UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN INGENIERIA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

C) CUALES SON LAS PROPIEDADES QUE DEBE REUNIR EL REFRIGERANTE IDEAL

Aunque desgraciadamente no existe
en el momento actual ninguna
sustancia que pueda ser considerada
como refrigerante ideal, se pasará, sin
embargo, revista a las propiedades
que deberán poseer una tal sustancia,
a efectos de estudiar posteriormente
la mejor o peor adaptación a la
mismas de los distintos
refrigerantes empleados usualmente.

Estas propiedades son las siguientes:

 CALOR LATENTE DE VAPORIZACIÓN

Debe ser elevado, a fin de disminuir lo más posible el caudal másico de refrigerante
que ha de circular por la instalación, con la consiguiente reducción en el tamaño de la
misma.

 PRESIÓN REEVAPORACIÓN
La presión de vapor a la temperatura de evaporación no debe ser excesivamente baja.
si la presión en el evaporador disminuye por debajo de la atmosférica, se presentan
problemas de estanquidad y deben instalarse dispositivos de purga de aire. la entrada
de aire no sólo disminuye la eficiencia, sino que proporciona una aportación de
humedad que favorece la corrosión del equipo y puede ocasionar el taponamiento de
circuito por formación de cristales de hielo en algún punto del mismo.

 TEMPERATURA CRÍTICA
Debe ser elevada. una temperatura crítica baja incrementa la presión de condensación
y conlleva la necesidad utilizar grandes superficies de intercambio en el condensador.

 VOLUMEN ESPECÍFICO
El volumen específico del vapor a la presión de evaporación debe ser reducido, a fin de
disminuir el tamaño preciso en el compresor.

 TEMPERATURA DE CONGELACIÓN
Debe ser lo suficiente baja como para que el refrigerante no pueda solidificarse
durante el trabajo normal.

 CONDUCTIVIDAD TÉRMICA. debe ser elevada, para que las superficies de intercambio
precisa no sean grandes.

 RESISTENCIA DIELÉCTRICA DEL VAPOR

En las instalaciones que emplean compresores herméticos debe ser elevada y estar en
contacto con los arrollamientos del motor.

REGRIGERACION Y CONGELACION 1
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 INACTIVIDAD Y ESTABILIDAD
El refrigerante debe ser inerte frete a los materiales que constituyen el sistema y el
aceite de lubricación del compresor y debe ser estable en su constitución química.

 SOLUBILIDAD CON ACEITE

A ser posible, el refrigerante debe ser inmiscible con el aceite y en su defecto se
prefiere que sea totalmente miscible. la miscibilidad parcial crea problemas de
depósitos de aceite en el evaporador cuya solución requiere además del empleo de
separador de aceite, velocidades altas en la línea de aspiración.

 SOLUBILIDAD CON AGUA

Cuando el agua entra en contacto con el refrigerante puede formar una disolución lo
que permanece como agua libre. el agua libre es la que causa el taponamiento por
congelación de las válvulas de expansión y evaporadores. por estas razones resulta
particularmente importante el mantener seco un sistema de refrigeración, para lo que
suelen emplear filtros deshidratadores a base de sílica gel, de aluminio activada o de
tamices moleculares.

D) CUAL ES LA DIFERENCIA ENTRE MEZCLAS ZEOTROPICAS DE AZEOTROPICAS

Por muchos años ha habido interés por el uso de refrigerantes mezclados, obviamente, los
refrigerantes que se mezclan deben ser compatibles entre sí; es decir, no deben tener efectos
químicos uno sobre otro, ni inmediatamente ni por un largo periodo. Con los refrigerantes
halogenados, los cuales por su naturaleza son todos similares, esto no es un problema. En
sistemas herméticos, la mezcla no debe tener ningún efecto sobre el aislamiento eléctrico.
Deberá tener suficiente estabilidad para dar años de operación libre de problemas. Como con
cualquier otro refrigerante, una mezcla se desempeña mejor en el equipo que ha sido
diseñado para ella.

Cuando se mezclan dos o más compuestos diferentes, los cuales se utilizan individualmente
como refrigerantes, se pueden formar dos tipos de soluciones: una mezcla Zeotrópica (o
mezcla simple) o una mezcla azeotrópica. Ambos tipos de mezclas pueden operar en equipos
de refrigeración, aunque las mezclas azeotrópicas tienen ciertas ventajas.

 MEZCLAS ZEOTROPICAS
Se llama así a las mezclas formadas por dos o más componentes (refrigerantes puros)
de diferente volatilidad. Cuando estas mezclas se evaporan o se condensan en un
sistema de refrigeración, su composición y su temperatura de saturación cambian. La
palabra zeótropo se deriva de las palabras griegas zein = hervir, y tropos = cambiar.

Al hervir esta mezcla en un evaporador, la composición del líquido remanente cambia.

Esto es, al empezar a hervir el líquido, se evapora un porcentaje más elevado del
componente más volátil. Por lo tanto, conforme continúa hirviendo la mezcla, el
líquido remanente tiene menor concentración del componente más volátil, y mayor
concentración del menos volátil.

