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OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Adquirir destreza en la construcción tridimensional de diferentes moléculas.
Reforzar los conocimientos teóricos adquiridos en relación a estructura atómica y
molecular.
3. INSTRUCCIONES:
Identificar las partes de los modelos moleculares para poder conformar las diferentes
estructuras.
Formar diferentes estructuras en base a las partes que constituyen los juegos moleculares.
Identificar grupos funcionales.
La estructura química de una sustancia química aporta información sobre el modo en que se
enlazan los diferentes átomos o iones que forman una molécula, o agregado atómico. Incluye
la geometría molecular, la configuración electrónica y, en su caso, la estructura cristalina . La
geometría molecular se refiere a la ordenación espacial de los átomos en una molécula
(incluyendo distancias de enlace y ángulos de enlace) y los enlaces químicos que mantienen
unidos a los átomos. La geometría molecular debe explicar la forma de las moléculas más
simples como las de oxígeno o nitrógeno diatómicos, hasta las más complejas, como una
molécula de proteína o de ADN. Con este término también podemos referirnos a estructuras
donde no existen moléculas propiamente dichas. Los compuestos iónicos o covalentes no forman
moléculas sino redes tridimensionales, enormes agregados de átomos o iones, con una estructura
regular, simétrica y periódica (Fisicoquímica, 2012).
ALCANOS
Los alcanos son hidrocarburos saturados, están formados exclusivamente por carbono e
hidrógeno y únicamente hay enlaces sencillos en su estructura.
Fórmula general: CnH2n+2 donde “n” represente el número de carbonos del alcano.
Esta fórmula nos permite calcular la fórmula molecular de un alcano. Por ejemplo para el alcano
de 5 carbonos: C5H [(2 x 5) +2] = C5H12. (Genesis.uag.mx, 2018)
Serie homóloga.- Es una conjunto de compuestos en los cuales cada uno difiere del siguiente en
un grupo metileno (-CH2-), excepto en los dos primeros. (Genesis.uag.mx, 2018)
Propiedades y usos de los alcanos.-
El estado físico de los 4 primeros alcanos: metano, etano, propano y butano es gaseoso.
Del pentano al hexadecano (16 átomos de carbono) son líquidos y a partir de heptadecano
(17 átomos de carbono) son sólidos.
ALQUENOS
Los alquenos son hidrocarburos que tienen un doble enlace carbono-carbono. La palabra olefina
se usa con frecuencia como sinónimo, pero el término preferido es alqueno. Los alquenos
abundan en la naturaleza. Por ejemplo, el etileno es una hormona vegetal que induce la
maduración de las frutas. Sería imposible la vida sin alquenos como el b-caroteno, compuesto
que contiene once dobles enlaces. Es un pigmento anaranjado que produce el color de las
zanahorias y una valiosa fuente dietética de vitamina A; también se cree que proporciona cierta
protección contra algunos tipos de cáncer. (Rabfis15.uco.es, 2018)
Debido a su doble enlace un alqueno tiene menos hidrógenos que un alcano con la misma
cantidad de carbonos, CnH2n para el alqueno versus, CnH2n+2 para el alcano, el alqueno se
llama no saturado. Por ejemplo, el etileno tiene la fórmula C2H4, mientras que la fórmula del
etano es C2H6. (Rabfis15.uco.es, 2018)
ALQUINOS
Los Alquinos son hidrocarburos alifáticos no saturados que tienen al menos un enlace triple
carbono-carbono en la molécula.
La fórmula empírica general de los alquinos es CnH2n-2. Se conocen también como acetilenos, al
ser el gas acetileno (HC≡CH, etino), el más simple de los alquinos.
https://www.ecured.cu/Alquinos
IMAGEN 8. 2 metil Pentano IMAGEN 9. 3 Metil Pentano IMAGEN 10. 2 Metil Propano
IMAGEN 11. Iso propil propano IMAGEN 12. 2 etil butan IMAGEN 13. 1 propil butano
IMAGEN 18. 1,4 di hexeno IMAGEN 19. 1,3 di penteno IMAGEN 20. 1,2 di propeno
IMAGEN 21. 2,3 di penteno IMAGEN 22. 1metilo, 1 eteno IMAGEN 23. 2 metilo
ALQUINOS
IMAGEN 32. 3,3 di metil, 1 buteno IMAGEN 33. 1 hexino IMAGEN 34. 1 butino
IMAGEN 35. Di butino IMAGEN 36. 1,5 di hexino IMAGEN 37. 1,4 di metil
7. CONCLUSIONES
En el laboratorio se pudo construir e identificar las diferentes estructuras moleculares
sencillas y algunas estructuras ramificadas que se pueden formar con átomos de carbono
e hidrogeno.
Los alcanos son importantes en la química orgánica ya que son una de las familias
químicas fundamentales (las otras son los alquenos y los alquinos) que solo tienen
Carbono e Hidrógeno y que sirven como base para nombrar el resto de los compuestos
orgánicos, los cuales están agrupados en las familias químicas derivadas.
La mayor parte de los compuestos se deriva de los alcanos, por lo que es necesario su
aprendizaje para poder nombrar los diferentes compuestos.
8. RECOMENDACIONES
Se recomienda seguir las normas establecidas dentro del laboratorio con respecto al uso
de materiales y equipos para evitar problemas en el desarrollo del trabajo experimental.
Se debe manipular en forma correcta el material y equipos utilizados en el desarrollo de
la práctica a fin de evitar accidentes dentro del laboratorio.
9. BIBLIOGRAFÍAS:
Fisicoquímica. 2012. Estructuras moleculares. Recuperado de:
http://ingenierasagroindustrialesbd.blogspot.com/2012/08/estructuras-moleculares.html
Ariza, K. (2014). Enlaces químicos y estructuras moleculares. Recuperado de:
https://prezi.com/uagixcmpszrf/enlaces-quimicos-y-estructuras-moleculares/