Proyecto de Lombricultura PDF

Transcripción de PROYECTO DE LOMBRICULTURA
OBJETIVO GENERAL
Como aprendices de manejo ambiental Desarrollar un proyecto de
lombricultura como estrategia ecológica para la conservación del medio
ambiente. El uso y aprovechamiento eficiente de los recursos naturales.
PROYECTO DE LOMBRICULTURA
INTRODUCCION
Este proyecto se toma como una estratégica alternativa para reciclar
desperdicios orgánicos, educarnos sobre el cuidado del medio ambiente,
mejorar el suelo para aumentar la producción de sus cultivos haciéndolos
de mayor calidad, trayendo consigo beneficios que permitirán el
mejoramiento del nivel de vida de las familias que consuman productos de
estas tierras pues evitaremos así el uso de sustancias químicas para los
suelos y contribuiremos ecológicamente con el planeta.
Como aprendices de la entidad SENA aplicaremos nuestros principios de

cuidar el medio ambiente; contribuyendo a la granja con la descomposición
de basuras orgánicas en humus, que es el elemento primordial para mejorar
características químicas del suelo con ayuda de las lombrices californianas.
PROBLEMATICA
Porque alguno suelos no son actos para la agricultura?
En la granja encontramos suelos aptos y no aptos para las siembras de

cultivos, allí encontramos a campo abierto desechos orgánicos arrojados
que producen malos olores, moscas, y aspectos desagradables, lo cual
perjudica el medio ambiente, la calidad de vida de los visitantes y de las
personas que allí habitan.
A su vez algunos suelos se notan desgastados y por ello los productos no son
muy buenos por lo cual hay evidencia que el suelo necesita soluciones
efectivas para el mejoramiento de su composición física y química, entonces
llegamos a la necesidad de utilizar un recurso económico y amigable con el
medio ambiente como lo es el humus de la lombriz californiana.
JUSTIFICACION
Encontramos la necesidad de una solución y la solución como una estrategia
productiva para mejorar el suelo, disminuir la contaminación del medio
haciendo uso eficiente y eficaz de este. Crearnos una ideología
emprendedora y conciencia ambientalista. Recorriendo la finca
encontramos la necesidad de mejorar suelos poco fértiles que existen en la
granja y tener éxito a la hora de obtener los productos del cultivo plantado.
Reflexionamos al mirar el mal uso de los desechos orgánicos, pues estos
serian la fuente de alimentación de las lombrices rojas californianas quienes
serian grandes colaboradoras a nuestra problemática.
Las lombrices californianas se crían en climas templados los ideales para su

reproducción, alcanzan la máxima capacidad de reproducción entre los 14 y
los 27 °C, se reproducirán menos durante los mese más cálidos y los meses
más fríos. Cuando la temperatura es inferior a 7° la lombrices no se
reproducen, pero siguen produciendo abono, aunque en menor cantidad de
lo habitual.
El humus de la lombriz es excelente fertilizarte para pradera, huertas, y

árboles frutales., además una técnica sencilla que se utiliza para reciclar los
residuos orgánicos y produciendo abono natural, por ello esta es la más
recomendada.
MARCO TEORICO
1- MANUAL DE LOMBRICULTURA-FACULTAD DE CIENCIAS
AGROPECUARIAS UNC
2- LOMBRICULTURA CEDERISTA A LA ORDEN
3- EISENIA FETIDA-WIKIPEDIA,ENCICLOPEDIA LIBRE
4- MANUAL DE CIENCIAS NATURALES
INTEGRANTES
Idis Bautista Perdomo
Francy Milena Ramirez
Cristian Camilo Castro
Miguel Angel Cuellar
Oscar Andres Yasno
OBJETIVOS ESPECIFICOS
1- COMPRENDER LA IMPORTANCIA DE LOS LOMBRISES ROJAS
CALIFORNIANAS PARA EL USO ADECUADO Y EXPLOTACION
EFICIENTE DE LOS RECURSOS DE LA AGRICULTURA.
2- OBTENER GRAN CANTIDAD DE HUMUS (FERTILIZANTE)
3- RECICLAR LOS DESECHOS ORGANICOS.
4- MEJORAR LOS SUELOS NO APTOS PARA LOS CULTIVOS
5- DIFUNDIR LA ESTRATEGIA DE LA LOMBRIZ A LA COMUNIDAD
AGRICOLA COMO MECANISMO DE PRODUCCION Y CALIDAD DE
TIERRAS.
6- UTILIZAR LA LOMBRICERA COMO DESCOMPONEDORA DE
LOS RECIDUOS ORGANICOS PARA DISMINUIR LA
CONTAMINACION.
7- BAJAR EL ALTO RIESGO DE ENFERMEDADES CAUSADAS POR
LOS DESECHOS ORGANICOS.
8- PARAR LA CONTAMINACION DE LOS SUELOS Y A SU VEZ LA
DE LA CAPA ATMOSFERICA.
9- INCREMENTAR Y MEJORAR LA PRODUCCION DE NUTRIENTES
DEL SUELO Y MEJORAMIENTO DEL MISMO.
10- DISMINUIR LOS MALOS OLORES PROPORCIONADOS POR LOS
DESECHOS ORGANICOS.
11- ACABAR EL MAL ASPECTO DE LA GRANJA.
12- OBTENER PRODUCTOS SANOS PARA LA ALIMENTACION.
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
1- PRESENTAR EL ANTEPROYECTO DE LOMBRICULTURA (04 DE
FEBRERO DE 2013).
2- FOMENTAR EL EMPRENDIMIENTO DE LA LOMBRISERA A
NUESTROS COMPAÑEROS.
3- CAPACITARNOS E INFORMARNOS SOBRE LOS
REQUERIMIENTOS DE LA LOMBRIS CALIFORNIANA.
4- CONSTRUIR CAMA PARA EL PROCESO DE LOMBRICULTURA.
5- CONSEGUIR TIERRA PARA ADECUAR EL HABITAT DE ESTA
ESPECIE(LOMBRIS)
6- CLASIFICAR LAS BASURAS Y REALIZAR LOS
PROCEDIMIENTOS ADECUADOS PARA LA IMPLEMENTACION EN
LOS LOMBRISARIOS DE CADA TIPO DE DESECHO.
7- COMPRAR LA SEMILLA DE LOMBRIZ ROJA CALIFORNIANA.
8- ALIMENTARLAS.
9- MANTENER LA HUMEDAD ADECUADA EN LA CAMA.
10- ESTAR ALERTA CON LAS AMENAZAS DE LA LOMBRISERA.
11- ESPERAR RESULTADOS DE LA OBTENCION DE LOS DESECHOS
ORGANICOS (HUMUS).
FIN
Proyecto pedagogico lombricultura
1. 1. UNIVERSIDAD DE PAMPLONA COMPUTADORES PARA EDUCAR

ESTRATEGIA DE FORMACIÓN Y ACCESO PARA LA APROPIACIÓN
PEDAGÓGICA DE LAS TIC PROYECTO PEDAGÓGICO CON TIC 2012
APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS ORGANICOS MEDIANTE LA TECNICA
DELOMBRICULTURA PARA LA PRODUCCION DE ABONO ORGANICO
EMPLEANDO LAS TIC COMO HERRAMIENTA PEDAGOGICA DE
APRENDIZAJE EN LA SEDE CARRIZAL BAJO DEL MUNICIPIO DE CUCUTILLA,
NORTE DE SANTANDER Presentado por. EURÍPIDES GELVÉZ CONTRERAS
Presentado a. PROGRAMA COMPUTADORES PARA EDUCAR
UNIVERSIDAD DE PAMPLONA CENTRO EDUCATIVO RURAL CUCUTILLITA
SEDE EDUCARTIVA RURAL CARRIZAL BAJO DIPLOMADO APROPIACIÓN
PEDAGOGICA DE LAS TIC CUCUTILLA, NORTE DE SANTANDER 2012
INTRODUCCIÓNLa tecnología de producción y uso de abonos orgánicos se
presenta como unaalternativa correctiva de problemas como el
empobrecimiento de los suelos,degenerándolos e incrementando su
susceptibilidad a la erosión y finalmente sudescarte para el uso agrícola,
contribuyendo así a superar parte de lasdeficiencias nutricionales de las
plantasLa lombricultura se practica actualmente con varios propósitos. En
primer lugarestá lo que se llama lombricultura doméstica, practicada por
personas que handesarrollado sensibilidad ambiental, para reciclar sus
residuos domésticos, decocina y jardín. En segundo lugar ofrece una
buena alternativa para el tratamientode residuos orgánicos
contaminantes, tales como restos de cosechas,desperdicios de
restaurantes, estiércoles, residuos industriales de origen
orgánico(mataderos, papeleras, agro industrias, entre otros)Dentro de la
propuesta que se hace para el aprovechamiento de los residuos decocina
producidos en el centro educativo rural Cucutillita sede Carrizal bajo,
setiene previsto hacer recolecciones de lunes a viernes, se hará al
finalizar el díausando una carretilla para su transporte y debe ser pesado
antes de serdepositado en el lombrizario.
IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMADesperdicio de los residuos de cocina
(orgánicos) en la sede educativa ruralcarrizal bajo, pues
aproximadamente más del 50% de este material es desechadosin darle un
segundo uso que prolongue su vida útil, los demás son regalados
apersonas dedicadas a la cría de especies porcinas y rara vez en especies
bobinas.Para mitigar el impacto negativo provocado por el uso
inadecuado de estosrecursos se propone el desarrollo de este proyecto
pedagógico productivo comouna alternativa para procesarlos mediante la
técnica de lombricultura con el fin deproducir abono orgánico sirviendo a
su vez como un método de aprendizaje en elaula de clase brindando a los
estudiantes un nuevo método de enseñanza-parcticacomo mejores
conocimientos y capacidades que puedan ser aplicados en suactividad
productiva generando una cultura ambiental en ellos, y conciencia de
laimportancia de una alimentación sana.PREGUNTA DE
INVESTIGACIÓN¿Se puede enseñar a aprovechar los residuos orgánicos
mediante la técnica delombricultura para la producción de abono
orgánico en la sede educativa ruralcarrizal bajo empleando las tic como
herramienta pedagógica de aprendizaje.?
OBJETIVOSOBJETIVOS GENERALESAprovechar los residuos orgánicos
mediante la técnica de lombricultura para laproducción de abono
orgánico en la sede educativa rural carrizal bajo empleandolas tic como
herramienta pedagógica de aprendizaje.OBJETIVOS ESPECÍFICOS 
Enseñar a los estudiantes de la importancia de emplear las tic como
herramientas de aprendizaje y su utilidad en el desarrollo del proyecto. 
Concienciar a los estudiantes de la importancia de emplear
correctamente los residuos orgánicos para preservar el medio ambiente
con ayuda de las tic como material de apoyo a su proyecto formativo. 
Emplear las TIC para realizar una búsqueda y recolección de información
sobre la lombricultura y conocer los beneficios que esta aporta para el
cuidado del medio ambiente.  Enseñar a los estudiantes la técnica de la
lombricultura en la escuela, aprovechando los desechos biodegradables
disponibles en la sede carrizal bajo y las fincas de la vereda.
PEDAGÓGICA DE LAS TIC PROYECTO PEDAGÓGICO CON TIC 2012
Emplear el abono orgánico producido con la técnica de la lombricultura
en la huerta casera del centro educativo rural Cucutillita sede Carrizal
bajo
JUSTIFICACIÓNA partir del problema presentado con el manejo de los
residuos orgánicos en elcentro educativo rural Cucutillita sede Carrizal
bajo, nace la necesidad de formulary poner en marcha un proyecto sobre
producción de abono orgánico mediante latécnica de lombricultura, en
cual se aprovechen estos residuos y se conviertan enun beneficio; ya que
esta técnica evita que los residuos orgánicos acaben en elvertedero sin
una segunda vida útil.En la lombricultura se encuentra una buena
alternativa para los deshechos quepueden ser útiles, pero que si no se les
aplica una técnica para su utilizaciónpueden resultar contaminantes para
el medio, además esta alternativa es sencillarápida y barata, y sus
productos finales son utilizables en diversos campos(agricultura,
recuperación de suelos erosionados, entre otros).
PEDAGÓGICA DE LAS TIC PROYECTO PEDAGÓGICO CON TIC 2012 MARCO
CONTEXTUALDELIMITACIÓNCentro educativo rural Cucutillita sede
carrizal bajo, vereda Carrizal, CucutillaNorte de Santander,
Colombia.COBERTURABENEFICIARIOS DIRECTOa. Estudiantes del centro
educativo rural Cucutillita sede Carrizal bajob. Docentes del centro
educativo rural Cucutillita sede Carrizal bajoBENEFICIARIOS INDIRECTOSa.
Padres de familiab. Comunidad perteneciente al centro educativo rural
Cucutillita MARCO DE REFERENCIAANTECENTES  Desde años atrás la
institución educativa Monseñor Ricardo Trujillo Gutiérrez de Cucutilla
cuenta con una infraestructura ubicada en la granja experimental, para
llevar a cabo procesos de lombricultura, esto se ha
PEDAGÓGICA DE LAS TIC PROYECTO PEDAGÓGICO CON TIC 2012 venido
realizando con algunos cursos, con la asesoría de los profesores del área
de biología, pero no ha sido constante por diversas razones. Proyecto de
lombricultura en la universidad francisco de Paula Santander, Ocaña
dirigido por la zootecnista Miriam Rosso Molina, en las dos granjas
experimentales, ubicada la primera en el campus universitario a una
altura de 1240 msnm, con una temperatura promedio de 23 grados
centígrados y la granja experimental la Troya ubicada en el municipio de
Río de Oro Cesar, corregimiento de los Ángeles, vereda Montecristo a una
altura de 200 msnm, con una temperatura promedio de 28 grados
centígrados. Lombricol Empresa dedicada a la conservación de nuestro
hábitat, a la promoción de la biodiversidad, a la salud del terreno, a las
prácticas que respeten el medio ambiente, así como a la agricultura
orgánica sustentable y a la inocuidad alimentaria. Esta empresa esta
ubicada en el eje cafetero.
PEDAGÓGICA DE LAS TIC PROYECTO PEDAGÓGICO CON TIC 2012 MARCO
TEÓRICOABONO ORGÁNICOLa necesidad de disminuir la dependencia de
productos químicos artificiales en losdistintos cultivos, está obligando a la
búsqueda de alternativas fiables ysostenibles. En la agricultura ecológica,
se le da gran importancia a este tipo deabonos, y cada vez más, se están
utilizando en cultivos intensivos.No podemos olvidarnos la importancia
que tiene mejorar diversas característicasfísicas, químicas y biológicas del
suelo, y en este sentido, este tipo de abonosjuega un papel fundamental.
Con estos abonos, aumentamos la capacidad queposee el suelo de
absorber los distintos elementos nutritivos, los cualesaportaremos
posteriormente con los abonos minerales o inorgánicos.Actualmente, se
están buscando nuevos productos en la agricultura, que seantotalmente
naturales. Existen incluso empresas que están buscando en
distintosecosistemas naturales de todas las partes del mundo, sobre todo
tropicales,distintas plantas, extractos de algas, etc., que desarrollan en
las diferentesplantas, distintos sistemas que les permiten crecer y
protegerse de enfermedadesy plagas. De esta forma, en distintas fábricas
y en entornos totalmente naturales,se reproducen aquellas plantas que
se ven más interesantes mediante técnicas debiotecnología.En estos
centros se producen distintas sustancias vegetales, para producir
abonosorgánicos y sustancias naturales, que se están aplicando en la
nueva agricultura.
PEDAGÓGICA DE LAS TIC PROYECTO PEDAGÓGICO CON TIC 2012Para ello
y en diversos laboratorios, se extraen aquellas sustancias
másinteresantes, para fortalecer las diferentes plantas que se cultivan
bajoinvernadero, pero también se pueden emplear en plantas
ornamentales, frutales,etc.PROPIEDADES DE LOS ABONOS
ORGÁNICOS.Los abonos orgánicos tienen unas propiedades, que ejercen
unos determinadosefectos sobre el suelo, que hacen aumentar la
fertilidad de este. Básicamente,actúan en el suelo sobre tres tipos de
propiedades:Propiedades físicas.  El abono orgánico por su color oscuro,
absorbe más las radiaciones solares, con lo que el suelo adquiere más
temperatura y se pueden absorber con mayor facilidad los nutrientes.  El
abono orgánico mejora la estructura y textura del suelo, haciendo más
ligeros a los suelos arcillosos y más compactos a los arenosos.  Mejoran
la permeabilidad del suelo, ya que influyen en el drenaje y aireación de
éste.  Disminuyen la erosión del suelo, tanto de agua como de viento. 
Aumentan la retención de agua en el suelo, por lo que se absorbe más el
agua cuando llueve o se riega, y retienen durante mucho tiempo, el agua
en el suelo durante el verano. Propiedades químicas. Los abonos
orgánicos aumentan el poder tampón del suelo, y en consecuencia
reducen las oscilaciones de PH de éste.
Aumentan también la capacidad de intercambio catiónico del suelo, con
lo que aumentamos la fertilidad. Propiedades biológicas.  Los abonos
orgánicos favorecen la aireación y oxigenación del suelo, por lo que hay
mayor actividad radicular y mayor actividad de los microorganismos
aerobios.  Los abonos orgánicos constituyen una fuente de energía para
los microorganismos.TIPOS DE ABONOS ORGÁNICOSEstiércolGuano:
Estiércol de aves y murciélagos.Gallinaza: Estiércol y cama de
gallinas.Biol: El líquido que se obtiene al producir biogásDolomita Mineral
natural: se encuentra en minas.CompostHumusCONCEPTO DE
LOMBRICULTURA.La lombricultura es una biotecnología que utiliza, a una
especie domesticada delombriz, como una herramienta de trabajo,
recicla todo tipo de materia orgánicaobteniendo como fruto de este
trabajo humus, carne y harina de lombriz.
PEDAGÓGICA DE LAS TIC PROYECTO PEDAGÓGICO CON TIC 2012Se trata
de una interesante actividad zootécnica, que permiteperfeccionar todos
los sistemas de producción agrícola.La lombricultura es un negocio en
expansión, y en un futuro será el medio másrápido y eficiente para la
recuperación de suelos de las zonas rurales.LA LOMBRIZ ROJA
CALIFORNIANA.Se la conoce como Lombriz Roja Californiana porque es
en ese estado de EE.UU.donde se descubrieron sus propiedades para el
ecosistema y donde se instalaronlos primeros criaderos.Clasificación
zoológica.Reino: AnimalTipo: AnélidoClase: OligoquetoOrden:
OpistoporoFamilia: LombricidaeGénero: EiseniaEspecie: EoetidaEisenia
foetida es la lombriz más conocida y empleada en más del 80% de
loscriaderos del mundo.Características externas.Posee el cuerpo
alargado, segmentado y con simetría bilateral. Existe una porciónmás
gruesa en el tercio anterior de 5 mm. de longitud llamada clitelium
cuyafunción está relacionada con la reproducción.
