UNIVERSIDAD NACIONAL DE

SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA

1. ENSAYO DE VASO CON AGUA INVERTIDA CUBIERTA

CON PAPEL.

 Materiales:

 Vaso
 Líquido (agua)
 Papel

 Procedimiento.

 Llenar el vaso con agua.

 Cubrir el vaso con papel.
 Invertir en vaso sosteniendo el vaso por el lado del papel.

Fig. N° 01
Procedimiento de vaso con agua invertida

 Hallamos los cálculos y explicamos.

Fig. N° 02
Vaso con agua invertida cubierto con papel.

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Datos:
𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑟𝑒𝑐𝑖𝑝𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒: 4.5 𝑔𝑟
𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑐𝑖𝑝𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑚á𝑠 𝑎𝑔𝑢𝑎: 246.84 𝑔𝑟
𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎:
246.84 𝑔𝑟 − 4.5 𝑔𝑟
𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎 = 242.34 𝑔𝑟
𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎 = 𝑚𝑎𝑠𝑎 ∗ 𝑔 = 242.34 ∗ 9.81
𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎 = 2.37736 𝑁

𝐷𝑖á𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑣𝑎𝑠𝑜 = 7.14 𝑐𝑚

Á𝑟𝑒𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑣𝑎𝑠𝑜 = 40.03 𝑐𝑚2
𝑘𝑔
𝑃𝑟𝑒𝑠𝑖ó𝑛 𝑎𝑡𝑚𝑜𝑠𝑓é𝑟𝑖𝑐𝑎 = 1000.033 𝑐𝑚2

 Explicación del ensayo.

Las moléculas de agua tienden a estar unidas, presentan una gran cohesión.
Se atraen entre ellas porque la molécula de agua es polar, es decir, por un
lado tiene carga negativa y por otro positiva. Debido a la cohesión, en la
superficie del agua se forma una película o membrana elástica, que como
es elástica, se puede deformar hasta cierto punto. Este fenómeno se conoce
como tensión superficial del agua.
Por otro lado, la molécula de agua tiene una gran capacidad de adhesión,
se siente atraída por otras moléculas distintas a ella, se pega a todas partes
por eso es que el agua moja. Cuando damos la vuelta al vaso el agua se
pega al cartón, lo que crea un precinto en el borde del vaso. Ahora
quitamos la mano del cartón y suceden dos cosas: primero, por acción de
la gravedad el cartón baja un poco, pero el precinto de agua no se rompe
debido a la elasticidad de la película de agua de la que hablábamos antes,
y segundo, al bajar el cartón el volumen que ocupa el aire atrapado en el
vaso aumenta. Observa el vaso y verás que por mucho que lo llenes de
agua, al invertirlo, siempre queda al menos una burbuja de aire.

Por la Ley de Boyle-Mariotte sabemos que, a la misma temperatura, si el

volumen ocupado por un gas aumenta, su presión disminuye. Por tanto,
sabemos que la presión del aire en el interior del vaso es menor que la
presión atmosférica.

Para que el cartón se mantenga en su sitio, las fuerzas ejercidas desde

dentro del vaso se deben equilibrar con las ejercidas desde fuera. Es decir
la presión atmosférica (fuera) debe ser capaz de compensar el peso del
agua y la presión que ejerce el aire atrapado en el interior del vaso. Gracias
a la bajada de presión del aire atrapado se logra el equilibrio y el cartón
permanece en el vaso.

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2. Cálculo de densidad.

A. Cálculo de la densidad de manera directa Con densímetro.

Fig. N° 03
Medición de la densidad de agua con densímetro.

Fig. N° 04
Lectura de la densidad del agua con densímetro.

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 Obtención de la densidad del fluido (agua) de manera directa:

𝒈𝒓
𝝆𝒂𝒈𝒖𝒂 = 𝟎. 𝟗𝟗
𝒄𝒎𝟑

𝑇 ° = 17°𝐶

B. Cálculo de la densidad de manera indirecta.

 Materiales:

 Vaso
 Agua
 Recipiente (vaso)

 Procedimiento:

 Haciendo uso de la balanza hallamos la masa del recipiente.

