Universidad San Carlos de Guatemala

Facultad de Agronomía
Laboratorio de Fisiología
Aux. Rodrigo Veliz
Jueves/Matutina

Lourdes Liliana López Lima 2016032373

Edgar Eduardo Parada Villalta 201603238
Heidi Marisol Yaque Chen 201611236
Jennifer Cindy Vanessa Pérez 201616793

PRACTICA 7. IMPORTANCIA DE LOS ELEMENTOS NUTRITIVOS PARA LAS PLANTAS

Guatemala, 30 de abril del 2016

RESUMEN

Los elementos esenciales para las plantas son 17 incluyendo O, H y C provenientes de H2O, CO2 y aire, los demás corresponden a los
nutrientes minerales, los cuales, según la cantidad absorbida por la planta, se clasifican en macronutrientes y micronutrientes. En el
proceso de nutrición de las plantas, se distinguen las siguientes fases: Absorción y transporte de agua y minerales desde la raíz hasta el
xilema, transporte de agua y minerales por el floema, Intercambio de gases en las hojas, Fotosíntesis, Transporte de materia orgánica
por el floema, Respiración celular y Excreción de los productos de desechos del metabolismo

El elemento nutricional que se utilizó como tratamiento fue el Nitrógeno, Urea. El nitrógeno es absorbido por las raíces de las plantas,
preferentemente, en forma de nitrato (NO3 -) o de amonio (NH4 +) y su fijación de N2 cumple un papel importante en el crecimiento
de las plantas y es esencial para la formación de clorofila y la actividad fotosintética.
El objetivo de la práctica consistió en determinar las concentraciones y el equilibrio óptimo de los tratamientos en las plantas de frijol.
Asimismo determinar la longitud de raíz, hoja y tallo, como su peso seco total y húmedo en cada uno de los tratamientos, para
demostrar la importancia que tiene ese elemento nutritivo en las plantas.

OBJETIVOS

GENERAL

Evaluar la importancia del Nitrógeno en el desarrollo de las plantas de frijol, bajo la aplicación de diferentes dosis.

ESPECIFICO

• Cuantificar la variable altura de planta, presentadas por los diferentes tratamientos

• Cuantificar el peso seco total presentado para cada uno de los tratamientos.

• Determinar la dosis de Nitrógeno a la que la planta presenta mejores variables productivas.

REVISION BIBLIOGRAFICA

Según (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacion-FAOa, 1999) lo define como los elementos
esenciales para el crecimiento de la planta, la cual los toma del suelo o del agua –por irrigación, por inundación o de las aguas
subterráneas– o en un medio hidropónico.

Los elementos esenciales para las plantas son 17 incluyendo O, H y C provenientes de H2O, CO2 y aire, los demás corresponden a los
nutrientes minerales, los cuales, según la cantidad absorbida por la planta, se clasifican en macronutrientes y micronutrientes. Los
macronutrientes son nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio, azufre, los cuales se encuentran en el tejido de las plantas en
concentraciones superiores a 0,1%, con base en la masa seca. Los micronutrientes son requeridos en los tejidos de las plantas en
concentraciones menores a 100 µg/g de masa seca. Con estos elementos y la luz del sol, las plantas son capaces de sintetizar todos los
compuestos que necesitan.
Los Nutrientes en las plantas

Según (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacion-FAOa, 1999) lo define como los elementos
esenciales para el crecimiento de la planta, la cual los toma del suelo o del agua –por irrigación, por inundación o de las aguas
subterráneas– o en un medio hidropónico.

Los elementos esenciales para las plantas son 17 incluyendo O, H y C provenientes de H2O, CO2 y aire, los demás corresponden a los
nutrientes minerales, los cuales, según la cantidad absorbida por la planta, se clasifican en macronutrientes y micronutrientes. Los
macronutrientes son nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio, azufre, los cuales se encuentran en el tejido de las plantas en
concentraciones superiores a 0,1%, con base en la masa seca. Los micronutrientes son requeridos en los tejidos de las plantas en
concentraciones menores a 100 µg/g de masa seca. Con estos elementos y la luz del sol, las plantas son capaces de sintetizar todos los
compuestos que necesitan.