PEDAGÓGICA DE LAS TIC PROYECTO PEDAGÓGICO CON TIC 2012Al nacer
las lombrices son blancas, transcurridos 5 o 6 días se ponenrosadas y a los
120 días ya se parecen a las adultas siendo de color rojizo yestando en
condiciones de aparearse.Características internas.Cutícula. Es una lámina
muy delgada de color marrón brillante, quitinosa, fina
ytransparente.Epidermis. Situada debajo de la cutícula, es un epitelio
simple con célulasglandulares que producen una secreción mucosa. Es la
responsable de laformación de la cutícula y del mantenimiento de la
humedad y flexibilidad de lamisma.Capas musculares. Son dos, una
circular externa y otra longitudinal interna.Peritoneo. Es una capa más
interna y limita exteriormente con el celoma de lalombriz.Celoma. Es una
cavidad que contiene líquido celómico y se extiende a lo largo delanimal,
dividida por los septos, actuando como esqueleto hidrostático.Aparato
circulatorio. Formado por vasos sanguíneos. Las lombrices tienen
dosvasos sanguíneos, uno dorsal y otro ventral. Posee también otros
vasos ycapilares que llevan la sangre a todo el cuerpo. La sangre circula
por un sistemacerrado constituido por cinco pares de corazones.Aparato
respiratorio. Es primitivo, el intercambio de oxígeno se produce a
travésde la pared del cuerpo.Sistema digestivo. En la parte superior de la
apertura bucal se sitúa el prostomiocon forma de labio. Las células del
paladar son las encargadas de seleccionar elalimento que pasa
posteriormente al esófago donde se localizan las glándulas
PEDAGÓGICA DE LAS TIC PROYECTO PEDAGÓGICO CON TIC
2012calcíferas. Estas glándulas segregan iones de calcio, contribuyendo a
laregulación del equilibrio ácido básico, tendiendo a neutralizar los
valores de PH.Posteriormente tenemos el buche, en el cual el alimento
queda retenido paradirigirse al intestino.Aparato excretor. Formado por
nefridios, dos para cada anillo. Las célulasinternas son ciliadas y sus
movimientos permiten retirar los desechos del celoma.Sistema nervioso.
Es ganglionar. Posee un par de ganglios supraesofágicos, delos que parte
una cadena ganglionar.La lombriz californiana. se alimenta de animales,
vegetales y minerales. Antesde comer tejidos vegetales los humedece con
un líquido parecido a la secrecióndel páncreas humano, lo cual constituye
una predigestión.HÁBITAT.Habita en los primeros 50 cm del suelo, por
tanto es muy susceptible a cambiosclimáticos. Es fotofóbica, los rayos
ultravioletas pueden perjudicarla gravemente,además de la excesiva
humedad, la acidez del medio y la incorrecta alimentación.Cuando la
lombriz cava túneles en el suelo blando y húmedo, succiona o chupa
latierra con la faringe o bulbo musculoso. Digiere de ella las partículas
vegetales oanimales en descomposición y vuelve a la superficie a expulsar
por el ano la tierra.CICLO DE VIDA.Son hermafroditas, no se
autofecundan, por tanto es necesaria la cópula, la cualocurre cada 7 o 10
días. Luego cada individuo coloca una cápsula (huevo enforma de pera de
color amarillento) de unos 2 mm. De la cual emergen de 2 a 21lombrices
después de un periodo de incubación de 14 a 21 días, dependiendo dela
alimentación y de los cuidados.
PEDAGÓGICA DE LAS TIC PROYECTO PEDAGÓGICO CON TIC 2012RAZONES
DE SU ELECCIÓN.En muchos países del mundo se ha experimentado con
ella, en diferentescondiciones de clima y altitud, viviendo en cautiverio
sin fugarse de su lecho. Esmuy prolífera, madurando sexualmente entre
el segundo y tercer mes de vida. Ysu longevidad está próxima a los 16
años.  Su capacidad reproductiva es muy elevada, la población puede
duplicarse cada 45-60 días. 1.000.000 de lombrices al cabo de un año se
convierten en 12.000.000 y en dos años en 144.000.000. Durante este
periodo habrán transformado 240.000 toneladas de residuos orgánicos
en 150.000 toneladas de humus.  Se alimenta con mucha voracidad,
consumiendo todo tipo de desechos agropecuarios (estiércoles, residuos
agrícolas, etc.) y desechos orgánicos de la industria.  Produce enormes
cantidades de humus y de carne de lombriz por hectárea como ninguna
otra actividad zootécnica lo logra.  Se pueden obtener otros productos
base para la industria farmacéutica. A partir del líquido celomático, se
han producido antibióticos para uso humano.  Características como el no
sangrar al producirse un corte de su cuerpo y ser totalmente inmune al
medio contaminado en el cual vive, como la elevada capacidad de
regeneración de sus tejidos, son motivos de investigación para la
aplicación en el ser humano.
2012CONDICIONES AMBIENTALES PARA SU DESARROLLO.Humedad.Será
del 70% para facilitar la ingestión de alimento y el deslizamiento a través
delmaterial. Si la humedad no es adecuada puede dar lugar a la muerte
de la lombriz.Las lombrices toman el alimento chupándolo, por tanto la
falta de humedad lesimposibilita dicha operación. El exceso de humedad
origina empapamiento y unaoxigenación deficiente.Temperatura.El rango
óptimo de temperaturas para el crecimiento de las lombrices oscila
entre12-25º C; y para la formación de cocones entre 12 y 15º C. Durante
el verano si latemperatura es muy elevada, se recurrirá a riegos más
frecuentes, manteniendolos lechos libres de malas hierbas, procurando
que las lombrices no emigrenbuscando ambientes más frescos.Riego.Los
sistemas de riego empleados son el manual y por aspersión. El manual
constade una manguera de goma de características variables según la
función de loslechos. Por su sencillez es muy difundido pero requiere un
trabajador implicadoexclusivamente en esta labor.El riego por aspersión
requiere mayor inversión, habiendo diversas modalidadessegún su
disposición en los lechos. Si el contenido de sales y de sodio en el aguade
riego es muy elevado darán lugar a una disminución en el valor nutritivo
delvermicompost. Los encharcamientos deben evitarse, ya que un exceso
de aguadesplaza el aire del material y provoca fermentación anaeróbica.
2012Aireación.Es fundamental para la correcta respiración y desarrollo de
las lombrices.Si la aireación no es la adecuada el consumo de alimento se
reduce; además delapareamiento y reproducción debido a la
compactación.ALIMENTACIÓN.El alimento que se les proporcionará será
materia orgánica parcial o totalmentedescompuesta. Si no es así las
elevadas temperaturas generadas durante elproceso de fermentación
(hasta 75º C), matarán a las lombrices.Tipos de alimentos.Los alimentos
orgánicos útiles en la alimentación de lombrices son muy
variados,destacando entre otros:Restos de serrerías e industrias
relacionadas con la madera.Desperdicios de mataderos.Residuos
vegetales procedentes de explotaciones agrícolas.Estiércol de especies
domésticas.Frutas y tubérculos no aptos para el consumo humano o
vegetal.Fangos de depuradoras.Basuras.Suministro de alimentos.En
condiciones térmicas óptimas se añadirán entre 20 y 30 Kg de alimento
porlecho, en una capa de 5-10 cm. cada 10-15 días, cuyo principal
objetivo esmejorar la aireación y en el supuesto de que alguna porción
del alimento noestuviera totalmente fermentada.
PEDAGÓGICA DE LAS TIC PROYECTO PEDAGÓGICO CON TIC 2012CRIA
DOMÉSTICA.La lombricultura familiar puede realizarse tanto en el interior
como en el exterior dela vivienda (terrazas y jardines). Este sistema de
producción doméstica puederealizarse tanto en cajones como en tolvas
en un espacio reducido, el cual permiteuna producción continua de
compost.La lombricultura doméstica puede aprovechar una fracción
importante de losresiduos orgánicos transformándolos en un abono para
las plantas del hogar.Así se consigue reducir el 50% de los residuos
transformándolos en humus deexcelente calidad. MARCO
CONCEPTUALAbono. Es cualquier sustancia orgánica o inorgánica que
mejora la calidad delsustrato a nivel nutricional para las plantas
arraigadas en éste.Agricultura. Es el conjunto de técnicas y conocimientos
para cultivar la tierra. Enella se engloban los diferentes trabajos de
tratamiento del suelo y cultivo devegetales. Comprende todo un conjunto
de acciones humanas que transforma elmedio ambiente natural, con el
fin de hacerlo más apto para el crecimiento de lassiembras.Compost. El
compost o mantillo se puede definir como el resultado de un procesode
humificación de la materia orgánica, bajo condiciones controladas y
enausencia de suelo. El compost es un nutriente para el suelo que mejora
laestructura y ayuda a reducir la erosión y ayuda a la absorción de agua y
nutrientespor parte de las plantas.Enzimas. Son moléculas de naturaleza
proteica que catalizan reaccionesquímicas, siempre que sea
termodinámicamente posible (si bien no pueden hacerque el proceso sea
más termodinámicamente favorable). En estas reacciones, las
PEDAGÓGICA DE LAS TIC PROYECTO PEDAGÓGICO CON TIC 2012enzimas
actúan sobre unas moléculas denominadas sustratos, las cualesse
convierten en moléculas diferentes denominadas productosFertilizante.
