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CUADERNO

DE
CAMPO
Reunión Nº : 1

Fecha: 25 de marzo del 2017

Lugar: Leoncio prado calle, 26 de mayo 1430

Asistentes: -Andrea Madueño


-Jazmin Ticona
-Melany Alanguia
-Edith Apaza
-Nayeli Pari
-Fernanda Onofre
Tema tratado: Elección del tema del proyecto.

Reunión Nº : 2

Fecha: 15 de abril del 2017

Lugar: Leoncio prado, calle 26 de mayo 1430

Asistentes: -Andrea Madueño


-Jazmin Ticona
-Melany Alanguia
-Edith Apaza
-Nayeli Pari
-Fernanda Onofre
Tema tratado: Realización del proyecto e hipótesis del proyecto.
Reunión Nº : 3

Fecha: 22 de abril del 2017

Lugar: Leoncio prado, calle 26 de mayo 1430

Asistentes: -Andrea Madueño


-Jazmin Ticona
-Melany Alanguia
-Edith Apaza
-Nayeli Pari
-Fernanda Onofre
Tema tratado: Realización de la investigación de la variable independiente.

Reunión Nº : 4

Fecha: 29 de abril del 2017

Lugar: Leoncio prado, calle 26 de mayo 1430

Asistentes: -Andrea Madueño


-Jazmin Ticona
-Melany Alanguia
-Edith Apaza
-Nayeli Pari
-Fernanda Onofre
Tema tratado: Realización de la investigación de la variable independiente.
Reunión Nº : 5

Fecha: 6 de mayo del 2017

Lugar: Leoncio prado, calle 26 de mayo 1430

Asistentes: -Andrea Madueño


-Jazmin Ticona
-Melany Alanguia
-Edith Apaza
-Nayeli Pari
-Fernanda Onofre
Tema tratado: Realización de la tabla de contenido.

Reunión Nº : 6

Fecha: 10 de junio del 2017

Lugar: Leoncio prado, calle 26 de mayo 1430

Asistentes: -Andrea Madueño


-Jazmin Ticona
-Melany Alanguia
-Edith Apaza
-Nayeli Pari
-Fernanda Onofre
Tema tratado: Realización de la corrección de la variable dependiente
(1era parte del informe del proyecto)
Reunión Nº : 7

Fecha: 27 de mayo del 2017

Lugar: Leoncio prado, calle 26 de mayo 1430

Asistentes: -Andrea Madueño


-Jazmin Ticona
-Melany Alanguia
-Edith Apaza
-Nayeli Pari
-Fernanda Onofre
Tema tratado: Realización de la corrección de la variable independiente
(2da parte del informe del proyecto)

Reunión Nº : 8

Fecha: 10 de junio del 2017

Lugar: Leoncio prado, calle 26 de mayo 1430

Asistentes: -Andrea Madueño


-Jazmin Ticona
-Melany Alanguia
-Edith Apaza
-Nayeli Pari
-Fernanda Onofre
Tema tratado: Realización de la matriz de consistencia
Reunión Nº : 9

Fecha: 17 de junio del 2017

Lugar: Leoncio prado, calle 26 de mayo 1430

Asistentes: -Andrea Madueño


-Jazmin Ticona
-Melany Alanguia
-Edith Apaza
-Nayeli Pari
-Fernanda Onofre
Tema tratado: Planificación del tema de las charlas.

Reunión Nº : 10

Fecha: 24 de junio del 2017

Lugar: Leoncio prado, calle 26 de mayo 1430

Asistentes: -Andrea Madueño


-Jazmin Ticona
-Melany Alanguia
-Edith Apaza
-Nayeli Pari
-Fernanda Onofre
Tema tratado: Corrección de la matriz de consistencia.
Reunión Nº : 11

Fecha: 8 de julio del 2017

Lugar: Leoncio prado, calle 26 de mayo 1430

Asistentes: -Andrea Madueño


-Jazmin Ticona
-Melany Alanguia
-Edith Apaza
-Nayeli Pari
-Fernanda Onofre
Tema tratado: Realización del material utilizado en las charlas.
(diapositivas, folletos, etc.)

Reunión Nº : 12

Fecha: 25 de julio del 2017

Lugar: Leoncio prado, calle 26 de mayo 1430

Asistentes: -Andrea Madueño


-Jazmin Ticona
-Melany Alanguia
-Edith Apaza
-Nayeli Pari
-Fernanda Onofre
Tema tratado: Corrección del informe del proyecto.
ACTIVIDAD N°1: ELABORACIÓN DEL TEMA DE INVESTIGACIÓN

PROBLEMÁTICA:

En los últimos años en nuestro país, existe una taza enorme de enfermedades y muertes
debida que no solo ataca a personas mayores, sino en general a todas las personas, hay
más evidencia que relaciona la actividad física con la calidad de vida. Múltiples estudios
demuestran su importancia para facilitar el aprendizaje; para fortalecer la aptitud física
que potencia habilidades motrices y funcionales; para fortalecer el sistema inmunológico,
contribuye a la reducción de la incidencia de enfermedades no transmisibles como la
obesidad, diabetes, hipertensión y cáncer. a diferencia de las enfermedades, según
MINSA en nuestro país existe un porcentaje alto de personas con desnutrición ya que es
una patología que afecta a un porcentaje importante de la población de las ciudades
de renta baja, y que tiene consecuencias nefastas tanto a nivel individual como para la
comunidad en el que sucede. La ocurrencia de esta enfermedad está muy ligada, no solo
a la falta de alimentos, sino que en muchos casos se relaciona con la pobre diversificación
de la dieta, la falta de acceso a agua segura y las malas prácticas higiénicas, a la vez la
salud de nuestro corre riesgo ya que nuestro medio ambiente existe una problemática
debido a las aguas fluviales y aguas turbias.

HIPÓTESIS:

Con la ayuda de la moringa o ‘’Planta mágica’’ se llegara reducir esos porcentajes de


enfermedades en el Perú y problemáticas que se encuentra en el medio ambiente.
ACTIVIDAD N°2: Investigación de la variable independiente

I. ¿Qué es la moringa?

La Moringa oleifera, también llamada


"marango", es la especie con más valor
económico y crece en los alrededores
del Himalaya, pero se cultiva
extensamente en los trópicos, explica la
Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura.

