Granadilla

Nombre Cientifico: Passiflora ligularis Juss

Nombre Comercial: Parcha, guayan, tintin, sweet passion fruit

Familia: Passifloráceae

Descripción del producto:

Productos:
El origen de la granadilla es América Tropical, por lo que se puede encontrar
•Granadilla fresca (0810901000)
desde México hasta Venezuela, y de Perú a Bolivia. El principal uso es consumo
en fresco, también en refrescos y helados.
Información Nutricional (100g):
Componentes Cuantidad
Calorías 80 kcal

Variedades: Carbohidratos 15,6g

Bajo la Familia “Pasifloráceas” se recogen diversas especies de frutos Grasa 20g
comestibles del género Passiflora. Se diferencian en el tipo de fruto, los cuales
son de diversos tamaños, colores y sabores. Las granadillas que ofrece Perú Proteína 2,2g
son las del tipo “Criollas ” y las del tipo “Colombiana” o “Mejoradas”. Fibra cruda 3,5g
Energía 335kJ
Agua 78,9g
Beneficios para la salud:
El consumo de granadilla se recomienda como sedante o tranquilizante natural. Vitamina C 15,8 mg
Su jugo se usa como estimulante digestivo, también controla la acidez y ayuda a Fuente: Instituto Nacional de Salud
reducir y mejorar el procesos de cicatrización de las úlceras estomacales.

Por otra parte, esta fruta tiene un alto contenido de fibra si se consume con las
semillas. A esta fruta también se le conoce como la “fruta de los niños” porque
activa el timo de los infantes y los ayuda a crecer.
 Granadilla
Nombre Cientifico: Passiflora ligularis Juss

Nombre Comercial: Parcha, guayan, tintin, sweet passion fruit

Familia: Passifloráceae

Presentaciones:
Ubicación del producto:
Para la exportación, los envases deberán ser rígidos, de cartón corrugado o
1. Pasco
de madera, de 40 cm o 50 cm x 30 cm.
2. Huánuco
3. Amazonas
4. Junín
Diámetro (mm) Denominación comercial Peso (Gr) Promedio Tolerancia 5. La Libertad
Mayor o igual 78 mm A >139
Se acepta hasta el 10% en
77-71 B >128-139
número o peso de
70-66 C >122-128 granadillas que correspondan al
65-61 D >106-122 calibre inmediatamente inferior
o superior al señalado en el
60-56 E >106- 83
empaque.
Menores o iguales a 55 F ≥74-83

Fuente: Manual de exportacion de frutas www. http://interletras.com

Disponibilidad de Productos : Permanente Eventual

Producto Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dec

Granadilla fresca

Fuente: Elaboración propia