1. Datos generales.

Razón Social: Florería Estrello S. A.

Para nuestra florería la razón social es más conveniente la sociedad anónima,
porque, el capital puede variar sin que exista una modificación en el acta
constitutiva, ya que para modificar algo de nuestra florería puede ser libremente
sin la necesidad de ir con un notario.

Misión:
Servir a nuestros clientes para acercarlos a sus familiares, amigos y seres
queridos a través del envío de flores y regalos de calidad, con atención
personalizada y eficiente, junto con un servicio de entrega confiable,
permitiéndoles estar en contacto con la naturaleza a través de su máxima
expresión de belleza: Las flores.

Visión:
Proyecta sus recursos al empoderamiento del mercado local y regional siendo
líder en innovación, alta calidad, prestigio y reconocimiento de sus productos y
servicio, de manera que pueda satisfacer las expectativas y necesidades de
nuestros clientes. En este sentido conservamos una buena imagen y
posicionamiento de la mano de la tradición, experiencia y estilo propio,
estructurando el sistema de gestión de calidad competente, acompañada del
compromiso de los altos estándares de responsabilidad social y de calidad.

Valores:
 Frescura y duración como símbolo de Calidad.
 Listos para entregar a tiempo, la Puntualidad es regla de oro.
 Ofrecemos un trato Honesto, cumpliendo nuestras promesas.
 Respeto al medio ambiente, apoyando su conservación.
 Equipo de trabajo para atenderle siempre con calidad y calidez
 Servicio: actitud para lograr la satisfacción de nuestros clientes
Justificación del proyecto:
Decidimos hacer este proyecto con la finalidad de obtener gran variedad de
conocimientos de acuerdo a nuestro programa de estudios ya que es basado a
todas las asignaturas que estamos viendo en el actual cuatrimestre cursado. Con
este proyecto implementaremos un negocio ofreciendo los servicios de una florería
la llamaremos “florería estrello” y aprenderemos a desarrollarlo.

Objetivo General:
Ser la Florería reconocida y con buena posición en el mercado, ofreciendo calidad,
servicio, con precios accesibles, teniendo una excelente innovación y condiciones
de pago.

Objetivos específicos:
 Ofrecer amplia variedad de diseños florales y regalos para que los
clientes resuelvan cualquier necesidad de obsequio.
 Difundir la "Cultura de las Flores" entre nuestro público.
 Brindar información amplia y veraz sobre nuestros productos y servicios,
para ser el mejor referente de flores.
 Ser fuente de imágenes y mensajes optimistas de las flores.
 Actualizar constantemente los atributos de diseño en nuestros arreglos,
de manera que ofrezcamos variedad en el tiempo a nuestros clientes.
 El cultivo de flores requiere de muchas manos. Al obsequiar flores,
nuestros clientes están contribuyendo a brindar trabajo en donde más
se necesita, el campo mexicano.

Descripción del servicio:

Conocimientos básicos en materia de administración, finanzas,
mercadotecnia y recursos humanos; así como capacitación formal en
estilismo floral. Para abrir este negocio debes ser creativo, propositivo y
capaz de improvisar. También lo suficientemente sensible para atender o
interpretar las expectativas y/o necesidades de los consumidores.

Ofrece servicios como:

 Elaboración de un arreglo fresco que perdure por un buen tiempo.

 Diseñando creativamente para transmitir el mensaje emocional que nuestro

cliente intenta expresar.

 Asegurándose de que las flores sean entregadas en el momento y lugar

exactos.
 Organigrama:
WENDY ESTRELLO

DUEÑA.

KARINA DE HOYOS

GERENTE.

NATALIA MONSE GARCIA CLAUDIA CARRILLO DIANA FLORES ARIANA VIRIDIANA

CANO Y DANIELA DELGADO CASTAÑON.
COMPRAS. CONTABILIDAD. ALCOCER
LEGAL. MERCADOTEC VENTAS.
PRODUCCION NIA.
RUBEN DARIO.

RECIBO. MARIA DIAZ FRANCISCO

GLZ
CALIDAD.
TRANSPORTE.
ROSA ISELA CERDA

ALMACEN. ARTURO
ESCOBEDO

INGENIERIA.
Nombre y slogan del servicio:

Florería estrello.
 2. Compras.

