UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE PÉNJAMO.

INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL.

PRODUCCIÓN INTENSIVA AGROINDUSTRIAL.

PRACTICA 1: pH y conductividad eléctrica del suelo.

PRESENTA:
 Ma. de la luz Montoya Ledesma.
 Juana Elena Navarro Flores.
 Antonia Esmeralda Parra Ramírez.
 Fabiola Ramírez Figueroa.
 Dulce Jazmín Rodríguez Deciga.

GRUPO:
IAG 9“A”.

DOCENTE:
Angélica Hernández Ayala.

Predio el Derramadero, Pénjamo, Guanajuato, México; 19 Junio 2018.

 INTRODUCCIÓN

El propósito por el cual se realizó dicha práctica fue con el fin de poner en
práctica los conocimientos y habilidades, saber trabajar en equipo y poder
desarrollar las competencias genéricas, las cuales ayudan a tener un
aprendizaje significativo aplicado a la vida diaria. Así realizar investigaciones
que ayuden a disipar algunas de las dudas surgidas. En la práctica se optó por
escoger fuentes confiables para poder realizar cada uno de los pasos en el
procedimiento de una manera adecuada, y saber el propósito o lo que se
pretende conocer acerca de cada uno de los parámetros a analizar como
conductividad eléctrica, pH, agua y el suelo, y así saber cuál es la relación que
existe entre ellos y cómo actúan cada uno de ellos.

El suelo es el cuerpo natural que cubre la superficie de la tierra, está formado

por una mezcla de sólidos, aire y agua. Habitan en él, micro y microorganismos
(plantas y animales). Estos constituyentes interaccionan entre si dando lugar a
modificaciones que se pueden observar a corto y largo plazo. Las arcillas en
conjunto con los óxidos y el humus, confieren las principales propiedades
fisicoquímicas del suelo.

Hace pocos años se aceptaba la definición de suelos neutros a aquellos que

tenían un valor de pH=7. Sin embargo, hoy en día se sabe que un suelo neutro
puede ser definido en un rango de pH más que un valor especifico. (Casanova
2005).

Todos los suelos fértiles contienen por lo menos pequeñas cantidades de sales
solubles. La acumulación de sales solubles en el suelo se atribuye
principalmente a problemas de drenaje y a la acción de riegos continuados,
seguidos de evaporación y sequía.

Cuando un suelo tiene un exceso de sales solubles se le denomina suelo

salino. La medida de la conductividad eléctrica (CE) del suelo y de las aguas de
riego permite estimar en forma casi cuantitativa la cantidad de sales que
contiene. El análisis de la CE en suelos se hace para establecer si las sales
solubles se encuentran en cantidades suficientes como para afectar la
germinación normal de las semillas, el crecimiento de las plantas o la absorción
de agua por parte de las mismas.

Las sales solubles que se encuentran en los suelos en cantidades superiores al

0.1 % están formadas principalmente por los cationes Na +, Ca2+ y
Mg2+ asociados con los aniones Cl-, SO42-, NO3- y HCO3-.

La CE de una solución se mide a través de la resistencia que ofrece el paso de

la corriente la solución que se encuentra entre los dos electrodos paralelos de
la celda de conductividad al sumergirla en la solución.
La CE se informa siempre a 25°C porque varía con la temperatura. La variación
es del orden de un 2 % por cada °C.
La concentración de iones hidrógeno es una propiedad importante cuando se
estudia un suelo. La escala de pH se utiliza como un indicador de la
concentración de los iones hidrógeno en el suelo. El pH se mide en una escala
logarítmica y representa el logaritmo negativo de la concentración de los iones
hidrógeno en la solución suelo, expresado en moles/L (pH = - log [H+]). Por
ejemplo, un pH de 2 representa una concentración de 1 x 10 -2 moles/L de
iones H+, y un pH 8 representa una concentración de 1 x 10 -8moles /L de iones
H+.
Cuando el suelo presenta una alta concentración de iones hidrógeno, se
considera ácido y cuando presenta una baja concentración se
considera básico. Un pH 7 se considera neutro. La escala de pH se encuentra
en un rango de 1 a 14, siendo 1 extremadamente ácido y 14 extremadamente
básico.
El pH controla muchas de las actividades químicas y biológicas que ocurren en
el suelo y tiene una influencia indirecta en el desarrollo de las plantas. Según el
pH del suelo la disponibilidad de ciertos elementos nutritivos puede
favorecerse. El pH del suelo representa aspectos del clima, vegetación e
hidrología del lugar donde el suelo se ha formado. El pH de un horizonte del
suelo es afectado por el material parental, la naturaleza química de la lluvia, las
prácticas de manejo del suelo y las actividades de los organismos (plantas,
animales y microorganismos) que habitan en el suelo. (Díaz Martínez 2003).
 MARCO TEÓRICO

PH

La concentración de iones hidrógeno es una propiedad importante cuando se

estudia un suelo. La escala de pH se utiliza como un indicador de la
concentración de los iones hidrógeno en el suelo. El pH se mide en una escala
logarítmica y representa el logaritmo negativo de la concentración de los iones
hidrógeno en la solución suelo, expresado en moles/L (pH = - log [H+]).

