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1 Química orgánica:
Propiedades del átomo de Carbono
Concepto
La química orgánica es una rama de la química que se encarga del estudio del átomo de carbono y los
compuestos que se derivan de él.
Existen compuestos que presentan dentro de su composición química al átomo de carbono, como por ejemplo:
el monóxido de carbono (CO), dióxido de carbono (CO2), ácido carbónico (H2CO3), carbonatos, etc; estos
compuestos son estudiados por la química inorgánica.
NH4CNO → CO(NH2)2
Cianato de úrea
amonio
Diferencias entre los compuestos orgánicos e inorgánicos
Compuestos orgánicos Compuestos inogánicos
1. Sus moléculas contienen los elementos llamados 1. Sus moléculas pueden contener cualquier elemen-
organógenos (C, H, O, N). to.
2. Se conocen más de diez millones de compuestos 2. Se conocen aproximadamente medio millon de
orgánicos. compuestos.
3. La mayoría no son solubles en agua. 3. La mayoría son solubles en agua.
4. Tienen puntos de ebullición y fusión altos. 4. Tienen puntos de fusión y ebullición bajos.
El átomo de carbono
Es el elemento más importante de los compuestos orgánicos. Es un elemento no metálico que se ubica en el
grupo IVA(Carbonoides) de la Tabla Periódica Actual.
12
6
C
ZZ Estructura del Lewis: C
ZZ Representación en el plano: C
Trabajando en clase
Integral UNMSM
1. La química orgánica se encarga del estudio del 5. Determina la cantidad de enlaces sigma (σ) y pi
átomo _____________. (p) presentes en el siguiente compuesto
Resolución:
H H
La química orgánica estudia al átomo de carbono.
H–C–C=C–H
2. _____________ Propiedad por la cual el átomo
H H
de carbono se combina consigo mismo.
Resolución:
3. Propiedad del átomo de carbono de formar cua- H H
tro enlaces covalentes. s s
s s
sC=
H –s C – p C–H
4. Alternativa que contiene a los elementos organó- s s
H H
genos.
a. Li, Na, K s=8
b. Be, Mg, Ca p=1
c. C, H, O, N
d. O, S, Se, Te 6. Determina la cantidad de enlaces sigma (s) y pi
e. F, Cl, Br, I (p) presentes en el siguiente compuesto
H Resolución:
H
H–C=C–C–H s
s p s s
H – C ≡ C – C =p C –s H
s
H H s p
s
H
7. Químico alemán que sintetizó en el laboratorio, el s = 7 p=3
primer compuesto orgánico. Rpta.: 7 y 3
C. primario = 6
4. Carbono cuaternario C. secundario = 1
Es aquel carbono que se encuentra unido a cuatro C. terciario = 2
átomos de carbono. C. cuaternario = 1
Ejemplo 3 H H H
Determina la cantidad de carbonos primarios,
H–C–C–C–H
secundarios, terciarios y cuaternarios en el siguiente
compuesto: H H H
CH2–CH3 CH3
CH3 – CH – CH – CH – C – CH3 b. Fórmula semidesarrollada
Se indican solo los enlaces carbono-carbono
CH2 CH2 CH3
CH3 – CH2 – CH3
CH3 CH3
Resolución c. Fórmulas global
Se indica el número total de átomos de cada ele-
CH2 – CH3 CH3
mento de la molécula
C3H8
CH3 – CH – CH – CH – C – CH3
Ejemplo
CH2 CH2 CH3
Escribir la fórmula semidesarrollada y global de la
siguiente fórmula desarrollada.
CH3 CH3
H H H H
5 C. primario: 7
H–C–C–C–C–H
4 C. secundario: 3
9 C. terciario: 3 H H H H
? C. cuaternario: 1
Resolución:
Tipos de fórmulas 1. Fórmula semidesarrollada
Los compuestos orgánicos se pueden representar CH3 – CH2 – CH2 – CH3
mediante varias clases de fórmulas.