Los proveedores con los que contamos son:

LOCALES:
•Central de dulces: aquí iríamos directamente a la tienda a comprar la materia
prima.
•Carpintero PALMA: se le darán las medias y la forma de las bases que se
necesiten para posteriormente pasar por ellas.

FORANEOS:
•MAC: aquí nosotros por medio de internet escogeríamos los productos de
maquillaje que necesitamos y ya después nos lo mandarían por paquetería, ya sea
FEDEX O ESTAFETA.
•NYX: esto llevaría el mismo procedimiento que MAC.
•Florería paraíso: sus distribuidores son de la cuidad de México, iríamos a la
tienda a pedir las flores que necesitamos, después ellos se encargan de hacer el
pedido para que posteriormente pasemos a recogerlo nosotros.

Políticas de compra

 Tener continuidad en el abastecimiento de la empresa

  Evitar la duplicación de pedidos, reducir o eliminar los desperdicios, evitar
tener productos obsoletos para malas gestiones de compras
 Mantener los niveles de calidad de los productos
 Seleccionar adecuadamente a los proveedores de la empresa
 Solicitar el envío de muestras antes de realizar la orden de pedido
 Analizar si se acepta o no una nueva lista de precios
 Realizar visitas periódicas a la competencia
 Negociar descuentos y condiciones de pago
 Visitar de manera frecuente los depósitos de la empresa
 Realizar previsiones en la demanda para parametrizar cuando se compra
 Verificar que se cumplan las órdenes de compra emitidas
 Renegociar los servicios que prestan los proveedores
 Aplicar estrategias que sean de utilidad en la gestión de lo que compra la
empresa

Proceso de Compra
La Florería Estrello necesita una variedad de flores, chocolates, Bases, productos
de Maquillaje, papel celofán y listón.

Hacen falta:

Flores: Rosas 40 docenas, crisantemo 10 docenas, alcatraz 10 centenas,

astromelia 20 decenas, girasol 25 decenas, gerbera 12 docenas, lilis 20 docenas,
codorniz 15 docenas, Hawaiana 15 decenas, argentina 20 decenas, ave del
paraíso 15 decenas, tulipanes 20 docenas, concador 15 decenas, maicera 25
decenas, clavo 10 con 50, oasis 10 con 100, dollar 20 con 50, palma 20 con 50,
nube 20 con 50, montecasino 15 con 15. Claveles 15 docenas.

Bases: Madera 100, plástico140 y para corona 25.

Chocolates: Kisses 25 paquetes de 429gr, Hersheys 40 paquetes de 900gr

variedad de sabores, Bites 20 paquetes de 900gr.

Maquillaje: Base Mac 18 diferentes tonos, Polvo compacto 20 diferentes tonos,

Sombras 18 paletas, Labial 60 variedad de colores, Brochas 15 paquetes,
Corrector 1 con 25, Rubor 3 con 12.

Mercería: Listón 15 rollos y celofán 10 con 100.

Analizamos diferentes proveedores para cada necesidad y estos fueron, para las
flores, Florería Cristal, Itzel Florería, Florería Madelin, Florería Nuevo México y
Paraíso, para el maquillaje, NYX, Kylie, Mac, Mary Kay y Chanel, para los
chocolates, SAM´S club, H-E-B, Central de dulces, para las bases y las
Carpinterías Palma, Don José.

Seleccionamos diferentes proveedores para cada cosa, en las flores elegimos a

Paraíso, estos son proveedores de CDMX ellos transportan la mercancía vía
terrestre hasta nosotros, para el maquillaje, la base, polvo compacto, labiales y
brochas el proveedor elegido fue Mac y para correctores y rubor, NYX, estos 2 son
proveedores de Guadalajara y mandan los productos por paquetería directamente
a nosotros, en los chocolates y bases de plástico el proveedor que seleccionas fue
la central de dulces, son proveedores locales y nosotros vamos por los productos,
para las bases de madera y corona la carpintería Palma fue elegida como nuestra
mejor opción, Son locales y entregan los productos en la florería.

Los tiempos de entrega dependen del proveedor, en las flores el tiempo de

entrega es de 1 semana, por vía terrestre, 1 semana en el maquillaje y entregan
vía paquetería, 2 días de tiempo de entrega en los chocolates y las bases de
plástico nosotros vamos a recoger la mercancía con los proveedores, con las
bases de madera, la entrega varía de 5 días a una semana y la carpintería nos la
entrega en nuestro establecimiento.