En general crece en casi cualquier tipo


de suelo, incluso en condiciones de elevada aridez estacional, lo que hace de esta
planta un recurso para las poblaciones que habitan en estas zonas.

Según el Centro Internacional para la Investigación Agroforestal, la moringa es un


árbol que puede medir hasta 10 a 15 metros de alto. Se abre, por lo general, en
forma de paraguas y produce flores durante el año de dulce olor y futuros que son
parecidos a las vainitas, con sabor parecido a los espárragos.

Las vainas y semillas son útiles para purificación del agua. Contienen un
polielectrolito catiónico que ha demostrado su eficacia en el tratamiento del agua
(eliminación de turbidez), en sustitución del sulfato de aluminio, además las semillas
y cortezas se utilizan para tratar problemas circulatorios.

La ONUAA dice que sus hojas "son ricas en proteínas, vitaminas A, B y C, y minerales:
muy recomendables para mujeres embarazadas y lactantes, así como para niños
pequeños".

Las hojas, con alto contenido de calcio y hierro, se usan como equivalente de las
espinacas, agrega la CIIA.

También contienen altas dosis de cistina y metonina, un tipo de aminoácidos que a


menudo escasean.

El saber popular dice que cura y previene hasta 300 enfermedades, incluidas la
diabetes, los dolores de cabeza o el acné, aunque no hay estudios científicos que
demuestren esta teoría.

"A medida que se sabe más sobre sus múltiples usos, mayor es la importancia que
ha tenido en el desarrollo de muchas áreas pobres de países en vías de desarrollo",
explica John Sutherland, de la Universidad de Leicester, Reino Unido.
Sin embargo, los expertos advierten sobre la moderación en su consumo, pues entre
sus efectos secundarios se incluyen pérdida de sueño, exceso de glóbulos rojos y
acidez.

II. CARACTERISTICAS DE LA MORINGA

Según artículo de ‘’SCielo’’

 La moringa es un alimento con más aporte de vitaminas, ósea es un alimento más


completo que existe ocultamente.
o Las hojas de la moringa contienen cantidades elevadas de calcio y proteína
más que la leche, 15 veces más potasio que el plátano, 10 veces más que la
vitamina C y 25 veces más hierro que las espinacas.

 La moringa es muy beneficiosa en todas sus partes como: semilla, hojas, frutos, raíz.

 Las vainas verdes de la Moringa, se consumen cocidas o junto con ensaladas. Las
semillas de la Moringa se pueden consumir, aunque también se pueden consumir
tostadas. Las hojas de la Moringa se pueden consumir crudas en ensaladas, o
hervidas.
 La semilla madura de la moringa contiene casi 40% de aceite, y 73% de ácido
oleico, y se lleva a crear el aceite de Moringa, donde antiguamente se le llamaba
como ‘’ACEITE PARA EL BIEN’ útil para la cocina.
o Sus semillas emplean ampliamente en la depuración y purificación de aguas
fluviales y aguas turbias, según reconoció la Universidad de Uppsala.
o Según señalo el sitio web de ‘’CLOBPLANETA’’-NutriosionistaAnonimo

Según el DR. GILBERT la moringa está reconocida por la FAO como una planta que
combate algunas enfermedades como: Diabetes, colesterol, hipertensión, asma-tos,
bronquitis, enfermedades del riñón y del hígado, hepatitis, problemas oculares entre
otros.
Al igual que la moringa es beneficiosa, también tiene sus riesgos sobre su consumo, como
se sabe ‘’Todo es exceso es malo’’, por ende es obligatorio el consumo aprobatorio de
un médico, porque si se llega a consumir en dosis alta puede llegar a una muerte.
III. PROPIEDADES DE LA MORINGA
La moringa contiene más de 90 Componentes
Nutricionales:

 46 Antioxidantes.
 36 Antiinflamatorios.
 25 veces más Hierro que la espinaca.
 19 Aminoácidos esenciales.
 17 veces más Calcio que la leche. Calcio
construye huesos y dientes fuertes y ayuda a
prevenir la osteoporosis.
 15 veces más Potasio que la banana. Potasio es
esencial para el funcionamiento del cerebro y los
nervios.
 10 veces más Vitamina A que la zanahoria.
Vitamina A actúa como un escudo contra la
enfermedad del ojo, enfermedad de la piel,
dolencias del corazón, diarrea y muchas otras
enfermedades.
 9 veces más proteína que el yogurt. Proteínas son los pilares básicos de todas
nuestras células del cuerpo.
 1/2 vez mas Vitamina C que la naranja. Vitamina C lucha contra una multitud de
enfermedades incluyendo resfriados y gripe.

La Moringa Vitae ayuda a miles de personas a vivir de manera más saludable, feliz y con
más energía! El contenido de proteínas, vitaminas y minerales es sobresaliente! Moringa
hojas y vainas en cuanto que se toma regularmente, alimenta el cuerpo con todas
vitaminas y minerales necesarios.

IV. DIFERENTES FORMAS DE CONSUMIR LA MORINGA


Del árbol de la Moringa podemos utilizar varias partes: frutos o vainas, las semillas,
las hojas, las raíces y las flores.

Los frutos o vainas de Moringa se pueden tomar cocidos (son similares a las habas).
Las semillas de Moringa se sacan de la vaina y se pueden tomar así o bien tostarlas.
Las hojas de Moringa se pueden añadir a ensaladas o a cualquier plato al final de su
preparación.
Las raíces de Moringa se pueden moler y hacer infusiones.
Las flores de Moringa también se aprovechan para añadirlas a ensaladas o platos
templados/fríos.

-COMO TOMAR LAS CÁPSULAS DE POLVO DE MORINGA

Tiene mayor concentrado de nutrientes que el té y hojas de moringa, por la razón de ser
un comprimido de polvo, se consume de la siguiente manera:

- 3 cápsulas de moringa al día.


