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DEFINICIÓN DE TÉRMINOS:

Alimentación: es la ingestión de alimento por parte de los organismos para


proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para
conseguir energía y desarrollarse.
Dieta: Etimológicamente la palabra dieta proviene del griego dayta, que
significa régimen de vida. Se acepta como sinónimo de régimen alimentario, que
alude al conjunto y cantidades de los alimentos o mezclas de alimentos que se
consumen habitualmente. (Yánez, 2011)
Glicemia: La glicemia o glucemia es el azúcar (glucosa) contenido en la
sangre. (Dox, Melloni, Eisner y Melloni, 2007)
Glucosa: La glucosa es la principal fuente de energía para el metabolismo
celular. Se obtiene fundamentalmente a través de la alimentación, y se almacena
principalmente en el hígado, el cual tiene un papel primordial en el
mantenimiento de los niveles de glucosa en sangre (glucemia). Para que esos
niveles se mantengan y el almacenamiento en el hígado sea adecuado, se
precisa la ayuda de la insulina, sustancia producida por el páncreas. (Saludalia,
2000)
Hábitos Alimentarios: Son la expresión de las creencias y tradiciones de las
personas, ligados al medio geográfico y a la disponibilidad alimentaria, estos
nacen en la familia, pueden reforzarse en el medio escolar y se contrastan en la
comunidad en contacto con el medio social. (López, García y Migallón, 2009)
Tratamiento Nutricional: Son técnicas de nutrición que tienen como objeto
prevenir la desnutrición de los pacientes. (Cerda y Klaassen, 2001)

HIPÓTESIS:
Se dirigirá una hipótesis de forma casual que tiene causa y efecto. Por lo
tanto la hipótesis se plantea de la siguiente manera.
¿Si se necesita la variación de la alimentación de los diabéticos será
posible agregar postres saludables para ellos?