Cuando el suelo presenta una alta concentración de iones hidrógeno, se

considera ácido y cuando presenta una baja concentración se
considera básico. Un pH 7 se considera neutro. La escala de pH se encuentra
en un rango de 1 a 14, siendo 1 extremadamente ácido y 14 extremadamente
básico.

El pH controla muchas de las actividades químicas y biológicas que ocurren

en el suelo y tiene una influencia indirecta en el desarrollo de las plantas.
Según el pH del suelo la disponibilidad de ciertos elementos nutritivos puede
favorecerse, así por ejemplo, en los suelos de pH ácido se tratará de subir el
pH por la adición de cal u otra enmienda alcalinízate para mejorar
disponibilidad de los elementos nutritivos que se fijan a un pH ácido como
ocurre por ejemplo con el fósforo. El pH del suelo representa aspectos del
clima, vegetación e hidrología del lugar donde el suelo se ha formado. El pH de
un horizonte del suelo es afectado por el material parental, la naturaleza
química de la lluvia, las prácticas de manejo del suelo y las actividades de los
organismos (plantas, animales y microorganismos) que habitan en el suelo. Por
ejemplo, las acículas de pino son altamente ácidas, y éstas pueden bajar el pH
de algunos suelos húmedos. Los suelos generalmente presentan valores de pH
entre 4 y 10.

La medición del pH del suelo depende de los siguientes factores:

1. Relación suelo solución: En el rango de humedad equivalente (capacidad de

campo) a la razón de 1:5, el efecto de dilución hace aumentar el pH de la
suspensión de suelo y se pueden obtener diferencias superiores a una unidad
de pH. En los suelos ácidos generalmente no hay variación.
2. Efecto de las sales neutras: El pH de una suspensión de suelo disminuye al
aumentar la concentración de sales neutras (NaCl, CaSO4, etc.). Por lo tanto,
el aumento de pH al aumentar la dilución es un efecto corolario de la
disminución del pH observado al adicionar sales neutras. Este efecto hace que
la medición del pH en agua esté sujeta a variaciones estacionales. En muchos
casos el pH del suelo es más bajo en verano debido a la adición de
fertilizantes.

3. Efecto del anhídrido carbónico (CO2) del aire: El CO2 del aire baja el pH del
suelo. La concentración de CO2 en la atmósfera prácticamente no afecta el pH
en suelos ácidos.

4. Preparación de la muestra: Normalmente las muestras de suelo se secan al

aire antes de analizarlas. Este secado puede producir cambios en el contenido
de CO2, y cambios químicos.

5. Variación de las muestras individuales por la variabilidad del suelo: Se puede

evitar tomando muestras compuestas.

Conductividad eléctrica del suelo

Todos los suelos fértiles contienen por lo menos pequeñas cantidades de sales
solubles. La acumulación de sales solubles en el suelo se atribuye
principalmente a problemas de drenaje y a la acción de riegos continuados,
seguidos de evaporación y sequía.

Cuando un suelo tiene un exceso de sales solubles se le denomina suelo

salino. La medida de la conductividad eléctrica (CE) del suelo y de las aguas de
riego permite estimar en forma casi cuantitativa la cantidad de sales que
contiene. El análisis de la CE en suelos se hace para establecer si las sales
solubles se encuentran en cantidades suficientes como para afectar la
germinación normal de las semillas, el crecimiento de las plantas o la absorción
de agua por parte de las mismas.

Las sales solubles que se encuentran en los suelos en cantidades superiores al

0.1 % están formadas principalmente por los cationes Na+, Ca2+ y
Mg2+ asociados con los aniones Cl-, SO42-, NO3- y HCO3-. La CE de una
solución se mide a través de la resistencia que ofrece el paso de la corriente la
solución que se encuentra entre los dos electrodos paralelos de la celda de
conductividad al sumergirla en la solución. La CE se informa siempre a 25 °C
porque varía con la temperatura. La variación es del orden de un 2 % por cada
°C (SILVA, 2010)

OBJETIVOS

 Objetivo general
- Determinación del pH y conductividad eléctrica del suelo de la zona de
Pénjamo
 Objetivos específicos

