Propiedades Coligativas

Resumen: En el siguiente informe sobre las propiedades Coligativas podemos observar

principalmente la presión de valor punto de ebullición, congelación y presión osmótica en el primer
experimento se tomó 3 vasos químicos con distintas cantidades de solutos para comprobar como
afectaba la el aceite de motor la velocidad de formación, siguiendo fue los puntos de ebullición y
congelación en ambas se utiliza un termómetro para ver en el punto de ebullición cual se disuelve con
NaCl más rápido y en el otro el NaCl ver cómo afecta en la unión de agua con NaCl y que consecuencia
tiene esto a la hora de actuar en el proceso de congelación sobre el agua por ultimo en presión
osmótica se centrifugaron 2 tubos de ensayo con sangre y explicando que pasa cuando se utiliza agua
y agua con NaCl.

Palabras claves: Presión de valor, punto de volátiles tienen interacciones moleculares más
ebullición, presión osmótica, congelación. débiles, lo que aumenta la presión de vapor. Si
el soluto que se agrega es no volátil, se
Objetivos:
producirá un descenso de la presión de vapor,
-Demostrar cómo la adición de soluto al agua, ya que este reduce la capacidad del disolvente
ocasiona cambios en la presión de vapor, punto a pasar de la fase líquida a la fase vapor. El
de ebullición, congelación y presión osmótica grado en que un soluto no volátil disminuye la
presión de vapor es proporcional a su
-Identifique propiedades del NaCl concentración. Cuando un soluto se disuelve en
- Aprender uso de la centrífuga agua se presenta 4 propiedades: Presión de
valor, punto de ebullición, presión osmótica,
Marco Teórico: congelación.
Muchas de las propiedades de las disoluciones https://es.wikipedia.org/wiki/Propiedad_coligati
verdaderas se deducen del pequeño tamaño de va
las partículas dispersas. En general, forman Materiales:
disoluciones verdaderas las sustancias con un
peso molecular inferior a 104 Dalton. Algunas Material Capacidad Cantidad
de estas propiedades son función de la Vasos químicos 50 mL 3
Termómetro 150°C 1
naturaleza del soluto (color, sabor, densidad,
Tubos de centrifuga 2
viscosidad, conductividad eléctrica, etc.). Otras Centrifuga 1
propiedades dependen del disolvente, aunque Tubos de ensayo 10 mL 1
pueden ser modificadas por el soluto (tensión Ollas 1
superficial, índice de refracción, viscosidad,
etc.). Sin embargo, hay otras propiedades más
universales que sólo dependen de la
concentración del soluto y no de la naturaleza
de sus moléculas, las propiedades Coligativas
no guardan ninguna relación con el tamaño ni
con cualquier otra propiedad de los solutos.
http://www.ehu.eus/biomoleculas/agua/coligativ
as.htm
Los líquidos no volátiles presentan interacción
entre soluto y disolvente, por lo tanto su presión
de vapor es pequeña, mientras que los líquidos
Metodología: Vaso químico 1 (°C) 84.42
Vaso químico 1/3 (°C) 84.94
1.Tome 3 2.Ponga
Presión vasos Vaso químico 2/3 (°C) 96.03
25 mL en
de vapor quimicos de cada uno
50 mL
B. Punto de ebullición

4.Anote los A (g) 100 0

3.Añada gotas
de aceite hasta resultados B (g) 105 3
después de
cubrir 1/3
15min y grafique C (g) 106 6
D (g) 110 9
La presencia del soluto NaCl afecta ya que
1.Coloque 2.Añada aumenta la cantidad de calor que recibe el
Punto de
ebullició un vaso 25mL,calient agua entre más recibió más altas temperaturas
quimico de e hasta obtuvimos, lo afecta acelerando el proceso de
n 50 mL ebullición
ebullición.