Los pagos de los proveedores son a crédito, en el caso de las flores, se paga un
30% en el momento de ordenar y el resto a crédito, en el maquillaje en la entrega
se paga el 50%, en el listón, bases y chocolates el pago es a contado.

Presupuesto de compra
PRESUPUESTO DE COMPRA
Flores cantidad precio pedido total
Rosas 24 70 20 1400
Crisantemo 12 15 10 150
Alcatraz 10 24 10 240
Girasol 10 50 25 1250
Astromelia 10 20 20 400
Gerbera 12 30 15 450
Lilis 12 55 20 1100
Codorniz 12 20 15 300
Hawaiana 10 50 15 750
Argentina 10 50 20 1000
Ave del Paraíso 10 50 15 750
Tulipanes 12 200 20 4000
Concador 10 300 15 4500
Maicera 5 10 50 500
Clavo 50 70 10 700
Oasis 100 300 10 3000
Dollar 50 40 20 800
Palma 50 50 20 1000
Nube 50 100 20 2000
Claveles 12 150 15 2250
Montecasino 15 20 15 300
Chocolates
Kisses 429 gr 65.9 25 1647.5
Hershey 900gr 128.99 20 2579.8
Hershey almendras 900gr 128.99 20 2579.8
Bases
Base de Madera 1 7 100 700
Base de Plástico 1 5 140 700
Base corona 1 100 25 2500
Maquillaje
Base Mac 9 803 2 1606
Polvo compacto 10 490 2 980
Sombras 9 373 2 746
Labial 10 421 5 2105
Brochas 1 274 15 4110
Correctores NYX 25 1850 1 1850
Rubor 12 480 3 1440
Mercería
Listón rollo 20 15 300
Celofán 100 60 10 600
Total 51284.1
3. Segmentación de mercado.
Determinación y lugar de venta
Elegimos ubicar nuestro local en una zona céntrica, que además de ser zona
céntrica la avenida es muy conocida y fácil de encontrar, ya que es muy
transitada, recibiríamos a toda la gente que requiera de un servicio de nosotros,
nuestro local contiene todo lo necesario para una florería de calidad y precios
accesibles.
Determinación del tamaño y tipo de muestra
Aplicamos alrededor de 100 encuestas a personas que se encontraban cerca de
donde estará ubicado nuestro local, para así saber si seria de su agrado y como lo
aceptarían en el mercado.

De igual manera uno de su propósito fue saber qué tipos de arreglos florales
gustarían comprar, como por ejemplo calidad, preferencia, precios, u otros
conceptos básicos dentro del ramo comercial floral.

ENCUESTAS
 ¿Cuanto estaria dispuesto a pagar por un arreglo
floral?
16
14
12
10
8
6
4
2
0
50-100 100-150 150-200 mas de 200

¿Regalaria un arreglo de flores?

40
35
30
25
20
15
10
5
0
si no

¿Crees que las flores son un buen detalle?

35

30

25

20

15

10

0
si no
 ¿Estaria dispuesto a contratar un servicio para
decorar en su evento?
30

25

20

15

10

0
si no

A la hora de regalar un arreglo floral, ¿lo

prefieres...?
25

20

15

10

0
solo con articulos

¿Cuando adquiere un arreglo floral lo hace en

una floreria...
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
reconocida la mas cercana recomendada
4. Mercadotecnia
Tarjetas de Presentación

Volantes
ESTRATEGIA DE PLAZA
Producto:

Contamos con diseños exclusivos sobre todo arreglo floral y una decoración de
eventos especiales a elección del cliente además contamos con servicio a
domicilio para que el cliente no se preocupe por su evento ya que nosotros nos
encargaremos.

Precio: Los precios van variando dependiendo del tipo de arreglo floral o paquete
para el evento.