Sustancia o mezcla química, natural o sintética utilizada paraenriquecer el
suelo y favorecer el crecimiento vegetal. Las plantas no
necesitancompuestos complejos, del tipo de las vitaminas o los
aminoácidos, esenciales enla nutrición humana, pues sintetizan todos los
que precisan. Sólo exigen unadocena de elementos químicos, que deben
presentarse en una forma que laplanta pueda absorber. Dentro de esta
limitación, el nitrógeno, por ejemplo, puedeadministrarse con igual
eficacia en forma de urea, nitratos, compuestos de amonioo amoníaco
puro.Humificación. Conjunto de procesos microbiológicos y químicos que
permiten latransformación de la materia orgánica en humus.Humus. El
humus es un fertilizante bio-orgánico de estructura coloidal producto
dela digestión de la lombriz, este es un producto desmenuzable, ligero,
sin olor, decolor café, es un producto terminado, muy estable, no se
pudre, no se fermenta,su carga bacteriana llega a 20,000 x gramo seco, es
un alimento directamenteasimilable por la planta, equilibrado,
reconstituyente, sin parásitos y con unaduración efectiva en los terrenos
de cultivos de cinco años. Es un producto vivo auna humedad de 55 %
continúa en la tierra, gracias a las bacterias,descomponiendo los demás
productos nutritivos y aireando el suelo. por ser uncoloide retiene la
humedad de 16 veces su peso.
METODOLOGÍALa metodología que será aplicada en desarrollo de este
proyecto será unametodología participativa para la innovación rural que
consiste en que losestudiantes del Centro Educativo Rural Cucutillita Sede
Carizal Bajo ejecutarán unproyecto sobre una de las formas de
aprovechamiento de los residuos organicosprovenientes del restaurante
de la institución, se emplearan las TIC comoherramienta para estimular la
investigación y poner a los estudiantes y sus familiascampesinas en
contacto con nuevas tecnologías, de esta forma se incentiva lainnovación
y se generan una gran aceptación por las tecnologías de la informacióny
la comunicación.Debido a la investigación y practica que ellos mismos
hacen y evalúan, vanagregando, adaptando o incorporando elementos o
componentes a su sistema desiembra tradicional. .La ventaja de formar a
los estudiantes y sus familias en la producción de abonoorganico en este
caso HUMUS, es que aprovechan los residuos organicos e susfincas
mejorado de esta forma la calidad del suelo, como un bajo costo.a la
vezque contribuyen a la sostenibilidad ambiental.
EVALUACIÓNEn este proceso se enfatizara la labor del docente para
realizar la evaluación y elseguimiento en forma sistemática de lo que el
alumno es capaz de hacer alenfrentarse a diversas situaciones y
problemas. Siguiendo los lineamientos delMinisterio de Educación,
hemos concebido y organizado el proceso de evaluaciónde dos
maneras:Evaluación en el texto del alumno:Una evaluación endógena
pensada para que sean los propios alumnos los querealicen el
seguimiento y valoración de su proceso de aprendizaje, mediante loque
aprendió con la huerta escolar.En la Guía del docente:Una evaluación
exógena, que proviene del maestro, y que sirve para conocer elgrado de
apropiación, por parte del alumno, del conocimiento adquirido con
lahuerta escolar, y por otra, para concretizar la observación del proceso
enparámetros traducibles a notas. Mediante:Prueba de diagnóstico: con
el objetivo de que el profesor obtenga una ideageneral sobre los
conocimientos previos de los alumnos y si tienen o no losprerrequisitos
que se necesitan para los nuevos aprendizajes.Pruebas de unidad: están
pensadas para seguir un tramo corto del proceso deaprendizaje que dan
cuenta sobre las debilidades y fortalezas de conocimientofrente a temas
concretos.Pruebas acumulativas trimestrales: para que el docente pueda
conocer qué haaprendido el estudiante en un período más largo y pueda
tomar decisiones cómodar explicaciones adicionales, tutorías de alumnos
aventajados, presentar elconocimiento por medio de otros recursos,
revisar los aspectos que generantrabas en el conocimiento, entre otras
técnicas.
22. 22. UNIVERSIDAD DE PAMPLONA COMPUTADORES PARA
EDUCARESTRATEGIA DE FORMACIÓN Y ACCESO PARA LA APROPIACIÓN
CRONOGRAMA
BIBLIOGRAFIAGalvis L.A. 1991. La caja agraria y la lombricultura,
RESUMEN SEMINARIOINTERNACIONAL DE BIOTECNOLOGÍA EN LA
AGROINDUSTRIA CAFETERAOrston – Cenicafé, Manizales,
Colombia.Inventario metodológico del área andina Colombia.
“METODOLOGIASPARTICIPATIVAS PARA LA INNOVACION RURAL” Pag
10Compagnoni, L. 1983. CRÍA MODERNA DE LOMBRICES, EL ABONO
MÁSECONÓMICO, RENTABLE Y EFICAZ. Editorial de Vecchi S.A.,
Barcelona.
Proyecto de aula lombricultura sede la recreo
1. 1. INSTITUCIÓN EDUCATIVA LAGALLINETA sede LA RECREOPROYECTODE

AULALOMBRICULTURA1.1. PRODUCCIÓN DEHUMUS A PARTIR DE
LALOMBRIS
2. 2. PROYECTO DE AULA LOMBRICULTURA 1. INFORMACIÓN GENERAL1.1.
INSTITUCIÓN EDUCATIVA LA GALLINETA1.2. ALBERTO VILLA –
DIRECTOR1.3. PRODUCCIÓN DE HUMUS A PARTIR DE LA LOMBRIS1.4.
DOCENTE. RUBIELA AVILA TOVAR1.5. PARTICIPANTESEl grupo de
preescolar, grado primero y segundo, está conformado por 17estudiantes
que pertenecen a un nivelsocioeconómico bajo,sus padres y madresde
familia son pequeños agricultores, algunos como propietarios de
pequeñosfundos rústicos y otros como jornaleros.1.6. UBICACIÓNEl
proyecto se realizará en un área de 5 mts3, mediante 5 eras en
madera,superpuestas con dimensiones de 2 mts X1mts x 0.50 mts (largo,
ancho, alto);dentro del lote destinado a viveros de la institución2.
ANTECEDENTES2.1. EDUCATIVOSPara el desarrollo de esta propuesta,
losproyectos de aula son entendidoscomoactividades encaminadas a la
resolución deproblemas que despiertan interésy surgen porcomún
acuerdo; durante este proceso los estudiantes junto con susprofesores
buscan darlesignificado a problemas específicos.Por otra parte, es
importante mencionarbrevemente dos modelos
pedagógicosdeaprendizaje:APRENDIZAJE POR INVESTIGACIÓN. Este
plantea cómo la investigación es unprocesode construcción de
conocimientos y actitudes(Cañal y Porlan), queposibilita el
cuestionamientoy la búsqueda de explicaciones porparte del individuo.La
construcción de conocimientoestá basada en la construcción
interiorderepresentaciones e interpretaciones porparte de los sujetos,
existen ideas previasenlos estudiantes y estas son de carácter
modificable,el aprendizaje deconocimientos debeser concebido como la
construcción de relacionesysignificados (Salcedo y García, 1995).
3. 3. TEORÍA DE LA ASIMILACIÓN DE AUSUBEL. Esta teoría hace énfasis en
losorganizadoresprevios y otras condiciones para un
aprendizajesignificativo; elalumno aprende cuando escapaz de atribuir
significado al contenido de loque estáestudiando; es decir, cuando es
capazde construir un esquema de conocimientorelativoa este contenido;
esto se hace posible apartir de la interacción del alumno,los conceptosy
el profesor.Además, se debe tener en cuenta que las competenciasse
integran como unconjunto deelementos cognitivos, técnicos, afectivos y
socialesque nos acercan auna forma educativamás íntegra2.2.
SOCIALESDebemos entender y comprender que reciclar desechos
orgánicos mediante lalombricultura en el hogar es una necesidad vital
para la vida del planeta por losbeneficios ecológicos y de rentabilidad,
razón que permite su implementación y enhogares pobres puede llegar a
mejorar algunos aspectos económicos2.3. ECONOMICOSPara su
implementación, solo exige sino un esfuerzo económico mínimo
parainiciarse; desde el punto de vista de rentabilidad, la producción de
lombriz rojacaliforniana permite comercializar el humus producido, como
abono orgánico de lamejor calidad para plantas caseras y, también para
que sea utilizado en elenriquecimiento de suelos para la agricultura; y
con el tiempo, las lombricesmismas como alimento para animales
domésticos.2.4. INSTITUCIONALESPermite adoptar decisiones comunes
en relación con los distintos componentesdel currículo establecido en la
normativa; priorización, establecimiento deobjetivos, contenidos de
aprendizaje en las diferentes áreas, secuenciación,organización,
decisiones de carácter metodológico, criterios, momentos
yprocedimientos de evaluación, a partir de los siguiente interrogantes:
¿Qué cambios tengo que introducir en los objetivos y contenidos del
currículo para reflejar la adecuación de la práctica educativa al entorno y
a las intenciones compartidas? ¿Cuáles son los principios didácticos que
van a dirigir el “cómo enseñar” en nuestro centro? ¿Cuáles son las líneas
generales sobre el “qué, cómo, cuándo y para qué evaluar” por las
quehemos apostado como centro educativo? ¿Cómo pensamos que es la
mejor manera de trabajar para la adquisición de las competenciasbásicas
desde nuestra perspectiva de centro educativo?
