UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE CIENCIAS MATEMÁTICAS Y FÍSICAS

INGENIERÍA CIVIL
CICLO I

HIDRAULICA I

TEMA:

TENSIÓN SUPERFICIAL

GRUPO DE CLASE: 1A

INTEGRANTES:

ARANA FREDDY
CACERES YALIMAR
SAN MARTIN YESMERICA
ROMERO ANGY
AVILES CINDY
GUANOLUIZA DAYANA
VARGAS DAYANA
VAZQUEZ PERCY

ING. GUILLERMO PACHECO

2018/2019
INTRODUCCION

Los líquidos tienen un volumen fijo. Sin embargo, su forma varía (cambia el
área de la superficie que los envuelve): se adaptan al recipiente (ocupando
la zona más baja por gravedad) dejando una superficie libre (no totalmente
plana) o adoptan formas especiales: gotas, pompas y burbujas.

Las fuerzas superficiales (cohesión: líquido-líquido, adhesión: líquido-sólido) son

responsables de muchos fenómenos con interés biológico, basadas en los conceptos
de tensión superficial y capilaridad.

DESARROLLO

Las moléculas de un líquido se atraen entre

sí, de ahí que el líquido esté “cohesionado”.
Cuando hay una superficie, las moléculas
que están justo debajo de la superficie
sienten fuerzas hacia los lados,
horizontalmente, y hacia abajo, pero no
hacia arriba, porque no hay moléculas
encima de la superficie.

El resultado es que las moléculas que se

encuentran en la superficie son atraídas
hacia el interior de éste.

Para algunos efectos, esta película de moléculas superficiales se comporta en forma

similar a una membrana elástica tirante (la goma de un globo, por ejemplo). De este
modo, es la tensión superficial la que cierra una gota y es capaz de sostenerla contra la
gravedad mientras cuelga desde un gotario. Ella explica también la formación de
burbujas.

La tensión superficial se define en general como la fuerza que hace la superficie (la
“goma” que se menciona antes”) dividida por la longitud del borde de esa superficie
(OJO: no es fuerza dividida por el área de la superficie, sino dividida por la longitud del
perímetro de esa superficie). Por ejemplo
donde F es la fuerza que debe hacerse para "sujetar" una superficie de ancho l. El
factor 2 en la ecuación se debe a que una superficie tiene dos "áreas" (una por cada
lado de la superficie), por lo que la tensión superficial actúa doblemente.

Algunos valores de la tensión superficial son:

Temperatura Tensión superficial

Líquido
líquido (ºC) (N/m)
Petróleo 0º 0,0289
Mercurio 20º 0,465
Agua 0º 0,0756
20º 0,0727
50º 0,0678
100º 0,0588

La tensión superficial ϒ también es la energía

por unidad de área que se necesita para
aumentar una superficie.

Como la formación de una superficie requiere

energía, los líquidos minimizan su área
expuesta respecto al entorno que les rodea. De
ahí que las superficies de los lagos, mares, etc.
En calma sean planas y los líquidos al caer
tienden a Formar volúmenes esféricos (gotas)

Las fuerzas que se encargan de la tensión superficial son la adhesión y la cohesión.

ADHESION

La adhesión es la propiedad de la materia por la cual se unen y plasman dos

superficies de sustancias iguales o diferentes cuando entran en contacto, y se
mantienen juntas por fuerzas intermoleculares.

La adhesión ha jugado un papel muy importante en muchos aspectos de las técnicas

de construcción tradicionales. La adhesión del ladrillo con el mortero (cemento) es un
ejemplo claro.

Adhesion Mecanica

Los materiales adhesivos rellenan los huecos o poros de las superficies manteniendo
las superficies unidas por enclavamiento. Existen formas a gran escala de costura,
otras veces a media escala como el velcro y algunos adhesivos textiles que funcionan a
escalas pequeñas. Es un método similar a la tensión superficial

Adhesion Quimica

Dos materiales pueden formar un compuesto al unirse. Las uniones más fuertes se
producen entre átomos donde hay permutación (enlace iónico) o se comparten
electrones (enlace covalente). Un enlace más débil se produce cuando un átomo de
hidrógeno que ya forma parte de una partícula se ve atraída por otra de nitrógeno,
oxígeno o flúor, en ese caso hablaríamos de un puente de hidrógeno. La adhesión
química se produce cuando los átomos de la interfaz de dos superficies separadas
forman enlaces iónicos, covalentes o enlaces de hidrógeno.