Plaza: nuestro local está ubicado en zona céntrica de Monclova además muy
accesibles así los clientes no tendrán dificultad de llegar

Promoción:
- todo el mes de marzo presentando su volante obtendrán un descuento del
30%
- todo el mes de marzo abra promoción del 25% de descuento toda la
decoración de eventos
- ramo de 24 gerberas en $350
- ramo de 24 rosas en $325
- en la compra de 15 o más centros de mesa estarán a $80 pesos cada uno
tres modelos a elegir.
- Arreglo con gerberas multicolor $310 pesos
 5. Ventas

Asignación de tiempos y territorios

Vendedor (repartidor): su recorrido será de 8:00 am – 9:00 pm con 1 hora de
comida.

Políticas de ventas
 Florería Estrello es responsable de la calidad de su mercancía, así como
de las ventas, envíos y garantías.
 Las devoluciones de los productos que en ellas se ofrecen, sé les
rembolsaran con la mitad del costo total, y ofreciendo otro arreglo con
descuento.
 En relación a los comprobantes de pago en caso requiera nota de
remisión, se pedirá al momento
 Las órdenes de pedidos recibidas serán procesadas de lunes a sábado
de 8:00am a 9:00pm dando un tiempo de 14 horas.
 Las anulaciones de los pedidos serán posibles solo si es realizado durante
la primera hora siguiente después de que la transacción es completa
 Florería Estrello garantiza sus compras 100% seguras.
 Nuestros precios están expresados en pesos ($) incluyendo el IVA.
 Los costos de envió se establecen según el territorio de entrega, podrán
verificarlo en la sesión de envió.
 Al realizar pedidos grandes se tendrán que hacer con una semana de
anticipación.

Fuerza de ventas
La florería estrello cuenta con 1 trabajador en trasporte ya sea llevando los
encargos a domicilio, u ofrecerá productos nuestros a nuevos prospectos, y cuenta
con personal en el local para dar soporte a sus pedidos, además de dar asesorías
de arreglos, decoración de eventos, así como preciosos sobre nuestros artículos y
más.

Presupuestos de ventas
Producto Precio Precio Ganancia
unitario publico

Ramo de rosas c/12 de celofán $ $120 $39.65

80.35
Ramo de rosas c/24 de celofán $ $ $
116.35 200.00 83.65
Ramo de rosas c/12 de cartoncillo $ $ $
83.75 150.00 66.25
Ramo de rosas c/24 de cartoncillo $ $ $
119.75 220.00 100.25
Ramo de novia, XV años chico c/24 $ $ $
198.50 500.00 301.50
Ramo de novia, XV años c/36 rosas $ $ $
sencillo 258.50 700.00 441.50

Ramo de novia, XV años c/36 $ $ $

especial 280.30 750.00 469.70
Arreglos para mesa principal $ $ $
sencillo 246.00 500.00 254.00
Arreglos para mesa principal $ $ $
especial 331.00 670.00 339.00
Arreglo sencillo $ $ $
68.00 150.00 82.00
Arreglo regular $ $ $
113.82 230.00 116.18
Arreglo especial $ $ $
139.56 280.00 140.44
Arreglo súper especial $ $ $
259.00 520.00 261.00
Arreglo para muertos sencillo $ $ $
60.00 150.00 90.00
Arreglo para muerto mediano $ $ $
90.00 180.00 90.00
Arreglo para muerto grande $ $ $
135.00 280.00 145.00
Cruz de crisantemo $ $ $
368.00 600.00 232.00
Corono de crisantemos $ $ $
271.00 500.00 229.00
Corona de rosas $ $ $
356.00 700.00 344.00

Producto Precio Ganancia

público

Decoración de evento $ $
paquete 1 11,110.00 4,721.00
Decoración de evento $ $
paquete 2 20,249.00 5,489.20
Producto Precio Precio Ganancia
unitario publico

