Plantel: CBTIS 13 Asignatura: Quìmica II

Fecha: _______ Nombre del alumno: ___________________________

Grupo: _________Especialidad:___________________ Equipo:_____

PRACTICA No. 4
“ACIDOS Y BASES”

PROPOSITO:
Comparar algunas propiedades de ácidos y bases con sustancias de uso común las cuales se
identificarán mediante papel tornasol (indicador) azul, rojo y tiras de pH.

Competencias a evaluar: Capacidad de análisis, actitudinal, trabajo colaborativo,

procedimental, medidas de seguridad, aplicaciòn de criterio y sentido común.

INTRODUCCIÓN:
Teorìas: Acido es una sustancia que libera protones, iones hidronios también conocidos como
iones de hidrógeno (H+), de acuerdo a las diversa teorías y Base es una sustancia que contiene
iones oxhidrilo o hidróxilo (OH-)
Existen varias teorías sobre los ácidos y las bases, entre ellas Bronsted-Lowry, Arrhenius y
Lewis.
“Svante Arrhenius propuso en 1884 definió al ácido como una sustancia que forma iones
hidrógeno en solución acuosa y la base como una substancia que forma iones hidróxido en
una solución de agua. Las mejores definiciones para ácidos y bases en solución acuosa son
las de Bronsted-Lowry, ácido es una especie química que puede donar iones hidrógeno o
protones en reacción química y base una especie química que puede aceptar iones hidrógeno
o protones”1

El pH es el potencial de iones hidrógeno, nos indica si una sustancia es ácida o básica o

neutra, la escala es de 0 a 14 tomando en cuenta que el 7 es la neutralidad.

El pOH es la medición respecto a los iones oxhidrilo, la escala es igual pero inversa al pH.
pH + pOH = 14. (la constante del producto iónico del agua es 1x10-14 .

El pH se determina por el log negativo de la concentración molar de iones hidronio,

expresado:
pH = log 1 / H3O+ ( pH = - log H+)

Preguntas sobre la introducción.

1
Dickson. Química, Enfoque Ecológico. LIMUSA.MEXICO.2003.
1.- ¿Cómo se escribe el ión hidronio?

2.- Cómo es la fórmula para determinar el pOH?

3.- Dibuja la escala de pH indicando cuando es ácido, neutro y básico, consultando en tu

libro.

PROBLEMA:
Comparar sustancias de uso común e identificar si son ácidas básicas o neutras, usando papel
tornasol y papel pH. O sensor de pH y equipo orphy.

Material y sustancias:
Gradilla de 12 tubos, 12 tubos de ensaye std, etiquetas, agitadror. Papel tornasol rojo y azul,
tiras de ph, potenciómetro.
Cada equipo traerà muestras de 2 ml de leche, jugo, refresco, café, agua, vinagre, agua de
sal, agua de jabon, melox, saliva, solución de bicarbonato de sodio en agua.

PROCEDIMIENTO:
Colocar en los tubos de ensaye, cada una de las sustancias identificandolas con etiquetas,
humedecer papel tornasol rojo, azul y pH, anotando en un cuadro los datos obtenidos.

RESULTADOS
1.- Anota los resultados en el cuadro siguiente

SUSTANCIA TORNASOL TORNASOL pH POH

ROJO AZUL
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
2.- Escribe dos propiedades de los ácidos.
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
3.-Anota las sustancias ácidas.
______________________________________________________________________
4.- ¿Porqué se neutraliza una base con un ácido?
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Escribe un comentario:
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
LISTA DE COTEJO

Calificación: _______________________

ASPECTOS 1 2 3 ASPECTOS 1 2 3
actitudinal material limpio
colaborativo pràctica impresa
asistencia bata
cuestionario inicial comentario final
area limpia Tabulaciòn correcta