El principio de la ingeniería detrás de adhesión química en este sentido es bastante

sencillo: si las moléculas de superficie se pueden unir, a continuación, las superficies
se unen entre sí por una red de estos enlaces. Cabe mencionar que estas fuerzas
iónicas y covalentes atractivas son eficaces sólo en distancias muy pequeñas – de
menos de un nanómetro . Esto significa que, en general, no sólo las superficies que se
quieren unir estén muy próximas entre sí, sino también, que estos enlaces sean
bastante frágiles, ya que las superficies a continuación deben mantenerse juntas.

Adhesion Dispersa

En la adhesión dispersiva, dos materiales se mantienen unidos por las fuerzas de van
der Waals: la atracción entre dos moléculas, cada una de las cuales tiene regiones de
carga positiva y negativa. En este caso, cada molécula tiene una región de mayor carga
positiva o negativa que se une a la siguiente de carga contraria. Este efecto puede ser
una propiedad permanente o temporal debido al movimiento continuo de los
electrones en una región.

En la ciencia de superficies el término “adhesión” siempre se refiere a una adhesión

dispersiva. En un sistema sólido-líquido-gas normal (como una gota de un líquido
sobre una superficie rodeada de aire) el ángulo de contacto es usado para cuantificar
la adhesividad. En los casos donde el ángulo de contacto es bajo la adhesión está muy
presente. Esto se debe a que una mayor superficie entre el líquido y el sólido conlleva
una energía superficial mayor.

Adhesión Electrostática

Algunos materiales conductores dejan pasar electrones formando una diferencia de

potencial al unirse. Esto da como resultado una estructura similar a un condensador y
crea una fuerza electrostática atractiva entre materiales.

Adhesion Difusa

Algunos materiales pueden unirse en la interfase por difusión. Esto puede ocurrir
cuando las moléculas de ambos materiales son móviles y solubles el uno en el otro.
Esto sería particularmente eficaz con las cadenas de polímero en donde un extremo de
la molécula se difunde en el otro material. También es el mecanismo implicado en
sinterización. Cuando el metal o cerámica en polvo se somete a presión y se calienta,
los átomos difunden de una partícula a otra. Esto hace que se homogeinice el material.

La unión por difusión se produce cuando las especies de una superficie penetran en
una superficie adyacente sin dejar de ser unido a la fase de su superficie de origen. La
libertad de movimiento de los polímeros tiene un fuerte efecto en su capacidad para
entrelazarse, y, por lo tanto, en la unión por difusión.
 Por ejemplo, los polímeros reticulados son menos capaces de difundir porque se unen
entre sí en muchos puntos de contacto, y no son libres de girar en la superficie
adyacente. Los polímeros reticulados, por el contrario, son más libres para pasear en
la fase adyacente al extender las colas y los lazos a través de la interfaz.

La cohesión es la fuerza de atracción entre partículas adyacentes dentro de un mismo

cuerpo, mientras que la adhesión es la interacción entre las superficies de distintos
cuerpos

Cohesión

Es la atracción entre moléculas que mantiene unidas las partículas de una sustancia.
La cohesión es diferente de la adhesión; la cohesión es la fuerza de atracción entre
partículas adyacentes dentro de un mismo cuerpo, mientras que la adhesión es la
interacción entre las superficies de distintos cuerpos.

En el agua la fuerza de cohesión es elevada por causa de los puentes de hidrogeno que
mantienen las moléculas de agua fuertemente unidas, formando una estructura
compacta que la convierte en un líquido casi incompresible. Al no poder comprimirse
puede funcionar en algunos animales como un esqueleto hidrostático, como ocurre en
algunos gusanos perforadores capaces de agujerear la roca mediante la presión
generada por sus líquidos internos.

Cohesión en diferentes estados

Tanto los gases como los líquidos son fluidos, pero los líquidos tienen una propiedad
de la que carecen los gases: tienen una superficie “libre”, o sea tienen una superficie
cuya forma no está determinada por la forma del recipiente que lo contiene.