Ramo de maquillaje $ $ $
sencillo 210.00 400.00 183.00

Ramo de maquillaje $ $ $
regular 301.00 510.00 209.00

Ramo de maquillaje $ $ $
especial 448.00 590.00 142.00

Pronostico de ventas
Fecha Enero 2016 Febrero 2016 Marzo 2016
Producto Cantidad Precio Total Cantidad Precio Total Cantidad Precio Total
ramo de rosas con
12 de selofan 100 $ 120.00 $ 12,000.00 170 $ 120.00 $ 20,400.00 95 $ 120.00 $ 11,400.00
ramo de rosas con
24 de selofan 100 $ 200.00 $ 20,000.00 150 $ 200.00 $ 30,000.00 90 $ 200.00 $ 18,000.00
Ramo de rosas
c/12 de cartoncillo 120 $ 150.00 $ 18,000.00 200 $ 150.00 $ 30,000.00 80 $ 150.00 $ 12,000.00
Ramo de rosas
$ 220.00 $ 220.00 $ 220.00
c/24 de cartoncillo 100 $ 22,000.00 150 $ 33,000.00 75 $ 16,500.00
Ramo de novia, XV
$ 500.00 $ 500.00 $ 500.00
años chico c/24 50 $ 25,000.00 55 $ 27,500.00 25 $ 12,500.00
Ramo de novia, XV
$ 700.00 $ 700.00 $ 700.00
años c/36 rosas 45 $ 31,500.00 55 $ 38,500.00 20 $ 14,000.00
Ramo de novia, XV
$ 750.00 $ 750.00 $ 750.00
años c/36 especial 40 $ 30,000.00 45 $ 33,750.00 25 $ 18,750.00
Arreglos para
$ 500.00 $ 500.00 $ 500.00
mesa principal 70 $ 35,000.00 90 $ 45,000.00 50 $ 25,000.00
Arreglos para
$ 670.00 $ 670.00 $ 670.00
mesa principal 65 $ 43,550.00 80 $ 53,600.00 40 $ 26,800.00
Arreglo sencillo $ 150.00 $ 150.00 $ 150.00
90 $ 13,500.00 110 $ 16,500.00 60 $ 9,000.00
Arreglo regular $ 230.00 $ 230.00 $ 230.00
60 $ 13,800.00 75 $ 17,250.00 40 $ 9,200.00

Arreglo especial $ 280.00 $ 280.00 $ 280.00

72 $ 20,160.00 85 $ 23,800.00 43 $ 12,040.00
Arreglo super
$ 520.00 $ 520.00 $ 520.00
especial 50 $ 26,000.00 70 $ 36,400.00 30 $ 15,600.00
Arreglo para
funeral sencillo 30 $ 150.00 $ 4,500.00 20 $ 150.00 $ 3,000.00 20 $ 150.00 $ 3,000.00
Arreglo para
funeral mediano 50 $ 180.00 $ 9,000.00 30 $ 180.00 $ 5,400.00 30 $ 180.00 $ 5,400.00
Arreglo para
funeral grande 50 $ 280.00 $ 14,000.00 25 $ 280.00 $ 7,000.00 28 $ 280.00 $ 7,840.00
Cruz para funeral
de crisantemo 20 $ 600.00 $ 12,000.00 15 $ 600.00 $ 9,000.00 10 $ 600.00 $ 6,000.00
Corona para
funeral de 40 $ 500.00 $ 20,000.00 22 $ 500.00 $ 11,000.00 22 $ 500.00 $ 11,000.00
Corona de rosas
para funeral 35 $ 700.00 $ 24,500.00 27 $ 700.00 $ 18,900.00 17 $ 700.00 $ 11,900.00
Decoracion de
$ 11,110.00 $ 11,110.00 $ 11,110.00
evento paquete 1 10 $ 111,100.00 20 $ 222,200.00 7 $ 77,770.00
Decoracion de
$ 20,249.00 $ 20,249.00 $ 20,249.00
evento paquete 2 6 $ 121,494.00 12 $ 242,988.00 4 $ 80,996.00
Ramo de
maquillaje sencillo 25 $ 400.00 $ 10,000.00 50 $ 400.00 $ 20,000.00 16 $ 400.00 $ 6,400.00
Ramo de
maquillaje regular 18 $ 510.00 $ 9,180.00 44 $ 510.00 $ 22,440.00 8 $ 510.00 $ 4,080.00

Ramo de
maquillaje especial 12 $ 590.00 $ 7,080.00 37 $ 590.00 $ 21,830.00 9 $ 590.00 $ 5,310.00

Total mensual $ 653,364.00 $ 989,458.00 $ 420,486.00

6. Estudio del consumidor

PERFIL DEL CLIENTE.
Nuestros clientes son con características sensibles, auténticas y con entusiasmo
de conquistar al mundo, les gusta la innovación y belleza tienen expectativas altas
de demostrar sentimientos y emociones. Sin importar si es hombre o mujer ya que
ambos buscan la mejor calidad, servicio y atención asegurándose de tener sus
productos en tiempo y forma con la confianza que les brindamos en florería
estrello satisfacen todas estas necesidades.