4. 4. 3. JUSTIFICACIÓNEl problema de la basura es grave en todo el mundo;
más de la mitad de losresiduos que se tiran a diario lo constituyen
materias orgánicas, la lombriz desdetiempos inmemorables, es conocida
como el animal ecológico por definición,transformando los residuos
orgánicos y convirtiéndolos en humus de óptimacalidad que retorna al
suelo. Si se tomara la decisión de reciclar los residuos delhogar, mediante
lombrices rojas californianas podríamos sentirnos satisfechos yaque
disminuiríamos la contaminación.La lombricultura, aparte de ser una
actividad que podemos utilizarla con unpropósito ecológico; es también
una actividad que puede generar ingresoseconómicos provenientes de la
comercialización de la lombriz y el compost; laslombrices ingieren
diariamente una cantidad de comida equivalente a su propiopeso y
expelen el 60% transformado en humus de lombriz o compost, que es
unabono orgánico prácticamente insuperable, que puede incrementar
hasta en un300% la producción de hortalizas y otros productos vegetales;
una lombrizproduce diariamente unos 0.3 gr de humus, con lo que en
pequeñas superficies sepueden obtener grandes cantidades de
humus.Tiene un aspecto similar a la tierra, suave, ligero e inodoro, tiene
altos contenidosde nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio y micro
elementos en cantidadesal menos cinco veces superiores a las de un buen
terreno fértil; como abonoorgánico tiene un alto valor nutritivo, pero lo
más importante es la altadisponibilidad de los nutrientes para las
plantas.El análisis microbiológico del humus indica una importante carga
bacteriana, quele confiere una elevada actividad biológica, especialmente
compuesta por gruposde microorganismos ya presentes en el suelo, por
lo que además es un excelenteinoculador de vida; además, es muy útil y
conocido el empleo que se hace de sucarne de alto contenido proteico y
todos los aminoácidos esenciales, superando ala harina de pescado y
soja; por lo que la harina de lombrices se utiliza enalimentación de peces,
aves y otros animales domésticos, incluso en laalimentación
humana.También se usa en la alimentación de cerdos, observándose una
mejor conversiónalimenticia. Experiencias documentadas nos dicen que
complementando laalimentación de las gallinas, con tres lombrices
diarias se logra un aumentosignificativo en la producción de huevos.4.
OBJETIVOS4.1. GENERAL
5. 5.  Diseñar e implementar un cultivo de lombricultura en la institución
Educativa LA GALLINETA, a partir del reciclaje de desechos orgánicos, que
estimule en los MICROSOFT WORD 2010 Westudiantes el uso de las TIC y
los beneficios ecológicos, pedagógicos y de rentabilidad como garantías
para mejorar los aprendizajes en los discentes de la institución4.2.
ESPECÍFICOS Instalar en la institución Educativa LA GALLINETA en el sitio
asignado, 5 cunas en donde se implementará la lombricultura
Realización de talleres dirigidos a a los estudiantes de los grados
preescolar, primero y segundo, facilitando explicaciones biológicas, usos,
utilidades, métodos de cultivo y aspectos económicos y ecológicos de la
lombricultura. Analizar la descomposición de los desechos producidos,
los sustratos donde vivirá y se alimentara la lombriz. Recomendable son
aquellos restos orgánicos tales como cáscaras de frutas, plátano,
verduras, entre otros. Realizar recomendaciones para la extracción,
comercialización y venta del humus producido durante el proyecto.
Implementar el uso de las TIC, mediante la elaboración de los registros de
todas y cada una de las actividades que se realicen (diseño,
implementación y producción) así como la rentabilidad generada5.
FUNDAMENTACIÓNLa investigación promoverá el aprovechamiento de
desechos orgánicos con unobjetivo principalmente ecológico, pedagógico
y a su vez pueda representar unaopción de negocio o de superación
económica; se buscaademás, concientizar a lacomunidad educativaen la
utilización de abonos más ecológicos para laproducción agrícola en
nuestra región, principalmente con el fin de que estospequeños
productores agropecuarios aprovechen al máximo las herramientas a
sualcance, ya que cualquier persona, que disponga de un mínimo espacio
y poco detiempo, puede iniciarse en la cría de lombrices, que
contrariamente a la cría deotros animales, la de lombrices no requiere
grandes inversiones, espacios,infraestructura ni tiempo.La importancia de
la lombricultura reside, en que además de su uso como unabiotecnología,
que respetando el ambiente transforma desechos orgánicos ybasura
biodegradable en abonos, constituye una alternativa rentable
generadorade empleo y es una respuesta económica al incremento del
precio de losfertilizantes que actualmente incide en la producción
agropecuaria denuestraregión.Por otra parte hay que señalar que la
extraordinaria experiencia en
6. 6. los alumnos incentivará hacia nuevos aprendizajes y cuidado, manejo
yconservación del ambiente.La lombricultura se perfila en estos
momentos como una excelente opción para elmanejo de desechos
orgánicos, debido a todos los problemas ambientales queacarrea el
destino que muchas veces se le da a los mismos y lo que es
másimportante aún, es que puede resultar una nueva opción de trabajo,
que beneficiea los grupos más desprotegidos del sector rural en las
regiones con mayorpobreza de nuestra región teniendo en cuenta, que
dicha actividad guarda respetopor la naturaleza, reciclando restos
vegetales y animales en proporción tal quepermite la manufactura de un
abono que es tres veces más fértil que cualquier otroabono, ya sea
químico o natural.Abonando el futuro, la lombricultura apunta a ser un
micro emprendimiento quecon el tiempo puede mejorar la producción de
los cultivos, de los suelos, brindartrabajo a varios sectores sociales,
incrementar las ventas en viveros, forrajes,verdulerías, artículos de
jardinería, entre otras ventajas. A través de ella se puedelograr que los
desechos sean reciclados y que estos vuelvan a la naturalezamediante su
transformación en humus, y sean utilizados en el área agrícola, unárea
que se debe fortalecer nuestra Institución.La lombriz era conocida en la
antigüedad como el arado o intestino de la tierra,denominación dada por
Aristóteles. En el antiguo Egipto, la Reina Cleopatra leconfirió la categoría
de animal sagrado, y se castigaba con pena máxima el tratarde sacarlas
del Reino a otros territorios.Darwin se interesó por las lombrices. Sus
libros más famosos, "El Origen de lasEspecies por medio de la Selección
Natural" y el "Origen del Hombre", tal vezopacaron un poco otro, no
menos famoso, aparecido en 1881 titulado: "LaFormación de la Tierra
Vegetal por la Acción de las Lombrices". Esta obra sería elinicio de una
serie de investigaciones que hoy han transformado la lombriculturaen
una actividad zootécnica muy importante, que nos permite mejorar
laproducción agrícola.En la época que vivimos, en un mundo en el cual
están abarrotadas más de 6.000millones de personas. Se generan
problemas, a los cuales debemos buscarlesoluciones reales, a bajo costo,
incrementando la producción de alimentosproteicos en unidades
mínimas de producción, reciclando desechos y basuras.Actualmente la
humanidad se encuentra con una disyuntiva, la producciónintensiva de la
ganadería se basó en una alimentación con alto contenido proteicode las
aves, cerdos, vacas y conejos con productos que son necesarios para
laalimentación humana, es decir, se hicieron competidores de la base
alimenticia delhombre; lo más barato sigue siendo el uso de la proteína
del pescado, pero loscostos de producción de peces son altísimos.
