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PRECIO PROMEDIO PAGADO AL PRODUCTOR (EN CHACRA) DE LA CARNE

DE CERDO 2004-2014

(Nuevos Soles por Tendencia del precio de carne de cerdo


Kilogramo)
desde el año 2015 al año 2022
Carne de porcino

año precio
2004 3.42
2005 3.43 año precio
2006 3.47 2004 3.42
2007 3.5 2005 3.43
2008 3.8 2006 3.47
2007 3.5
2009 4.11
2008 3.8
2010 4.25
2009 4.11
2011 5.05
2010 4.25
2012 5.23
2011 5.05
2013 5.91
2012 5.23
2014 5.96
2013 5.91
2014 5.96
2015 6.09090909
2016 6.48887603
2017 6.88823591
2018 7.27542433
2019 7.62405021
2020 7.96442599
2021 8.29326296
2022 8.5645265
POLBACION PORCINA NIVEL NACIONAL

12.23 POBLACIÓN PECUARIA, 2002 - 2014

(Miles de Unidades)

Año Alpacas Aves Caprinos Llamas Ovinos Porcinos Vacunos Vicuñas

2002 3 336 91 074 1 971 1 206 14 701 2 971 5 085 138

2003 3 423 92 846 1 983 1 231 14 721 2 990 5 193 150

2004 3 429 97 761 1 972 1 237 14 697 3 000 5 185 161

2005 3 595 99 279 1 953 1 270 14 814 3 011 5 250 174

117
2006 3 626 1 937 1 256 14 675 3 074 5 241 ...
977

120
2007 3 687 1 926 1 274 14 580 3 116 5 421 ...
228

131
2008 3 781 1 904 1 263 14 510 3 151 5 443 ...
179

137
2009 4 106 1 929 1 238 14 138 3 257 5 459 ...
838

130
2010 4 177 1 968 1 245 14 160 3 254 5 520 ...
779

128
2011 4 322 1 946 1 227 14 050 3 263 5 589 ...
943

137
2012 3 924 1 949 1 193 12 184 2 991 5 661 ...
669

137
2013 P/ 3 978 1 928 1 226 12 434 3 132 5 556 ...
679

144
2014 P/ 4 096 1 911 1 207 12 415 3 233 5 578 ...
276

En el año 2000 la información corresponde al Censo de vicuñas.

ASV

Nota: A partir del año 2001 se proyecta un crecimiento poblacional del 8% anual.

Información disponible al 04-05-2015.

Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Dirección General de Evaluación y Seguimiento de Políticas - SIEA
TENDENCIA DE LA POBLACIÓN PORCINA NACIONAL DESDE EL AÑO 2015
AL AÑO 2022

años población

2002 2 971
2003 2 990
2004 3 000
2005 3 011
2006 3 074
2007 3 116
2008 3 151
2009 3 257
2010 3 254
2011 3 263
2012 2 991
2013 3 132
2014 3 233

3245.72859
2015
2016 3260.23437
2017 3272.38124
2018 3279.75655
2019 3280.95674
2020 3284.31934
2021 3288.8121
2022 3295.05735
PRODUCCIÓN NACIONAL DE CARNE DE CERDO 1993- 2006 TM

AÑO TM
1993 75,700
1994 77,700
1995 80,100
1996 83,000
1997 86,600
1998 90,676
1999 92,921
2000 94,701
2001 94,959
2002 95,000
2003 85,656
2004 97,963
2005 102,903
2006 108,653

Tendencia de la producción de la carne de cerdo desde el año 2007 al 2022

AÑO TM
1993 75,700
1994 77,700
1995 80,100
1996 83,000
1997 86,600
1998 90,676
1999 92,921
2000 94,701
2001 94,959
2002 95,000
2003 85,656
2004 97,963
2005 102,903
2006 108,653
2007 105987.615
2008 107825.879
2009 109542.517
2010 111178.439
2011 112821.026
2012 114636.93
2013 116823.895
2014 119240.511
2015 121872.548
2016 124492.963
2017 126982.018
2018 127567.034
2019 129120.67
2020 131010.816
2021 133587.674
2022 135695.067

