Enfermedades y plagas del cereal
• Inoculo inicial procedente del rastrojo
Para poder alcanzar el rendimiento potencial de un cultivo hay que tener en cuenta muchos factores, y uno de los más importantes es evitar y controlar el
ataque de plagas y enfermedades. La resistencia del cultivo al ataque de agentes biológicos externos está estrechamente ligado el patrimonio genético
de la veriedad. Los obtentores de variedades tienen un papel fundamental, ya que se encargan de mejorar los cultivos, creando variedades más o menos
resistentes. La tolerancia a enfermedades es una lucha continua, en la que la tecnología genética de los cultivos debe adelantarse a la evolución de éstas.
No sólo con el uso de variedades resistentes se consigue evitar o minimizar los daños. Es necesario combinarlo con otras labores culturales y de manejo. Conocer
los ciclos biológicos, síntomas, medidas de control y prevención, etc. es fundamental para controlar su expansión y reducir o evitar las pérdidas en el cultivo.
Enfermedades del trigo
Roya parda: Puccinia recondita
1ras fases: Manchas rojas (pústulas) dispersas
SÍNTOMAS
en hojas basales.
Fases avanzadas: multiplicación de pústulas,
avanzando a hojas superiores y liberando polvo
naranja (esporas, dispersadas por el aire)
Necesidad de agua libre para su
desarrollo inicial
CICLO
Cond. óptimas: 15-25ºC y HR 80-100%
Período crítico: de espigado a maduración
Variedades resistentes
Evitar alta densidad de siembra
CONTROL
Evitar exceso nitrógeno
Tratamiento Fungicida Foliar: Cuando las
pústulas alcanzan la hoja anterior a la bandera.
Septoria de la gluma: Phaeosphaeria nodorum; Septoria nodorum
• 1as Fases: Manchas cloróticas de forma
ovalada, alargada o irregular en hojas basales.
• Fase de multiplicación: Manchas pardas, de
formas y tamaño variado, con un halo amarillo,
SÍNTOMAS
que desarrolan puntitos negros a rosados
dispersos (picnidios)
• Fases avanzadas: Los picnidios liberan esporas
que infectan las hojas superiores. Puede infectar
nudos, espiga y granos.
• En la espiga forma necrosis de color verde
violáceo en las puntas de las glumas.
• Inoculo inicial procedente del rastrojo
• Cond. óptimas 10 a 20ºC, HR elevada días • Cond. óptimas 15 a 25ºC, HR elevada dias
CICLO
CICLO
nublados nublados
• Progresión foliar ascendente de la enfermedad • Progresión foliar ascendente de la enfermedad
(por goteo) (por goteo)
Variedades tolerantes Variedades tolerantes
Evitar alta densidad de siembra Evitar alta densidad de siembra
CONTROL
CONTROL
Rotacion y laboreo profundo Rotacion y laboreo profundo
Fungicidas ancho espectro. Intervenir cuando Fungicidas ancho espectro
la enfermedad llegue a la hoja anterior a la No intervenir hasta ver síntomas en la hoja
bandera. anterior a la bandera.
Pie Negro: Gaemannomyces graminis tritici; Ophiobolus graminis Mancha Ocelar del tallo: Oculimacula yallundae; Pseudocercosporella herpotrichoides
• Crecimiento desigual, rodales amarillentos poco
• Mancha oval con borde marrón en las vainas
SÍNTOMAS
desarrollados de las hojas basales
SÍNTOMAS
• Espigas blanca en rodales • Mancha oval en primer entrenudo del tallo
Roya amarilla: Puccinia striiformis • Base del tallo negro brillante • Espigas blancas precozmente, repartidas
1ras fases: Rayas cloróticas en hojas siguiendo la • Raíces cortas, poco desarrolladas y necrosadas. aleatoriamente
dirección de los nervios. • Encamado por debilitación de la base del tallo
Fase de Multiplicación: Las manchas cloróticas
SÍNTOMAS
• Hongo del suelo. Puede infectar las raíces
desarrollan pequeñas pústulas amarillo-
durante todo el ciclo
anaranjadas, alineadas, que liberan abundante • Hongo del suelo. Se trasmite por el rastrojo
CICLO
• Sobrevive en rastrojos, en rebrotes o
polvo (esporas, dispersadas por el aire) • Cond. óptimas: 6-15ºC y HR 90-100%. Otoños
gramíneas adventicias
Fases avanzadas: pústulas negras en el envés de e inviernos suaves con excesos de humedad en
• Cond. óptimas: 10-20ºC, elevada HR y
las hojas (teliosoros)
CICLO
suelos muy aireados el suelo
Necesidad de agua libre para su desarrollo • Periodo crítico: nascencia - encañado
inicial • No existe resistencia varietal • Mayor riesgo en suelos arcillosos con mal
CICLO
Cond. óptimas: 3-15ºC y elevada HR. • Casi todos los cereales son atacados. Orden drenaje.