- 1 cápsulas antes de cada comida (desayuno, almuerzo y cena.)
- Si se pierde el sueño por la noche, cambiar la cápsula de la cena a el desayuno, es
decir, 2 cápsulas en el desayuno y 1 para la comida.

Se recomienda tomar las cápsulas antes de las comidas para recibir los nutrientes
primero.

-COMO TOMAR LA MORINGA EN POLVO

Polvo de hoja de moringa, la mayoría de personas solo


toman media cucharadita cafetera diaria de polvo de
moringa, acostumbran a consumirla durante los
desayunos.
+Maneras de como tomar la moringa en el desayuno
-Añadida al café de la mañana.
-Tomando una infusión de te (Usar un trapito para la
infusión).
- Licuado de frutas, no agregarle mas de la mitad de la
cucharada.

+Maneras de como tomar la moringa en el almuerzo


- Como condimento para la comida
- En las sopas, cremas y caldos
- En alguna limonada para hacer un jugo verde (La moringa se lleva
muy bien con los cítricos).
- Espolvorea tu polvo de Moringa sobre la comida justo después de estar servida, puedes
revolverla con tus alimentos, pero solo después de servidos, no cocinarse el polvo de
Moringa, o podrías disminuir sus valores nutrimentales.
+Maneras de tomar durante la cena
-En infusión para té con endulzante natural como miel o stevia.
-En algún jugo cítrico.

-COMO TOMAR LA MORINGA EN INFUSIONES DE TÉ


Si solo se tiene hojas de moringa (o polvo), puedes agregarlas a agua caliente para
crear Té. Obviamente se tiene que colar el polvo a través de una tela o gasa, solo si no
cuentas con bolsitas para té, de esta manera las hojas se mantendrán atrapadas y los
nutrientes se diluirán en el agua.
No se hierve las hojas de Moringa junto con el agua, ya que estas pueden perder
nutrientes con el exceso de calor, mejor primero hierve el agua y luego agréga las hojas
al agua caliente y déjala reposar unos 3 – 5 minutos para que las hojas puedan soltar los
nutrientes en el agua caliente.
Hay que notar que el Té de Moringa tiene menos nutrientes que tomar el polvo de
manera normal.

-COMO COMER LAS HOJAS DE MORINGA


Si cuentas con un árbol en casa, simplemente puedes
arrancar las hojas y consumirlas directamente, un
puñito de 5 a 10 hojas son suficientes. Su sabor no es
malo, es tolerable, y si se hace costumbre los
beneficios son grandes.
-En combinación con la harina de maíz como en
torillas, tamales, arepas , etc.
-Como mezcla en nuestro pan casero
-En galletas horneadas
-En la masa para pizza o como ingrediente
-Ensaladas

-CONSECUENCIAS AL CONSUMIR MORINGA EN EXCESO

+ NAUSEAS
Si la Moringa te hace tener nauseas es porque estas tomando demasiada… reduce tu
consumo y aumenta lentamente, o divide el consumo en las tres comidas del día. Hacer
esto durante tres días debe de lograrlo.

+PANCITA SUELTA O LAXANTE


La Moringa contiene mucha fibra. Una persona promedio puede tomar de 2 a 3
cucharadas en un estómago vació con agua para usarse como una rápida solución y
laxante natural. Recuerda que las personas difieren entre si, de igual manera el impacto
de cuanto debes de tomar.
Muchos usan la Moringa diluida en agua para regular la digestión, aunque no
necesariamente se requiere tomarla con el estómago vació. Si se te suelta el estómago
por Moringa, solo reduce la dosis, o tómala cuando tu estomago tenga comida en el.

+ACIDEZ
Si tomas Moringa pura con agua, o muy poca mezclada con tus alimentos, esta puede
causar una sensación de acidez. Si esto te sucede o te incomoda, solo mézclala con
algo espeso, o ingiérela con comida.

+PERDIDA DE SUEÑO
La moringa te va a dar energía, eso es garantía. Si la llegas a consumir por la noche y
eres de las personas que pierden el sueño con facilidad, se recomienda mejor tomar la
moringa por la mañana.

ADVERTENCIAS SOBRE LA MORINGA

-HIPOGLUCEMIA
La moringa es hipoglucemiante, es decir, puede reducir los niveles de azúcar en la
sangre de manera increíble, muchas personas toman ventaja de esta propiedad, sin
embargo, hay que decir que hay que tener precaución y medirse los niveles de azúcar
constantemente si se quiere usar esta característica de la moringa. Y a diferencia de
otros herbolarios hipoglucemicos, como beneficio extra la moringa aporta una gran
cantidad de nutrientes al cuerpo.
-SANGRE ESPESA
Como todos los alimentos de color verde obscuro, como las espinacas, la Moringa hace
la sangre más espesa. Si estas en un tratamiento médico para adelgazar la sangre,
consulta a tu medico antes de consumir Moringa.
-MUJERES EMBARAZADAS
De la misma manera, las mujeres embarazadas deberían consultar con su médico antes
de consumir Moringa. La Moringa es abundante en vitamina A y el exceso de esta
vitamina se contraindica durante el embarazo. La vitamina A es esencial para el cuerpo
humano, pero se recomienda moderación en el consumo de Moringa para mujeres
embarazadas.
ACTIVIDAD N°3: Investigación de la variable dependiente

I. CANCER:

Según el Instituto Nacional del Cáncer, el Cáncer es el nombre que se da a un conjunto


de enfermedades relacionadas. En todos los tipos de cáncer, algunas de las células del
cuerpo empiezan a dividirse sin detenerse y se diseminan a los tejidos del derredor.

El cáncer puede empezar casi en cualquier lugar del cuerpo humano, el cual está
formado de trillones de células. A medida que las células se hacen más y más anormales,
las células viejas o dañadas sobreviven cuando deberían morir, y células nuevas se forman
cuando no son necesarias. Estas células adicionales pueden dividirse sin interrupción y
pueden formar masas que se llaman tumores.