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El cambio de composición del líquido da como resultado un cambio en el punto d

ebullición. La temperatura a la cual empieza a hervir el líquido (liquido saturado), se le
conoce punto de burbuja. La temperatura a la cual se evapora la última gota de líquido
(vapor saturado) se le llama punto de rocío. A una misma presión, la temperatura del
punto de burbuja es más baja que la del punto de rocío para cualquier mezcla
zeotrópica. A este fenómeno se le conoce como deslizamiento de temperatura. En el
siguiente cuadro se muestra la composición del R-401A, durante su ebullición. Este es
una mezcla zeotrópica formada por R-22 (53%), R-152a (13%) y R-124 (34%).

Cambio en la composición del R-404A durante la ebullición a 20°C

% en Composición del liquido

Peso (% en Peso)
Hervido R-22 R-152a R-124
0 53 13 34
20 46.6 13.2 40.2
40 37.3 13.6 49.1
60 27.5 13.7 58.8
80 13.8 12.5 73.7
98 0 2.5 97.5

De 1990 a la fecha, los fabricantes de refrigerantes han desarrollado más mezclas

Zeotrópicas de las que existían, hasta antes de dicho año. Estas mezclas son
transitorias y se desarrollaron para sustituir a los refrigerantes HCFC’s, tales como el R-
12, R-22 y el R-502. Estos últimos van a dejar de fabricarse y usarse alrededor del año
2030. Estas mezclas ya se encuentran disponibles comercialmente, y algunas se van a
quedar permanentemente como reemplazos para el R-22 y el R-502.

A las mezclas zeotrópicas comerciales, se les debe asignar un numero de identificación

en la serie 400. Este número indica que componentes se encuentran en la mezcla, pero
no el porcentaje de cada uno de ellos.

 MEZCLAS AZEOTROPICAS
Se llama así a las mezclas de dos o más componentes de diferente volatilidad, las
cuales, al ser utilizadas en un sistema de refrigeración, no cambian su composición ni
su temperatura de saturación al hervir en el evaporador, o se condensan a una presión
constante.
La composición del líquido es la misma que la del vapor. Las mezclas azeotrópicas
pueden inclusive ser destiladas, sin que cambie su composición. El prefijo “a” antes de
la palabra zeótropo, es de raíz latina, y significa negación, por lo que la palabra
azeótropo se puede interpretar como que “no cambia al hervir”.

Al combinar los componentes, la mezcla resultante se comporta en muchas maneras

como si fuera un solo refrigerante puro, con una sola temperatura de saturación
correspondiente a una presión dada.

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Generalmente el punto de ebullición resultante de una mezcla azeotrópica, es menor o

igual que el del componente con el más bajo punto de ebullición, como se puede ver
en la siguiente tabla, en la cual se muestran algunos ejemplos de mezclas azeotrópicas,
la mayoría de las cuales no tienen importancia comercial y en algunos casos, incluyen
materiales tóxicos o inflamables. Las mezclas que contienen refrigerantes
clorofluorocarbonos (CFC) como R-12, R-114, R-115, etc., van a desaparecer ya que
estos refrigerantes CFC se dejaron de utilizar a fines del año 1995. Las mezclas que
contienen refrigerantes hidroclorofluorocarbonos (HCFC) como el R-22, R-23, R-152-a,
R-143a, R-152a, R-143a, R-125, etc., van a permanecer un poco más tiempo en el
mercado, puesto que estos refrigerantes están programados para nulidad para el año
2030 o antes

Ejemplos De Azeótropos

Designación Punto de % en Punto de

del azeótropo Refrigerante Ebullición Peso Ebull. Del
Azeótropo
R-500 R-12 -30 73.8 -33
R-152a -25 26.2
R-501 R-12 -30 75 -41
R-22 -41 25
R-502 R-22 -41 48.8 -45
R-115 -39 51.2
R-503 R-23 -82 40.1 -88
R-13 -81 59.9
R-504 R-32 -52 48.2 -57
R-115 -39 51.8
R-505 R-12 -30 78 -30
R-31 -9 22
R-506 R-31 -9 55.1 -12
R-114 4 44.9
R-507 R-125 -49 50 -46.7
R-143a -47 50
S/Numero R-22 -41 68 -45
R-290 -42 32
S/Numero R-114 4 59 -2
R-600 0 41
S/Numero R-12 -30 73 -35
R-40 -24 27

A las mezclas azeotrópicas que se comercialicen, deberá asignárseles un número de

identificación progresiva de la serie 500, como se muestra en la tabla.

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E) CUAL ES LA INCIDENCIA EN EL CAMBIO CLIMATICO DE LOS FLUIDOS

REFRIGERANTES
Los cambios climáticos son el resultado del aumento de la concentración de los gases de
efecto invernadero en la atmósfera, especialmente el dióxido de carbono (CO2). Las emisiones
de estos gases se producen principalmente por la quema de combustibles fósiles (petróleo,
carbón y gas natural) y la deforestación.