2. Fórmula global
a. Fórmula desarrollada
Se indican todos los enlaces de la molécula C4H10
Trabajando en clase
H H H Resolución:
H–C–C–C–H CH3 CH2 – CH2 – CH3
H H H
• Fórmula global CH2 – CH2 – C – CH – CH2
C3H8
6. Determina el número de carbonos terciarios y CH3 CH3 CH3
cuaternarios
CH3 CH3 9. Determina el número de carbonos primarios, se-
cundarios y terciarios respectivamente
H3C – C – CH2 – C – CH3
CH3
CH3 CH3
CH3 CH
7. Determina el número de carbonos secundarios y CH – CH CH3
terciarios CH3 CH2 – CH3
CH3 – CH – CH2 – CH – CH3
10. Determina el número de carbonos primarios, se-
CH3 – CH2 CH2 – CH3 cundarios, terciarios y cuaternarios.
CH3 CH3
UNI
CH3 – C – CH2 – CH
8. Determina el número de carbonos primarios, se-
cundarios y terciarios respectivamente CH3 – CH2 CH3
CH3 CH2 – CH2 – CH3
CH2 – CH2 – C – CH – CH2
CH3 CH3 CH3
Ejemplo:
Aromáticos 1
a. CH4 Metano
Prefijo terminación
Alifáticos
1 2
b. CH3 – CH3 Etano
Cíclicos
1 2 3
Acíclicos c. CH3 – CH2 – CH3 Propano
Trabajando en clase
Hidrocarburos acíclicos
Saturados Insaturados
Alquenos (olefinas) 1 2 3
Los alquenos son hidrocarburos alifáticos acíclicos b. CH2 = CH – CH3 Propeno
que se caracterizan por presentar enlace doble entre
sus átomos de carbono, debido a esta característica se 4 3 2 1
les llama hidrocarburos insaturados. c. CH3 – CH2 – CH = CH2 1 - Buteno
También se les conoce como olefinas.
1 2 3 4
Nomenclatura Fórmula d. CH3 – CH = CH – CH3 2 - Buteno
Hidrocarburos
IUPAC global
Prefijo del
1 2 3 4 5
Alquenos N° de carbono ENO CnH2n e. CH3 – CH = CH – CH2 – CH3 2 - Penteno
---------------- 14243
terminación
f. C5H10 Penteno
Reglas para nombrar a los alquenos 123
1. Seleccionar la cadena más larga contenga a los 5C
enlaces dobles.
2. Enumerar los carbonos tomando en cuenta la g. C7H14 Hepteno
123
posición del enlace doble que se encuentre más 7C
cercano al extremo de la cadena.
Ejemplo 2
Ejemplo 1 Indica la fórmula global de los siguientes alquenos:
Nombrar a. Propeno
1 2 b. 3 - hepteno
a. CH2 = CH2 Et eno c. 1 - penteno
Prefijo terminación
Resolución: ZZ Teflón
ZZ PVC
Fórmula global: CnH2n
ZZ Polietileno
a. Propeno: 3 C → C3H6 ZZ Cloruro de vinilo
14 243
3
b. 3 - Hepteno: 7 C
14243
→ C7H14 Recuerda
7
1 2 3 4 5
c. 1 - penteno: 5 C → C5H10 CH3 – CH = CH – CH2 – CH3
14243
5 2 – penteno
Los hidrocarburos alquenos se encuentran entre si observas el enlace doble se encuentra
los combustibles más importantes, los alquenos son entre el carbono 2 y 3. Para nombrar se
intermedios para la síntesis de polímeros, productos
elije el número menor y se coloca al inicio
farmacéuticos, pesticidas y otros productos como los
siguientes: del nombre alqueno
Trabajando en clase
Integral 6. Nombra el siguiente alqueno:
1. Nombra la siguiente fórmula C6H12
CH2 = CH – CH2 – CH3
Resolución: 7. Nombra los siguientes alquenos:
1 2 3 4 a. C2H4: _______________
CH2 = CH – CH2 – CH3
1 – Buteno b. C3H6: _______________
c. C4H8: _______________
2. Nombra la siguiente fórmula