7. 7. Para producir más cantidad de proteínas, debemos usar más
intensamente latierra y para ello aplicar grandes cantidades de abonos
químicos; pero estotambién tiene un límite, las tierras se acidifican, se
erosionan por el uso constantede arados y máquinas; además las plantas
tienen un potencial genético deproducción el cual no podemos alterar
fácilmente.Dentro de este contexto, la lombricultura aporta una
interesante iniciativadestinada a regenerar y abonar las tierras en forma
natural y económica y proveera la ganadería de proteínas de alta calidad
y bajo costo.La harina de lombriz contiene del 60 al 80% de proteína
cruda que le ubica comouno de los alimentos de mayor calidad que se
pueda encontrar en la naturaleza;esta alternativa nos ofrece la
oportunidad de producir carne de altísima calidad y amuy bajo costo;
rentabilidad y productividad no alcanzada jamás por otra
actividaddestinada a la obtención de carne.La carne de lombriz puede ser
utilizada en la alimentación animal en forma cruda ydirecta o en la
elaboración de harina de carne de lombriz para ser mezclada conotros
productos y producir concentrados de excelente calidad, actualmente
existenalgunos ejemplos que nos hablan de las alternativas que ofrece la
lombriz rojapara la alimentación humana.HUMUS DE LOMBRIZCuando las
lombrices digieren los sustratos biodegradables, una gama completa
ybalanceada de colonias microbianas nativas se agregan a estos
materiales, lascuales mantienen su viabilidad y se convierten en los
responsables de ladisponibilidad de nutrientes para las plantas.En el
humus también encontramos enzimas, ácidos húmicos, ácidos
fúlvicos,huminas y ulminas, que permiten mejorar la estructura del suelo,
debido a queactúan como cementantes de unión entre las partículas del
suelo, dando origen aestructuras granulares uniformes que permiten un
óptimo desarrollo radicular,mejora el intercambio gaseoso, aumenta la
oxidación de la materia orgánica y porello la disponibilidad de nutrientes
en formas asimilables, estimulando así elcrecimiento vegetal.Su
adecuada relación carbono/nitrógeno lo diferencia de la mayoría de los
abonosorgánicos, permitiendo una mejor disponibilidad de nitrógeno
para la planta,reduciendo también su lixiviación.El humus de lombriz se
puede utilizar tanto en forma sólida como líquida, siendoparticularmente
importante su aplicación en la preparación de suelos y producciónde
hortalizas, frutales o flores ornamentales, tiene también otros usos
másespecíficos, como en jardinería y campos para practicar
deportes.LOMBRICES:
8. 8. La especie más utilizada es la lombriz roja californiana (Eiseniafoetida),
lombrizque consume diariamente una cantidad de residuos equivalente,
prácticamente, asu propio peso; esta especie requiere de altas
concentraciones de materiaorgánica como medio de vida y alimentación,
por lo que no sobreviven muchotiempo en suelos con bajos porcentajes
de materia orgánica.Aunque un mismo individuo tiene ambos sexos se
reproduce por fertilizacióncruzada, donde ambos ponen un capullo,
llamado cocón, cada 10 - 30 días. Cadacapullo contiene de 2 a 10
lombrices que emergen a los 21 días, siendo individuosjuveniles, que no
podrán reproducirse hasta los 3 - 4 meses, cuando pasan a seradultas.Las
condiciones ambientales para un óptimo desarrollo son una temperatura
de 19a 21 °C, sin embargo su cría también se da en lugares más
templados y ha tenidolos mismos resultados favorables;con una
humedad del 80%, un pH de desarrolloentre 6.5 y 7.5 y con baja
luminosidad, ya que teme a la luz, pues los rayosultravioleta las matan;
en estas condiciones una lombriz produce unas 1.500lombrices por año
que producen el 60% de la ingesta en forma de humus.La producción
comercial se debe manejar como cualquier tipo de producciónanimal, con
las ventajas de que no contraen enfermedades y tienen fácil manejode
producción.La lombriz de tierra es un animal omnívoro, es decir que come
de todo; animales,vegetales y minerales. Cuando la lombriz cava túneles
en el suelo blando yhúmedo, succiona o chupa la tierra y digiere de ella
las partículas vegetales oanimales en descomposición, expulsando los
elementos no digeribles y losresiduos metabólicos, que son los que
forman el humus.EL SUSTRATO, O FUENTE DE ALIMENTOEl manejo del
sustrato es el elemento de mayor importancia dentro del cultivo
delombrices, puesto que si lo entregamos estabilizado, aseguramos la
reproducciónde nuestro pie de cría y en poco tiempo lo habremos
multiplicado y obtendremosbuenas cosechas de compost.Es posible el
empleo de diversos desechos orgánicos, la preparación del
sustratoalimentario debe ser muy cuidadosa para no perder nutrientes,
en el manejo delsustrato tenemos que tener en cuenta tres factores muy
importantes:Humedad: Es un factor de mucha importancia que influye en
la reproducción.Debe estar entre el 70 y 80%. Una humedad superior al
85 % hace que laslombrices entren en un período de latencia y se afecta
la producción devermicompost y la reproducción. Debajo de 70 % de
humedad es una condicióndesfavorable. Niveles de humedad inferiores al
55 % son mortales para laslombrices.
9. 9. La prueba para medir el porcentaje de humedad en el sustrato se
conoce comoprueba de puño, la cual consiste en agarrar una cantidad del
sustrato con el puñode una mano, posteriormente se le aplica fuerza, lo
normal de un brazo, y si salende 8 a 10 gotas es que la humedad está en
un 80 % aproximadamente; encualquier caso es mejor utilizar un medidor
de humedad.Temperatura. Es otro de los factores que influyen en la
reproducción, produccióny fecundidad de las cápsulas; una temperatura
entre 18 a 25 grados centígradoses considerada óptima, que conlleva el
máximo rendimiento de las lombrices.Cuando la temperatura desciende
por debajo de 15º c las lombrices entran en unperíodo de latencia,
disminuyendo su actividad yvan dejando de reproducirse,crecer y
producir vermicompost; los cocones (huevos) no eclosionan y pasan
mástiempo encerrados los embriones, hasta que se presentan
condiciones favorables.PH. Mide lo alcalino o ácido del sustrato, la
lombriz acepta sustratos con pH de 5 a8.4, que podemos controlar
mediante un pH-metro o un simple papel indicador;fuera de esta escala,
la lombriz entra en una etapa de latencia, con pH ácido en elsustrato (<7)
puede desarrollarse una plaga conocida en el mundo de lalombricultura
como planaria.La preparación del sustrato debe hacerse mediante
fermentación aerobia, estafermentación es el resultado de la actividad de
una serie de microorganismos dediferentes grupos, el tiempo que dure la
fermentación depende del pH, humedad,temperatura y tipo de
sustrato.El objetivo es que el alimento se estabilice en un pH de 7.5 a 8,
humedad 80 % ytemperatura 18 a 25 grados centígrados.En el estiércol
bovino el tiempo necesario para la estabilización es de 10 a 15días, y es el
sustrato que más rápido se estabiliza; el estiércol de conejo tarda de20 a
25 días, y los residuos de cosechas de 15 a 25 días.Las lombrices pueden
también alimentarse de papel, no importando la tinta queéste contenga,
se puede mezclar con el estiércol 10 días antes que éste estéestabilizado;
los metales, plásticos, gomas y vidrio son materiales que la lombrizno
puede digerir.Todos estos sustratos tienen una coloración café oscuro, no
presentan mal olor yal tacto son semi-pastosos; esto indica que el pH,
humedad y temperatura sonóptimos; estos factores se pueden medir al
ojo de la experiencia, si bien es mejorel uso de equipos adecuados.Antes
de poner a las lombrices en contacto directo con el alimento en las
camas,debemos asegurarnos que la fermentación del material se haya
ultimado, para locual se procede a realizar una prueba de supervivencia.
10. 10. Para realizarla se coloca, en una caja de prueba, suficiente
cantidad del alimentopreparado hasta tener un grosor de 10 cm, se
colocan 50 lombrices en el centrode la caja y se riega adecuadamente, las
lombrices se introducen solas y trataránde descubrir si el nuevo ambiente
es adecuado para garantizar primero supermanencia y después su acción
productiva.Pasadas 48 horas se verifica que las lombrices se encuentren
en condicionesóptimas; si mueren más de 2 quiere decir que el alimento
no reúne lascaracterísticas adecuadas y hay que proceder a realizar las
oportunascorrecciones; por el contrario, si al menos 48 lombrices están
vivas y se handistribuido en el medio, el alimento ha sido correctamente
preparado y se puedeproceder a suministrar el alimento a las
lombrices.Las camas pueden ser variadas; básicamente hay dos métodos
de cría delombrices: con arcas de bastidores y con cunas sobre el terreno.
Ambos puedenestar bajo cubierto o al exterior, siendo distinto el manejo
en cada caso.Entre las principales ventajas de un proyecto de
lombricultura bajo techo y biendiseñado destacamos: No hay peligro
con las variaciones de la temperatura ni la lluvia, ya que se controlan. Es
un proceso que no produce al final ningún desecho, ya que el 100% del
material suministrado a las lombrices en transformado en abono. Es un
proceso rápido y continuo, que no produce malos olores. No produce
contaminación de aguas de escorrentía o al subsuelo, ya que los lixiviados
se recolectan a través del humus y se reciclan. Se controlan mejor las
posibles plagas.Las arcas contienen cajones (bastidores) de diferentes
medidas, y son la técnicamás sencilla, las cuales son ideales para iniciar el
proceso; se coloca un espesorde unos 10 cm de sustrato en el bastidor y
se agregan las lombrices.Las cunas consisten en colocar una capa de
sustrato sobre el piso de un máximode 15 metros de ancho, de la longitud
requerida y de 10 cm de alto; aquí se poneun kilogramo de lombrices por
cada metro de lecho, y cada vez que se necesitealimento hay que
proporcionárselo en capas de 10 cm.Una vez hecha la inoculación se
procede a tapar y se riega cuidadosamente, laslombrices penetran
inmediatamente al sustrato y se distribuyen por todo elalimento en pocas
horas, y comienzan a alimentarse y a reproducirse.Es necesario tomar las
oportunas precauciones en función del tipo de residuo atratar, cuando el
cultivo es con cunas se debe tener sumo cuidado en el manejo,puesto
que si no les damos una buena atención corremos el peligro de que
laslombrices escapen y/o mueran.