Esta superficie se forma por una combinación de atracción gravitacional de la tierra

(fuerza ocasionada por el peso) y de fuerzas entre moléculas del líquido. Una
consecuencia de eso es que en la superficie de los líquidos actúa una fuerza que no
está presente en el interior de los líquidos (salvo que haya burbujas en el interior),
por eso llamada “tensión superficial”. Aunque relativamente pequeña, esta fuerza es
determinante para muchos procesos biológicos, para la formación de burbujas, para la
formación de olas pequeñas, etc.

También en los gases, la fuerza de cohesión puede observarse en su licuefacción, que

tiene lugar al comprimir una serie de moléculas y producirse fuerza de atracción
suficiente mente altas para proporcionar una estructura liquida.
En los líquidos, la cohesión se refleja en la tensión superficial, causada por una fuerza
no equilibrada hacia el interior del líquido que actúa sobre las moléculas superficiales,
y también en la transformación de un líquido en sólido cuando se comprimen las
moléculas lo suficiente.

En los sólidos, la cohesión depende de cómo estén distribuidos los átomos, las
moléculas y los iones, lo que a su vez depende del estado de equilibrio (o
desequilibrio) de las partículas atómicas. Muchos compuestos orgánicos, por ejemplo,
forman cristales moleculares, en los que los átomos están fuertemente unidos dentro
de las moléculas, pero éstas se encuentran poco unidas entre sí.

En conclusión, la cohesión se caracteriza así según el estado de las sustancias:

En los sólidos, las fuerzas de cohesión son elevadas y en las tres direcciones
espaciales. Cuando aplicamos una fuerza solo permite pequeños desplazamientos de
las moléculas entre sí, cuando cesa la fuerza exterior, las fuerzas de cohesión vuelven
a colocar las moléculas en su posición inicial.

En los líquidos, las fuerzas de cohesión son elevadas en dos direcciones espaciales, y
entre planos o capas de fluidos son muy débiles. Por otra parte, las fuerzas de
adherencia con los sólidos son muy elevadas. Cuando aplicamos una fuerza tangencial
al líquido, este rompe sus débiles enlaces entre capas, y las capas de líquido deslizan
unas con otras. Cuando cesa la fuerza, las fuerzas de cohesión no son lo suficiente
fuertes como para volver a colocar las moléculas en su posición inicial, queda
deformado. La capa de fluido que se encuentra justo en contacto con el sólido, se
queda pegada a éste, y las capas de fluido que se encuentran unas juntas a las otras
deslizan entre sí.

En los gases, las fuerzas de cohesión son despreciables, las moléculas se encuentran
en constante movimiento. Las fuerzas de adherencia con los sólidos y los líquidos son
importantes. Al aplicarse una fuerza de corte, se aumenta la velocidad media de las
moléculas. Como estas partículas con más velocidad media (más cantidad de
movimiento) se mueven en el espacio, algunas pasan a las capas contiguas
aumentando a su vez la velocidad media de esas capas adyacentes, estas a su vez con
una cantidad de movimiento más pequeña, algunas de sus partículas pasan a la capa
de mayor cantidad de movimiento (afectada por el esfuerzo de corte) frenándola.
CAPILARIDAD

La capilaridad es un proceso de los fluidos que depende de su tensión superficial la

cual, a su vez, depende de la cohesión del líquido y que le confiere la capacidad de
subir o bajar por un tubo capilar.

Cuando un líquido sube por un tubo capilar, es debido a que la fuerza intermolecular o
cohesión intermolecular entre sus moléculas es menor que la adhesión del líquido con
el material del tubo; es decir, es un líquido que moja. El líquido sigue subiendo hasta
que la tensión superficial es equilibrada por el peso del líquido que llena el tubo. Éste
es el caso del agua, y esta propiedad es la que regula parcialmente su ascenso dentro
de las plantas, sin gastar energía para vencer la gravedad.

Sin embargo, cuando la cohesión entre las moléculas de un líquido es más potente que
la adhesión al capilar, como el caso del mercurio, la tensión superficial hace que el
líquido descienda a un nivel inferior y su superficie es convexa.