 Haciendo uso de la balanza hallamos la masa del recipiente
completamente lleno de agua.
 Medimos 100 ml de agua en la probeta.

𝑚𝑟𝑒𝑐𝑖𝑝𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 = 4.73 𝑔𝑟

𝑉𝑙í𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 = 100 𝑐𝑚3

𝑚𝑟𝑒𝑐𝑖𝑝𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 + 𝑚𝑙í𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 = 104.17 𝑔𝑟

∴ 𝑚𝑙í𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 = 99.44 𝑔𝑟

 Hacemos uso de la siguiente fórmula:

𝑚
𝜌=
𝑉

99.44 𝑔𝑟
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 =
100 𝑐𝑚3

𝒈𝒓
𝝆𝒂𝒈𝒖𝒂 = 𝟎. 𝟗𝟗𝟒𝟒
𝒄𝒎𝟑

∴ 𝐻𝑎𝑐𝑒𝑚𝑜𝑠 𝑢𝑛𝑎 𝑐𝑜𝑚𝑝𝑎𝑟𝑎𝑐𝑖ó𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑜𝑠 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟𝑒𝑠 ℎ𝑎𝑙𝑙𝑎𝑑𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑙𝑎𝑠 𝑑𝑜𝑠 𝑚𝑎𝑛𝑒𝑟𝑎𝑠:

𝒈𝒓
𝝆𝒅𝒆𝒏𝒔í𝒎𝒆𝒕𝒓𝒐 = 𝟎. 𝟗𝟗
𝒄𝒎𝟑

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𝒈𝒓
𝝆𝒄𝒐𝒏 𝒇ó𝒓𝒎𝒖𝒍𝒂 = 𝟎. 𝟗𝟗𝟒𝟒
𝒄𝒎𝟑

 Haciendo uso del densímetro solo podemos hallar el valor con 2

cifras significativas pues la lectura del mismo no permite más
precisión a comparación con el valor hallado con la fórmula, pero
este no es exactamente el valor verdadero, pues también se presenta
errores en la medición ya sea de la masa como tambien del volumen.

3. Determinación de la viscosidad de un fluido.

A. Viscosímetro de caída de bola.

 Materiales.

 Viscosímetro de caída de bola

 Balanza
 Agua
 Cronómetro
 Probeta
 Flexómetro

 Procedimiento.

 Mida el diámetro de la esfera y el diámetro del tubo.

 Mida la temperatura del líquido.
 Vierta el líquido de trabajo en el tubo.
 Deje caer la esfera dentro del tubo y determine el tiempo
para recorrer una distancia y.

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Fig. N° 05
Viscosímetro de caída de bola

 Datos recolectados:

𝐷𝑖á𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎 = 2.5 𝑐𝑚
𝐷𝑖á𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜𝑡𝑢𝑏𝑜 = 5.24 𝑐𝑚
𝑇𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎 = 17.1°𝐶

𝟏 𝟐 3 𝟒 𝟓 𝟔 𝟕 𝟖 𝑷𝒓𝒐𝒎𝒆𝒅𝒊𝒐
𝑻𝒊𝒆𝒎𝒑𝒐 (𝒔𝒆𝒈) 1.17 1.18 1.19 1.39 1.31 1.35 0.99 0.98 1.195

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 Cálculos.

 Velocidad observada.

𝑦
𝑉0 =
𝑡
Donde:

𝑉0 ∶ 𝑉𝑒𝑙𝑜𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑜𝑏𝑠𝑒𝑟𝑣𝑎𝑑𝑎.
𝑦 ∶ 𝐷𝑖𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑟𝑒𝑐𝑜𝑟𝑟𝑖𝑑𝑎 𝑝𝑜𝑟 𝑙𝑎 𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎. 𝑦 = 29.2 𝑐𝑚
𝑡 ∶ 𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑟𝑒𝑐𝑜𝑟𝑟𝑒𝑟 𝑦. 𝑡 = 1.195 𝑠𝑒𝑔

𝑦
𝑉0 =
𝑡
29.2
𝑉0 = = 24.44
1.195
𝑐𝑚
𝑉0 = 24.44
𝑠𝑒𝑔

𝒎
𝑽𝟎 = 𝟎. 𝟐𝟒𝟒𝟒
𝒔𝒆𝒈

 Velocidad corregida.

