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Licenciatura en Gestión y Administración de Pequeñas y Medianas

Empresas

CULTURA EMPRESARIAL

U2. Actividad 2. La investigación documental y sus posibilidades para el

diagnóstico

Profesor:

ANA MARIA SANCHEZ RAMIREZ

Alumno:

JOSE SALVADOR RUIZ DE LA RIVA


Contexto económico–social, tecnológico, político y normativo en el que se

circunscribe la empresa.

Mercado tanto nacional como internacional.

 DEMOGRÁFICO:

Niños y jóvenes entre 5 a 25 años edad con un nivel socioeconómico AB, C+C

y D+

 PSICOGRAFICAS:

Soñadores, preocupados por hacer actividades con la familia y/o al aire libre.

 GEOGRAFICAS:

Del Valle de México y zona metropolitana.

Desde 1998 certificamos en ISO 9000 y del 2004 al 2008 certificamos con la

actualización de ISO 9000-2000 buscando siempre la mejora continua.

A partir de Enero del 2007 se integró al grupo de Embotelladora ARCA, Lo que se

ha traducido en crecimiento y expansión de la empresa y la marca Bokados.

Ese mismo año, se incorporó la marca Mazapán Azteca a la familia Bokados.


En Mayo del 2009 fue inaugurada la segunda planta, en Ciudad Obregón Sonora,

con la cual incrementamos la capacidad de producción y logística para llegar a

más ciudades en el oeste del País.

Las botanas son un tipo de alimento que reduce la saciedad de hambre, más no

así pertenece a una comida como tal. Se consumen en ambientes donde el tiempo

juega un valor importante, ya que éste es reducido. Se consumen en recreos, cine,

partidos de fútbol, trayectos de carretera y reuniones. ²

La necesidad de consumo en el mercado de botanas en México es muy grande ya

que promedia 30 mil millones de pesos anuales constantemente hace que nuestro

mercado demande productos nuevos y sobre todo pueda tener otra opción cuándo

vaya a comprar algo a la tienda.

Bokados maneja 31 productos en los cuales se incluye botana salada,

cacahuates, dulces y mazapanes. Cada uno de ellos cumple con normas de

calidad y se distribuyen a escuelas como parte de un programa que procure la

activación física y el consumo responsable de botanas.

Tono y estilo de la comunicación en el mercado, lo cual lo distingue por ser una

marca amigable, juvenil, colorida y comprometida con el bienestar físico, la

responsabilidad y respeto a la ley y la protección a los valores cívicos.


Segmento por debajo de Sabritas y de grupo PepsiCo.

Responsabilidad social

Como parte de nuestra cultura organizacional, estamos comprometidos a impulsar

programas y acciones que fomenten el desarrollo sustentable como el factor

fundamental para construir un mejor futuro para todos.

Buscamos establecer un constante diálogo con nuestra gente y todos los grupos

que tienen alguna interacción con la empresa, con el fin de construir esquemas de

colaboración de beneficio mutuo, que a su vez fomenten el bienestar de la

sociedad.

Los principios e indicadores del Sistema de Responsabilidad Social Arca son

nuestro marco rector en esta materia, los cuales nos permiten estructurar dentro

de un proceso de evaluación y mejora continua todas las actividades de

responsabilidad social que realizamos en cuatro áreas fundamentales: Calidad de

Vida en la Empresa, Cuidado del Ambiente, Desarrollo Social y Ética Empresarial.

Medios a emplear. Internet (página web propia), Medios masivos Revistas, Radio y

MARCO HISTORICO

Nacional de alimentos y helados S.A de C.V. fue fundada el 19 de marzo de 1973

en la ciudad en Monterrey, Nuevo León como una pequeña fábrica de paletas

congeladas llamada “Frutelas”.


Gracias a un cambio de visión en sus fundadores la empresa ingresó en el

mercado de botanas, el éxito fue tal que lo hicieron su principal giro comercial

durante los dos siguientes años y fue así que surgió lo que hoy conocemos

como Bokados.

La organización cuenta con una serie de productos competitivos sin embargo

estos no han podido alcanzar el posicionamiento deseado en la mente del

consumidor; así como tampoco han logrado abordar todos los segmentos a los

que desde un principio se trataba llegar.

MISIÓN.

