco y
son los de menor aumento (entre la lente frontal y el cubreobjetos solo existe aire); objetivo de inmersión
y es el de mayor aumento (entre la lente frontal y el cubreobjeto se le debe agregar aceite de inmersión).
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Manual de Prácticas de Anatomía Vegetal
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Para trasladarlo de un lugar a otro, se debe de tomar por la columna y por la base y se debe de
apoyar correctamente sobre la mesa. Al usarlo no se debe de mojar la platina y cuando se deje de
utilizar se debe de apagar el foco. La limpieza y secado se debe de realizar con cuidado para no tocar
los lentes y objetivos con los dedos, el cordón se dobla correctamente y se guarda en un lugar seco,
retirado de sustancias corrosivas.
AmpliacióndelObjetivoAmpliacióndelOcular
AmpliacióndelObjetivoAmpliacióndelOcular
Después de escuchar las explicaciones acerca del uso, manejo y cuidado del microscopio, se
procede a realizar lo siguiente.
Se toma con las pinzas de disección una muestra de epidermis de cebolla y se colocan en una
caja petrí con agua, posteriormente se coloca una pequeña muestra de epidermis en un portaobjetos, se
le coloca una gota de agua y se cubre con un cubreobjetos.
Para enfocar el microscopio, se coloca sobre la platina el portaobjetos y se sujeta con las pinza,
se procede a enfocar con el objetivo de menor aumento (10 X), se enciende el foco con el switch. Se
aproxima la platina con la muestra al objetivo con el movimiento del tornillo macrométrico, cuando
aparece la imagen bien formada pero borrosa, se termina el enfoque con el tornillo micrométrico, para
observar la muestra con un mayor aumento se procede a cambiar de objetivo para colocar el de 40 X.
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Manual de Prácticas de Anatomía Vegetal
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Introducción
La formación de células somáticas es denominada Mitosis, la cual consiste en distribuir el material genético
de la célula madre original en dos células hijas con igual número de cromosomas, es decir, cada célula hija posee el
mismo número cromosómico que la célula madre, Esta división comprende cuatro etapas o estados: profase,
metafase, anafase y telofase.
La mitosis se puede estudiar eligiendo material formado por células que se hallen en continua división.
Esta condición las reúnen los meristemos terminales o primarios, tales como los que se encuentran en el ápice de
las raíces.
Objetivo
Que el alumno observe e interprete las diferentes figuras de las distintas etapas dela mitosis en células
vegetales.
Materiales
Microscopio biológico
Portas y cubreobjetos
Goteros
Agua corriente
Vidrio de reloj
Vasos de precipitado (250 ml)
Pinzas
Navaja
Lámpara de alcohol
Cerillos
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Palillos de madera
Bulbos de cebollines
Fijador: metanol + ácido acético
Colorante: Orceína acética clorhídrica o cristal violeta
Metodología
Los bulbos de cebollines se les amputarán las raicillas secas con la navaja y se colocarán en vasos de
precipitado, cuya base del bulbo deberá mantenerse en contacto con el agua durante cinco días antes de realizar la
practica, provocando con esto el crecimiento de una gran cantidad de raicillas jóvenes, cuando estas tengan una
longitud de 3 cm es el momento adecuado para realizar la preparación de la muestra destinadas para observar las
etapas de la mitosis, mediante los siguientes pasos:
11. Cortar con la navaja los últimos 5 milímetros de las raicillas, depositándolas en un vaso de precipitado.
12. Cubrir la muestra con el fijador: metanol + ácido acético, aproximadamente 2 cm 3.
13. Dejar que actué el fijador durante 10 minutos.
14. Colocar en un vidrio de reloj y se cubre la muestra con Orceína acética durante 10 minutos.
15. Tomar el vidrio de reloj por los bordes con una pinza y se calienta suavemente a la llama de la lámpara de
alcohol, evitando la ebullición y esperar hasta que emitan vapores tenues.
16. Tomar con las pinzas una raicilla, colocándose sobre un portaobjetos se le cortan los últimos 2 milímetros y
se desecha el resto.