Los tumores cancerosos son malignos, lo que significa que se pueden extender a los tejidos
cercanos o los pueden invadir. Además, al crecer estos tumores, algunas células
cancerosas pueden desprenderse y moverse a lugares distantes del cuerpo por medio del
sistema circulatorio o del sistema linfático y formar nuevos tumores lejos del tumor original.

a) CÓMO APARECE EL CÁNCER

Los cambios genéticos que causan cáncer pueden heredarse de los padres. Pueden
suceder también en la vida de una persona como resultado de errores que ocurren al
dividirse las células o por el daño del ADN causado por algunas exposiciones del ambiente.
Las exposiciones ambientales que causan cáncer son las sustancias, como los compuestos
químicos en el humo de tabaco y la radiación, como los rayos ultravioleta del sol. (Nuestra
página de Causas y factores de riesgo del cáncer tiene más información).

El cáncer de cada persona tiene una combinación única de cambios genéticos.


Conforme sigue creciendo el cáncer, ocurrirán cambios adicionales. Aun dentro de cada
tumor, células diferentes pueden tener cambios genéticos diferentes.

En general, las células cancerosas tienen más cambios genéticos, como mutaciones en el
ADN, que las células normales. Algunos de estos cambios pueden no estar relacionados
con el cáncer; pueden ser el resultado del cáncer y no su causa.

b) CAUSANTES DE CÁNCER

Según un artículo publicado en el periódico UNDiario de la ciudad de Lambayeque,


las posibles causas serían las siguientes:

-El consumo de tabaco o la exposición al humo del mismo, que está asociado
directa o indirectamente con todo tipo de cánceres y de otras enfermedades
graves.
- La dieta que probablemente sea el factor de riesgo más importante, ya que las
dietas altas de grasas y bajas en fibra, se asocian con el cáncer de próstata, colon,
recto y mama.
- El consumo excesivo de alcohol, que se asocia directamente con el cáncer de
hígado, boca, esófago, estómago, colon, recto, pulmón y mama.
- La obesidad.
- El sedentarismo.
- En las mujeres la edad de la primera menstruación es un factor de riesgo, ya que
mientras más joven la presente, mayor es el riesgo.
- El uso de anticonceptivos orales o de terapia hormonal de reemplazo.
- Predisposición genética y hereditaria.

c) CUANDO EL CÁNCER SE DISEMINA

Un cáncer que se ha diseminado desde el lugar en donde empezó primero a otras partes
del cuerpo se llama cáncer metastático.

El cáncer metastático tiene el mismo nombre y el mismo tipo de células cancerosas que
el cáncer original o primario. Por ejemplo, el cáncer de seno, o mama, que se disemina a
los pulmones y forma un tumor metastático se llama cáncer metastático de seno y no
cáncer de pulmón.

En general, el objetivo principal de los tratamientos para cáncer metastático es controlar


el crecimiento del cáncer o aliviar los síntomas que causa. Los tumores metastáticos
pueden causar un grave daño al funcionamiento del cuerpo, y la mayoría de la gente
que muere por cáncer muere por enfermedad metastática.

d) CAMBIOS NO CANCEROSOS EN LOS TEJIDOS

No todo cambio en los tejidos del cuerpo es canceroso. Sin embargo, algunos cambios
pueden hacerse cancerosos si no reciben tratamiento.

La hiperplasia ocurre cuando las células en un tejido se dividen más rápido de lo normal y
las células adicionales se acumulan o proliferan. La hiperplasia puede ser causada por
varios factores o situaciones, incluso por la irritación crónica.

La displasia es un estado más grave que la hiperplasia,las células se ven anormales y hay
cambios en la forma como está organizado el tejido.Algunos tipos de displasia pueden
necesitar que se vigilen o que se traten

Un estado aún más grave es un carcinoma in situ,no es cáncer porque las células
anormales no invaden tejido del derredor como lo hacen las células cancerosas

e) TIPOS DE CANCER:

 Cáncer de colon y recto


 Cáncer de endometrio
 Hígado
 Leucemia
 Linfoma no Hodgkin
 Melanoma
 Cáncer de páncreas
 Cáncer de próstata
 Cáncer de pulmón
 Cáncer de riñón
 Cáncer de seno (mama)
 Cáncer de tiroides
 Cáncer de vejiga

f) TIPOS DE TUMORES:

 Tumores de células germinativas

Los tumores de células germinativas son un tipo de tumores que empiezan en las células
que forman los espermatozoides o los óvulos. Estos tumores pueden ocurrir casi en
cualquier parte del cuerpo y pueden ser benignos o malignos.

 Tumores neuroendocrinos

Los tumores neuroendocrinos se forman de células que secretan hormonas en la sangre


como respuesta a una señal del sistema nervioso. Estos tumores, los cuales pueden
producir hormonas en cantidades mayores de lo normal, pueden causar muchos síntomas
diferentes. Los tumores neuroendocrinos pueden ser benignos o malignos.

 Tumores carcinoides

Los tumores carcinoides son un tipo de tumores neuroendocrinos. Son tumores de


crecimiento lento que se encuentran generalmente en el aparato gastrointestinal (con
más frecuencia en el recto y en el intestino delgado). Los tumores carcinoides pueden
diseminarse al hígado o a otros sitios del cuerpo, y pueden secretar sustancias como
serotonina o prostaglandinas y causar síndrome carcinoide.

Según el diario La República en el año 2016, se atendió a un aproximado de diez mil


personas en el hospital Hipólito Unanue , el Preventorio Oncológico Especializado detectó
cáncer en 66 personas.

De los 66 pacientes, en 22 se halló cáncer de cuello uterino y 17 cáncer de mama. A otros


cinco pacientes se les detectó cáncer de piel, tres fueron casos de estómago y otros tres
a la tiroides.