d. C5H10: _______________
CH3 – CH = CH – CH3
e. C6H12: _______________
3. El nombre del siguiente alqueno es:
CH2 = CH – CH3 UNI
4. Nombra los siguientes alquenos: 8. Indica la fórmula global del siguiente alqueno:
Penteno
• CH2 = CH – CH2 – CH3: _____________
Resolución:
• CH2 = CH – CH2 – CH2 – CH3: _________
• CH3 – CH = CH – CH2 – CH3: _____________ Penteno
123
• CH3 – CH2 – CH = CH – CH2 – CH3: _______ 5 carbonos ⇒ n = 5
• CH3 – CH = CH – CH2 – CH2 – CH3: _______ Si F.G. alquenos = C5H10
\ Penteno: C5H10
UNMSM Rpta.: C5H10
5. Nombra el siguiente alqueno:
C5H10 9. Indica la fórmula global del: Hepteno
Resolución:
Fórmula global : CnH2n 10. Es un alqueno:
alquenos • C3H8 • C5H12 • C8H16
n = 5 → Penteno
Rpta.: Penteno • C4H10 • C6H14
1 2 3 4 5 6
Alquinos (acetilenos)
e. CH3 – C ≡ C – CH2 – CH2 – CH3 2-Hexino
Los alquinos son hidrocarburos alifáticos acíclicos que
se caracterizan por presentar enlace triple (≡) entre f. C4H6 Butino
sus átomos de carbono, debido a esta características 123
4C
se les llama hidrocarburos insaturados.
También se les conoce como acetilenos g. C6H10 Hexino
123
Nomenclatura Fórmula 6C
Hidrocarburos
IUPAC global
Prefijo del Ejemplo 2:
Alquinos N° de carbono INO CnH2n–2 Indica la fórmula global de los siguiente alquinos
---------------- 14243 a. Butino
terminación
b. 2–hexino
c. 3 – heptino
Recuerda Resolución:
Fómula global: CnH2n–2
Un compuesto para que sea un alquino a. Butino: 4C → C4H6
123
mínimo debe tener un enlace triple. 4
–C≡C– b. 2–Hexino: 6C → C6H10
↑ 123
6
Enlace triple
c. 3–Heptino: 7C → C7H12
123
7
Reglas para nombrar a los alquinos
1. Seleccionar la cadena más larga contenga a los
enlaces triples.
2. Enumerar los carbonos tomando en cuenta la
Recuerda
posición del enlace triple que se encuentra más
cercano al extremo de la cadena.
5 4 3 2 1
CH3 – CH2 – C ≡ C – CH3
Ejemplo 1: 2-pentino
Nombrar Si observas la fómula el enlace triple se
1 2 encuentra entre el carbono 2 y 3. Para
a. CH ≡ CH Etino nombrar se elije el número menor y se
1 2 3 coloca al inicio del nombre del alquino.
b. CH ≡ C – CH3 Propino
Trabajando en clase
La contaminación ambiental
Es la presencia de sustancias extrañas en el medio ambiente, afectando el aire,
agua o suelo así como a las plantas, animales y personas que lo habitan.
Entre estas sustancias contaminantes producidas generalmente por la misma actividad humana tenemos a:
a) el monóxido de carbono (CO)
b) el dióxido de carbono (CO2)
c) el dióxido de azufre (SO2)
d) el mercurio (Hg)
e) el plomo (Pb)
f) las botellas de plástico y vidrio
g) las pilas y las baterías
h) los clorofluorcabonos (CFC)
Contaminación atmosférica
La atmósfera es la capa gaseosa de la Tierra, en
donde se encuentra el oxígeno que necesitamos para
vivir y la capa de ozono que nos protege de los rayos
UV(ultravioleta)
La contaminación atmosférica es la presencia en el
aire de agentes químicos o físicos que provoquen
daños en los seres vivos.