17. Colocar el cubreobjetos a la muestra y se hace una almohadilla con papel filtro sobre la cual se ejerce
presión con el dedo pulgar, primero suave, después más intensa, para aplastar la muestra, técnica
conocida como squash.
18. Aspirar con el papel filtro el exceso de colorante.
19. Observar al microscopio primero con el objetivo de 10 X y posteriormente con el de 40 X, se debe de
recorrer toda la muestra para descubrir las distintas etapas de la mitosis.
20. Realice el dibujo correspondiente a la etapa que se observe en el objetivo de 40 X.
Objetivo
Materiales
Microscopio biológico
Portas y cubreobjetos
Agua destilada
Navaja
Aguja de disección
Cebolla
Tomate
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Metodología
En cebolla:
En tomate:
Para ambos casos dibujar lo observado e indique cual es el núcleo en el interior de las células somáticas.
Introducción
Objetivo
Materiales
Microscopio biológico
Portas y cubreobjetos
Aguja de disección
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Lámpara de alcohol
Navaja
Colorante: cristal violeta
Cebolla con raicillas de dos cm de longitud
Metodología
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MC. Héctor Melesio Cuén Ojeda
Rector de la Universidad Autónoma de Sinaloa
Pagina
INTRODUCCIÓN 4
PROGRAMA DE TRABAJO 5
Práctica 1: Tipos y Estructuras de Frutos 5
Práctica 2: Estructura de la Semilla 6
Práctica 3: Tipos de Germinación 7
Práctica 4: Estructuras Esenciales de las Plántulas 8
Práctica 5: Meristemo Apical en Raíces Monocotiledóneas y Dicotiledóneas 10
Práctica 6: Meristemo Apical en Brote de Monocotiledóneas y Dicotiledóneas 11
Práctica 7: Tejidos Vasculares en Diferentes Especies: Corte Transversal 12
Práctica 8: Tejidos Vasculares En Diferentes Especies: Corte Longitudinal 13
Práctica 9: Sistema Fundamental 14
Práctica 10: Parénquima o Aerénquima 15
Práctica 11: Clorénquima 16
Práctica 12: Colénquima 17
Práctica 13: Esclerénquima 18
Práctica 14: Epidermis en Tallos y Raíces 19
Práctica 15: Estructura Interna en Raíz de Plantas Monocotiledóneas
y Dicotiledóneos 20
Práctica 16: Estructura Interna en Tallo de Plantas Monocotiledóneas
y Dicotiledóneas 21
Práctica 17: Elementos Conductores del Xilema: Traqueidas y Vasos 22
Práctica 18: Estructura Interna en Hojas de Plantas Monocotiledóneas
y Dicotiledóneas 23
EVALUACION DE PRÁCTICAS DEL LABORATORIO 24
BIBLIOGRAFIA CONSULTADA 26
ANEXOS 27
REGLAS DEL LABORATORIO 28
NORMAS DE SEGURIDAD ESPECÍFICAS EN LA PRÁCTICA 29
Manual de Prácticas de Anatomía Vegetal
MC. Francisco Ariel Camacho Inzunza, Ing. Cipriano Fuentes Verduzco
INTRODUCCIÓN
La Anatomía vegetal, es la ciencia que estudia a todas las estructuras internas y externas de las
plantas que producen semillas, principalmente las angiospermas. Las estructuras y/o órganos
que se encarga de estudiar esta ciencia son: la semilla y su germinación, cuerpo de la planta,
meristemos, tejidos vasculares, epidermis, peridermis, parénquima, colénquima, esclerénquima,
además, raíz, tallo, hoja y flor.