Tubo Capilar

La masa líquida es directamente proporcional al cuadrado del diámetro del tubo, por
lo que un tubo angosto succionará el líquido en una longitud mayor que un tubo
ancho. Así, un tubo de vidrio de 0,1 mm de diámetro levantará una columna de agua
de 30 cm. Cuanto más pequeño es el diámetro del tubo capilar mayor será la presión
capilar y la altura alcanzada. En capilares de 1 µm (micrómetro) de radio, con una
presión de succión 1,5 × 103 hPa (hectopascal = hPa = 1,5 atm), corresponde a una
altura de columna de agua de 14 a 15 m.
La siguiente figura muestra un ejemplo de cómo algunos animales utilizan la tensión
superficial del agua.

En la figura se observa un arácnido, fotografiado mientras camina sobre el agua. Se

observa que el peso del arácnido está distribuido entre sus ocho patas y el abdomen,
por lo que la fuerza de sustentación que debe proveer la superficie del agua (la
tensión superficial) sobre las ocho patas y el abdomen debe ser igual al peso del
arácnido.

Con moléculas de otras sustancias puede haber atracción o repulsión. La dirección de

resultante (sólido-líquido + líquido-líquido) hace que el líquido se eleve o hunda
levemente muy cerca de paredes sólidas verticales, según haya atracción o repulsión.
Para diferentes combinaciones de líquidos y sólidos se tabulan los ángulos de
contacto. Ángulos menores de 90º corresponden a atracción y mayores de 90º a
repulsión. Esto también explica la formación de meniscos en tubos angostos y el
ascenso o descenso de líquido por tubos capilares.

Aplicación

Como podemos comprobar en la

vida cotidiana, estas fases de la
materia, se aplican a casi todos los
campos de la técnica:

– Máquinas de fluidos: Bombas y

Turbinas.

– Redes de distribución.

– Regulación de máquinas.

– Transmisiones de fuerza y controles hidráulicos y neumáticos.

– Acoplamientos y cambios de marcha.

CAUSA:

La tensión superficial se debe a que las fuerzas que afectan a cada molécula son
diferentes en el interior del líquido y en la superficie. Así, en el seno de un líquido cada
molécula está sometida a fuerzas de atracción que en promedio se anulan. Esto
permite que la molécula tenga una energía bastante baja. Sin embargo, en la superficie
hay una fuerza neta hacia el interior del líquido. Rigurosamente, si en el exterior del
líquido se tiene un gas, existirá una mínima fuerza atractiva hacia el exterior, aunque
en la realidad esta fuerza es despreciable debido a la gran diferencia de densidades
entre el líquido y gas.

Otra manera de verlo es que una molécula en contacto con su vecina está en un estado
menor de energía que si no estuviera en contacto con dicha vecina. Las moléculas
interiores tienen todas las moléculas vecinas que podrían tener, pero las partículas del
contorno tienen menos partículas vecinas que las interiores y por eso tienen un
estado más alto de energía. Para el líquido, el disminuir su estado energético es
minimizar el número de partículas en su superficie.
ECUACIONES

Ecuaciones empíricas que se ajustan a las medidas de a distintas T.

Ecuación de Eötvös: = k/Vm2/3 (Tc-T) k= 2.1 erg/K

Ecuación de Van der Waals: =0(1-T/Tc)n; n=11/9 (liq)=8 (H2O)=1 (metales líquidos)

Para un líquido en equilibrio con su vapor dG= -SdT+VdP+dA suponiendo el sistema

cerrado con dn=0. Según la condición de equilibrio termodinámico se cumple que: =
(dG/dA)>0.

De esta ecuación sacamos que la energía libre de Gibbs disminuye al disminuir el área
superficial de un sistema, tratándose este proceso de un proceso espontáneo.
BIBLIOGRAFIA:

http://fluidos.eia.edu.co/hidraulica/articuloses/conceptosbasicosmfluidos/cohesi%C
3%B3n/Tension%20superficial.htm

https://hernanleon1002.wordpress.com/fisica-de-fluidos-y-
termodinamica/segundo-corte/marco-teorico/tension-superficial/

https://athanieto.wordpress.com/tematicas/tension-superficial/