Deseamos orientar nuestros productos y servicios a satisfacer la necesidad del

mismo a hombres y mujeres por igual, nivel socioeconómico A, B y C, soltero(a),
casado(a) o divorciado(a), de 15 a 70 años de edad, trabajador y/o estudiante.

Lo que nosotros le ofrecemos al cliente son todo tipo de arreglos para bodas, xv
años, cumpleaños, aniversarios, sepelios o para alguna otra ocasión, ya sean
hombres o mujeres.

Contamos con decoración de eventos, en mayoría siempre llegan solicitando

nuestro servicio porque también ponemos sentimiento, porque sabemos que son
fechas muy importantes para ellos.

La mayoría de nuestros clientes son personas entre los 15 años en adelante.

El rango de ventas aumenta en fechas como el 14 de febrero, ya que llegan

muchos enamorados comprando arreglos de rosas, tulipanes, en ocasiones lo
piden combinados todo al gusto de la persona, también puede ser combinado con
algunos cosméticos (este también es muy comprado, pues es algo moderno que
casi todas las mujeres quieren).

También aumenta mucho la venta el día 02 de noviembre, 10 de mayo, 12 de

diciembre, son fechas que tienen un sentimiento muy especial para todas las
personas.

Frecuencia de Compra y Factores Decisivo de compra

Los márgenes de ganancia en este negocio dependen de la época del año. En

diciembre es un mes donde hay mucha demanda, la utilidad oscila entre un 20% y
un 25%. Esto debido a que existe poca producción, sobre todo por las bajas
temperaturas del ambiente y a que el precio de las flores aumente. De Febrero a
Mayo el margen de ganancia alcanza hasta un 30% o 35% y los precios se
mantienen en un nivel estable. Las fechas que registra las mejores ventas del año:
14 de febrero, 10 de mayo, 1 y 2 de noviembre, 12 y 25 de diciembre.

El costo de promedio de 60 flores de alguna variedad básica, como el Lily, oscila

entre $180. Para calcular el precio promedio de venta de un arreglo depende del
tamaño, estilo y cantidad de material que lleva un arreglo clásico de tamaño
estándar cuesta entre $280 y $480. En esta variación también influye el prestigio
de la florería y el lugar donde se ubica. En el caso de nuestra florería en un “día
flojo” la venta registra por lo menos 30 arreglos, mientras que el volumen mensual
es de 1,500 arreglos, en promedio, sin contar los eventos.

Lealtad de marca
Nuestra variedad de arreglos y productos tienen una alta calidad y un costo
accesible al público.

La principal característica que nos identifica es la innovación que empleamos en

cada pedido o arreglo realizado, por lo tanto nuestros clientes quedan satisfechos
con nuestro producto.

No tanto pensamos en nosotros sino en la satisfacción del cliente y por lo tanto

cada día vemos propuestas de productos de moda en el mercado y los
empleamos en nuestros arreglos.

Por otro lado otro factor importante que tenemos como cualidad es el servicio de
sorpresa que hace que nuestros clientes queden satisfechos con la eficacia y
calidad que se emplea al momento de llevar acabo su regalo por lo tanto no tiene
otras opciones en el mercado por las cuales optar.
TABLA COMPARATIVA competencia
Florería Estrello Florería Doris Florería Florería días
México
Calidad Alta Mediana Baja Baja
Variación del Variedad de Solo flores Solo flores Solo flores
servicio flores naturales naturales naturales, y de
Variedad de fantasía
maquillaje
Variedad de
chocolates
Decoración de
eventos
Precio Económico Económico Económico Económico
Ubicación Céntrico Calle Juárez # Centro de
Calle fronterade
Matamoros Coahuila
305 zona
Centro Esq.
Belisario
Domínguez
Personal Personal para Tres personas Dos personas Una persona
cada servicio
Atención Personal Las tres Las dos Una sola persona
personal capacitado para personas personas atiende toda la
la atención del atiende la caja , atienden todos tienda
cliente el teléfono, y el los pedidos
dueño
Servicios extras Variedad de Carecen de Carecen de Carecen de
servicios extras, servicios extras servicios extras servicios extras