Este manual se encuentra ordenado de la siguiente manera: reglas del laboratorio, normas de
seguridad específicas en la práctica, evaluación de prácticas de laboratorio, tipos y estructuras
de frutos, estructura de la semilla, tipos de germinación, estructuras esenciales de las plántulas,
meristemos apicales en brotes y raíces en monocotiledóneas y dicotiledóneas, epidermis en
plantas de monocotiledóneas y dicotiledóneas, sistema fundamental, tejidos del sistema
vascular en diferentes especies, diferenciación estructural de las células parenquimáticas,
colenquimáticas y esclerenquimáticas, epidermis en tallos y raíces, estructura interna en raíz y
tallo de plantas monocotiledóneas y dicotiledóneas, elementos conductores del xilema:
traqueidas y vasos, estructura interna en hojas de plantas monocotiledóneas y dicotiledóneas,
bibliografía consultada.
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Manual de Prácticas de Anatomía Vegetal
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PROGRAMA DE TRABAJO
Introducción
El fruto es el ovario de la flor que madura, aumenta de tamaño y sufre algunas modificaciones
histológicas. El ovario es la parte de flor en donde se desarrollan la o las semillas, a partir del
óvulo u óvulos. Así, el fruto y las semillas sirven como agentes de dispersión de las plantas,
aunque en algunos casos las semillas desarrollan ciertas características que las hacen
dependientes del fruto y hace posible su dispersión.
Objetivo
El alumno estudiará la estructura de diferentes tipos de frutos y los diferenciará de las semillas.
Material
Microscopio de disección
Cajas petri
Navaja
Aguja de disección
Frutos (cacahuate, cilantro, ejote, girasol, pepino, cártamo, tomate, manzana y maíz
Metodología
En cada uno de los frutos se identificarán las características siguientes con ayuda del material
antes mencionado:
Cacahuate: pericarpio y semilla
Ejote: pericarpio, mesocarpio, endocarpio y semilla
Pepino: corteza, lóculo, placenta, semilla y funículo
Tomate: epidermis, semilla, lóculo, y placenta
Manzana: epidermis, mesocarpio, endocarpio y semilla
Maíz: pericarpio
Cilantro: pericarpio y semilla
Girasol: pericarpio y semilla
Cártamo: pericarpio y semilla
Resultados
Deberá de realizar el dibujo de la característica identificada de cada uno de los frutos antes
mencionados
5
Manual de Prácticas de Anatomía Vegetal
MC. Francisco Ariel Camacho Inzunza, Ing. Cipriano Fuentes Verduzco
Introducción
Objetivo
El alumno identificará por disección cada una de las partes que componen la estructura de las
semillas en diferentes especies.
Material
Microscopio de disección
Agujas de disección
Cajas petri
Pinzas
Navajas
Agua destilada
Semillas (calabaza, frijol, higuerilla, tomate, girasol, alubia)
Metodología
A semillas de las diferentes especies serán previamente humedecidas con la finalidad de que
estén bien imbibidas para facilitar su disectación para identificar con ayuda de las pinzas,
aguja y navaja cada una de sus estructuras internas:
Maíz: pericarpio, endospermo, embrión (plúmula, coleóptilo, radícula y coleorriza)
Frijol: cotiledones, hipócotilo, radícula y hojas seminales
Girasol: cotiledones, radícula y brote
Alubia: cotiledones hipócotilo radícula y hojas seminales.
Resultados
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MC. Francisco Ariel Camacho Inzunza, Ing. Cipriano Fuentes Verduzco
Introducción
Objetivo
Material
Agua corriente
Sustrato
Semillas de diferentes especies: monocotiledóneas y dicotiledóneas
Charolas para germinación
Cámara de germinación o invernadero
Termómetro de máximas y mínimas.
Metodología
El sustrato se humedece con el agua corriente, se llenan las cavidades de las charolas
(previamente desinfectada con hipoclorito de sodio), posteriormente se siembran dos lotes de
semillas, un lote de monocotiledóneas y otro de dicotiledóneas, deberá de identificar cada lote y
anotar fecha de siembra, equipo, por último se colocarán en una cámara de germinación o en el
invernadero. Deberá anotar las temperaturas máximas y mínimas que prevalezcan durante la
germinación. A diario se observarán para regar los lotes cuando lo requieran y esperar la
emergencia de las plántulas durante cinco u ocho días después de la siembra, para realizar la
identificación de los dos tipos de germinación.