También se tuvo dos pacientes a quienes se les diagnosticó cáncer de próstata. En el resto,
las patologías fueron de distintos tipos. El cáncer afecta más a mujeres que a varones.
 ESTADISTICAS :AÑO 2011

II. DIABETES:
a) CONCEPTO:

La diabetes es una enfermedad en la cual los niveles de glucosa en la sangre están por
encima de lo normal. el cuerpo no produce suficiente insulina o no puede utilizar su propia
insulina adecuadamente. Esto causa que el azúcar se acumule en la sangre.

b) TIPOS:

Los más resaltantes, son:

La diabetes tipo 1, conocida anteriormente como diabetes insulinodependiente o


diabetes juvenil, representa el 5% de todos los casos diagnosticados de diabetes. La
diabetes tipo 2, conocida anteriormente como diabetes no insulinodependiente o
diabetes de la edad adulta.

c) CAUSAS:
Según una publicación del Centro Coordinador Nacional de Información sobre la
Diabetes, las causas pueden ser distintas en relación a cada tipo de diabetes:

 Diabetes tipo 1. Puede ocurrir a cualquier edad, pero se diagnostica con mayor
frecuencia en niños, adolescentes o adultos jóvenes. En esta enfermedad, el cuerpo
no produce o produce poca insulina. Esto se debe a que las células del páncreas
que producen la insulina dejan de trabajar. Se necesitan inyecciones diarias de
insulina. La causa exacta se desconoce.
 Diabetes tipo 2. Es mucho más común. Generalmente se presenta en la edad adulta
pero, debido a las tasas altas de obesidad, ahora se está diagnosticando con esta
enfermedad a niños y adolescentes. Algunas personas con diabetes tipo 2 no saben
que padecen esta enfermedad. Con la diabetes tipo 2, el cuerpo es resistente a la
insulina y no la utiliza con la eficacia que debería

d) DIABETES EN PERU-RESULTADOS AÑO 2016:

Helard Manrique, presidente la Sociedad Peruana de Endocrinología, sostiene lo


siguiente Afirmó que con el aumento de la prevalencia de diabetes de 6% a 8%, hoy
más de 2 millones 400 mil peruanos presentan esta enfermedad; y, lo más preocupante,
el 50% de ellos no lo sabe y no recibe ningún tratamiento.

CASOS REGITRADOS DE DIABETES DEL AÑO 2016 EN


ESTABLECIMIENTOS DEL MINSA
DISTRIBUCIÓN DE CASOS NOTIFICADOS DE DIABETES EN
ESTABLECIMIENTOS DEL MINSA SEGÚN GRUPO DE EDAD Y SEXO. AÑO
2016

CASOS REGISTRADOS SEGÚN TIPO DE DIABETES EN ESTABLECIMIENTOS


DEL MINSA. AÑO 2016.

TIPOS TOTAL %
Tipo 2 11012 94,1
Tipo 1 215 1,8
Pre-siabetes 157 1,3
Gestional 133 1,1
No clasificada 57 0,5
Otra 7 0,1
Secundaria 5 0,0

Sin dato 116 1,0


TOTAL 11702 100
ESTADO DE LOS PACIENTES AL MOMENTO DE LA CAPTACIÓN POR LA
VIGILANCIA EPIDEMIOLÓGICA DE DIABETES EN ESTABLECIMIENTOS
DEL MINSA. AÑO 2016

CASOS REGISTRADOS DE DIABETES EN ESTABLECIMIENTOS DE


ESSALUD. AÑO 2016
DISTRIBUCIÓN DE CASOS REGISTRADOS DE DIABETES EN
ESTABLECIMIENTOS DE ESSALUD SEGÚN GRUPO DE EDAD Y SEXO. AÑO
2016

CASOS REGISTRADOS POR LA VIGILANCIA EPIDEMIOLÓGICA DE


DIABETES EN ESTABLECIMIENTOS DE ESSALUD SEGÚN TIPO DE DIABETES.
AÑO 2016
TIPOS TOTAL %
Tipo 2 2870 92,8
Tipo 1 109 3,5
Pre-siabetes 84 2,7
Gestional 10 0,3
No clasificada 0,5
Otra 8 0,3
Secundaria 8 0,3
Sin dato 5 0,2
TOTAL 3094 100
ESTADO DE LOS PACIENTES AL MOMENTO DE LA CAPTACIÓN POR LA
VIGILANCIA EPIDEMIOLÓGICA DE DIABETES EN ESTABLECIMIENTOS DE
ESSALUD. AÑO 2016

III. ANEMIA:
a) CONCEPTO:

La anemia es una enfermedad que se presenta cuando la hemoglobina en la sangre ha


disminuido por debajo de un límite debido a:

 Deficiencia de hierro en el organismo.


 Infecciones y enfermedades inflamatorias y otras causas.

La población más vulnerable a la deficiencia de hierro es:

 Gestantes
 Niños Menores de 2 años
 Mujeres entre la menarquia y la menopausia

b) EL HIERRO Y LA ANEMIA :

El hierro es un componente que se encuentra en:

 Los glóbulos rojos de la sangre, específicamente en la proteína Hemoglobina (aprox


el 65% de hierro del organismo). Rol de transportar oxígeno desde los pulmones a los
tejidos.
 Los músculos (aprox 10%).
 Las enzimas y neurotransmisores (aprox 3%) rol en circuitos aprendizaje.
 Los depósitos como la ferritina (aprox de 12 a 25%) en hígado y medula ósea. El nivel
de absorción del hierro varia en función al tipo de alimento (entre 1% y 50%) y en
función a los depósitos en el organismo.

Hay dos tipos de hierro en los alimentos:

 Hierro de productos animales (Heme)


 Hierro procedente de los vegetales (no Heme)

c) SIGNOS Y SÍNTOMAS DE LA ANEMIA:

Los síntomas dependen de la gravedad de la anemia, la velocidad con que se produce


y su causa. Además, depende de la capacidad del cuerpo del niño para adaptarse a un
nivel bajo de hemoglobina. Los síntomas pueden incluir:

 Piel pálida, dado que la hemoglobina le da su color rojo a la sangre.


 Falta de energía, debido a una reducción del nivel de oxígeno en el cuerpo.
 Dificultad para respirar después de hacer ejercicio o jugar, debido a la falta de
oxígeno en el cuerpo.

CAUSAS Y TIPOS DE ANEMIA


Existen varios tipos de anemia. En general, se las clasifica por la causa que les da origen.