𝟐
𝟗𝑫𝒆 (𝟗𝑫𝒆 )
𝑉 = 𝑽𝟎 [𝟏 + + ]
𝟒𝑫𝒕 (𝟒𝑫𝒕 )𝟐
Donde:

𝑉 ∶ 𝑉𝑒𝑙𝑜𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑐𝑜𝑟𝑟𝑒𝑔𝑖𝑑𝑎
𝐷𝑒 ∶ 𝐷𝑖á𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎
𝐷𝑡 : 𝐷𝑖á𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑡𝑢𝑏𝑜
𝟐
𝟗𝑫𝒆 (𝟗𝑫𝒆 )
𝑉 = 𝑽𝟎 [𝟏 + + ]
𝟒𝑫𝒕 (𝟒𝑫𝒕 )𝟐

9 ∗ 2.5 (𝟗 ∗ 𝟐. 𝟓) 𝟐
𝑉 = 0.2444 ∗ [1 + + ]
4 ∗ 5.24 (𝟒 ∗ 𝟓. 𝟐𝟒)𝟐

𝒎
𝑽 = 𝟎. 𝟕𝟖𝟖𝟒
𝒔𝒆𝒈

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 Viscosidad absoluta o dinámica (𝝁).

(𝛾𝑒 − 𝛾𝑙 )
𝜇 = 𝑫𝒆 2 ∗
18𝑉
Donde:

𝛾𝑒 : 𝑝𝑒𝑠𝑜 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑐í𝑓𝑖𝑐𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎

𝛾𝑙 : 𝑝𝑒𝑠𝑜 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑐í𝑓𝑖𝑐𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎

(𝛾𝑒 − 𝛾𝑙 )
𝜇 = 𝑫𝒆 2 ∗
18𝑉

 Hallamos el peso específico de la esfera.

Asumimos la masa de la esfera 𝑚 = 35 𝑔𝑟 = 35 ∗ 10−3 𝑘𝑔

Volumen:

4π 𝐷𝑒 3
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎 = ∗( )
3 2
π(𝐷𝑒 )3
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎 =
6
π(0.025 𝑚)3
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎 =
6
𝑽𝒐𝒍𝒖𝒎𝒆𝒏 𝒅𝒆 𝒆𝒔𝒇𝒆𝒓𝒂 = 𝟖. 𝟏𝟖 ∗ 𝟏𝟎−𝟔 𝒎𝟑

 Hallamos la densidad de la esfera (𝜌𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎 ):

35 ∗ 10−3 𝑘𝑔
𝜌𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎 =
8.18 ∗ 10−6 𝑚3
𝒌𝒈
𝝆𝒆𝒔𝒇𝒆𝒓𝒂 = 𝟒𝟐𝟕𝟖. 𝟕𝟑
𝒎𝟑

 Hallamos el peso específico de la esfera (𝛾𝑒 ):

𝛾𝑒 = 𝜌𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎 ∗ 𝑔𝑟𝑎𝑣𝑒𝑑𝑎𝑑.

𝛾𝑒 = 4278.73 ∗ 9.81

𝒌𝒈
𝜸𝒆 = 𝟒𝟏𝟗𝟕𝟒. 𝟑𝟒
𝒎𝟑

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 El peso específico del agua (𝛾𝑙 ):

𝑵
𝜸𝒍 = 𝟗𝟖𝟏𝟎
𝒎𝟑

Ahora podemos hallar la viscosidad absoluta o dinámica.

(𝛾𝑒 − 𝛾𝑙 )
𝜇 = 𝑫𝒆 2 ∗
18𝑉

41974.34 − 9810
𝜇 = (0.025)2 ∗
18 ∗ 0.7884

𝝁 = 𝟏. 𝟒𝟏𝟕

 Viscosidad cinemática 𝒗.