En primavera, las temperaturas altas y de sensibilidad: Trigo duro ▶ Trigo blando
ambiente seco ralentizan su proliferación. ▶ Cebada ▶ Triticale ▶ Centeno
CONTROL
Periodo crítico: Ahijado a maduración. • Rotación cultivos, evitar trigo sobre trigo
• Rotación con cultivos no sensibles
• Evitar variedades sensibles
CONTROL
Variedades resistentes • Eliminación de rebrotes y gramíneas
Evitar alta densidad de siembra • Evitar siembra precoz
adventicias
Enfermedades y plagas del cereal
Evitar exceso nitrógeno • Evitar exceso nitrógeno en ahijamiento
CONTROL
• Pasar el rodillo tras la siembra reduce los
Tratamiento Fungicida Foliar: Intervenir con los • Fungicidas antes del estado de dos nudos,
síntomas
primeros síntomas. Si aparecen solo en rodales, asociando dos materias activas eficaces.
• No hay tratamiento curativo efectivo
hay que tratarlos y esperar su expansión para
intervenir sobre toda la parcela. Fusariosis de espiga: Fusarium graminearum Mal de pie por fusarium: Fusarium spp
Septoria de la hoja: Mycosphaerella graminícola; Septoria tritici • Espigas con pisos de espigillas secas blancas
• Espigas blancas en grupos o en rodales, con
marchitez prematura
SÍNTOMAS
SÍNTOMAS
que avanzan a los bordes
• Base de los tallos (2 primeros entrenudos)
• Desarrollo de micelio rosáceo
• 1ras Fases: Manchas cloróticas de forma secos, con necrosis blanco a marrón
• Granos asurados con tonalidades rosas
ovalada, alargada o irregular en hojas basales. • Interior de la base de los tallos desecado, de
• Dispersión homogénea en la parcela
• Fase de Multiplicación: Manchas pardas, color rosáceo (micelio del hongo) en ocasiones.
SÍNTOMAS
irregulares, con halo amarillo, con puntitos • Infección Floral
negros en líneas paralelas (picnidio) • Cond. críticas: lluvias persistentes o riegos • Supervivencia en rastrojo
• Fases avanzadas: Los picnidios liberan esporas frecuentes con temperaturas cálidas entre • Cond. optimas: suelo fértil y seco.
CICLO
CICLO
que infectan las hojas superiores. espigado y floración Temperatura cálida
• No Infecta la espiga. • Inóculo procedente de rastrojo (cereal o maíz), o • Periodo critico: encañado en situaciones de
de semillas infectadas estrés del cultivo
apuntes
técnicos
 • Picado y enterrado por laboreo de los
rastrojos de cultivos sensibles (maíz, sorgo,
CONTROL
CONTROL
cereal)
• Rotación con cultivos no sensibles
• Existen diferencias varietales de sensibilidad
• Usar semillas tratadas
Enfermedades de la cebada
Rincosporiosis: Rhynchosporium secalis
• Manchas ovaladas verde grisáceo con halo
SÍNTOMAS
marrón
SÍNTOMAS
• Lesiones en hojas, a veces en vainas e incluso
espigas
• Fuertes ataques en invierno limitan el ahijamiento y
desarrollo de las plantas.
• Cond. óptimas: temperaturas frescas y lluvias
frecuentes.
CICLO
• Periodo crítico: infección en otoño-invierno,
CICLO
explotando en primavera
• Inóculo primario normalmente en rastrojo y a
veces en semilla o adventicias
• Variedades tolerantes
• Rotación de cultivos
CONTROL
• Picado y enterrado de rastrojos
CONTROL
• Evitar siembras precoces con variedades sensibles
• Fungicidas, en ataques fuertes, a la salida del
invierno; si no esperar a que llegue a hoja anterior a
bandera.
Oídio: Erysiphe graminis; Blumeria graminis
• Manchas algodonosas de color blanco (micelio)
SÍNTOMAS
SÍNTOMAS
• Micelio envejecido torna a color crema y desarrolla
puntos negros
• Desarrollo en hojas, vainas basales. En
condiciones favorables puede invadir las espigas .
• Parásito obligado
• Cond optimas: regiones frescas y húmedas
CICLO
• Pero también puede desarrollarse en zonas áridas
CICLO
• Periodo crítico: todo el ciclo
• Inoculo primario de huéspedes alternativos
(gramíneas)
• Variedades tolerantes
• Eliminación de rebrotes y enterrado de
CONTROL
CONTROL
rastrojos
• Evitar altas densidades y exceso de nitrógeno
• Fungicidas foliares si ataques fuertes y/o
presencia en espiga.
• Rotación con cultivos no sensibles
(leguminosas, oleaginosas)
Plagas
• Picado y enterrado por laboreo del rastrojo Tronchaespiga: Calamobius filum
• El riego limita el asurado de granos
• Sin muchas diferencias varietales. Trigo duro • Tallo roto por encima del ultimo • Apareamiento: abril
nudo • Puesta de huevos en el interior del • Rotación de cultivos
SÍNTOMAS
CONTROL
mas sensible que el blando
CICLO
• Fungicidas poco efectivos • Espigas secas, que al tirar de ellas tallo-base de espiga • Siega baja y empacado de paja
se desprenden por la zona de ruptura • Larvas taladran tallo hasta el ultimo • Laboreo profundo
del tallo nudo, donde cortan el tallo.
