Gestión de la Producción

Estrategia de flujo: Determina como se deberá organizar el sistema de operaciones

para manejar el volumen y la variedad de productos / servicios para un mercado
determinado.
Clasificación de las estrategias de flujo: FLEXIBLE y de LINEA

Estrategia de flujo flexible: El sistema se organiza en torno de los procesos utilizados

para elaborar el producto o servicio. Esta estrategia la usan para producir una amplia
variedad de productos o servicios de volumen bajo. Se utilizan diferentes tipos de
maquinas y los empleados son agrupados para hacerse cargo de todos los productos /
servicios que requieren el desempeño de una función especifica y los productos pasan
de un proceso a otro. Por ej. Grupo de maquinas fresadoras o grupo de maquinas
soldadoras. Todo esta organizado en base al proceso. Generalmente son trabajos
pequeños y cada producto requiere una secuencia de recursos diferentes.

Estrategia de flujo de línea: El sistema esta organizado alrededor del producto o

servicio. Los equipos y empleados se organizan en torno al producto o servicio.
Generalmente son volúmenes altos y muchos productos con sistemas altamente
automatizados que operan las 24 horas por el alto costo de mantenimiento. Ej. Ensamble
de automóviles, refineria de petróleo.

Aplicación practica:

Determine en cada caso si los recursos se van a organizar en torno de los productos
(línea) o de los procesos (flexible)

Flexible Línea
1 Sector de cuentas corrientes de un banco comercial x
2 Restaurante de comida rápida (tipo Mac Donalds) x
3 Fabrica de aparatos electrónicos x
4 Refinería de Petróleo x
5 Sector de ecografías de un hospital publico x
6 Taller mecánico pequeño x
7 Servicio de Correo Argentino x
8 Cafetería “ La Biela “ de Recoleta x
9 Estudio de Abogados x
10 Estudio de abogados especializados en Quiebras x
11 Planta de ensamble de autos x
12 Peluquería para mujeres x
13 Embotelladora de bebidas gasificadas x
14 Servicio de decoración de interiores x
15 Proveedor de televisión por cable x