República Bolivariana de Venezuela

Ministerios del poder popular para la educación

Liceo Bolivariano Dr. Julio S. Álvarez
Carora Estado Lara

Integrantes:
Rosalis Meléndez #08
Edward Salazar #23

Abril 2018
 TEORIA.

¿Qué son los Alcoholes?

Los alcoholes son compuestos orgánicos que contienen un grupo hidroxilo (-OH),
en sustitución de un átomo de hidrógeno, de un alcano, enlazado de forma covalente a
un átomo de carbono, grupo carbinol (C-OH). Además, este carbono debe estar
saturado, es decir, debe tener solo enlaces sencillos a ciertos átomos (átomos
adyacentes); esto diferencia a los alcoholes de los fenoles.

¿Qué son los fenoles?

Los fenoles o compuestos fenólicos resultan de reemplazar un hidrógeno o más de

su anillo aromático por uno o más OH. Son compuestos orgánicos en cuyas estructuras
moleculares contienen al menos un grupo fenol, un anillo aromático unido a lo menos
a un grupo hidroxilo.
 ¿Qué son Éteres?

Son compuestos que resultan de la unión de dos radicales alquílicos o aromáticos a

través de un puente de oxígeno -O-. son compuestos que tienen un átomo de oxígeno
unido a dos radicales hidrocarbonados. Se les puede considerar el resultado de sustituir
el hidrógeno del grupo OH de los alcoholes por un radical hidrocarbonado.

¿Cómo se clasifican los alcoholes?

Los alcoholes se clasifican en primarios, secundarios y terciarios, dependiendo del

carbono funcional al que se una el grupo hidroxilo.
 Mencione las características generales de los alcoholes.

 Están formados por hidrocarburos.

 Uno o más átomos de hidrógeno se sustituyen por radicales hidroxilos (OH).
 La fórmula general es R-OH.
 Son solubles en agua, pero su solubilidad disminuye a medida que aumenta el
número de carbonos del radical.
 Los más ligeros, que contienen entre 1 y 4 átomos de carbono, son líquidos a
temperatura ambiente, los que contienen entre 5 y 12 átomos de carbono tienen
consistencia aceitosa y los de más de 13 átomos son sólidos.
 Se pueden nombrar agregando al hidrocarburo la terminación –ol (metanol, etanol)
o diciendo alcohol, el nombre del hidrocarburo con la terminación –ílico (alcohol
metílico, alcohol etílico).
 Pertenecen a los llamados solventes orgánicos.

Mencione las características generales de los fenoles.

 Son compuestos orgánicos caracterizados por la presencia de un hidroxilo (OH)

unido a un anillo aromático.
 Estos son sólidos en condiciones ambientales, a excepción del m-cresol, que es
líquido.
 Son incoloros.
 Prácticamente son insolubles en agua, pero son solubles en bases.
 La principal propiedad de los fenoles es que la gran mayoría de esos compuestos
posee propiedades antibacterianas y fungicidas.
 Otra característica de estos compuestos es que muchos de ellos son tóxicos y
corrosivos.
 Poseen un carácter ácido débil.
 Realizan reacciones de sustitución: Gracias al carácter ácido de los fenoles, la
sustitución del grupo OH es mucho más fácil que en los alcoholes.
 Tienen puntos de fusión y ebullición altos.
 Forman enlaces puente de hidrógeno.
 También reaccionan con bases fuertes, como el NaOH y el KOH, formando sal y
agua como productos.
 La fuente específica de los fenoles en la naturaleza es el alquitrán de hulla. La hulla
es un tipo de carbón que posee alta concentración de carbono.

Mencione las características generales de los éteres.

 Poseen carácter básico.

 Son altamente inflamables y volátiles.
 Estos compuestos son incoloros y de olor agradable.
 Se caracterizan por ser poco solubles en agua (cadena pequeña) y totalmente
insolubles cuando la cadena carbónica es larga.
 Los éteres con hasta tres carbonos se encuentran en estado gaseoso, los que tienen
más de tres carbonos son líquidos y los de masa mayor son sólidos.

Mencione el uso de los siguientes compuestos:

Metanol:
 Como combustible.
 Anticongelante.
 Disolvente.
 Como alcohol de quemar.
 Para producir alcohol metílico.
 Etanol:
 Productos de cuidado personal.
 Productos para el hogar.
 Combustible
 Aditivo para alimentos.
 Productos farmacéuticos.

Glicerina:
 Elaboración de cosméticos.
 Como excipiente de productos farmacéuticos.
 Como antiséptico.
 Como producto con acción laxante.
 Como lubricante en maquinas para el uso de consumo humano.

Éter Etílico:
 Sirve como anestésico.
 Como disolvente.
 Uso recreativo.
 Como explosivo.
 En productos de perfumería.