Flujo de nutrimentos en el sistema suelo – planta

Según (Shaviv y Mikkelsen 1993) el movimiento de nutrimentos en la planta depende de la capacidad de absorción y de la demanda
del nutrimento, de tal manera que este movimiento envuelve diferentes procesos metabólicos interconectados como son: la liberación
del suelo a la solución del mismo, el transporte hacia las raíces para su absorción y la translocación y utilización dentro de la planta. El
transporte de nutrimentos hacia la raíz, la absorción y translocación de los mismos ocurre simultáneamente; por esta razón, si se
produce un cambio en uno de estos procesos se afectarán los demás.

Según (Russell 1977; Jungk 1991) en el proceso de absorción de nutrimentos por la planta, el primer paso es el transporte de estos
hacia las raíces. El suministro de nutrimentos a las raíces está gobernado por la concentración y forma de estos en la solución del suelo,
por la humedad del suelo y la capacidad de absorción de la planta. La cuantificación de nutrimentos en la vecindad del sistema radical
es la mejor medida de la disponibilidad para absorción, sin embargo, factores dentro de la planta, así como la concentración de iones
en la solución junto con las propiedades físico-químicas, pueden afectar el movimiento de nutrimentos del suelo a la planta

Según (Jeschke et al. 1985) en el sistema suelo, los nutrimentos llegan a la raíz de la planta por flujo de masas, difusión e
interceptación radical. Una vez absorbidos por las raíces y translocados por medio del xilema a la parte aérea de la planta, los
nutrimentos pueden ser transferidos al floema o depositados en la raíz o células de las hojas.
Nitrógeno

Según (Rodríguez & Flórez, 2004) es absorbido por las raíces de las plantas, preferentemente, en forma de nitrato (NO3 -) o de amonio
(NH4 +). Los factores que influyen en la absorción de este elemento por parte de la planta son: la especie y el tipo de planta, la
intensidad lumínica, la presencia de nitrógeno en el medio y la cantidad de nitrógeno almacenado en las vacuolas.

Según (Alarcón V., A. 2000) una de las funciones más importantes del nitrógeno es la de tener una acción directa sobre el incremento
de la masa seca porque favorece el desarrollo del tallo, el crecimiento del follaje y contribuye en la formación de frutos y granos. Sin
embargo, un exceso de este elemento provoca un crecimiento excesivo del follaje, un escaso desarrollo en el sistema radical y un
retardo en la formación de flores y frutos

El nitrógeno se destaca por su rapidez de absorción necesitando de 0,5 a 2 horas para que el 50% de lo aplicado penetre en la planta

Ciclo del Nitrógeno

Según (Rosales, 2010) el ciclo del nitrógeno tiene cinco etapas, los cuales son:

• Fijación: consiste en la incorporación del nitrógeno atmosférico, a las plantas, gracias a algunos microorganismos,
principalmente bacterias y cianobacterias que se encuentran presentes en el suelo y en ambientes acuáticos. Esta fijación se da por
medio de la conversión de nitrógeno gaseoso (N2) en amoniaco (NH3) o nitratos (NO3-).Estos organismos usan la enzima nitrogenasa
para su descomposición

• Nitrificación o mineralización: Solamente existen dos formas de nitrógeno que son asimilables por las plantas, el nitrato
(NO3-) y el amonio (NH4+). Las raíces pueden absorber ambas formas, aunque pocas especies prefieren absorber nitratos que
amoniaco. El amonio es convertido a nitrato gracias a los microorganismos por medio de la nitrificación. La modificación de NH4+ a
NO3- depende de la temperatura del suelo.

• Asimilación. La asimilación ocurre cuando las plantas absorben a través de sus raíces, nitrato (NO3-) o amoniaco (NH3),
elementos formados por la fijación de nitrógeno o por la nitrificación. Luego, estas moléculas son incorporadas tanto a las proteínas,
como a los ácidos nucleicos de las plantas.
• Inmovilización. Es el proceso contrario a la mineralización, por medio del cual las formas inorgánicas (NH4+ y NO3-) son
convertidas a nitrógeno orgánico y, por tanto, no asimilables.

• Desnitrificación. La reducción de los nitratos (NO3-) a nitrógeno gaseoso (N2), y amonio (NH4+) a amoniaco (NH3), se llama
desnitrificación.

Figura 1. Ciclo del Nitrógeno

Fuente: Rosales, 2010

FENOLOGIA DEL FRIJOL

FUENTE: MPP
Nitrate regulates rhizobial and mycorrhizal symbiosis in common bean (Phaseolus vulgaris L.)