 Anemias nutricionales

El tipo más común de anemia es el que se produce por una deficiencia de hierro. Ocurre
debido a una falta de hierro en la dieta. El hierro es necesario para producir la
hemoglobina. Los lactantes alimentados sólo con leche materna, preparados para
lactantes a base de leche de vaca no fortificados con hierro o leche de vaca entera,
pueden correr el riesgo de padecer deficiencia de hierro después de los 6 meses de edad.
Su bebé debe recibir preparados para lactantes enriquecidos con hierro si aún no ingiere
alimentos sólidos.

Las madres sanas que dan a luz a sus bebés a término tienen suficientes reservas de hierro
para sus bebés hasta los 6 meses, momento en el que se recomienda la incorporación de
otros alimentos sólidos con alto contenido de hierro. El hierro presente en la leche materna
se absorbe bien. A partir de los 6 meses y hasta alcanzar los 2 años, se recomienda la
lactancia con la incorporación de alimentos sólidos. La preocupación de que el bebé
desarrolle anemia se basa en la falta de incorporación de alimentos sólidos con alto
contenido de hierro en el momento recomendado y no en el hecho de que el bebé reciba
exclusivamente leche materna.

La anemia por deficiencia de vitaminas se produce por la falta de ácido fólico, vitamina
B12 o vitamina E en la dieta. El cuerpo necesita todos estos nutrientes para producir
hemoglobina.

 Anemias causadas por enfermedades

La anemia falciforme es una enfermedad hereditaria que hace que los glóbulos rojos
tengan una forma anormal.
Estas células no pueden circular por el cuerpo de la misma manera que los glóbulos rojos
normales. Esto puede llevar a que el cuerpo reciba menor cantidad de oxígeno.

Las anemias debidas a enfermedades crónicas pueden producirse por insuficiencia renal,
cáncer y la enfermedad de Crohn. También puede producirse anemia a causa de una
enfermedad de la médula ósea o de enfermedades autoinmunes, como el lupus.

La anemia aplásica es una enfermedad grave y poco común que hace que el cuerpo
deje de producir una cantidad suficiente de glóbulos rojos nuevos. Es posible que un niño
nazca con esta anemia o que la desarrolle después de una infección viral o la exposición
a un medicamento. En ocasiones, es un signo inicial de leucemia.

Por lo general, las anemias hemolíticas son causadas por una enfermedad genética que
produce la destrucción anormal de muchos glóbulos rojos.

d) OTRAS CAUSAS DE ANEMIA


 Anemia causada por sangrado, ya sea agudo o crónico. La anemia causada por
pérdida de sangre crónica se origina con más frecuencia en el tracto
gastrointestinal. A menudo se produce por una alergia a las proteínas de la leche
de vaca.
 Niveles bajos de hormona tiroidea o testosterona.
 Como efecto secundario de ciertos medicamentos.

Anemia en Mujeres en Edad Fértil


Perú - 2016

 Nacional 20.7%
 Urbano 20.8%
 Rural 20.3%

Anemia en gestantes - 2016

 Nacional 28%
 Adolescentes 37.1%
 embarazadas 15-19ª

ANEMIA EN MENORES DE 3 AÑOS SEGÚN REGIONES - 2015


¿POR QUE LA ANEMIA ES TAN ELEVADA EN NIÑOS PERUANOS?

 Pobre ingesta de alimentos ricos en hierro (y micronutrientes) desde los 6 meses y

en general, especialmente hierro de buena biodisponibilidad (hemínico) de origen


animal.
 Déficit entre el consumo de alimentos ricos en hierro y las necesidades
nutricionales: 6 18 meses.
 Reducción de la lactancia materna exclusiva.
 Baja adherencia a la suplementación y altas necesidades de hierro en la
gestación.
 Bajas reservas de hierro en niños prematuros y de bajo peso al nacer.
 Alta tasa de infecciones, diarreas y parasitosis, pobre saneamiento básico y
prácticas de higiene no adecuadas.
 Acceso limitado al paquete completo de cuidado integral de la salud.

RIESGOS DE LA ANEMIA Y LA DEFICIENCIA DE HIERRO


Embarazo:
 Mortalidad materna
 Mortalidad Perinatal
 Bajo peso al Nacer
 Mortalidad Neonatal

Infancia:
 Efectos negativos en desarrollo cognitivo, motor,comportamiento y crecimiento.

Adultos:
 Baja Productividad y Rendimiento económico.

Efectos de la anemia a largo plazo

La anemia no tratada en niños puede producir un efecto grave en su crecimiento. La


anemia puede afectar la función y el desarrollo mental. Con frecuencia, esto conduce a
problemas de atención, retraso en la capacidad de lectura y un déficit en el rendimiento
escolar.

Qué puede hacer el pediatra respecto de la anemia


El pediatra realizará un análisis de sangre simple que le indicará la cantidad de
hemoglobina presente en la sangre de su niño. La cantidad, el tamaño y la forma de los
glóbulos rojos indicarán el tipo de anemia. La hemoglobina puede medirse rápidamente
con algunas gotas de sangre. También se medirá la cantidad de glóbulos rojos en
comparación con el volumen total de sangre. Este análisis se conoce como hematocrito.
El pediatra también realizará un examen físico y preguntará sobre los niveles de energía
del niño, su estado de salud general, la dieta y los antecedentes familiares.

Tratamiento de la anemia
El tratamiento depende de la gravedad de la anemia del niño y de su origen. Entre los
tratamientos comunes se incluyen:

 Medicamentos y suplementos para la producción de hierro.