11. 11. Conviene disponer de una reserva de lombrices en un arca de
bastidores bienprotegida, para que si, a causa de un accidente en las
cunas, se pierde poblaciónde lombrices, tengamos como reponerlo.La
superficie debe tener un desnivel con buen drenaje para evitar
encharcamientoen la época de lluvia o por los riegos, la cuna no debe
pasar de una altura de 60cm para evitar una fermentación anaerobia que
haría perder calidad alvermicompost.El manejo de camas, tanto en arcas
como en cunas, consiste en alimentar,proporcionar agua y proteger a las
lombrices; una vez que las camas estáninoculadas con lombrices, pasará
un tiempo de 7 a 15 días para que consuman elsustrato dependiendo de
la cantidad de alimento y la densidad de población,cuando el alimento
está consumido se observarán pequeños grumos, siendo unaindicación
de que el lecho no tiene comida, teniendo la necesidad de agregar
mássustrato.El alimento preparado se coloca a lo largo de las camas
(parte media longitudinaldel cajón o cama). Este sistema permite
controlar si el alimento es apropiado yestá correctamente preparado; si
después de 2 o 3 días en el interior del lomo seencuentran las lombrices
colonizando el alimento nuevo, este es correcto, laausencia de lombrices
descalificaría al alimento por lo que habría que removerlo ycambiarlo por
otro; el sistema lomo de toro tiene además la ventaja de que
permitedeterminar cuándo hay que alimentar nuevamente las camas;
esto ocurre cuandoel lomo de toro ha sido consumido del todo por las
lombrices, viéndose plana lacama en la parte de la superficie.La humedad
de las camas debe de mantenerse en un 70 - 80% aproximadamente,en
épocas calurosas se recomienda que exista un control diario de
humedad,como parte del manejo de cunas o cajones se recomienda llevar
un registro condatos como fecha de inoculación, frecuencia de
alimentación, fechas de cosechade humus y lombrices, destino de las
lombrices (venta o inocular otro cajón),problemas presentados y su
solución, cantidad de lombrices y humus producidos,consumos de
sustratos, su procedencia, tipo y tratamientoCOSECHA DE LOMBRICES Y
HUMUSPara la cosecha de lombrices es necesario que las camas estén
llenas y elalimento consumido, y se realiza en distintas formas según el
tipo de cultivo; porejemplo, en cunas se retrasa la alimentación por lo
menos 4 días y luego se ofrecealimento en cantidad normal, con lo que la
lombriz se concentra en la superficie.Al cabo de 2 o 3 días, una vez
poblada la superficie se procede a retirarlasmanualmente; este
procedimiento se repite dos veces más para separar lamayoría de la
población de lombrices.
12. 12. Si la cría se realiza en bastidores, la cosecha es mucho más
sencilla ya que éstostienen la parte inferior formada por una tela
metálica y, colocándolos uno encimade otro se consigue la separación de
las lombrices del humus sin intervenciónmanual.Una vez cosechadas las
lombrices se procede a retirar el vermicompost, que seextiende sobre un
plástico o piso y se deja que la humedad baje hasta un 40%.Una vez seco
se tamiza y puede envasarse en bolsas de polietileno, que
tenganaireación, de diferentes tamaños para su venta; el más grueso se
integra al lecho,si no se usa al instante, se puede almacenar bajo sombra,
cuidando que lahumedad no baje del 40 %, puesto que todavía hay
actividad microbiana que es laque le da calidad al vermicompost, como
uno de los mejores fertilizantes orgánicosdel mundo.La carne de lombriz
tiene un alto contenido de proteínas y todos los aminoácidosesenciales,
superando a la harina de pescado y soja, la harina de lombrices seutiliza
en alimentación de peces, aves y otros animales domésticos, incluso en
laalimentación humana; también se usa en la alimentación de cerdos,
observándoseuna mejor conversión alimenticiaPLAGAS Y
ENFERMEDADESLa lombriz es el único animal en el mundo que no
transmite ni padeceenfermedades (Cuevas, 1991), pero existe un
síndrome que lo afecta y esconocido como Gozzo ácido o Síndrome
Protéico. Se debe a que cuando a lalombriz se le suministran sustratos
con altos contenidos en proteína, no sonasimilados y se presentan
inflamaciones en todo el cuerpo, muriendo a las pocashoras.}Pájaros. Las
aves pueden acabar poco a poco con un lombricero situado al airelibre,
pero esta plaga se puede controlar fácilmente poniendo una red sobre
lacama de las lombrices.Hormigas. Las hormigas rojas son un depredador
natural de la lombriz y puedenacabar en poco tiempo con nuestro
criadero, son atraídas principalmente por lasecreción azucarada que la
lombriz produce.La hormiga se puede controlar sin necesidad de
productos químicos, con sólo quela humedad de la cama se encuentre en
el 80%, si en nuestras camasencontramos hormigas es una señal de que la
humedad está baja.Planaria. Es la plaga de mayor importancia dentro de
los criaderos de lombrices,es un gusano plano que puede medir de 5 a 50
mm, de color café oscuro, conrayas longitudinales de color café, este se
adhiere a la lombriz por medio de unasustancia cerosa que el platelminto
produce, posteriormente introduce en lalombriz un pequeño tubo de
color blanco succionando todo el interior de la lombrizhasta matarla.
13. 13. Ratones.El ratón es otra plaga muy peligrosa para el cultivo de
lombrices, pero sepuede controlar al igual que las hormigas manteniendo
la humedad en un 80 %.Los estudiantes del centro educativo la gallineta
sede la recreo no identifican lostipo de suelos y abonos orgánicos que se
desarrollan en la región, así mismoevidencian desinterés y
desconocimiento entre la relación existente de los P.P.P ylas TIC.Por este
motivo se implementa este proyecto para que el alumnadoreconozca y
asimile la importancia y transversalidad entre los P.P.P. y lasTIC,además
de las características propias de los suelos tratados por lombricespara el
mejoramiento de los mismos y así producir e identificar los suelos
neutros,aptos para el desarrollo de las especies productoras
(plantas)PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Cómo diseñar e implementar
un cultivo de lombricultura en la institución Educativa LA GALLINETA, a
partir del reciclaje de desechos orgánicos, que estimule en los estudiantes
el uso de las TIC y los beneficios ecológicos, pedagógicos y de rentabilidad
como garantías para mejorar los aprendizajes en los discentes de la
instituciónDESCRIPCIÓN DEL PROCESOUna crianza permanente de
lombrices para producir abono orgánico de altacalidad para aplicar como
fertilizante a cultivos, por lo general debe utilizarse laLombriz Roja de
California (también se puede utilizar la cubana roja), la cual es unhíbrido
de varias especies, criado en los años 50 en California para tener
unalombriz prolífica, fácil de criar en cautiverio y adaptado a diferentes
medios.Las lombrices no tienen dientes, sino chupan partículas de
materia orgánica en elsuelo, convirtiéndolos en uno de los organismos
principales en la cadena de ladescomposición de la materia orgánica y en
la formación de humus estable en elsuelo.5.1. INSUMOS / MATERIALES
Materiales para construir el criadero (lecho)  Palín,  Regadora, 
Madera (redonda o aserrada)  Medio de transporte Tiempo 120 días
para que la cría (1kg) se multiplique. 1 pie de cría (1 kg) inicial de
lombrices (2500 lombrices) Materia orgánica para alimentar las
lombrices (material con altos contenidos de celulosa
14. 14. 5.2. PROCESOS/MÉTODOS / TÉCNICASCONSTRUCCIÓN DE LAS
CAMAS Se pueden construir en esterillas, maderas, guaduas, tablas,
ladrillos, etc. Construir el lecho en un sitio de bastante sol pero donde se
tienen posibilidades de regular la sombra Ubicar el lecho cerca de una
fuente de agua para humedecerlo durante la época secaSUSTRATO
MATERIAL DEL LLENADO DE LA CAMAPrimero se debe calcular la
capacidad de carga de la cuna en mts3Inicialmente se coloca una capa
aproximadamente de 5 cm de fitomasa (residuosvegetales) luego se
colocará otra capa de 5 cm de zoomasa (6 partes de estiércol+ 4 partes de
fitomasa) y asi sucesivamente hasta el llenado de la camaSIEMBRA DE
LOMBRICESLa densidad de siembra recomendada es de 2.5 kgs de
lombrices pormetro cuadrado de alimento. Las lombrices se deben regar
a lo largo yancho de la cama y luego se cubrurán con tam o o una fibra de
origenvegetal (costales o cabuya)ALIMENTACIÓNSe debe tener en cuenta
que de la buena alimentación dependerá la buenaproducción y la calidad
del humus; por eso es importante realizar bien la mezclade la fitomasa y
la zoomasa, teniendo en cuenta que la alimentación se deberealizar dos
veces por semana colocando sobre las camas el sustrato en capas de5 cm;
teniendo en cuenta de no excederse por cuanto las capas
gruesasaumentan la temperatura de la camaDentro de los residuos que
sirven para la alimentación encontramos: Pulpa de café aunque la
descomposición es más lenta Aserrín Papel o cartón (material con altos
contenidos de celulosa) Cuando se utilice papel escrito se debe lavar pues
la tinta tiene sustancias tóxicas para la lombris Materia de árboles. En
este caso se debe tomar en cuenta que las lombrices son altamente
susceptibles a ácidos tánicos de coníferas o otras especies; por esto es
mejor no utilizar residuos de maderas de coloración rojiza. Se debe
garantizar el suministro de estiércol semidescompuesto (15-20 días),
pulpa
15. 15. semidescompuesta (25-30 días). Para que la pulpa se
descomponga rápidamente la capa debe ser delgada y debe ser volteada
3 veces a la semana.Es necesario recordar que: Las lombrices respiran
por la piel, por eso no se deben exponer a los rayos ultravioletas de la luz
solar. 1lb de lombrices consumen 1 lb de estiércol por día La humedad
debe mantenerse al 80%. Hay que proteger el lecho de las aves,
hormigas y de la planaria (un molusco parecido a la
babosa).COSECHAPara realizar la cosecha se procede de la siguiente
manera:Pasados entre 90 y 100 días después de la siembra, las lombrices
se dejan sinalimento nuevo durante 8 días; luego se coloca una zaranda
que contenga comidafresca sobre el lecho de las camas y se deja allí de
dos a tres días, al cabo de loscuales las lombrices buscando nueva comida
pasarán a la zaranda;, la cual esretiras para recoger el humus y empezar
un nuevo lechoLuego de retirar el humus este se extiende sobre un
plástico, donde las lombricesque aún están en él huyen de la luz y se
ubican en el fondo desde el cual sepueden recoger fácilmente5.3.
