“La alternativa internacional de Salmi del sureste, S.

A”

Empresario (Perfil)

Ing. Saúl Alamilla de la Fuente

 Emprendedor  Confirma (en ocasiones)
 Soñador  Sensato
 Profesional  Inseguro/inseguro
 Visionario  Conocedor del negocio
 Experiencia  Comprometido
 Tenaz  Estudioso del entorno
 Cauteloso  Falta de seguridad: seguridad,
 Positivo motivación y visión.

Administración: (características)
Se divide en tres puestos: Gerente de producción o Director de la planta, Gerente administrativo
y director comercial.
Falta del área de Recursos humanos y Mercadotecnia.
Conocimiento y experiencia del empresario, consultoría, generadora de empleos, financiamiento
del gobierno.

FODA
Fortalezas: personal capacitado, planeación estratégica, personal suficiente (actual),
toma de decisiones con información, empresario conoce el entorno Inversiones y capital.
Oportunidades: tomar consultoría a nivel gerencial, de ventas y a todos los gerentes.
Debilidades: ausencia de departamento de Recursos Humanos.
Amenazas: estructura desequilibrada por falta de organización en departamentos.

Problema principal: falta de departamento de Recursos Humanos.

Mercadotecnia (características)
Gran aceptación. En el mercado gracias a la calidad de sus productos, por lo cual era muy
reconocida, distribución en cadenas de autoservicio, posibilidades de exportar.

FODA
Fortalezas: la calidad de sus productos, producto posicionado en el mercado local,
segmentación diversificado (mayoristas, autoservicios, hogar), precio accesible, variedad
en productos, lealtad del consumidor en epocas de crisis.
Oportunidades: La gran demanda de las carnes frias en general, participa a nivel region
sureste zona del Golfo, zona centro del pais, distribuye en cadenas de autoservicios,
penetrar en el mercado internacional, aumento consumo per capita embutidos.
Debilidades: falta de publicidad/competencia, descartar la posibilidad de exportar/no
contaban con promotores de venta/ los distintos precios de los competidores, mucha
competencia en precio, calidad y variedad.
Amenazas: Su producto solo contaba con una presentación tamaño estándar.

Nidia Esther Lara Méndez

Alejandra Castro López Página 1
Problema principal: falta de medio publicitarios.

Proceso (características)
Se realizan inversiones para replanteamiento incluyendo cambios de ubicación, ocupan
5000 metros y una reserva territorial de 20000 metros, descartar la posibilidad de exportar,
producir mas a menor costo.

FODA
Fortalezas: la capacidad de producir y distribuir en distintas zonas, el producto procesado
perecedero en 90 días, producto jamón mas ganancia, tenían definidos sus procesos,
buenos proveedores, maquinaria actual.
Oportunidades: falta financiamiento para aumentar la capacidad de producción,
investigar nuevas maquinarias,, crecimiento, iniciar produciendo un producto y llegar a
terminar produciendo varias lineas de productos.
Debilidades: la falta de plantas productivas para satisfacer la demanda, limitación de la
capacidad productiva su producción disminuia: no cubria el mercado local, espacio
reducido y capacidad limitada de producción.
Amenazas: crecimiento de la demanda.

Problema principal
Falta de plantas productivas.

∑=3 Problema principal de la empresa

La falta del Departamento de Recursos Humanos.

Administración
Causas: inadecuada planeación estratégica de la estructura de la empresa.
Problema: falta del Departamento de Recursos Humanos
Consecuencias: fuera de control de los empleados
Alternativas: reestructurar la empresa creando el Departamento de Recursos Humanos.

Mercadotecnia
Causas: no habia plan de marketing
Problema: falta de publicidad
Consecuencias: que las ventas no se incrementen
Alternativas: buscar y emplear los medios publicitarios como: comerciales, bolantes
entre otros.

Producción
Causas: incertidumbre al riesgo que lleva consigo al mercado
Problema: falta de plantas productivas
Consecuencias: menos incremento de ventas
Alternativas: hacer estudios de mercado.

Nidia Esther Lara Méndez

Alejandra Castro López Página 2