 Preparado para lactantes rico en hierro.
 Cambios en la dieta, como reducción de la cantidad de leche y aumento de la
cantidad de alimentos con hierro. Los alimentos ricos en hierro incluyen la carne y
las verduras. Si un niño no come carne, debe comer gran cantidad de verduras,
como col forrajera, espinaca, hojas de col verde y alcachofa.
 Suplementos de ácido fólico y vitamina B12.
 La anemia causada por una enfermedad más grave puede requerir:
 Transfusiones de sangre para ciertos tipos de anemia, incluida la anemia
hipoplásica, la talasemia y las hemoglobinopatías. Las transfusiones de sangre
frecuentes pueden producir la acumulación de hierro en el cuerpo, lo cual tiene
efectos tóxicos. Junto con las transfusiones, su niño puede recibir medicamentos que
eliminen el hierro del cuerpo.
 Tratamiento con medicamentos para combatir infecciones.
 Tratamiento para hacer que la médula ósea produzca más células sanguíneas.
 Extirpación del bazo. Algunas afecciones, como la esferocitosis congénita y la
eliptocitosis congénita, hacen que el bazo destruya muchos glóbulos rojos.
 Un trasplante de médula ósea puede ser una opción de tratamiento en casos
graves de anemia falciforme, talasemia y anemia aplásica.

CUÁNDO ES CONVENIENTE SOLICITAR ASISTENCIA MÉDICA

Comuníquese con el pediatra si:

 Su niño frecuentemente está muy pálido, se siente cansado o tiene dificultad para
respirar.
 Usted sospecha que su niño puede tener anemia.

Puntos clave

 Comúnmente, la anemia se origina por un nivel insuficiente de hierro en la sangre.


 Si su niño a menudo está cansado, débil y pálido, pregúntele al médico si puede ser
anemia.
 Si su bebé aún no ingiere alimentos sólidos, debe recibir un preparado para
lactantes enriquecido con hierro.
 Ofrézcale a su niño alimentos ricos en hierro, incluyendo carne y verduras.
IV. ARTRITIS

a) DEFINICIÓN:
La artritis es la inflamación de las articulaciónes, que duelen, se hinchan y están calientes
al tacto. Las articulaciones afectadas pierden movilidad y pueden llegar a deformarse.

Si afecta únicamente a una articulación se llama monoartritis, cuando son 2 o 3 recibe el


nombre de oligoartritis y si afecta 4 o más simultáneamente, se denomina poliartritis. Existen
más de 100 tipos diferentes de artritis.

b) CAUSAS:
Aunque este mal tiene un origen genético que es desencadenado por factores
ambientales, en el Perú hay un factor importante para el desarrollo de este mal: la mala
higiene bucal. "Si no tienes cultura de higiene bucal, se formará placa dental la cual sufre
un proceso de oxidación que activa la aparición de varias sustancias inflamatorias: una
de ellas impulsa el factor genético que produce la enfermedad", explicó Pavel Cornejo,
Médico reumatólogo del Hospital Arzobispo Loayza.

Agregó que el tabaquismo también contribuye al desarrollo de la artritis reumatoide, pues


el constante consumo de cigarrillos contribuye a la formación de placa a nivel dentario.
La obesidad también es otra condición en contra del paciente, pues los adipositos
(células que almacenan grasas)producen sustancias inflamatorias para las articulaciones.

"La mejor actitud que podemos tener para preservar la salud es mantener hábitos
saludables en la alimentación, sin excesos de grasas ni de azúcar refinada, practicar
deportes y evitar el sedentarismo y tener precaución frente al alcohol".

c) SÍNTOMAS:

La artritis causa dolor, hinchazón, rigidez y movimiento limitado en la articulación. Los


síntomas pueden abarcar:

 Dolor articular.
 Inflamación articular.
 Disminución de la capacidad para mover la articulación.
 Enrojecimiento y calor de la piel alrededor de una articulación.
 Rigidez articular, especialmente en la mañana.

1. Tratamiento

El tratamiento puede realizarse con diversos fármacos, dependiendo de la causa y el tipo


de artritis.
En algunos casos, cuando la artritis es causada por una infección, la enfermedad se puede
curar al detener la infección. Las siguientes infecciones pueden causar artritis: Enfermedad
de Lyme, Infecciones por Staphylococcus, Tuberculosis y Gonorrea.

Actualmente, la mayoría de los tipos de artritis no se pueden curar, pero se pueden realizar
tratamientos eficaces para reducir el dolor y la discapacidad, de forma que se recupere
la calidad de vida perdida por la artritis.

A la hora de elegir el medicamento o tratamiento más adecuado para la artritis que


sufrimos, el médico prescribirá los medicamentos que sean mejores en función de la edad,
el avance de la artritis, otra medicación que se esté ya tomando para otras patologías o
las alergias que se tengan a ciertos medicamentos.

Algunos medicamentos tardan días en hacer efecto, otros meses. Si no se nota mejoría,
hay que verificar con el médico la eficacia del tratamiento.

Los medicamentos o tratamientos tópicos tienen menos riesgo de efectos secundarios y


pueden ser una solución muy eficaz cuando la artritis se sufre en solo algunas
articulaciones, como la rodilla, la mano, tobillo, codo, el hombro o la parte lumbar de la
espalda.

Los medicamentos y tratamientos tópicos más comunes para la artritis son las cremas,
geles, sprays o fluidos con un porcentaje de antiinflamatorios y calmantes en su
formulación. Estos pueden ser medicamentos como el ibuprofeno, diclofenaco,
naproxeno, etofenamato, paracetamol…o naturales como el MSM (metil-sulfonil-metano),
Boswellia Serrata, Harpagofito, Jengibre, Romero apoyados con condroprotectores como
la Glucosamina HCL y Condroitina procedentes de plantas y animales.

Los condroprotectores ejercerán una acción regeneradora sobre la deteriorada


articulación al tiempo que los antiinflamatorios reducen la inflamación y el dolor, y pueden
devolver la movilidad a la articulación.

A lo anterior, es importante remarcar que el estilo de vida saludable, una buena


alimentación, un peso correcto, ejercicio físico moderado y dormir bien son la mejor base
para prevenir la artritis.

Porcentajes:
La artritis es un mal que afecta la vida del 0.4 % al 0.5% de la población peruana. "Eso
significa que hay 600 mil personas la padecen y depende mucho de factores genéticos
y ambientales", explicó Pavel Cornejo.

Los que padecen este mal presentan una disminución aguda en la movilidad de las
articulaciones (ver recuadro). Inclusive realizar movimientos habituales se vuelve
sumamente difíciles y dolorosos.

