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“ CAUL ”
Instalaciones.
La estación está construida bajo diseño y materiales de origen Israelí. Sus instalaciones,
muy modernas y funcionales, fueron acondicionadas para producir hasta tres millones
de alevinos por año.
Todas las instalaciones cuentan con sistema de aireación forzada y el agua proviene de
vertientes y es transportada por gravedad.
La especie
Alcanza su peso comercial (500 grs.) en seis meses de cultivo. Su carne no tiene
espinas, es de color blanca, textura firme, aspecto fibroso, suculento y de sabor
delicado.
La tilapia roja cada día va teniendo mayor popularidad entre los criadores ya que su
coloración es aceptada por los consumidores quienes la asocian con peces de color
similar y de alto precio en el mercado.
Los días de ventas serán inicialmente los lunes y martes de cada semana con previa
reserva a los teléfonos 03755 493.011 y 493.138.
10 a 40 grs.: $ 0,15;
Los interesados podrán realizar consultas sobre las características de la especie y las
condiciones del cultivo con los asesores del centro.
Las tilapias son reconocidas como las que mejor se adaptan a las diferentes condiciones
de calidad de agua. Alcanza su mejor crecimiento en cultivos con temperaturas de 27 a
32º C, estas temperaturas se registran en los estanques, en Misiones, entre los meses de
octubre y abril. En cuanto a la concentración de oxígeno disuelto, valores de 4 a 5
mg/litro, son adecuadas para un óptimo crecimiento de la especie. Y en el estanque el
oxígeno en un 95% es producido por el fitoplancton, -algas microscópicas- a través de
la fotosíntesis.
El pH del agua del cultivo debe estar entre los 6 y 8,5, esto se puede lograr con la
aplicación de calcáreo agrícola hecho que mejorará la alcalinidad y dureza del agua.
Sistemas de producción.
La tilapia está adaptada para filtrar y aglutinar pequeñas partículas del fito y del
zooplancton y además su sistema digestivo puede liberar y aprovechar muy bien los
nutrientes de las algas. Esta capacidad posibilita la obtención de considerable
producción de tilapias en estanques fertilizados. La densidad de cultivo por ha. es de
1.500 a 4500 tilapias por ha.
Estanques de Cultivo
El caudal mínimo recomendado de agua de los estanques es de 3.600 litros por hora/ha
de superficie de agua. Los estanques preferentemente deben tener forma rectangular,
una profundidad mínima de un metro y máxima de 1,80 mts. una superficie del espejo
de agua de 2.500 para piscicultura comercial y hasta 1.000 m2 para autoconsumo.
No solo es importante la construcción del estanque con las dimensiones apropiadas sino
que también debemos hacer correctamente los canales de abastecimiento y la esclusa de
desague o monje. El canal de abastecimiento transporta el agua por gravedad, desde el
reservorio hasta el sector de estanques, por medio de caños de PVC los cuales en su
extremo poseen una estructura construida con tejido plástico para evitar el ingreso de
especies ajenas al cultivo.