Recuerda
La contaminación ambiental es el cambio
en las características física, química y
biológicas del medio ambiente que afecta
a los seres vivos.
Trabajando en clase
Consecuencias de la contaminación
1. El efecto invernadero
El efecto invernadero es un fenómeno natu-
ral y necesario para la vida en la Tierra. El
dióxido de carbono (CO2) de nuestra atmós-
fera no permite que el calor escape al espa-
cio. Esta energía solar es absorbida por la
superficie terrestre y la calienta.
Sin embargo, el aumento de CO2, incremen-
ta el efecto invernadero, elevando la tempe-
ratura global del planeta.
La causa fundamental del efecto invernadero
es la sobreacumulación de contaminantes gaseosos (el más importante es el CO2) los cuales evitan la salida
de la energía fuera de la atmósfera, generando el sobrecalentamiento de la Tierra, conocido como calenta-
miento global provocando:
YY Deshielo de los glaciares y casquetes polares
YY Aumento del nivel de los océanos
YY Aumento de calor
YY Aumento de lluvias torrenciales
YY Disminución de la productividad agrícola y ganadera
3. La lluvia ácida
Es la precipitación líquida que contiene grandes cantidades de sus-
tancias ácidas. Esto se debe al incremento de las emisiones de óxidos
de azufre (SO2; SO3) y de óxido de nitrógeno (NO; NO2) en el aire.
Estos gases se van a mezclar con el vapor de agua de la atmósfera y se
van a convertir en ácido sulfúrico (H2SO4) y ácido nítrico (HNO3),
que son las sustancias responsables de la lluvia ácida.
La lluvia ácida daña y mata árboles, afecta los suelos, acidifica las
aguas de los lagos y ríos afectando a peces y plantas acuáticas. Provo-
ca la degradación de estatuas de mármol, come los metales como el
hierro de edificios, tuberías y vehículos.
4. El smog
El smog semeja una niebla sucia que rodea a las ciudades.
El smog es el resultado de grandes cantidades de contaminación at-
mosférica provocado por la emisión de gases de los automóviles y de las industrias. Cuando esos contami-
nantes se combinan con un periodo de alta presión, provoca que el aire se estanque y se forme una niebla
que en vez de componerse de gotas de agua suspendidas, esta compuesta de aire contaminado,
Compuestos que originan el smog:
YY Monóxido de carbono (CO)
YY Dióxido de azufre (SO2)
YY Partículas de suspensión
YY Plomo (Pb)
YY Óxidos de nitrógeno
YY Hidrocarburos: etano propano, butano, pentano
YY Dióxido de carbono
5. La eutroficación
Un río o un lago sufren eutroficación cuando sus aguas se enriquecen de nutrientes en exceso permitiendo
la abundancia de plantas (algas en general) y otros organismos. Cuando estas plantas mueren, se pudren
produciendo malos olores y un aspecto nauseabundo, disminuyendo la calidad del agua dejando de ser
apta para la mayor parte de seres vivos. Destruyendo el ecosistema.
Trabajando en clase
Integral Resolución
Lluvia ácida
1. El aumento de la población de algas en un lago
debido al exceso de nutrientes se conoce como
6. Son consecuencias de la contaminación
Respuesta
La abundancia de algas en un lago es una de las
7. No es consecuencia de la contaminación
causas de la eutrofización
5. La acidificación de las aguas de lagos y nos des- 10. La lluvias ácidas son el resultado de la precipita-
gaste de las estatuas de mármol se produce por ción de ácidos como el H2SO4 y ________.
Bibliografía
1. BROWN, THEODORE. Química: la ciencia central. México Pearson educación, 2004.
2. CHANG, RAYMOND: Química. Madrid, Mc Graw-Hill, 2003.
3. WHITTEN, KENNETH. Química general. Mc Graw-Hill. Madrid, 2002.