La tensión superficial es el cambio diferencial libre de la energía con el

cambio de superficie. Un aumento de superficie requiere que las moléculas

de la fase liquida sean llevadas a la superficie de la fase. Lo mismo es
válido cuando hay dos fluidos o un sólido - líquido; es generalmente
designado tensión interfacial. Una molécula de un líquido que atrae a las
moléculas que lo rodean y a su vez es atraída por ellos (Figura 1.5). Para
las moléculas que se encuentran en el interior de un líquido, la resultante de
todas estas fuerzas es neutral y todas ellas están en equilibrio haciendo
reaccionar el uno con el otro. Cuando estas moléculas se encuentran en la
superficie, son atraídas por las moléculas de abajo y por el lateral, pero no
hacia el exterior. El resultado es una fuerza dirigida hacia dentro del
líquido. A su vez, la cohesión entre las moléculas suministra fuerza
tangencial a la superficie. Así, una superficie de líquido se comporta como
una membrana elástica que envuelve y comprime el líquido debajo de la
superficie de moléculas. La tensión superficial se expresa la fuerza con la
que las moléculas superficiales se atraen. Es común observar que debido a
la tensión superficial se requiere cierto esfuerzo para salir del agua en los
lagos. Por el contrario, otros insectos, tales como pantanos y agua treaders
striders, explotar la tensión superficial para patinar sobre el agua sin
hundirse (figura 1.6).
Otro ejemplo conocido es la flotación de una aguja de metal (o cualquier
objeto más pesado que el agua) sobre la superficie del agua (Figura 1.6). La
superficie de un líquido bajo tensión mantiene una especie de estructura
similar al de la piel. En otras palabras, la energía es necesaria para
transportar cualquier objeto desde el aire a través de la superficie de un
líquido. La superficie de un líquido puede, pues, considerarse como el
avión de energía potencial. Cabe suponer que la superficie de un líquido se
comporta como una membrana (en una escala molecular) que cruza y
necesita ser roto con el fin de penetrar.
Uno observa esta tensión cuando una aguja de hierro pesada (más pesado
que el agua) puede flotar sobre la superficie del agua cuando es
cuidadosamente colocada (Figura 1.7). La razón por la que un objeto
pesado puede flotar en el agua es debido al hecho de que el agua tiene una
alta tensión superficial que evita que su superficie sea penetrada por
objetos. Esto demuestra claramente que en cualquier superficie líquida
existe una tensión (tensión superficial) .
Figura 1.7 Una Aguja de hierro (o cualquier objeto metálico similar) flota
en la superficie del agua (sólo si se coloca cuidadosamente, de lo contrario,
se hunde debido a las fuerzas de gravedad). El mejor procedimiento
consiste en colocar el objeto metálico sobre un trozo de papel y, a
continuación, coloque el papel sobre la superficie del agua. Como el papel
de los sumideros, el objeto metálico queda flotando.
Hay abundantes ejemplos sobre las superficies de los ríos y lagos, donde el
material es visto flotando alrededor. Sobre la base de los mismos
principios, se ha encontrado que el casco de un barco suave ejerce menos
resistencia a vela que un fondo irregular, con el consiguiente ahorro de
energía.
Definicion de interfase : Región intermedia entre dos fases en contacto
Definición de interfaces líquidas:

1. Líquidos y vapores o gases (por ejemplo, la superficie de los océanos y

el aire)
2. Liquido1 y líquidos2 inmiscibles (agua-aceite, emulsión(mezcla de dos
liquidos inmiscibles)
3. Interfaz líquido y sólido ( gota de agua descansa sobre una base sólida,
humectada, limpia de superficies, adherencia)
Definición de superficies sólidas o interfaces:
1. Solido1-solido2 (cemento, adhesivos)

Un caso análogo sería cuando el sólido está aplastado y la superficie

aumenta por unidad gramo (Figura 1.8). Finamente divididas, por ejemplo,
polvo de talco, tiene una superficie de 10 m2 por gramo. El carbón activo
exhibe áreas de superficie correspondiente a más de 1000 m2 por gramo.

Formación de partículas finas (coloidales) (como polvo de talco, carbón activo,

o cemento). (El tamaño es inferior a un micrómetro).

Esta es una cantidad considerable y su consecuencia se mostrará más tarde.

Cualitativamente, cabe señalar que el trabajo tiene que ser puesta en el
sistema cuando la superficie aumenta (tanto para líquidos, sólidos o
cualquier otra interface). El cemento se basa principalmente en la energía
que se usa para hacer las partículas tan pequeñas como sea posible, de tal
manera que el costo depende de este proceso.
La química de la superficie de las partículas pequeñas es una parte
importante de la vida diaria (por ejemplo, polvo, polvo de talco, arena,
gotas de agua, y las emisiones). Nos permiten definir lo que se entiende por
la química coloidal y su relación con la química superficial. Esto ya estaba
definido hace un siglo por Thomas Graham. Una partícula que tiene
dimensiones en el rango de 10-9 m (10 A) 10- 6 m (1 μm) se consideraba
coloidal. La naturaleza y relevancia de los coloides es uno de los
principales temas actuales de investigación (Birdi, 2002, 2010a). Los
coloides son una clase importante de materiales. Las partículas coloidales
pueden ser esféricas. El tamaño de las partículas también determina si
puede ser visto por el ojo humano. Los coloides no son visibles al ojo o
bajo un microscopio óptico ordinario

1 μm = 10 – 6 m
1 nm = 10 –9 m
1 Å (Angstrom) = 10–8 cm = 0.1 nm = 10 –10 m

Nanodimension se puede imaginar considerando los siguientes ejemplos

simples: Cabello: 1/1000 de diámetro es aproximadamente de tamaño
nanométrico.