𝜇
𝑣=
𝜌𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎

1.417
𝑣=
4278.73

𝑣 = 3.311 ∗ 10−4

𝒗 = 𝟎. 𝟎𝟎𝟎𝟑𝟑𝟏𝟏

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B. Viscosímetro de Ostwald.

Determinar la viscosidad a temperatura ambiente.

𝑇° = 17°𝐶

El tiempo:

𝟏 𝟐 3 𝟒 𝟓 𝟔 𝟕 𝟖 𝟗 𝑷𝒓𝒐𝒎𝒆𝒅𝒊𝒐
𝑻𝒊𝒆𝒎𝒑𝒐 (𝒔𝒆𝒈) 2.49 2.44 2.49 2.45 2.46 2.46 2.46 2.47 2.46 2.466

Fig. N° 06
Viscosímetro de Ostwald.

 Soplando lentamente por la rama derecha, se hace subir el líquido hasta llegar a
la marca “A”: para mantener el líquido en esta posición se tapa el otro orificio
con el dedo índice. Se deja fluir el líquido hacia la bulbo inferior,
simultáneamente se toma el tiempo que tarda en descender desde la marca actual
“A” hasta la marca “B” que está en la parte inferior del bulbo. Esta operación se
repite varias veces.

Tenemos:

𝝁𝒍 𝝆𝟏 ∗ 𝒕𝟏
=
𝝁𝟐 𝝆𝟐 ∗ 𝒕𝟐

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Para hallar la viscosidad del líquido hacemos uso de una tabla de

viscosidad para el agua destilada con los siguientes valores:

𝜇2 = 1.1369

𝜌2 = 0.95

𝑡2 = 145 𝑠𝑒𝑔

Para el líquido (agua):

𝜌1 = 0.999727 , 𝑎 17°𝐶

𝑡1 = 2.466

Hallamos la viscosidad 𝝁𝒍 .

1.1369 ∗ 2.45 ∗ 0.999727

𝜇𝑙 =
0.95 ∗ 145

𝝁𝒍 = 𝟏. 𝟑𝟔𝟏

 por lo tanto hacemos una comparación de las viscosidades halladas

con ambos métodos.

Viscosidad hallada con viscosímetro de caída de bolas:

𝝁 = 𝟏. 𝟒𝟏𝟕
Viscosidad hallada con viscosímetro de Oswal:

𝝁𝒍 = 𝟏. 𝟑𝟔𝟏

Podemos observar que los valores no coinciden, esto se debe a que

siempre existen errores ya sea en la toma de datos, lectura de las
medidas, etc. Sin embargo los valores no difieren demasiado.

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4. Cuestionario.

 Determinar la Viscosidad dinámica μ y cinemática ν de dos líquidos

diferentes y compáralos.
Compararemos la viscosidad de la miel con el aceite
Masa del aceite=0.460Kg
Masa de la miel=0.590Kg
Volumen del vaso=1/2L
Diámetro de la esfera=0.01m
Volumen de la esfera=5.235x10−7m3
Densidad de la esfera=9551.09Kg/m3
Diámetro del tubo=0.0524m
Altura del tubo=0.115m
Primero hallamos las densidades de los líquidos utilizando el vaso de ½
L
𝑚
Densidad del aceite= =920Kg/m3
𝑣
𝑚 0.590
Densidad de la miel = 𝑣 =0.0005 =1180Kg/m3

Peso específico de la esfera=9.81x9551.09=93696.193Kg/m2

Hallamos la velocidad observada con la siguiente formula:

Vo=Y/t
Donde
Y=altura del tubo – diámetro de la esfera
Y=0.105m

 Hallamos la velocidad observada Para la miel:

T=2.353s

V=0.045m/s

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 Hallamos la Velocidad corregida

9𝐷𝑒 (9𝐷𝑒 )2
𝑉 = 𝑉0 [1 + + ]
4𝐷𝑡 (4𝐷𝑡 )2

Donde:

V=velocidad corregida

𝐷𝑒 = 𝑑𝑖𝑎𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎

𝐷𝑡 = 𝑑𝑖𝑎𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑡𝑢𝑏𝑜

Reemplazando en la formula tenemos:

