Kuchen de chocolate y manzana

para las manzanas,

 ½ taza de azucar
 1 cucharada de maicena
 ½ cucharadita de canela
 4 manzanas peladas y picadas en cubos de 1 cm

para el kuchen,

 1 taza de harina
 1 taza de azúcar
 ½ cucharadita de sal
 ½ taza de mantequilla sin sal
 ½ taza de nueces picadas
 ½ taza de avena normal, no instantánea
 1/3 taza de chocolate amargo en polvo, cocoa o dutch cocoa
 ½ cucharadita de polvos de hornear
 2 huevos
 ½ cucharadita de vainilla

Preparación:

1. Cocinar la manzana con el azúcar, maicena y canela en una sartén a fuego mediano por
5-8 minutos. Dejar hervir suavemente.
2. En un bol grande combinar la harina, el azúcar y la sal. Agregar la mantequilla con
tenedor hasta hacer migas, agregar las nueces y la avena, revolver. Reservar una taza de
esta mezcla, al resto agregar el chocolate y los polvos de hornear. Agregar los huevos y
la vainilla, unir. Extender la mezcla en un molde enmantequillado puede ser un molde
cuadrado de 20×20 por ejemplo, colocar las manzanas encima y espolvorear con la
mezcla reservada. Hornear a 180 C o 350F por 45 minutos o hasta que se doren las
migas, dejar enfriar antes de cortar en cuadrados y servir.