Las condiciones limitadas de nitrógeno se consideran un requisito previo para la simbiosis leguminosa-rizobiana, pero los efectos de
las condiciones ricas en nitratos en el estado simbiótico siguen siendo poco conocidos. Abordamos este tema al examinar la simbiosis
de rizomas (Rhizobim tropici) y micorrizas arbusculares (Glomus intraradices) en Phaseolus vulgaris L. cv. Negro Jamapa en
preincubación de nitrato y condiciones continuas de nitrato. Nuestros resultados indican que la preincubación de nitrato, independiente
de la concentración, no afectó el desarrollo de nódulos. Sin embargo, el suministro continuo de nitrato en altas concentraciones
perjudicó la maduración de los nódulos y el número de nódulos. Las bajas condiciones de nitrato, además de regular positivamente el
número de nódulos, la biomasa y la actividad de la nitrogenasa, también ampliaron la duración de la actividad fijadora de nitrógeno.
Por el contrario, para las micorrizas arbusculares, el nitrato continuo de 10 y 50 mmol / L aumentó el porcentaje de colonización de la
longitud de la raíz, redujo el tamaño de los arbuscules concomitantemente y mejoró el transporte de amoníaco sin afectar el transporte
de fosfato. Por lo tanto, en este manuscrito, hemos propuesto la importancia del nitrato como un regulador positivo en la promoción de
la simbiosis rizobiana y micorrizal en el frijol común (Kalpana Nanjareddy Lourdes Blanco Manoj‐Kumar Ar, 2014)

RESULTADOS Y DISCUSION

El cultivo estudiado, Phaseolus Vulgaris variedad criollo. Se realizaron 2 aplicaciones de urea, una el 12 de marzo la mitad en 100ml y
el 15 de marzo la otra mitad en 100ml.

Macetas a concentraciones

F1 F2 F3 F4 F5 F6
testigo 0.11 0.22 0.33 0.44 0.55
ALTURAS SEMANALES

semanas F1 F2 F3 F4 F5 F6
2 3.3 - 2.7 1.9 1.2 2.3 2.2 2.6 2.9 2.5 4.1 3.2
3 8.7 4 7.6 6.7 6 7.5 7 7.4 7.3 7.1 9.4 7.6
4 11.3 10.5 10.6 8 8 10 8.5 9.4 8.9 9 12 11.3
5 15 14.2 14.3 11.7 1 13.8 11.2 12 13 14 16.4 15.6
6 18.9 17.6 17.6 15.4 15.5 16.7 14.8 18.6 17.2 20.1 23.1 22.8
7 22.3 21.9 23.2 20.9 18.6 21.5 20.6 28.4 23.3 27.7 34.2 32.9

Fuente: datos tomados en campo, Aldea San Andrés Ceballos (Sacatepéquez). Jennifer Pérez.

ALTURAS SEMANALES PROMEDIO

Concentraciones por maceta semana2 semana 3 semana 4 semana 5 semana 6 semana 7

F1 Testigo 1.65 6.35 10.9 14.6 18.25 22.1

F2 0.11 2.3 7.15 9.3 13 16.5 22.05

F3 0.22 1.75 6.75 9 7.4 16.1 20.5

F4 0.33 2.4 7.2 8.95 11.6 16.7 24.5

F5 0.44 2.7 7.2 8.95 13.5 18.65 25.5

F6 0.55 3.65 8.5 11.65 16 22.95 33.55

Fuente: datos tomados en campo. Jennifer Pérez.

Graficas

Cuadro 1. Alturas semanales del cultivo de frijol a diferentes concentraciones

Semana 2 Semana 5
4
3.5 20
3
2.5 15
2
1.5 10
1
5
0.5
0
0
1 2 3 4 5 6
1 2 3 4 5 6

Semana 3 Semana 6
10 25

8 20

6 15

4 10

2 5

0 0
1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6

Semana 4 Semana 7
14 40
12
10 30
8
20
6
4 10
2
0 0
1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6

Fuente: Propia
Cuadro 2. Alturas semanales promedio del cultivo de frijol a diferentes concentraciones

35

30

25 Series1
Series2
20
Series3
15 Series4
Series5
10
Series6
5

0
semana2 semana 3 semana 4 semana 5 semana 6 semana 7

Fuente: Propia

La variable a estudiar en el cuadro 2, es de altura a distintas concentraciones a la que se

somete la planta de frijol Phaseolus vulgaris var. Criollo. Cabe recalcar que el frijol
Phaseolus vulgaris var. Criollo. Solo llego a la etapa de prefloración (semana 7.).

