S'assurer une bonne gestion des stocks revient � :

� �viter :
o la rupture de stock ;
o le sur-stockage
-2- Rotation des stocks
Pour une bonne gestion des stocks, la rotation des stocks doit avoir une fr�quence
�lev�e, et la gestion des approvisionnements doit �tre optimale pour �viter le sur-
stockage.
Enjeux de la rotation des stocks
La rotation des stocks est le renouvellement du contenu du stock d'une entreprise.
Le but d'une entreprise est d'avoir une rotation rapide des stocks afin d'en
minimiser le co�t. En effet, d'un point de vue comptable, si la rotation des stocks
est rapide, l'amortissement des frais fixes pourra �tre r�parti sur une plus grande
quantit� de marchandises.
Rotation des stocks et performance

La fr�quence de rotation des stocks d'une entreprise est proportionnelle � sa

comp�titivit�. Aussi, une entreprise qui a une rotation rapide de ses stocks est
�galement une entreprise qui a une bonne activit�.
Avoir une bonne rotation des stocks, c'est optimiser :
� la gestion des approvisionnements ;
� la gestion des stocks ;
� les achats.
La fr�quence de rotation des stocks d'une entreprise est proportionnelle � sa
comp�titivit�. Aussi, une entreprise qui a une rotation rapide de ses stocks est
�galement une entreprise qui a une bonne activit�.
Avoir une bonne rotation des stocks, c'est optimiser :
� la gestion des approvisionnements ;
� la gestion des stocks ;
� les achats.

Calculer la rotation des stocks

-3- Gestion des approvisionnements
Tout comme la gestion des stocks et leur rotation, la gestion des
approvisionnements doit �tre optimis�e afin de minimiser les risques de sur-
stockage.
Gestion des approvisionnements : d�finition
L'approvisionnement, pour une entreprise, est le fait d'acheter des marchandises
pour :
� les mettre en vente ;
� les utiliser dans la fabrication de bien ;
� les stocker.
La rentabilit� d'une entreprise d�pend, en grande partie, de la gestion des
approvisionnements. En effet, ceux-ci repr�sentent en moyenne la moiti� du co�t de
revient de la marchandise mise en vente.
M�thodes de gestion des approvisionnements
Pour optimiser la gestion des approvisionnements, il faut pr�voir. Les pr�visions
sont calcul�es selon deux m�thodes : la m�thode empirique et la m�thode
pr�visionnelle.
La m�thode empirique
Pour g�rer les approvisionnements, la m�thode dite empirique se base sur
l'historique des ventes. Pour satisfaire la demande des consommateurs et du march�,
la moyenne des ventes est �tablie et les chiffres de l'ann�e pr�c�dente sont
analys�s.

La m�thode pr�visionnelle
La m�thode dite pr�visionnelle de gestion des approvisionnements tient �galement
compte des ventes r�alis�es, mais elle analyse en plus le contexte �conomique et
l'�volution de la demande.
Les autres m�thodes
D'autres m�thodes de gestion des approvisionnements existent.

M�thode principe
Le juste ��-temps (Jat) Les achats se font selon la demande.
Aucune anticipation n�est admise.
Le stockage est nettement r�duit
Le management des ressources de production (mrp) Les achats se font on besoins
de fabrication
Cette m�thode concerne majoritairement l�achat de composants
Le kanban Les achats se font selon les commande
Un stock minimum et mis en place
L�approvisionnement et progressifs et varie selon le volume de commande.
-4- sur-stockage
Le premier signe de la mauvaise sant� d'une entreprise est lesur-stockage, qui peut
d�couler d'une mauvaisegestion des approvisionnementsou des stocks, ou d'une
rotation des stocks insuffisante
Gestion des stocks et sur-stockage
La gestion des stocks est une activit�-cl� d'une entreprise. Afin de r�pondre � la
demande des consommateurs tout en minimisant les co�ts li�s au stockage, il est
imp�ratif de
� trouver un �quilibre au niveau de :
o la gestion des approvisionnements ;
o la rotation des stocks ;
� et ce, afin limiter le sur-stockage
�viter le sur-stockage
Stocker a un co�t ; aussi, les entreprises ont tout int�r�t � minimiser le sur-
stockage.
En effet, le sur-stockage augmente :
� Les charges fixes :
o locaux ;
o rangements stockage :
o machines.
� Les charges variables
o loyer, �lectricit� :
o charges li�es aux salaires du personnel :
o entretien ;
o d�valuation des stocks.
Les frais engendr�s par le sur-stockage impactent aussi les immobilisations des
capitaux : chaque produit stock� diminue la tr�sorerie de l'entreprise, d'o� la
n�cessit� d'avoir une rotation des stocks �lev�e.
Les risques du sous-stockage
Si le sur-stockage n'est pas b�n�fique pour une entreprise, le sous-stockage ne
l'est pas plus. Avoir des stocks trop faibles peut �galement avoir des cons�quences
n�gatives.
Le sous-stockage :
� accro�t les risques de rupture de stocks ;
� diminue le chiffre d'affaires de l'entreprise ;
� provoque le m�contentement des clients ;
� d�sorganise la cha�ne de production.
-6-Point de commande

Le point de commande rythme la gestion des approvisionnements

Outre la m�thode du Kanban, du juste-�-temps et du lean management, la m�thode du
point de commande est appliqu�e dans le cadre de la gestion des approvisionnements.
Elle implique un approvisionnement de quantit� �gale � des dates variables.
Point de commande : d�finition
Tout comme la m�thode Kanban, la m�thode du point de commande est utilis�e dans un
syst�me de flux tendus. Elle consiste � d�finir un stock minimum qui, une fois
atteint, d�clenche l'approvisionnement : cela permet de r�duire le stockage et les
co�ts associ�

Mise en �uvre de la m�thode

Calcul du point de commande
La calcul du point de commande implique une parfaite connaissance :
� de la consommation ;
� de la production.
La formule est la suivante :
(Stock d'origine / D�lai de consommation) x D�lai de livraison
Le d�lai d'approvisionnement ou de livraison

Le d�lai d'approvisionnement est un �l�ment cl� de la m�thode du point de commande.

Il doit �tre connu pour chaque p�riode de l'ann�e et chaque jour de la semaine.
Le d�lai d'approvisionnement inclut :
� le passage de la commande ;
� la r�ception de la commande par le fournisseur ;
� le traitement de la commande ;
� l'envoi et le transport de la commande ;
� la livraison et la r�ception de la commande
La m�thode du point de commande est applicable dans toutes les entreprises, mais
est souvent privil�gi�e par celles qui travaillent en flux tendus.
La m�thode du point de commande poss�de de nombreux avantages, comme :
� la facilit� de gestion gr�ce aux outils informatiques ;
� l'adaptation automatique en cas d'irr�gularit� de consommation ;
� la r�duction des co�ts de stockage ;
� l'absence de sur-stockage.
Inconv�nients du point de commande
Elle poss�de aussi quelques inconv�nients :
� La gestion des stocks doit �tre stricte afin de minimiser le risque de
rupture.
� Le d�lai de livraison doit �tre connu et pris en compte.
� Il faut imp�rativement cr�er un stock de s�curit� pour assurer la production
pendant l'approvisionnement, ou en cas d'augmentation soudaine des ventes.