Resultados
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Manual de Prácticas de Anatomía Vegetal
MC. Francisco Ariel Camacho Inzunza, Ing. Cipriano Fuentes Verduzco
Introducción
Durante la germinación ocurre una serie consecutiva de eventos morfogenéticos que resultan
en la transformación de un embrión en una plántula con estructuras esenciales para
dicotiledóneas y para monocotiledóneas.
En las monocotiledóneas las estructuras esenciales de sus plántulas no son muy uniformes,
en algunas gramíneas como en Triticum la raíz primaria se distingue con dificultad de las dos o
más raíces secundarias que se desarrollan simultáneamente para formar la raíz seminal; En
muchas monocotiledóneas el hipócotilo es muy corto. Al eje de la plántula se le conoce como
mesófilo y en ciertas especies es demasiado largo y bien desarrollado (Sorghum y Zea) y es
una estructura compuesta, resultando de la unión de parte del cotiledón al hipócotilo; con
frecuencia el único cotiledón está modificado y es difícil de reconocerlo como tal. La totalidad o
parte del mismo permanece más o menos encerrado en la semilla y actúa como un órgano de
absorción. En su forma más extrema en las gramíneas, el cotiledón se divide en dos partes
aisladas con funciones diferentes: una en forma de escudo llamado escutelo para la absorción
de de las reservas, y la otra a manera de funda denominado coleóptilo que protege al sistema
apical mientras emerge a través del suelo.
Objetivo
El alumno identificará y localizará cada una de las estructuras que forman a una plántula
monocotiledónea y/o dicotiledónea.
Material
Charola con semillas germinadas de: frijol, girasol, calabaza, sorgo, maíz y trigo
Espátula
Aguja de disección
Navaja
Cajas petri
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Manual de Prácticas de Anatomía Vegetal
MC. Francisco Ariel Camacho Inzunza, Ing. Cipriano Fuentes Verduzco
Metodología
Resultados
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Manual de Prácticas de Anatomía Vegetal
MC. Francisco Ariel Camacho Inzunza, Ing. Cipriano Fuentes Verduzco
Introducción
Los meristemos apicales situados en los ápices de raíces provienen directamente de las
células embrionarias, además crecen como un todo organizado y la división y aumento de cada
una de las distintas células se relacionan con la ordenación interna del crecimiento y con la
forma externa del ápice.
El meristemo apical de la raíz produce células hacia el eje y también hacia fuera de él,
formándose su estructura, la cual comprende al cilindro central, cortex, protodermis, pared
hinchada, células iniciales del cilindro central y del cortex, caliptrogeno (células iniciales de la
caliptra) y caliptra, donde el crecimiento de esta región es muy activa ocasionada por una alta
división mitótica de sus células.
Objetivo
Material
Microscopio Biológico
Navajas
Portaobjetos
Gotero
Colorante azul de metileno
Agua Corriente
Semillas en Germinación Maíz y Frijol
Metodología
Primeramente se obtienen radículas de maíz y frijol las cuales se lavan con agua corriente para
eliminar restos de substrato, posteriormente se toma una muestra del ápice de la radícula de
aproximadamente de medio centímetro, colocándose este en un portaobjetos para realizarle un
corte longitudinal con una navaja, a las cuales se les añade una gota de colorante azul de
metileno con un gotero que cubra al tejido, tratando de no derramar colorante, finalmente se
prosigue con la colocación del portaobjetos con el tejido en el microscopio biológico para su
observación con el objetivo de 10 X y posteriormente con el objetivo de 40 X.
Resultados
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Manual de Prácticas de Anatomía Vegetal
MC. Francisco Ariel Camacho Inzunza, Ing. Cipriano Fuentes Verduzco
Introducción
Los meristemos apicales localizados en los ápices de brotes provienen directamente de las
células embrionarias, además crecen como un todo organizado y la división y aumento de cada
una de las distintas células se relacionan con la ordenación interna del crecimiento y con la
forma externa del ápice.