En la semana 2, no se aplicó urea se observan alturas muy pequeñas debido al estado de

emergencia de la planta.

En la semana 3, se realizó la primera aplicación observando un crecimiento homogéneo

entre plantas.

En la semana 4, se observa que el testigo y la planta a concentración 0.55g/ml, presentan

alturas un poco mayores a las otras plantas sometidas a distintas concentraciones, debido a
que la planta sometida a una concentración mayor tuvo un gran aumento de altura, en
contraste a las otras plantas con distintas concentraciones las cuales por tener
concentraciones un poco más bajas presentan una altura homogénea.

En la semana 5, la planta a una concentración de 0.22 g/ml presenta una altura muy baja a
diferencia de las demás plantas en este ciclo o estado fenológico, la aplicación de nitrógeno
a esta concentración no ayuda al crecimiento de la planta eso supuso el grupo de trabajo. La
planta con concentración de 0.55 g/ml presenta una altura un poco mayor al testigo, viendo
aquí la diferencia.

En la semana 6, se observa un incremento de altura respecto a la concentración de la planta

sometida a 0.22 g/ml, las plantas sometidas a 0.11 g/ml, 0.33 g/ml y 0.44 g/ml presentan
alturas bajas respecto al testigo.
Se observa que la mayor altura la tiene la planta expuesta a una concentración de 0.55 g/ml
y la planta con similar altura a el testigo es la que fue expuesta a una concentración de 0.11
g/ml, las concentraciones que alcanzaron alturas mayores pero no tan grandes a la
concentración de 0.55 g/ml, fueron las que estuvieron sometidas a concentraciones de 0.22
g/ml, 0.44 g/ml y 0.33 g/ml.

Tamaño promedio de raíz

F1 F2 F3 F4 F5 F6
testigo (0.11g/ml) (0.22g/ml) (0.33g/ml) (0.44 g/ml) (0.55 g/ml)
27cm 29.35 23cm 29.5cm 34.75cm 34.5cm
Fuente: Lab. De fisiología vegeta. Medido por Grupo de trabajo

40

30

20

10

0
1 2 3 4 5 6

Según el articulo “Nitrate regulates rhizobial and mycorrhizal symbiosis in common

bean (Phaseolus vulgaris L.)”, se concuerda que a altas concentraciones de N, perjudica
la maduración de los nódulos y el número de nódulos, debido a que el testigo presento
mayor número de nódulos que la planta a concentración 0.55 g/ml. Las condiciones
adecuadas de N, para regular positivamente el número de nódulo, la biomasa y la actividad
fijadora de nitrógeno en este experimento son 0.44g/ml y posiblemente 0.33 g/ml.

Se apoya este documento en el artículo científico “Nitrate regulates rhizobial and

mycorrhizal symbiosis in common bean (Phaseolus vulgaris L.) ”, en la importancia
del nitrato como un regulador positivo en la promoción de la simbiosis rizobiana, una de las
variables a evaluar en este experimento de nutrición, por lo tanto aunque la planta de frijol
fije su propio nitrógeno, siempre necesita de una fertilización de este a una concentración
adecuada para aumentar su área foliar, número nódulos, producción de flores y vainas.
Promedio del Área foliar

F1 F2 F3 F4 F5 F6
testigo (0.11g/ml) (0.22g/ml) (0.33g/ml) (0.44 g/ml) (0.55 g/ml)
395.98 397.04 413.69 405.20 421.625 450.375
Fuente: Lab. De fisiología vegetal. Medido por Grupo de trabajo

460
440
420
400
380
360
1 2 3 4 5 6

En relación del área foliar, se presenta una mayor área foliar la planta a la que se le aplicó
una concentración de 0.55 g/ml. Las plantas que presentan una menor área foliar son el
testigo y la planta a una concentración de 0.11 g/ml. Las plantas con concentraciones de
0.22 g/ml y 0.44 presentan un área foliar no tan grande ni tan pequeña se propone que es la
más adecuada