- Conocer el grado de acidez y alcalinidad de la muestra del suelo en

análisis

- Establecer el contenido de sales solubles en las muestras analizadas

MATERIALES Y METODOLOGÍA

 1 baño María  Solución de yodo-yoduro

 1 Vidrio de reloj  Tiosulfato de sodio 0.1 M
 3 matraces Erlenmeyer 100 mL  Agua destilada
 1 Pinzas para bureta Gasas estériles (traer por equipo)
 3 Vasos de precipitados de 100 ml
 Espátula
 1 mortero con pistilo - Plantas a partir del tercer día
 1 Probeta de 25 ml
 1 Bureta de 25 ml
 1 Soporte Universal
 2 pipetas de 10 mL
 1 Licuador
 PREPARAR BURETA SELECCIÓN DE PANTULA

DIGERIR LA PLANTUTA CON 1 ml DE AGUA

AÑADIR LA SOLUCION DE TIOSULFATO DE DESTILADA (POR TRIPLICADO)
SODIO

MOLER

TITULAR CADA ALICUOLA

CALENTAR

ANOTAR OBSERVACIONES FILTRAR CON GASAS

TOMAR TRES ALÍCUOTAS

DETERMINAR LA CONCENTRACION DE
ALMIDON EN LA PLANTA

AÑADIR 5 GOTAS DE YODO-YODURO

ANOTAR RESULTADOS Y
ANALIZAR Y ANOTAR
HACER CONCLUSIONES
OBSERVACIONES
 RESULTADOS
Tabla 1: Determinación del (pH) y de la (CE) del agua y de la muestra del
suelo.

Muestras pH CE (dS/m) a 25°C

KCl 6.55 0.512
Agua 7.3 1.165

Tabla 2: Características sensoriales de los tipos de semillas.

Tipo de semilla Características

Cereal (Maíz) de semillero
Cereal (Maíz) de suelo o campo
Cambio de color, su color fue más
opaco que del color inicial.
Presenta color verde fuerte y al
agregarle el yodo su color o tonalidad
fue la misma.

Si el pH del sustrato se encuentra en neutralidad en la mayoría de los

nutrientes mantiene su máximo nivel de solubilidad. Por debajo de este rango,
pueden presentarse deficiencias de nitrógeno, potasio, calcio y magnesio; por
el contrario si se encuentra por encima, puede disminuir la solubilidad del
hierro, fosforo, manganeso, zinc y cobre.

Por lo tanto de acuerdo a los resultados obtenidos en la tabla 1 puede

considerarse estable el pH de ambos sustratos (KCl y Agua) manteniéndose en
un ph neutro o un rango optimo donde la mayoría de sus nutrientes alcanzan
un máximo nivel de solubilidad.

Conductividad eléctrica (CE) La concentración de sales solubles presentes en

la solución del sustrato se mide mediante la CE, que es la medida de la
capacidad de un material para conducir la corriente eléctrica, el valor de ella
será más alto cuando existe un mayor movimiento de corriente a través de
este, por lo que es mayor la conductividad de sales cuando es mayor la
conductividad eléctrica. Cuando es menor facilita el manejo de la fertilización y
se evitan problemas por Fito toxicidad en el cultivo.

De acuerdo a los resultados obtenidos en la Tabla 1 se observa que la CE del

sustrato de KCl es mayor que en la de H2O, teniendo asi un mayor movimiento
de corriente en la del KCl, es decir que hay mayor conductividad debido a las
sales, pero con el sustrato de Agua tenemos un mejor manejo de fertilización
en el cultivo.
 CONCLUSIÓN
Se logró determinar el pH y conductividad eléctrica del suelo de la zona de
Pénjamo, y se analizaron los parámetros de calidad tanto en el agua como en
el suelo, esto con el fin de determinar las propiedades física y químicas en
dichas muestras, siendo el pH y la conductividad las más importantes para su
determinación (características físicas y químicas del agua y suelo).

De acuerdo a los datos registrados y la interpretación de los resultados,

logramos entender la importancia de estos parámetros, ya que el pH en el
suelo puede identificar la llamada “reacción del suelo”, además de que permite
clasificar los suelos de acuerdo a su grado de acidez y alcalinidad.

BIBLIOGRAFÍA

1. Díaz Martínez Y. I. PRODUCCION INTENSIVA. México D.F., Sexta

edición Enero-Marzo 2005.

2. Casanova J. M. AGRICULTURA PROTEGIDA, Perú, JULIO 2005.

3. SILVA,N.(2010) PH Y CONDUCTIVIDAD ELECTRICA DEL SUELO. CONDICIONES,

OPORTUNIDADES EN TIERRA DE CULTIVO
 ANEXOS

Figura1: Cereal (Maíz) de semillero

Cambio de color, su color fue más opaco que del color inicial.

Figura2: Cereal (Maíz) de suelo o campo

Presenta color verde fuerte y al agregarle el yodo su color o tonalidad
fue la misma.

Figura3: Conductividad del cloruro de

potasio
 Figura4: Conductividad del agua

Figura5: Conversión de la conductibilidad eléctrica