El grosor de las burbujas de jabón varía de anillos de colores micro a

nanométricos (en la Figura 1.9).
En realidad, una pompa de jabón es lo más cercano que se puede ver a
simple vista lo que constituye una dimensión molecular.
En la química de la superficie existe una gran necesidad de un rango
adecuado de dimensiones según sea necesario para una variedad de
sistemas. Como se ve aquí, el rango de dimensiones es muchas veces.
En consecuencia, se utilizó una unidad Angstrom (Å = 10-8 cm) para los
sistemas de dimensión molecular (famoso científico sueco). Sin embargo,
la unidad más común es el nanómetro (10-9 m), que se utiliza
principalmente para funciones de escala molecular.
En los últimos años, las partículas de tamaño nanométrico (rango
nanométrico) son de gran interés en diferentes sistemas de ciencias
aplicadas (nano del griego y significa "enano"). De hecho, la
nanotecnología está obteniendo un fuerte impulso de la última década de
innovación, tal como se informa en la literatura de superficie y coloides
(Rao, 2011). De hecho, la dispersión de la luz se usa generalmente para
estudiar el tamaño y la distribución del tamaño de dichos sistemas. Como
los sistemas coloidales constan de dos o más fases y componentes, la
relación área interfacial a volumen es muy importante. Las partículas
coloidales tienen una alta relación área superficial / volumen en
comparación con los materiales a granel.
Una proporción significativa de las moléculas coloidales se encuentran
dentro o cerca de la región interfacial. Por lo tanto, la región interfacial
tiene un control significativo sobre las propiedades de los coloides Para
entender por qué las dispersiones coloidales pueden ser estables o
inestables, debemos considerar lo siguiente:
1. El efecto de la relación gran área de superficie a volumen (por ejemplo,
1000 m2 área superficial por gramo de sólido [carbón activo])
2. Las fuerzas que operan entre las partículas coloidales
3. Las cargas superficiales son características muy importantes de tales
sistemas.

Hay algunas características muy especiales que deben tenerse en cuenta

sobre el comportamiento de partículas coloidales: tamaño y forma, área de
superficie y densidad de carga superficial. El movimiento Browniano de las
partículas es un campo muy estudiado (Figura 1.10).

Movimiento browniano. Las partículas de polvo en el aire a veces se observan en movimiento

en saltos. Esto se debe a las colisiones moleculares entre las moléculas de gas y las partículas de polvo.

Recientemente se ha demostrado que la naturaleza fractal de la rugosidad

superficial es importante (Birdi, 1993). Se han reportado aplicaciones
recientes donde se han empleado nanocoloides. Por lo tanto, se encuentra
que algunos términos son necesarios para definir en esta etapa. Las
definiciones generalmente empleadas son las siguientes. Superficie es un
término utilizado cuando se considera la fase de división entre:
. Gas–liquid
• Gas–solid
Diferentes interfaces: (a) gas sólido (aire), (b) líquido-gas (aire), (c) sólido-líquido,
(d) sólido 1-sólido 2. (Continuación)
Interfaz (Figura 1.11) es el término utilizado cuando se considera la fase de
división:
• Solid–liquid (colloids)
• Liquid1–liquid2 (oil–water, emulsion)
• Solid1–solid2 (adhesion, glue, cement)

• Sólido-líquido (coloides)
• Liquid1-liquid2 (aceite-agua, emulsión)
• Solid1-solid2 (adhesión, pegamento, cemento)
Es obvio que la tensión superficial puede surgir debido a un grado de
insaturación de los enlaces que se produce cuando una molécula reside en
la superficie y no a granel. El término tensión superficial se usa para
interfaces de vapor sólido o líquido-vapor. El término tensión interfacial se
usa más generalmente para la interfaz entre dos líquidos (aceite-agua), dos
sólidos o un líquido y sólido. Por supuesto, es obvio que en un componente
sistema el fluido es uniforme desde la fase masiva a la superficie. Sin
embargo, la orientación de las moléculas de superficie será diferente de
aquellas moléculas en la fase de volumen en todos los sistemas. Por
ejemplo, en el caso del agua, la orientación de las moléculas dentro de la
fase masiva será diferente de la de la interfaz. El enlace de hidrógeno
orientará el átomo de oxígeno hacia la interfaz. La pregunta que uno puede
hacerse, entonces, es qué tan bruscamente cambia la densidad del fluido a
la de gas (un cambio por un factor de 1000). ¿Es esta región de transición
una capa profunda o muchas capas profundas? Se han reportado muchos
estudios donde este tema ha sido investigado. Teoría de adsorción de Gibbs
(Defay et al., 1966; Chattoraj y Birdi, 1984; Birdi,
1989, 1999, 2002, 2009, 2010a) considera que la superficie de los líquidos
es monocapa. La tensión superficial del agua disminuye apreciablemente
con la adición de cantidades muy pequeñas de jabones y detergentes. La
teoría de la adsorción de Gibbs relaciona el cambio en tensión superficial al
cambio en la concentración de jabón. Los experimentos que analizan las
monocapas extendidas también se basan en una capa molecular. Los
últimos datos de hecho, de hecho, verifican la suposición de Gibbs (como
se describe más adelante). Se encuentra que los detergentes y otros
(jabones, etc.) tipos similares de moléculas exhiben características de
autoensamblaje. El tema relacionado con las estructuras de monocapas de
autoensamblaje (SAM) será tratado extensamente (Birdi, 1999). Sin
embargo, no existe ningún procedimiento que pueda proporcionar
información mediante una medición directa. Este tema se describirá más
adelante en este documento. La composición de la superficie de una
solución con dos componentes o más requerirá comentarios adicionales.