El meristemo apical del brote produce células solo hacia el eje y forma apéndices laterales
tales como hojas ramas y flores; mostrando cambios periódicos de forma y estructura, al
constar de una zona iniciadora localizada distalmente (protomeristemo) y de dos zonas
derivadas (exterior e interior), en las que empieza la histogénisis y la organogenésis; estas
zonas constan de células iniciales apicales, células madre, meristemo periférico, meristemo
central o en fila, en donde el crecimiento de estas células es muy activo debido ala a la alta
división mitótica que presentan.
Objetivo
Material
Microscopio Biológico
Navajas
Portaobjetos
Gotero
Colorante azul de metileno
Brotes Apicales de Diferentes Especies
Metodología
Primeramente se obtienen los brotes de las diferentes especies que se les proporcionen,
posteriormente se colocan en un portaobjetos para realizarles un corte longitudinal con una
navaja, luego con gotero se les agrega una gota de colorante azul de metileno que cubra al
tejido, tratando de no derramar colorante, finalmente se prosigue con la colocación del
portaobjetos (con el tejido) en el microscopio biológico para su observación con el objetivo de
10 X y posteriormente con el objetivo de 40 X.
Resultados
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MC. Francisco Ariel Camacho Inzunza, Ing. Cipriano Fuentes Verduzco
Introducción
Los tejidos vegetales están integrados por dos tejidos que son el xilema y el floema. Ambos,
están especialmente asociados, constituyendo juntos al sistema vascular del cuerpo primario y
secundario de las plantas.
El xilema es el principal conductor de agua en las plantas vasculares y está formado por los
siguientes elementos: traqueidas, vasos, fibras, y células parenquimáticas.
Objetivo
Materiales
Microscopio biológico
Navajas
Portas y cubreobjetos
Gotero
Colorante azul de metileno
Tallos de diferentes especies
Micrótomo
Metodología
Resultados
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Introducción
Los tejidos vegetales están integrados por dos tejidos que son el xilema y el floema. Ambos,
están especialmente asociados, constituyendo juntos al sistema vascular del cuerpo primario y
secundario de las plantas.
El xilema es el principal conductor de agua en las plantas vasculares y está formado por los
siguientes elementos: traqueidas, vasos, fibras, y células parenquimáticas. El floema es el tejido
más importante para el transporte de substancias alimenticias de las plantas vasculares y sus
componentes básicos son los elementos cribosos, varias clases de células parenquimáticas,
fibras y esclereidas.
Objetivo
Materiales
Microscopio biológico
Navajas
Portas y cubreobjetos
Gotero
Colorante azul de metileno
Tallos de diferentes especies
microtomo
Metodología
Resultados
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Introducción
Objetivo
El alumno reconocerá y diferenciará los tipos de tejidos que forman al sistema fundamental:
Parénquima, Clorénquima, Colénquima y Esclerénquima en diferentes tejidos vegetales.
Materiales
Microscopio biológico
Navajas
Portas y cubreobjetos
Gotero
Colorante azul de metileno
Agua destilada
Tejidos vegetales
Micrótomo
Metodología
Resultados
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Introducción
El parénquima es un tejido del sistema fundamental, formado por un conjunto celular destinado
a la síntesis y a la acumulación de materiales como gránulos de aleurona, almidón, grasa,
azucares en solución, entre otros. Forma la mayor parte del cuerpo de la planta y responsable
de una gran parte de los procesos metabólicos que se realizan en las plantas. Este tejido está
conformado por una pared primaria delgada, de tamaño relativamente grande, debido a que su
sistema vacuolar se encuentra muy desarrollado, por lo que el núcleo es muy pequeño, no
tienen ninguna rigidez y se doblan y arrugan con facilidad, sin embargo, son muy resistente a al
estiramiento. Poseen en grado variable la capacidad de reanudar la actividad meristemática, el
crecimiento y la diferenciación.