Promedio del Peso seco

planta F1 F2 F3 F4 F5 F6
Hoja 1.36 1.45 1.56 2.66 2.55 2.78
Tallo 1.58 0.71 0.87 1.01 0.83 1.65
flor 0.09 0.084 0.07 0.05 0.08 0.12
raíz 4.55 1.25 1.51 1.96 2.8 3.67
Fuente: Lab. De fisiología vegeta. Medido por Grupo de trabajo

5
4
Hoja
3
Tallo
2
Fruto
1 raíz
0
F1 F2 F3 F4 F5 F6
El testigo presenta un peso de raíces muy alto pero un peso de flor muy bajo por lo que se
podría estipular que está creciendo “en vicio”. A una concentración de 0.11 g/ml, la planta
tiende a tener bajos pesos de raíz, flor, tallo. En la concentración de 0.22, tiende a
aumentar el peso de hoja, tallo, flor y raíz. En la concentración de 0.33 se tiende a tener un
peso mayor de raíz, menor peso de flores, mayor de hoja y tallo. En las concentraciones
0.44 y 0.55, se tiende a un incremento en relación de peso de hoja, flor y raíz, siendo estas
adecuadas.

Notas de observaciones semanales

4ta semana

El ápice no crece mucho pero se enfoca más en el área foliar y nuevas hojas, todas las
platas tienen las 2 primeras hojas y una hoja compuesta.

5ta semana

El color de las hojas de a F1 a la F6 son notablemente diferentes ya que la F1, F2 y F3 tiene

un color más amarillento que las tres restantes que son más verdes.

Última semana

Las plantas ya presentaban flores, que se hicieron presentes en las plantas F4, F5 Y F6 ya
que estas estaban más desarrolladas a comparación de la F1, F2 y F3 que solo tenían yemas
florales.

La importancia del Nitrógeno en las plantas radica en su participación con constituyente de

diferentes formas orgánicas dentro de la planta como, la clorofila, aminoácidos, protéinas,
enzimas, La absorción de N como NH4+ también puede ocurrir en la etapa temprana del
crecimiento, ya que esta se produce cuando las temperaturas son aun bajas para que se
produzca una rápida nitrificación. Al avanzar el estado de crecimiento la planta absorbe
paulatinamente más NO3- (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentacion-FAOa, 1999)

CONCLUSIONES

 Tuvo un gran efecto la aplicación de distintas dosis de concentración de N, en el

frijol Phaseolus vulgaris var.criollo, uno de las variables en las que se observa este
efecto es en el área foliar al aplicarle una concentración de 0.55g /ml tuvo un mayor
área foliar que el testigo, se puede observar a la hora de evaluar los datos de la
variable crecimiento un mayor crecimiento en las plantas que tuvieron una
concentración de 0.55, 0.44 y 0.33 que las plantas tratamiento y a concentración
0.11 y 0.22.
  Se observa que la mayor altura la tiene la planta expuesta a una concentración de
0.55 y la planta con similar altura a el testigo es la que fue expuesta a una
concentración de 0.11, las concentraciones que alcanzaron alturas mayores pero no
tan grandes a la concentración de 0.55, fueron las que estuvieron sometidas a
concentraciones de 0.22, 0.44 y 0.33.
 El testigo presenta un peso de raíces muy alto pero un peso de flor muy bajo por lo
que se podría estipular que está creciendo “en vicio”, a una concentración de 0.11
g/ml, la planta tiende a tener bajos pesos de raíz, flor, tallo. En la concentración de
0.22, tiende a aumentar el peso de hoja, tallo, flor y raíz. En la concentración de
0.33 se tiende a tener un peso mayor de raíz, menor de flo, mayor de hoja y tallo. En
las concentraciones 0.44 y 0.55, se tiende a un incremento en relación de peso de
hoja, flor y raíz, siendo estas adecuadas.
 Las dosis adecuadas que presentan una buena biomasa de raíz, tallo, hoja, así como
un área foliar conveniente, y tamaño apropiado, están entre 0.33 g/ml, 0.44 g/ml y
0.55 g/ml.

BIBLIOGRAFIA

ANEXOS

Semana 2

Semana 3

Semana 4
Semana 5

Semana 6

Semana 7
Calculos de la concentración de nitrógeno a utilizar
Calculos de apliacion de agua l/día