TEMA: Industrialización del etanol

PORCENTAJE DE PARTICIPACION

INTEGRANTES PORCENTAJE
Lorena Lopez Riega (JG)
Gianella Yañez Gonzales
Lizeth Elena Mamani cosi

Fernado Daniel Ramirez Proaño

Jonathan Jara Mercado

Nota informe
Nota exposición
Índice (falta)
 INTRODUCCION

La principal motivación para elegir este proyecto, fue la posibilidad de poner en

práctica los conocimientos adquiridos a lo largo del ciclo académico en la
asignatura de Química II, que nos da los conocimientos esenciales para el
análisis y formulación del proyecto a realizar que en este caso es el de analizar
el proceso de producción del Alcohol Etílico (Etanol), como biocombustible.
Actualmente el biocombustible más importante es el etanol, producto 100%
renovable obtenido a partir de cultivos bioenergéticos y biomasa. El etanol
carburante es utilizado para oxigenar la gasolina, permitiendo una mejor
oxidación de los hidrocarburos y reduciendo las emisiones de monóxido de
carbono, compuestos aromáticos y compuestos orgánicos volátiles a la
atmósfera. El uso de alcohol etílico como combustible no genera una emisión
neta de CO2 sobre el ambiente debido a que el CO2 producido en los motores
durante la combustión y durante el proceso de obtención del etanol, es
nuevamente fijado por la biomasa mediante el proceso de fotosíntesis.
El etanol es un líquido incoloro, de olor agradable, soluble de agua en todas
proporciones. Este alcohol no puede concentrarse más del 96% en volumen por
simple destilación fraccionada, ya que forma con el agua una mezcla de punto
de ebullición constante.

El proceso de obtención de etanol a partir de caña de azúcar comprende la

extracción del jugo de caña (rico en azúcares) y su acondicionamiento para
hacerlo más asimilable por las levaduras durante la fermentación. Del caldo
resultante de la fermentación debe separarse la biomasa, para dar paso a la
concentración del etanol mediante diferentes operaciones unitarias y a su
posterior deshidratación, forma en que es utilizado como aditivo oxigenante.
1. OBJETIVOS GENERAL

Explicar e incitar el uso del alcohol etílico o Etanol como biocombustible

en Perú para obtener todos sus beneficios en ámbitos industriales,
económicos y ambientales o ecológicos.

2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Conocer su composición química

 Conocer el efecto que tendría en el medio ambiente
 Dar a conocer los beneficios de su uso
 Conocer las ventajas y desventajas de uso del etanol

3. MARCO TEORICO
3.1 ETANOL: El alcohol etílico o etanol es un compuesto químico orgánico
que usualmente se extrae de la caña de azúcar y que, además de su uso
para bebidas y aplicaciones industriales, en las últimas décadas ha sido
utilizado como combustible en mezclas con la gasolina, las que se
conocen como gasohol.

3.2 BIOCOMBUSTIBLE: A diferencia de los combustibles fósiles que

provienen de la energía almacenada durante largos períodos en los restos
fósiles, los biocombustibles provienen de la biomasa, o materia orgánica
que constituye todos los seres vivos del planeta. La biomasa es una fuente
de energía renovable, pues su producción es mucho más rápida que la
formación de los combustibles fósiles.
Entre los cultivos posibles de utilizar para la elaboración de
biocombustibles, están los de alto tenor de carbohidratos (caña de azúcar,
maíz, mandioca), las oleaginosas (soja, girasol, palmas) y las esencias
forestales (eucalipto, pinos).

3.3 CAÑA DE AZUCAR: Saccharum officinarum, habitualmente

conocida como caña de azúcar, cañaduz o simplemente caña, es
una especie de planta perteneciente a la familia de las poáceas.

4. ESTRUCTURA Y NOMENCLATURA
 𝑪𝑯𝟑 − 𝑪𝑯𝟐 − 𝑶𝑯 𝑬𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 ( 𝒂𝒍𝒄𝒐𝒉𝒐𝒍 𝒆𝒕𝒊𝒍𝒊𝒄𝒐)

5. USOS FRECUENTES EN LA INDUSTRIA

El etanol se utiliza ampliamente en muchos sectores industriales y en el
sector farmacéutico, como excipiente de algunos medicamentos y
cosméticos (es el caso del alcohol antiséptico 70º GL y en la elaboración
de ambientadores y perfumes).
Es muy utilizado con fines culinarios (bebida alcohólica).
Es un buen disolvente, y puede utilizarse como anticongelante. También
es un desinfectante. Su mayor potencial bactericida se obtiene a una
concentración de aproximadamente el 70%.
La industria química lo utiliza como compuesto de partida en la síntesis
de diversos productos, como el acetato de etilo (un disolvente para
pegamentos, pinturas, etc.), el éter dietílico, etc...
Se emplea como combustible industrial y doméstico. En el uso doméstico
se emplea el alcohol de quemar.

6. VENTAJAS Y DESVENTAJAS DEL COMPUESTO

6.1 VENTAJAS

 A diferencia del petróleo, el etanol es un recurso renovable.

 El etanol se quema de manera más limpia que el petróleo en el aire,

produciendo menos carbono (hollín) y menor cantidad de monóxido
de carbono.

 El uso de etanol en lugar de petróleo podría reducir las emisiones

de dióxido de carbono, siempre que se trabaje para producir los
cultivos necesarios para obtener dicho combustible y para destilar
el etanol fermentado.

6.2 DESVENTAJAS
 El etanol tiene un menor calor de combustión (por mol, por unidad
de volumen, y por unidad de masa) que el petróleo.

 Grandes cantidades de tierra cultivable se requieren para producir

los cultivos necesarios para la obtención de etanol, lo que lleva a
problemas como la erosión del suelo, la deforestación, la
escorrentía de fertilizantes y la salinidad.
  Los problemas ambientales que surgen de la venta de licores de
fermentación de residuos.

 Los motores actuales exigirían la modificación antes de utilizar

altas concentraciones de etanol.

7. CONCLUSIONES

 En el contexto actual, en el cual, casi todos estamos tomando

conciencia acerca de la ecología, la conservación de la naturaleza
y de nuestro planeta. Los biocombustibles son una gran alternativa,
ante la contaminación y el elevado precio del petróleo.

 La producción de etanol como biocombustible presenta una gran

oportunidad para nuestro país permitiendo el desarrollo y progreso.

 La posibilidad de generar nuevos puestos de trabajo, explotar

nuevas áreas de la economía favoreciendo las condiciones propias
de nuestro país, compitiendo en los mercado mundiales y además
teniendo un impacto favorable sobre el medio y el hombre

8. RECOMENDACIONES

 Un proyecto como el de implementar mezclas de etanol carburante

en combustible fósil, tiene que ser considerado dentro de cuerpos
legales primarios: Leyes, en donde se establezca la obligatoriedad
de mezclas, su porcentaje y las condiciones de su
comercialización, incluyendo los parámetros para la fijación del
precio de galón de etanol carburante, de tal forma que no venga a
distorsionar el mercado, sino más bien que contribuya a la
estabilización en el precio del galón de gasolina.

 En concordancia con lo anterior, se requiere también hacer de este

proyecto un tema de nación, en donde se involucren todos los
sectores productivos del país: productores de caña, consumidores,
gobierno, empresa privada, distribuidores, entre otros, haciendo
énfasis en los beneficios macroeconómicos, pero sobre todo
sectoriales que traería la producción de etanol carburante.