9𝑥0.01 (9𝑥0.01)2
𝑉 = 0.202 [1 + + ]
4x0.0524 (4x0.0524)2

V=0.073

Viscosidad absoluta o dinámica μ

Entonces μ=𝐷𝑒 2 (𝛾𝑒 − 𝛾𝑙 )/18V

Peso específico de la miel =9.81x1180=11575Kgf/m3

𝜇=0.012 (93696.193 − 11575)/18 x0.073

u=6.249 N.s/m2

Viscosidad cinemática:

μ
𝑉=
𝜌

6.249
𝑉=
9551.09

V=0.000654

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 Hallamos la velocidad observada para el aceite:

T=0.519s

V=0.202m/s

Hallamos la velocidad corregida

9𝑥0.01 (9𝑥0.01)2
𝑉 = 0.045 [1 + + ]
4x0.0524 (4x0.0524)2

V=0.325

Peso específico del aceite=9.81x920=9025.2 kgf/m3

Hallamos la viscosidad dinámica

μ=0.012 (93696.193 − 9025.2)/18 x0.325

μ=1.447 N.s/m2

Viscosidad cinemática:

μ
𝑉=
𝜌

1.447
𝑉=
9551.09

V=0.000152

CONCLUSION:

La viscosidad del agua con miel es mayor al de la viscosidad del aceite.

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Graficar viscosidad dinámica versus temperatura para cada líquido

ensayado.
Utilizando las siguientes tablas encontradas en internet desarrollamos el
grafico viscosidad versus temperatura para la miel y el aceite
Graficamos para la miel:

Viscosidad
Temp. [°C]
dinámica [mPa.s]

20 14095

22 10680

24 8156.4

26 6303.6

28 4917.2

30 3872.6

32 3075.2

34 2455.2

36 1983.6

38 1620

Gráfica N° 01

Grafico de viscocidad versus temperatura de la

miel
16000
VISCOCIDAD DINAMICA [mPa.s]

14000 14095
12000
10000 10680
8000 8156.4
6000 6303.6
4917.2
4000 3872.6
3075.2 2455.2
2000 1983.6 1620
0
20 22 24 26 28 30 32 34 36 38
Temperatura

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Graficamos para el aceite:

Viscosidad
Temp. [°C]
dinámica [mPa.s]

0 1328.0

10 582.95

20 287.23

30 155.31

40 91.057

50 57.172

60 38.071

70 26.576

80 19.358

90 14.588

Gráfica N° 02

Grafico de viscocidad versus

temperatura del aceite
VISCOCIDAD DINAMICA [MPA.S]

1400
1200
1000
800
600
400
200
0
0 20 40 60 80 100
TEMPERATURA

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5. Conclusiones.

 Se puede concluir que la densidad es una propiedad física

que nos permite saber la ligereza o pesadez de una
sustancia, la cual puede ser determinada por una relación
de masa volumen. Hoy en día existen diferentes métodos
para hallar la densidad de todo tipo de sustancia, siendo
unos más precisos que otros, con este laboratorio se
determinó que el método más usual es el principio
Arquímedes ya que mientras un cuerpo desaloje volumen
puede determinarse su densidad. Además esta es afectada
por cierto cambio ya sea temperatura o presión lo que
provoca que el cuerpo pueda ser más ligero o pesado.
 La temperatura juega un papel determinante dentro de la
densidad, pues entre menor sea la temperatura menor es la
densidad.
 A mayor temperatura el valor de la viscosidad va a disminuir.
 Las viscosidades de los líquidos se pueden calcular a partir
de las densidades que se calculan para cada temperatura.
 Con el viscosímetro de Ostwald se pueden determinar
adecuadamente los tiempos en los que el líquido va a pasar
de un punto A a un punto B.
 Los líquidos con viscosidades bajas fluyen fácilmente y
cuando la viscosidad es elevada el líquido no fluye con
mucha facilidad.
 La viscosidad y la densidad de las soluciones que se
estudian van a depender de las concentraciones que tengan
dichas soluciones.

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