3.Añada C. Punto de congelación

3.0mL de 4.Añada 6.0 5.Construy
NaCl hasta y 9.0gr a grafica El punto de congelación sin el exceso dentro
hervir del tubo de ensayo fue de 0°C después de 15
min, mientras con un exceso de NaCl dentro
1.Prepare 2.Añada del tubo llego a -4°C de congelación, lo afecta
Punto de una
congelación un baño exceso de siendo una especie de catalizador acelerando
de hielo NaCl los procesos tanto de ebullición tanto como de
congelación, si consideramos que es
3.Coloque un 4.Repita de proporcional al cambio entre más exceso había
tubo de nuevo
ensayo con más rápido enfriaba
calentando
agua y primero el tubo
espere a que D. Presión osmótica
con las manos
congele
1.Coloque Al retirar los 2 tubos de ensayo se notó que el
2mL de 2.Añada 10 tubo que contenía sangre con agua estaba
Presión sangre en un mL de agua esparcido por todo el tubo y el de agua más
osmotica tubo de al tubo A
ensayo NaCl tenía la sangre al final del tubo mientras
la solución permaneció en la parte de arriba
3.Añada totalmente separada, esto se debe a la
10mL de 4.Agite y formación de una membrana semipermeable
NaCl luego originada por el agua y NaCl luego de
0.11M al centrifuge
tubo B centrifugarse haciendo más fácil la extracción
de la sangre.
Resultados y cálculos
A. Presión de vapor Discusión de resultados:
Tabla#1. Sin calor A. Presión de vapor
Vaso químico 1 (°C) 91.07 El punto en el cual el aceite puede contener la
Vaso químico 1/3 (°C) 96.34 mayor cantidad de agua disuelta se llama el
Vaso químico 2/3 (°C) 92.57
punto de saturación. Su valor depende de la
temperatura, de la edad del aceite, y de la
Tabla#2. Con calor composición. A mayor temperatura es la
cantidad de agua que se puede mantener
disuelta. Los aceites más viejos, pueden
contener mayor cantidad, debido a los
subproductos de la oxidación, que actúan
como receptáculos de moléculas de agua. En
forma similar, aceite altamente aditivados,
como los aceites de motor, tienen un punto de
saturación mucho más alto que los aceites
poco aditivos, como los aceites de turbina
debido a los aditivos, conservan más soluto.
B. Punto de ebullición
En primer lugar, recordemos que la
temperatura de ebullición es aquella temperara
a la cual es necesaria calentar un líquido para
que la presión de vapor del mismo sea igual a
la presión externa que existe sobre el líquido.
Ahora bien, cuando se le agrega un soluto no
electrolito a un solvente y se forma una
solución, se produce una reducción en la
presión de vapor en el solvente. Si la presión
de vapor es menor, se requiere aumentar la
temperatura, las moléculas del solvente pasen
a un estado de vapor para buscar dl equilibrio
entre la presión del solvente y la presión que
se encuentre en el entorno.
C. Punto de congelación
Para entender el por qué se tira sal en las
carreteras para evitar que se forme hielo se ha
de entender la diferencia entre derretir y
disolver. La única manera de derretir una
substancia es aplicando calor. Un cubito de
hielo sacado del congelador se derrite por que
la temperatura ambiente. El agua pura se
convierte en hielo por debajo de 0 grados por
encima es líquida. Esta es la clave, substancia
pura. Una sustancia liquida se congela está
referida a esta sustancia pura. Si esta
sustancia liquida se mezcla con otra, tenemos
una disolución La temperatura de congelación
de la disolución será diferente del punto de
congelación de la sustancia pura. Veamos que
sucede, para ello hay que recurrir al
comportamiento molecular de cada sustancia.
D. Presión osmótica
Cuando se tiene una membrana
semipermeable separando dos soluciones de
distinta concentración (llamada hipertónica a la
de mayor concentración e hipotónica la de
menor), las moléculas de disolvente (agua por
lo general) la atraviesan, pasando de la
disolución menos concentrada a la más
concentrada, diluyéndose ésta última cada vez
más, hasta que las concentraciones se
igualen. Si el volumen era inicialmente idéntico
en las dos soluciones, ocurre que en la
solución hipertónica el volumen aumenta.
Conclusión:
Las propiedades Coligativas son usadas
diariamente y sin saberlo podemos sacarle
provecho
El punto de ebullición y de congelación puede
ser beneficiado gracias a las propiedades de
fusión y preservación de la sal, como el agua
con sal y hielo mantiene más frio y congela
más rápido el agua que se encuentre en el
exterior
Al mezclar agua y NaCl junto a la sangre y
centrifugarlo se provoca una membrana
semipermeable que separa la sangre del
compuesto.
Discusión de resultados:
A. Presión de vapor
El punto en el cual el aceite puede contener la
mayor cantidad de agua disuelta se llama el
punto de saturación. Su valor depende de la
temperatura, de la edad del aceite, y de la
composición. A mayor temperatura es la
cantidad de agua que se puede mantener
disuelta. Los aceites más viejos, pueden
contener mayor cantidad, debido a los
subproductos de la oxidación, que actúan
como receptáculos de moléculas de agua. En
forma similar, aceite altamente aditivados,
como los aceites de motor, tienen un punto de
saturación mucho más alto que los aceites
poco aditivos, como los aceites de turbina
debido a los aditivos, conservan más soluto.
B. Punto de ebullición
En primer lugar, recordemos que la
temperatura de ebullición es aquella temperara
a la cual es necesaria calentar un líquido para
que la presión de vapor del mismo sea igual a
la presión externa que existe sobre el líquido.
Ahora bien, cuando se le agrega un soluto no
electrolito a un solvente y se forma una
solución, se produce una reducción en la
presión de vapor en el solvente. Si la presión
de vapor es menor, se requiere aumentar la
temperatura, las moléculas del solvente pasen
a un estado de vapor para buscar dl equilibrio
entre la presión del solvente y la presión que
se encuentre en el entorno.
C. Punto de congelación
Para entender el por qué se tira sal en las
carreteras para evitar que se forme hielo se ha
de entender la diferencia entre derretir y
disolver. La única manera de derretir una
substancia es aplicando calor. Un cubito de
hielo sacado del congelador se derrite por que
la temperatura ambiente. El agua pura se
convierte en hielo por debajo de 0 grados por
encima es líquida. Esta es la clave, substancia
pura. Una sustancia liquida se congela está
referida a esta sustancia pura. Si esta
sustancia liquida se mezcla con otra, tenemos
una disolución La temperatura de congelación
de la disolución será diferente del punto de
congelación de la sustancia pura. Veamos que
sucede, para ello hay que recurrir al
comportamiento molecular de cada sustancia.
D. Presión osmótica
Cuando se tiene una membrana
semipermeable separando dos soluciones de
distinta concentración (llamada hipertónica a la
de mayor concentración e hipotónica la de
menor), las moléculas de disolvente (agua por
lo general) la atraviesan, pasando de la
disolución menos concentrada a la más
concentrada, diluyéndose ésta última cada vez
más, hasta que las concentraciones se
igualen. Si el volumen era inicialmente idéntico
en las dos soluciones, ocurre que en la
solución hipertónica el volumen aumenta.
Conclusión:
Las propiedades Coligativas son usadas
diariamente y sin saberlo podemos sacarle
provecho
El punto de ebullición y de congelación puede
ser beneficiado gracias a las propiedades de
fusión y preservación de la sal, como el agua
con sal y hielo mantiene más frio y congela
más rápido el agua que se encuentre en el
exterior
Al mezclar agua y NaCl junto a la sangre y
centrifugarlo se provoca una membrana
semipermeable que separa la sangre del
compuesto.
Literatura citada:
1. M.Zapata. (2016). Técnicas de separación
de mezclas. Recuperado de:
http://www.quimicaencasa.com/tecnicas-de-
separacion-de-mezclas/
2. Smith, Bradford P. St. Louis (1996).
Toxicidad y uso del NaCl por sal. Recuperado
de:
http://www.infovets.com/books/spanish_dairy/F
/F740.htm
3. S. Gil y E. Rodríguez. (2015.
Recuperado de:
http://users.df.uba.ar/sgil/web_fisicarecreativa/
guias/masas.pdf
4. Universidad del País Vasco Euskal Herrico
Umberstitatea, (2018).propiedades Coligativas
recuperado de:
http://www.ehu.eus/biomoleculas/agua/coligativ
as.htm.
5. Wikipedia (2017), Propiedad Coligativas
recuperado de:
https://es.wikipedia.org/wiki/Propiedad_coligati
va.
6. Karen, C; Timberlake, w;(2011). Química
general 10ma edición, Estados Unidos.
Pearson.
 Cuestionario