Somos una compañía dedicada al sector de las botanas, centrada en la

satisfacción total de los clientes a través de nuestro portafolio de productos de la

mejor calidad, servicios de excelencia e iniciativas para su desarrollo.

VISIÓN.
Ser la más eficiente en el sector de botanas, logrando el entusiasmo de nuestros

clientes a través de la mejora e innovación continua de nuestros productos.

VALORES.

 Pro actividad

 Responsabilidad

 Respeto

 Integridad

 Eficiencia

 Trabajo en equipo

OBJETIVOS.

Brindar a nuestros clientes un servicio de calidad y profesionalismo, en alimentos,

a través herramientas, materia prima de calidad y adecuada, para así lograr la

satisfacción de los mismos.

A corto plazo, se debe obtener un convenio favorecedor con la cadena de tiendas

oxxo para ser posicionada en el mercado y ser reconocidos por nuestro trabajo.

A mediano plazo, Cumplir con todas las expectativas de los clientes, mantener la

estabilidad de la empresa y ser reconocida dentro del D.F.

A largo plazo, mantener y aumentar la cartera de clientes, para así llegar a ser

reconocida nacionalmente e internacionalmente.


Posicionamiento y cualquier otra información de fuentes externas y/o

internas de las que se disponga sobre la empresa.

BOKADOS se consolidará este año como el tercer competidor más importante en

dicho segmento, por debajo de Sabritas, de Grupo PepsiCo, y Barcel, de Grupo

Bimbo.

Se debe superar tanto a SABRITAS como a BARCEL ya que ambas marcas han

estado posicionadas durante un gran tiempo en territorio nacional.

La división de botanas de la compañía logró ingresos de 1,170 millones de pesos

(mdp) en el 2011, llegó a 135,000 puntos de venta y cuenta con dos plantas. A

través de marcas como Topitos, Bokaditas, Bokados, Prispas, Boka-chitos y

Trechas

Bokados hizo una adquisición en Estados Unidos con la marca señores Snack.

La empresa Bokados México el mayor problema que presenta es no ser una

marca altamente vendida, es decir al momento de presentar productos que ya

existen pero a un bajo precio y además es una empresa seguidora, en tanto la

población de México es de 112 millones 336 mil 538 habitantes en

México(Inegi,2012) y las ventas del negocio de antojo son de $62 mil millones de

pesos y Bokados México solo ocupa un 5% de ventas en México, queda claro que

México es un país fiel que prefiere gastar más en un producto que ya conoce el

sabor y le gusta a probar un producto parecido aunque más barato, es decir

prefieren Sabritas o Barcel


 Fortalezas Oportunidades
DIRECTOR
GENERAL
 productos de mayor calidad

 Visión y conocimiento respecto a la fabricación de la


SUBDIRECTOR
empresarial. botana.

 Empresa
DIRECTOR DIRECTOR DE
DIRECTOR DE DIRECTOR DE
GENERAL estable. RECURSOS
FINANZAS PRODUCCION
HUMANOS

GERENTE DE  Innovación  Lograr una mayor cobertura de


VENTAS PERSONAL DE
PLANTA
continúa. distribución.

SECRETARIA  Lanzamiento de nuevos


ALMACENISTAS
 Responsabilidad social. SECRETARIA
productos. ADMINISTRATI
VOS
ADMINISTRATIVOS ALMACENISTAS
ADMINISTRATIVOS ADMINISTRATIVO Alianzas con nuevas empresas.

LIDERES DE
VENTA

GERENTE DE
PUBLICIDAD

 Aceptación del cliente.


GERENTE DE
DISEÑO
 Certificación ISO

DEBILIDADES Amenazas
GERENTE DE
EDICION
 Competencia con empresas de
 No ser una marca altamente mayor renombre en el mercado.

vendida.

 presentar productos que ya  Entrada de competidores con

existen costos más bajos.

DIRECTOR DE
MERCADOTECNIA

ANÁLISIS FODA

C
u
l
t
u
r Bienestar social
a  Seguridad en el
trabajo
 Desarrollo de la
comunida
O
r
g
a
n
i
z
a
DIRECTOR
c GENERAL

i
o  Productos e Desarrollo
ingredientes
n  Empaques
Bienestar individual seguros Y
a  Mercadotecnia
 residuos
responsable Bienestar
l
Bienestar ambiental
integral