PRODUCTOS / SERVICIOSHUMUS DE LOMBRIZHumus, materia orgánica
en descomposición que se encuentra en el suelo yprocede de restos
vegetales y animales muertos. Al inicio de la descomposición,parte del
carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno se disipan rápidamente enforma
de agua, dióxido de carbono, metano y amoníaco, pero los
demáscomponentes se descomponen lentamente y permanecen en
forma de humus. Lacomposición química del humus varía porque
depende de la acción de organismosvivos del suelo, como bacterias,
protozoos, hongos y ciertos tipos de escarabajos,pero casi siempre
contiene cantidades variables de proteínas y ciertos ácidosurónicos
combinados con ligninas y sus derivados. El humus es una
materiahomogénea, amorfa, de color oscuro e inodora. Los productos
finales de ladescomposición del humus son sales minerales, dióxido de
carbono y amoníaco.Al descomponerse en humus, los residuos vegetales
se convierten en formasestables que se almacenan en el suelo y pueden
ser utilizados como alimento porlas plantas. La cantidad de humus afecta
también a las propiedades físicas delsuelo tan importantes como su
estructura, color, textura y capacidad de retención
16. 16. de la humedad. El desarrollo ideal de los cultivos, por ejemplo,
depende en granmedida del contenido en humus del suelo. En las zonas
de cultivo, el humus seagota por la sucesión de cosechas, y el equilibrio
orgánico se restaura añadiendohumus al suelo en forma de compost o
estiércolSe llama HUMUS a la materia orgánica degradada a su último
estado dedescomposición por efecto de microorganismos. En
consecuencia, se encuentraquímicamente estabilizada como coloide; el
que regula la dinámica de la nutriciónvegetal en el suelo. Esto puede
ocurrir en forma natural a través de los años o enun lapso de horas,
tiempo que demora la lombriz en "digerir" lo que come.El HUMUS se
obtiene luego de un proceso, cercano a un año, en que la lombrizrecicla a
través de su tracto intestinal la materia orgánica, comida y defecada,
porotras lombrices.Hay que resaltar que un alto porcentaje de los
componentes químicos del humusson proporcionados, no por el proceso
digestivo de las lombrices, sino por laactividad microbiana que se lleva a
cabo durante el periodo de reposo que éstetiene dentro del lecho. Por
ejemplo, el 50% del total de los ácidos húmicos quecontiene el humus,
son proporcionados durante el proceso digestivo y el 50%restante
durante el período de reposo o maduración.Cuando la cosecha del lecho
es prematura, se obtendrá VERMICOMPOST oWORM CASTINGS, que
todavía NO es HUMUS.Para poder determinar que el producto que
estamos cosechando es de buenacalidad, tendremos en cuenta entre
otras cosas parámetros como: Ph neutro, en un rango entre 6.7 a 7.3
Contenidos de materia orgánica superiores a 28% Nivel de nitrógeno
superior a 2% Relación C/N en un rango entre 9 y 13 Contenidos de
cenizas no superiores a 27%Un alto contenido de cenizas nos permite
concluir que el manejo del proceso noha sido el adecuado y que ha
habido mucha contaminación con tierra. Lo quequeremos es mejorar el
suelo y no aumentar su volumenEl HUMUS de lombriz además de ser un
excelente fertilizante, es un mejorador delas características físico-
químicas del suelo, es de color café obscuro a negruzco,granulado e
inodoro.Las características más importantes del HUMUS de lombriz son:
Alto porcentaje de ácidos húmicos y fúlvicos. Su acción combinada
permite una entrega inmediata de nutrientes asimilables y un efecto
regulador de la nutrición, cuya actividad residual en el suelo llega hasta
cinco años.
17. 17.  Alta carga microbiana (40 mil millones por gramo seco) que
restaura la actividad biológica del suelo. Opera en el suelo mejorando la
estructura, haciéndolo más permeable al agua y al aire, aumentando la
retención de agua y la capacidad de almacenar y liberar los nutrientes
requeridos por las plantas en forma sana y equilibrada. Es un fertilizante
bioorgánico activo, emana en el terreno una acción biodinámica y mejora
las características organolépticas de las plantas, flores y frutos. Su pH es
neutro y se puede aplicar en cualquier dosis sin ningún riesgo de quemar
las plantas. La química del HUMUS de lombriz es tan equilibrada y
armoniosa que nos permite colocar una semilla directamente en él sin
ningún riesgo.El HUMUS es un producto con altas posibilidades de
comercialización en elmundo entero, pero su CALIDAD es un factor
importante para obtener los mejoresprecios del mercado; los que pueden
fluctuar desde 100 a 250 dólares la tonelada,dependiendo del mercado y
de la relación oferta-demanda del mismo.CARNE DE LOMBRIZLa
posibilidad de transformar en carne de alto valor proteico los
desechosorgánicos, que en muchos casos hoy constituyen un problema
ecológico, es talvez uno de los aspectos más fascinantes de la
Lombricultura.La composición de la harina de lombriz, con más de un 60%
de proteínas de altovalor biológico, hace que este anélido aparezca como
una de las grandessoluciones a los problemas nutricionales que tiene la
humanidad.Características como el no sangrar al producirse un corte en
su cuerpo y el sertotalmente inmune al medio contaminado en el cual
vive, como así mismo la altacapacidad de regeneración de tejidos, son
motivo de investigaciones científicaspara aplicar en el ser humano.La
carne se utiliza normalmente como comida de animales, pollos, pájaros,
ranas;también para peces de agua salada y agua dulce, ya que la Lombriz
roja , aunquese seccione en trozos pequeños, se sigue moviendo,
constituyendo una presarealmente codiciadaLa carne de lombriz contiene
del 64 al 82 % de proteínas. La lombriz californianaes, sin dudas, uno de
los animales más prolíficos del mundo, la intensidad de susacoplamientos
y el consiguiente numero de huevos producidos, hace necesariodividir la
población original por lo menos tres veces al año.La cría de lombriz para
fabricar alimentos balanceados crece, ya que su harinaresulta eficaz en el
engorde de ganado, cerdos, pollos. En algunos países, el usoesta mas
difundido y las hamburguesas tienen hasta un 7% de harina de
lombrizdebido a su alto valor proteico
18. 18. 5.4. SITUACIÓN FINAL (Resultados)Práctica Individual, escolar o
familiar: Preparar una pila de compostaje en su finca Realizar el
proceso de descomposición de los residuos orgánicos Construir una
cama para el manejo de lombriz roja Llevar un registro sistematizado de
las actividades indicando (fecha de instalación, materiales usados para la
construcción y alimentación, cantidades, periodicidad de alimento,
cosechas, aplicación de riego y observaciones diarias de la evolución del
compost6. ORGANIZACIÓN (del trabajo realizado, los niveles de
intervención, las funciones, participación de la
comunidad)Administración y Dirección Docente de la institución
encargada del proyectoConstrucción de las cunas y reparación de las
mismas. Padres de familia y alumnosAporte de las lombrices Docentes
y padres de familiaRecolección permanente del alimento y llenado inicial
de las cunas Alumnos de Preescolar, Primero y SegundoSiembra de las
lombrices Docente y alumnos de Preescolar, Primero y
SegundoAlimentación Alumnos de Preescolar, Primero y
SegundoMantenimiento de las cunas Docente y alumnos de Preescolar,
Primero y SegundoControl y vigilancia de los procesos diariamente
Docente y alumnos de Preescolar, Primero y SegundoCosecha de humus
Docente y alumnos de Preescolar, Primero y SegundoElaboración de
registros Docente y alumnos de Preescolar, Primero y
SegundoEvaluación semanal de procesos Docente y alumnos de
Preescolar, Primero y Segundo
19. 19. 7. EVALUACIÓN (instrumentos de evaluación, análisis) Listas de
chequeo Cuestionarios Producto8. CONCLUSIONES El desarrollo de
proyectos les permite a los estudiantes aclarar, comprender y
construirconceptos de forma adecuada. El proceso de enseñanza-
aprendizaje es másenriquecedor si los estudiantes logran relacionarlas
temáticas de la clase con problemasde la vida cotidiana. El aprendizaje
por investigación permite cambiarlas metodologías aplicadas en el aula
cotidianamente. Las prácticas de laboratorio permiten que
losestudiantes comprendan fenómenos, lo cualno se logra sólo desde la
teoría. El desarrollo de proyectos de aula posibilita alos estudiantes
mejorar sus competencias argumentativas,interpretativas y
propositivas. El aprendizaje por investigación y los proyectosde aula son
herramientas pedagógicas alternativasútiles en la labor docente.

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Transcripción de PROYECTO DE LOMBRICULTURA

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