Depende de la especialización del tejido recibe el nombre de Aerénquima si posee grandes
espacios intercelulares y parénquima cuando se encuentra formando parte de la corteza y
porciones de poca especialización; parénquima de reserva en medula y grandes volúmenes de
masas celulares de órganos encargados del almacenamiento de de nutrientes, en endospermo
y cotiledones de la semilla, o pede ser parte de tejidos compuestos como son el xilema y el
floema.
Objetivo
El alumno reconocerá y diferenciará el Parénquima o Aerénquima del resto de los tejidos del
Sistema Fundamental en diferentes tejidos vegetales.
Materiales
Microscopio biológico
Navajas
Portas y cubreobjetos
Gotero
Colorante azul de metileno
Agua destilada
Tejidos vegetales
Micrótomo
Metodología
Resultados
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Introducción
Objetivo
El alumno reconocerá y diferenciará el Clorénquima del resto de los tejidos del Sistema
Fundamental en diferentes tejidos vegetales.
Materiales
Microscopio biológico
Navajas
Portas y cubreobjetos
Gotero
Agua destilada
Tejidos vegetales
Micrótomo
Metodología
Resultados
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Introducción
El colénquima o tejido de sostén-conjuntivo, esta constituido por células vivas jóvenes con un
característico engrosamiento celulósico (pared primaria) en los puntos de contacto de tres o
mas células. Este se considera como un tejido conjuntivo derivado de células parenquimáticas
que pueden sufrir cambios reversibles a parénquima y aun reanudar la actividad meristemática.
Se presenta en tallos, pecíolos y hojas, en los cuales hay flexibilidad del órgano de acuerdo a la
abundancia de este tejido, por lo tanto nunca se localiza en raíces y por la forma como se
deposita la celulosa sobre la pared de las células, este tejido se le llama laminar, angulas o
lacunar (pequeños espacios intercelulares).
Objetivo
El alumno reconocerá y diferenciará el Colénquima del resto de los tejidos del Sistema
Fundamental en diferentes tejidos vegetales.
Materiales
Microscopio biológico
Navajas
Portas y cubreobjetos
Gotero
Colorante azul de metileno
Agua destilada
Tejidos vegetales
Micrótomo
Metodología
Resultados
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MC. Francisco Ariel Camacho Inzunza, Ing. Cipriano Fuentes Verduzco
Introducción
Objetivo
El alumno reconocerá y diferenciará el esclerénquima del resto de los tejidos del Sistema
Fundamental en diferentes tejidos vegetales.
Materiales
Microscopio biológico
Navajas
Portas y cubreobjetos
Gotero
Colorante fluoroglicina
Ácido clorhídrico
Agua destilada
Tejidos vegetales
Micrótomo
Metodología
Resultados
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Introducción
La epidermis se diferencia a partir de las células mas superficiales (protodermis) que se forman
en los ápices meristemáticos como una o varias capas que cubren el cuerpo primario de la
planta. Las células más abundantes del tejido epidérmico se denominan normales y son de
superficie amplia y poco grosor, en monocotiledóneas es alargada y en dicotiledóneas se
presentan en forma sinuosa. Por ser las que cubren la mayor parte de la superficie expuesta al
medio ambiente, y su principal función es la de protección, por está característica su pared
celular es gruesa y continua en su parte externa, además, le ayuda a limitar la perdida de agua
por transpiración. La pared celular de la epidermis puede tener otros depósitos especiales como
ceras, sales, mucílagos, caucho entre otros, con forma de gránulos, varillas, ganchos, costras
etc. En hojas y tallos la epidermis realiza la función de fotosíntesis, se localizan estructuras
especializadas llamadas estomas formadas por dos células oclusivas y varias auxiliares que en
conjunto regulan el intercambio de gases por abertura y cierre del ostiolo que comunica el
interior de la planta con el medio ambiente.