1-Explique como la adición de un soluto no Todas las disoluciones en las que, al enfriarse,
volátil a un disolvente genera las el disolvente solidifica, tienen una temperatura
propiedades Coligativas observadas de congelación inferior al disolvente puro. La
magnitud del descenso crioscópico viene dada
R: En química se llaman propiedades
por la diferencia de temperaturas de
Coligativas a aquellas propiedades de una
congelación (o de fusión) del disolvente puro y
disolución que dependen únicamente de la
de la disolución, El descenso crioscópico es una
concentración. Los líquidos no volátiles
de las propiedades coligativas y por lo tanto, la
presentan interacción entre soluto y disolvente,
magnitud del descenso sólo depende de la
por lo tanto, su presión de vapor es pequeña,
naturaleza del disolvente y de la cantidad de
mientras que los líquidos volátiles tienen
soluto disuelta, es decir, es independiente de la
interacciones moleculares más débiles, lo que
naturaleza de este último. Cualquier soluto, en
aumenta la presión de vapor. Si el soluto que se
la misma cantidad, produce el mismo efecto.
agrega es no volátil, se producirá un descenso
de la presión de vapor, ya que este reduce la
capacidad del disolvente a pasar de la fase
líquida a la fase vapor. El grado en que un
soluto no volátil disminuye la presión de vapor
es proporcional a su concentración.
Este efecto es el resultado de dos factores:
-La disminución del número de moléculas del
disolvente en la superficie libre.
-La aparición de fuerzas atractivas entre las
moléculas del soluto y las moléculas del
disolvente, dificultando su paso a vapor.

2- ¿Qué es la contaste ebulloscópica?

R: La constante ebulloscópica (Ke) es
característica de cada disolvente (no depende
de la naturaleza del soluto) y para el agua su
valor es 0,52 º C/mol/Kg. Esto significa que una
disolución molal de cualquier soluto no volátil en
agua manifiesta una elevación ebulloscópica de
0,52 º C.

3- ¿Qué es la constante crioscópica?

R: Se conoce como descenso crioscópico o
depresión del punto de fusión a la disminución
de la temperatura del punto de congelación que
experimenta una disolución respecto a la del
disolvente puro.