• Las pupas hibernan en rastrojo
• Control biológico
Helmintosporiosis: Helminthosporium sativus, Helminthosporium teres Garrapatillo: Aelia rostrata Boheman; Aelia fabricius fabricius
• Necrosis marrón oscuro uniforme con halo • Cuarteles de hivernación en montes
amarillo en hojas y vainas próximos al cultivo
• Inicialmente puntos, que se agrandan y unen, • Los adultos invaden los cultivos en
• Control de poblaciones en cuarteles
primavera
SÍNTOMAS
pudiendo secar toda la hoja
CONTROL
• Presencia de adultos en el cultivo de invierno
CICLO
• En condiciones favorables infecta espigas y • Apareamiento: final abril y mayo
• Umbral de tratamiento cundo se •Tratamientos insecticidas en
barbas. • Colocación huevos unión hoja-tallo
observen mas de 2 adultos/m2 parcelas de cultivo cuando se supere
• Larvas y adultos, pican el grano para
• Cond. optimas: inviernos y primavera suaves y el umbral indicado
alimentarse, inyectando enzimas
húmedos.
• Destrucción de la calidad tecnológica
• Periodo crítico: infección en otoño-invierno,
del trigo
explotando en primavera
• Inóculo primario normalmente en rastrojo y a Mosquito del cereal: Mayetiola destructor; Mayetiola mimeuri mesnil
veces en semilla o adventicias • Invasión del adulto ▶ entre
• Variedades tolerantes emergencia y encañado
• Amarilleamiento primeras hojas • Rotación de cultivos
• Rotación de cultivos (no gramíneas) • Coloca los huevos en el envés de las
• Amacollamiento excesivo • Abonado racional
hojas.
SÍNTOMAS
• Picado y enterrado de rastrojos
CONTROL
• Hijuelos que no encañan • Retraso siembra
CICLO
• Fungicidas, en ataques fuertes, a la salida • Descenso de las larvas transparentes
• Base tallo debilitados, quebradizos y • Laboreo profundo en verano
del invierno; si no esperar a que llegue a hoja hasta situarse entre la vaina y el tallo.
sensibles a enfermedades de pie • Control biológico
anterior a bandera. • Alli se alimentan, succionado los jugos
• Presencia de pupas en la base de • Tratamiento de semillas con
de la planta.
Virus del enanismo amarillo de la cebada (BYDV) los tallos
• Finalmente se transforman en pupas
insecticidas sistémicos
• Poco desarrollo vegetal y ahijamiento excesivo semejantes a una semilla de lino
• Hojas con rallas longitudinales amarillas, Zabro: Zabrus tenebrioides Goeze
Enfermedades y plagas del cereal
engrosadas y rígidas
Puesta huevos en el suelo (verano- • Rotación de cultivos
• Mayoría de los hijuelos no desarrollan tallos
Claros en la parcela otoño) • Eliminación de paja y ricio
• Tallos enanos, con espigas deformes, muchas
SÍNTOMAS
CONTROL
Hojas deshilachadas Larva hibernante en el suelo ▶ gran • Evitar realizar siembra directa en
estériles.
CICLO
Hojas tiernas cortadas voracidad parcelas afectadas.
• Virosis exclusivamente transmitida por Larvas en el suelo al escarbar Edad adulta ▶ espigado (final de mayo) • Retrasar siembra en zonas sensibles
pulgones Muestreo desde octubre Periodo crítico: de nascencia a estado • Insecticidas entre emergencia y 2
• Infecciones en otoño, rápida multiplicación de tres hojas hojas
en invierno
• Infecciones en primavera, el metabolismo de
Pulgón de los cereales: Rhopalosiphum padi ▶ Transmisor de virosis: Enanismo amarillo de la cebada(BYDV)
la planta es mayor y los daños menores • Llegada de pulgones de frutales o
adventicias ▶ inicio de otoño
• Presencia de adultos al sacudir • En zonas sensibles, evitar siembras
• En zonas endémicas: • Formación de colonias en
SÍNTOMAS
excesivamente tempranas
CONTROL
Variedades tolerantes ▶ Siembras precoces plantas sobre un papel condiciones cálidas otoñales
CICLO
• Presencia de melaza en las hoja • Eliminar ricio entre cultivos
Variedades no tolerantes ▶ Retrasar siembra • Se propagará el BYDV si los pulgones
• Hojas rayas longitudinales amarillas • Control biológico
• En zonas de riesgo ▶ controlar el vuelo de iniciales estaban infectados
y enrolladas • Insecticidas ▶ antes ahijamiento
pulgones en siembras precoces • En primavera se pueden producir
• Una vez instalada la enfermedad no hay nuevas colonizaciones, normalmente
solución sin incidencia.
apuntes
técnicos