Objetivo
Materiales
Metodología
Resultados
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MC. Francisco Ariel Camacho Inzunza, Ing. Cipriano Fuentes Verduzco
Deberá de realizar el dibujo correspondiente a cada una de las muestras observadas en cuanto
a la forma de sus células y la disposición de los estomas.
Introducción
La raíz es el órgano de fijación de las plantas en el suelo ya que realiza la absorción de agua y
sales que luego pasan a través del tallo a las hojas. El punto vegetativo de la raíz se diferencia
del brote por la falta de primordios foliares, así como la formación de una caliptra que protege
las células meristemáticas de paredes delgadas, de los daños mecánicos causados por el
suelo. Sus células mas externas mueren y se hacen mucilaginosas que son sustituidas
continuamente, la zona de división celular se encuentra adyacente al centro quiescente pero las
regiones de mayor actividad están localizadas en los distintos tejidos como es el caso del
cilindro central, corteza y rizodermis, a distancia diferente de la punta. La caliptra se completa
por división de sus células, de a dentro hacia afuera a veces la capa interna de la caliptra tiene
el carácter de un meristemo y se le denomina caliptrógeno. Los dos aspectos principales del
crecimiento son el primario, este es el crecimiento en longitud de las raíces y el crecimiento
secundario es en grosor de la raíz logrado por la división celular.
Objetivo
El alumno identificará y diferenciará cada uno de los tejidos que componen a la raíz en especies
de monocotiledóneas y dicotiledóneas.
Material
Microscopio biológico
Micrótomo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Gotero
Colorante azul de metileno
Agua destilada
Raíces frescas de plántulas: monocotiledóneas y dicotiledóneas
Metodología
Resultados
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Introducción
El tallo en plantas vasculares constituye el eje que sirve de soporte a los diferentes órganos:
hojas, flores y frutos. La diferenciación y crecimiento del hipócotilo, epicótilo y plúmula da como
resultado al eje primario con toda la estructura y funciones correspondientes aun tallo, el cual
posteriormente puede ramificarse y formar ejes secundarios. Los sistemas de tejidos
característicos de la estructura primaria del tallo son el dermico (epidermis), el fundamental
(parénquima, colénquima y esclerénquima) y el vascular (xilema y floema). Las principales
variaciones en la estructura de los tallos dependen de la cantidad relativa y de la distribución
espacial del tejido vascular y fundamental.
La parte superior del tallo consiste en una zona embrional de divisiones permanentes, la cual,
pasa a la zona de determinación, donde, según que la célula pertenezca a la túnica o al corpus,
se realiza la diferenciación en una capa periférica del futuro tejido cortical y protector, o en un
cordón central del futuro tejido medular. Entre estos tejidos un sistema delgado de células que
retienen su capacidad de dividirse; de ellas se desarrolla el cambium. Las células de la medula
y de una parte de la corteza toman el carácter de células parenquimáticas adultas, mientras que
la epidermis se forma de la capa más externa de la túnica.
En tallos con sistema vascular en forma de cilindro sólido, el tejido fundamental localizado entre
la epidermis y el sistema vascular constituye el cortex. Si el sistema vascular tiene la forma de
cilindro hueco, encierra una parte del tejido fundamental, la medula. Se este cilindro está
dividido en cordones, llamados haces o fascículos vasculares, los espacios situados entre los
cordones y ocupados por tejido fundamental parénquimatico, constituyen la áreas intercelulares.
La delimitación del tejido fundamental en medula y cortex no se presenta si el tejido vascular se
encuentra disperso en forma de haces.
Objetivo
El alumno localizará e identificará los diferentes tejidos que componen la estructura interna del
tallo, en especies de monocotiledóneas y dicotiledóneas.
Material
Microscopio biológico
Micrótomo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Gotero
Colorante azul de metileno
Agua destilada
Tallos frescos de plántulas:
monocotiledóneas y dicotiledóneas
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Metodología
Resultados
Deberá de realizar el dibujo correspondiente a cada una de las muestras observadas.
