UNIVERS IDAD PRIVADA DEL NORTE

SILABO DE ESPECIALIZACIÓN CONTABLE

(Contabilidad Hotelera)

I. DATOS GENERALES

1.1. Facultad : Ciencias Administrativas y Contables

1.2. Carrera : Contabilidad
1.3. Departamento : Contabilidad y Finanzas
1.4. Tipo de Curso : Obligatorio
1.5 Requisito : Contabilidad Superior II
1.6 Ciclo de Estudios : IX
1.7 Duración : 17 semanas
Inicio : 20-03-00
Término : 15-07-00
1.8 Extensión horaria : 06 horas
1.9 Créditos : 4 Créditos
1.10 Período Lectivo : 2000-I
1.11 Docente Responsable : CPC Wagner Melon
CPC Mirtha Cuba Pérez

II. OBJETIVOS DEL CURSO

El curso de Contabilidad Hotelera abarca el estudio de un sistema de organización

contable ; es decir, su implementación de tal forma que la información contable
sirva como una sólida para las buenas decisiones financieras de estas importantes
empresas.

III. BIBLIOGRAFIA

- Decreto Legislativo 295 Código Civil (partes pertinentes)

- Decreto Supremo 012-94 ININCI – Reglamento de Establecimiento de
Hospedaje 22.06.94.
- Decreto Legislativo 774; 780.
- Decreto Supremo 021-92-ITINCI- Reglamento de Agencia de Viaje y
Turismo 10.11-92.
- Decreto Supremo 021-ININCI- Reglamento de Restaurantes 15.09.93
- Decreto Supremo 10-95 ININCI- Reglamento de Alojamiento en Casas
Particulares Universidades e Institutos de Educación Superior 04.05.95
- Decreto Supremo 01-95 -ININCI- Reglamento de Casinos de Juegos 05-
01095.
- Textos que contengan comentarios de organización y contabilidad hotelera.
IV. PLAN ESTRATEGICO

1. Objetivos:

- Desarrollar la capacidad de análisis e interpretación de la Legislación

Turística.
- Contribuir a la adecuada utilización de las cuentas analíticas de gestión e
implementar los centros de costos hoteleros.
- Manejar y tomar acción en la solución de problemas de la Empresa de
Servicios Turísticos.

2. Contenido:
- Analizar, interpretar y aplicar la legislación turística.
- Implementar el Sistema de Organización Contable
- Evaluar la incidencia contable y económica de los costos hoteleros.
- Registrar contablemente las operaciones vinculadas a este giro de
negocios.
- Motivar la actualización permanente en Legislación Turística Tributaria

3. Metodología:

- El docente en clase hará exposiciones teóricas complementada con

ejercicios y casuística.
- El alumno asistirá a clase con conocimientos previos del tema a tratar.

4. Evaluaciones:

- Pruebas objetivas como intervenciones orales.

- Trabajos programados grupales
- Examen escrito con carácter final. Para aprobar el curso se requiere de un
promedio mínimo de doce (12)

V. PROGRAMACIÓN

Primera Unidad: Generalidades

1. Contenido

1.1. Turismo generador de riqueza

1.2. Clasificación de Empresas de Servicio Turístico
1.3. Naturaleza de la Hotelería
1.4. El servicio de un establecimiento de hospedaje.
1.5. Estructura de una Empresa Hotelera
1.6. Rol del Ejecutivo Hotelero y la Productividad.

Segunda Unidad: Legislación para los establecimientos de Hospedaje

1. Contenido:
1.1. Código Civil
1.2. Reglamento de establecimiento de Hospedaje
 1.3. Clasificación y Categorización de los Establecimientos de Hospedaje.
1.4. Reglamento de Autorización y Registros de Casas particulares y Centros
Educativos que ofrecen servicio de alojamiento.

Tercera Unidad: Legislación para los establecimientos de Hospedaje

1. Contenido

1.1. Organización Contable

1.2. Costos Hoteleros
1.3. Plan Contable
1.4. Libros y documentos organizativos – contable.
1.5. Estados Financieros elaborados por la contabilidad financiera o general.
1.6. Registros contables y casuística.

Cuarta Unidad: Régimen Tributario

1. Contenido:

1.1. Impuesto a la Renta

1.2. Impuesto General a las ventas
1.3. Impuesto Extraordinario a los Activos Netos
1.4. Reglamento de Comprobantes de Pago.
1.5. Tributos Municipales
1.6. Incentivos Tributarios

Quinta Unidad: Régimen Laboral

1. Contenido:

1.1. Normas laborales de aplicación a empresas hoteleras.

1.2. Categoría de trabajadores
1.3. Participación de los trabajadores en las utilidades de la empresa
1.3.1. Recargo al consumo
1.3.2. Trabajadores en las utilidades de la Empresa.
1.4. Tributos vinculados al régimen laboral
1.4.1. Impuesto Extraordinario de Solidaridad
1.4.2. Aportes a EsSalud y a Empresas Prestadoras de Salud – EPS.
1.4.3. Aportes al Sistema Privado de Pensiones y a la Oficina de
Normalización Provisional – ONP.
1.5. Casos prácticos.

Sexta Unidad: Actividades Conexas

1. Contenido:
1.1. Reglamento de Agencias de Viaje y Turismo
1.2. Reglamento de Restaurantes
1.3. Reglamento de Casinos de juego