PRODUCCIÓN DE CARNE DE
PORCINO

AÑO TOTAL NACIONAL AREQUIPA


2007 114520 4118
2008 115196 4178
2009 114718 4235
2010 115732 4760
2011 121881 4942
2012 124862 4976
2013 127844 5010
2014 130825 5045
2015 133806 5080
2016 136788 5115
2017 139769 5150

Tendencia de la producción de carne de cerdo desde el año 2017 al año 2022

TOTAL TOTAL
AÑO NACIONAL(tm) AREQUIPA(TM)
2007 114520 4118
2008 115196 4178
2009 114718 4235
2010 115732 4760
2011 121881 4942
2012 124862 4976
2013 127844 5010
2014 130825 5045
2015 133806 5080
2016 136788 5115
2017 139769 5150
2018 141777.873 5441.6
2019 145350.499 5524.12727
2020 148895.251 5578.64992
2021 151971.231 5593.04658
2022 154541.209 5663.47931

CONSUMO PER CÁPITA DE LA CARNE PORCINA EN PERÚ Y AREQUIPA

Consumo Consumo
Perú Arequipa
consumo per consumo per
cápita/año/Perú cápita/año/Arequipa
año Kg kg

2007 114520000 4118000 4.020799033 3.487811716


2008 115196000 4178000 3.998884439 3.502295185
2009 114718000 4235000 3.98229127 3.513598497
2010 115732000 4760000 3.928187604 3.907507011
2011 121881000 4942000 4.090282959 4.012819586
2012 124862000 4976000 4.143300966 3.995981533
2013 127844000 5010000 4.195025297 3.978836718
2014 130825000 5045000 4.245610989 3.962519047
2015 133806000 5080000 4.34235218 3.946535323
2016 136788000 5115000 4.344044873 3.930690741
2017 139769000 5150000 4.391658422 3.914777945

Tendencia del Consumo per cápita de la carne porcina en Perú y Arequipa


desde el año 2017 al 2022

consumo per consumo per


año Kg kg cápita/año/Perú cápita/año/Arequipa

2007 114520000 4118000 4.020799033 3.487811716


2008 115196000 4178000 3.998884439 3.502295185
2009 114718000 4235000 3.98229127 3.513598497
2010 115732000 4760000 3.928187604 3.907507011
2011 121881000 4942000 4.090282959 4.012819586
2012 124862000 4976000 4.143300966 3.995981533
2013 127844000 5010000 4.195025297 3.978836718
2014 130825000 5045000 4.245610989 3.962519047
2015 133806000 5080000 4.34235218 3.946535323
2016 136788000 5115000 4.344044873 3.930690741
2017 139769000 5150000 4.391658422 3.914777945
2018 141777873 5441600 4.428660395 4.117030212
2019 145350499 5524127.27 4.49768369 4.13924906
2020 148895251 5578649.92 4.564379569 4.138649846
2021 151971231 5593046.58 4.624199241 4.105761488
2022 154541209 5663479.31 4.661233111 4.119925667

BIBLIOGRAFÍA

 http://www.minagri.gob.pe/portal/40-sector-agrario/situacion-de-las-
actividades-de-crianza-y-producci/302-porcinos?start=1
 https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/publicaciones_digitales/Est/L
ib1253/cap12/ind12.htm
 https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/publicaciones_digitales/Est/L
ib1253/cap12/cap12.pdf
 http://minagri.gob.pe/portal/download/pdf/herramientas/boletines/boletinesel
ectronicos/estadisticaagrariamensual/2015/bemsa_agosto15.pdf
 http://siea.minag.gob.pe/siea/?q=produccion-pecuaria-e-industria-avicola
 https://www.inei.gob.pe/estadisticas/indice-tematico/sector-statistics/