Práctica 17: Elementos Conductores del Xilema: Traqueidas y Vasos
Introducción
Las traqueidas son células estrechas, alargadas, huecas y muertas con una gran
cavidad y de extremos agudos, con paredes celulares ricas en punteaduras, que
sirven para la conducción del agua, distribuidas en series verticales con paredes
terminales las cuales están impregnadas de lignina y funcionan como elementos de
sostén. Donde la pared terminal ahusada queda superpuesta a la traqueida que le
antecede en forma transversal.
Los vasos son células muertas alargadas unidas una a continuaron de otra que
poseen gruesas paredes secundarias lignificadas, y permanecen como un tubo hueco
y continuo debido a que las paredes transversales desaparecen totalmente y poseen
perforaciones escalariformes. Su función es la conducción del agua que por lo general
contiene también sales disueltas. Según el engrosamiento de la pared secundaria
traqueidas y vasos jóvenes se distinguen ornamentaciones en su pared por lo que se
les llama como anular, helicoidal (espiral), reticulado, escaleriforme y areolado.
Objetivo
El alumno identificará a cada uno de los diferentes tipos de vasos y traqueidas que se
presentan en las diferentes especies.
Material
Microscopio biológico
Micrótomo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Gotero
Colorante fluoroglicina
Ácido clorhídrico
Agua destilada
Tejidos vasculares frescos de diferentes plántulas
Metodología
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portaobjetos, con ayuda de un gotero se le agrega una gota del colorante fluoroglicina
se deja reposar por 30 segundos, posteriormente se le adiciona unas gotas de ácido
clorhídrico, dejándose reposar por 5 segundos finalmente se lava con agua destilada,
sobre la muestra se le coloca un cubreobjeto, por último se pasa a observar al
microscopio biológico con el objetivo de 10 X para localizar y 40 X para dibujar.
Resultados
Introducción
Las hojas se forman por protuberancias del cono vegetativo de manera exógena. Este
órgano de las plantas se origina a partir del meristemo o yema apical, su principal
función es la de elaboración por su forma y organización de sus tejidos. La hoja está
cubierta en ambos lados, por una capa de células denominado epidermis, cuyas
células se encuentran estrechamente ajustadas entre sí, sin espacios intercelulares y
libre de cloroplastos. Sin embargo, está perforada por numerosos poros pequeños
llamados estomas, los cuales, son más abundantes en la cara inferior de la hoja.
La estructura interna de lo hoja es llamada mesófilo, formado por la mayor parte del
tejido, la constituyen dos capas: 1) parénquima en empalizada, compuesto por células
con forma de prismas alargados que pueden ser desde casi isodiamétricas a varias
veces más alargadas que anchas, y están dispuestas perpendicularmente a la
superficie foliar, están bastante ajustadas unas con otras, contienen numerosos
cloroplastos y representan por lo tanto el tejido propio de asimilación para una eficiente
fotosíntesis; 2) el parénquima esponjoso, posee cloroplastos más pequeños y en
menor número, tiene forma irregular que pueden ser isodiamétricas o alargadas, y
están separadas por grandes espacios intercelulares, estos espacios están
conectados con el aire exterior por los estomas, que se extienden hasta las células
en empalizadas y sus vecinas, facilitando el intercambio de gases y la salida de vapor
de agua.
Objetivo
Material
Microscopio biológico
Micrótomo
Portaobjetos
Cubreobjetos
Gotero
Colorante azul de metileno
Agua destilada
Hojas frescas de plántulas: monocotiledóneas y dicotiledóneas
Metodología
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Resultados
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ANEXOS
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No prendas un mechero
de gas con otro mechero.
BIBLIOGRAFIA CONSULTADA
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México.
1244 p. España.
p. México.
México.
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MC. Francisco Ariel Camacho Inzunza, Ing. Cipriano Fuentes Verduzco
salvador, El salvador. C. A.
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BIBLIOGRAFIA CONSULTADA
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BIBLIOGRAFIA CONSULTADA
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237 p. México.
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Ray, P. M. 1980. La planta viviente. Compañía editorial continental. Sexta edición. 272
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