Si existen en exceso, los gases de efecto

invernadero forman un tipo de barrera que no
permite la salida del calor del planeta,
volviéndolo cada vez más caliente. Por ello, el
proceso de cambios climáticos es también
llamado de calentamiento global. La temperatura
promedio de la Tierra ya subió un poco y tiende a
aumentar todavía más si no se hace nada. Las
consecuencias, que ya empezaron, son muy
serias, como dijo el especialista Fabio Feldmann.
Incluyen aumento del nivel de los mares,
amenazas a la producción de alimentos,
propagación de enfermedades, tormentas y
huracanes más frecuentes, entre otras.

Para producir energía eléctrica se generan

emisiones de gases de efecto invernadero. Por eso, el uso eficiente de la energía se considera
una de las medidas más eficaces para reducir estas emisiones.

En el mundo de la refrigeración, esta búsqueda de soluciones para la eficiencia energética es

una realidad desde hace mucho tiempo y aporta resultados significativos. Los estudios de la
agencia de protección ambiental EPA de EE.UU. muestran que los refrigeradores de hoy gastan
la mitad o menos de energía eléctrica que hace 20 años. Conclusiones similares se encuentran
en las evaluaciones realizadas en otros lugares, como en Brasil, donde estímulos como la
creación de Procel – Programa Nacional de Conservación de Energía Eléctrica nan producido
mejoras considerables en los equipos.

Uno de los principales impulsores de estas mejoras son precisamente los programas de
incentivos para el ahorro de energía, creados por los gobiernos de varios países, que imponen
metas para los fabricantes de equipos y le dejan en claro a los usuarios el nivel de consumo de
su refrigerador, en comparación con el promedio del mercado.

El papel del profesional de la refrigeración:

En este proceso de cambios, que involucra a las organizaciones internacionales, los gobiernos y
las empresas, el profesional de la refrigeración también tiene un papel que desempeñar. Con
sus conocimientos técnicos y el acceso a los dueños de los equipos de refrigeración, este
profesional debe guiar a sus clientes. Por ejemplo:

 Explicar qué hacer para que el refrigerador no consuma más energía que la necesaria y
tenga durabilidad mayor;

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 Sugerir el cambio de un modelo antiguo por un equipo con mayor eficiencia

energética;
 Estudiar soluciones y proponer proyectos que resulten en la utilización más eficiente
de los equipos de refrigeración (para el caso de establecimientos comerciales).

En su trabajo de mantenimiento, el profesional también debe preocuparse con la prevención

de escapes de fluidos refrigerantes para la atmósfera, así como con la recolección y el
reciclado de CFCs y HCFCs. Asimismo es esencial evitar despilfarros y utilizar las mejores
prácticas. Estas acciones y otras más ayudan a evitar los cambios climáticos.

F) QUE ENTIENDE POR EFECTO INVERNADERO Y COMO SE PRODUCE

Se llama efecto invernadero al fenómeno por el que determinados gases componentes de una
atmosfera planetaria retienen parte de la energía que el suelo emite al haber sido calentado
por la radiación solar. Afecta a todos los cuerpos planetarios dotados de atmósfera. De
acuerdo con el actual consenso científico, el efecto invernadero se está acentuando en la tierra
por la emisión de ciertos gases, como el dióxido de carbono y el metano, debido a la actividad
económica humana. Este fenómeno evita que la energía del sol recibida constantemente por la
tierra vuelva inmediatamente al espacio produciendo a escala planetaria un efecto similar al
observado en un invernadero.

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 ¿Por qué se produce?

Se podría decir que el efecto invernadero es

un fenómeno atmosférico natural que permite
mantener una temperatura agradable en el
planeta, al retener parte de la energía que
proviene del sol. El aumento de la
concentración de dióxido de carbono (CO2)
proveniente del uso de combustibles fósiles ha
provocado la intensificación del fenómeno
invernadero. Principales gases: Dióxido de
carbono/ CO2.

 Consecuencias

Grandes cambios en el clima a nivel mundial

 El deshielo de los casquetes polares lo que provocaría el aumento del nivel del mar.
 Las temperaturas regionales y los regímenes de lluvia también sufren alteraciones, lo
que afecta negativamente a la agricultura.
 Aumento de la desertificación
 Cambios en las estaciones, lo que afectará a la migración de las aves, a la reproducción
de los seres vivos etc.

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BIBLIOGRAFIA
 n.n. (2013). Refrigeración. 2013/09, de club de refrigeración Sitio web:
http://www.clubedarefrigeracao.com.br/es/destaque/2013/09/cambios-climaticos-y-
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 s.a. (2012). efecto invernadero. s.f, de pntic Sitio web:

http://exterior.pntic.mec.es/pvec0002/e_invernadero.htm

 Antonio Durand Gamez. (2016). Guía de Refrigeración y Congelación de Alimentos.

Arequipa: n.n.

 n.n. (s.f). Propiedades de un Refrigerante. s.f, de tu aire acondicionado Sitio web:

http://tuaireacondicionado.net/propiedades-de-un-refrigerante-ideal/

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