Lo peor es que la artritis reumatoide sigue un patrón simétrico. Por ejemplo, si se


degenera la muñeca derecha, le sucede lo mismo a la izquierda. La enfermedad no solo
se limita a una articulación sino que puede afectar a varias a la vez.

Si se deja al paciente sin tratamiento, puede acabar en silla de ruedas, luego la


enfermedad comienza a atacar al corazón, pulmones, hígado, riñones e intestinos, hasta
podría producir la muerte.

Según el INEI el 17,2% de la población que sufren alguna tipo de discapacidad es


causada por la artritis.

V. LAS ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES:


Las enfermedades cardiovasculares (ECV) son un conjunto de trastornos del
corazón y de los vasos sanguíneos. Según un artículo de la OMS son la principal
causa de defunción en todo el mundo.
Las enfermedades cardiovasculares afectan en mayor medida a los países de
ingresos bajos y medianos: más del 80% de las defunciones por esta causa se
producen en esos países. Es la sexta enfermedad más común en el Perú. Según el
MINSA las enfermedades más comunes son:
 Infarto de miocardio (Ataque al corazón)
 Angina de pecho
 Arritmia Cardiaca
 Fibrilación Auricular
 Insuficiencia Cardiaca
 Insuficiencia Cardiaca Congestiva
Según un artículo de Fundación del Corazón a diferencia de las otras
enfermedades crónicas, las enfermedades cardiovasculares son tratables y
reversibles, incluso después de llevar un largo tiempo con la enfermedad. El
tratamiento está enfocado en la dieta y la reducción del estrés. Si la enfermedad
es muy grave puede llegar a una cirugía, y en extremo a la muerte.
Y es por eso que la moringa es un alimento tan completo que nos ayuda en el
tratamiento para las personas que sufren de ECV, debido a su alto contenido en
proteínas, vitaminas, fosforo, hierro.

VI. RESFRIADO COMÚN:


El resfriado común es una de las enfermedades más frecuentes, y origina cada año,
más consultas con el médico y ausencias a la escuela o al trabajo que ninguna otra
enfermedad. Se considera que en la población de Estados Unidos se producen al
año un billón de resfriados. Los resfriados, que pueden ser causados por más de 200
virus diferentes, son debidos a la inflamación que provocan esos virus en las
membranas que recubren la nariz y la garganta. Pero entre todos esos virus, los que
producen la mayoría de los resfriados son los rinovirus y los coronavirus.
La fuente medlineplus manifiesta que son más frecuentes durante el otoño y el
invierno, desde finales de agosto o principios de septiembre hasta marzo o abril. El
aumento de la incidencia de resfriados durante la estación fría puede atribuirse al
hecho de que la gente está más en casa y cerca de otras personas. Además,
muchos de los virus del resfriado se desarrollan en ambientes poco húmedos,
haciendo las fosas nasales más secas y más vulnerables a la infección.
Según el MINSA la mejor manera para evitar el resfriado es lavarse las manos con
frecuencia y evitar el contacto directo con personas que están resfriadas. Cuando
esté cerca de alguien que está resfriado, no se toque la nariz ni los ojos, ya que sus
manos podrían estar contaminadas con el virus.
Las personas resfriadas deben toser o estornudar en un pañuelo de papel y tirarlo
enseguida, y después lavarse las manos inmediatamente. Además, si se limpian las
cosas con desinfectantes que matan los virus se puede detener la diseminación del
resfriado común. Los investigadores han demostrado que los rhinovirus pueden
sobrevivir hasta tres horas fuera de la mucosa nasal.

VII. TUBERCULOSIS:
De acuerdo con cifras del Ministerio de Salud (Minsa), en el Perú se registran al año
un promedio de 27 mil nuevos casos de tuberculosis (TBC), lo cual ubica a nuestro
país como uno de los países con mayor cantidad de pacientes que sufren esta
enfermedad en América.
Además, el Minsa advierte del incremento de casos debido a cepas resistentes de
la enfermedad, ya que en los últimos años se han reportado 1,500 pacientes con
tuberculosis multidrogoresistente (TB-MDR) por año y alrededor de 80 casos de
tuberculosis extensamente resistente (TB-XDR) por año, ambas las más complicadas
que tratar.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) en su Informe sobre la Tuberculosis 2016,
señala que si bien hay un descenso de 47% de la mortalidad por TBC desde 1990,
aún se sitúa como la principal causa de muerte por enfermedad infecciosa, por
encima del sida.
a) DISTRIBUCIÓN GEOGRAFICA:
En nuestro país la tuberculosis no se distribuye de manera homogénea en
todo el territorio geográfico y, aunque ser reportan casos en todos los
departamentos del país, la enfermad se ha encontrado en los departamentos
de la costa central y los de la selva.

b) TUBERTUCLOSIS EN EL DEPARTAMENTO DE TACNA:

Tacna ocupa el cuarto lugar en el país con más casos de TBC


Redacta ‘’radio Uno’’
Durante el primer trimestre del año se han reportado 80 casos nuevos de personas
con tuberculosis sensible y la muerte de un adulto mayor a consecuencia de la
enfermedad, informó ayer la responsable de la Estrategia, Prevención y Control de
la TBC de la Diresa, María Carpio.
Añadió que el 2015 fueron 451 casos registrados y seis las personas fallecidas debido
a la TBC sensible. De las cifras de 2015, 281 son varones y 170 mujeres que
contrajeron la enfermedad por los malos hábitos alimentarios, hacinamiento o
contagio.
La mayoría de casos se presentan entre las personas de 30 a 59 años (188 casos),
seguido del grupo de los jóvenes entre 18 a 29 años (163 pacientes) y se reportó 8
menores de once años con la enfermedad.
Indicó que los distritos que concentran la mayor cantidad de casos son Alto de la
Alianza, Ciudad Nueva, Gregorio Albarracín y Tacna. En Pocollay se suman los
presentados en el penal por el hacinamiento de presos.
c) ESTADÍSTICA:

Durante el año pasado se han presentado 10 casos monoresistente, 12


poliresistente y 8 multiresistente y uno extremadamente resistente; éste último se
reportó en el distrito Gregorio Albarracín y no tendría cura.
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