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ANTECEDENTES:
Este proyecto surge por la razón que en la región y en muchas otras el desayuno de cada día no
es la adecuada, ya sabemos que el desayuno es el alimento primordial del día a día, también
tomar en cuenta la mala información sobre algunos productos que pueden aportar nutrientes
en este caso venimos hablarles sobre la “quinua” es muy rica en antioxidantes y en proteínas,
calcio, fibra y hasta puede reducir el riesgo de diabetes de tipo 2 y enfermedades cardiacas esto
y muy aparte del yogurt aporta nutrientes, la quinua va fortificar esas propiedades y beneficios
para todos nosotros, y que hablar de la chirimoya contiene vitaminas C, B3, B1, B2, B9 y A. De
los minerales destacan el potasio, el calcio, magnesio, fósforo, sodio, yodo, zinc y el hierro.
DESCRIPCION:
En el cual se llevara con el nombre de YOGUKIM ¿Por qué? Las siglas YOGU vienen del yogurt
ya que es la lactosa que contiene proteínas mientras tanto KIM viene de la quinua ya que es un
producto andino que contiene muchas vitaminas.
INTRODUCCION:
LOCALIZACION:
Nuestro proyecto se llevara a cabo en la institución “Catalina Buendia De Pecho” (plata piloto)
JUSTIFICACION:
Actualmente la mala alimentación en los niños y jóvenes es constante, es la razón por la cual
elaboramos y comercializar un yogurt a base de la quinua con un agregado de fruta la cual es la
chirimoya teniendo en cuenta que este es un alimento nutritivo, económico y saludable.
OBJETIVOS:
OBJETIVO GENERAL:
Elaborar un yogurt enriquecido con quinua y fruta teniendo como alternativa gran contenido
nutricional para los niños y mujeres gestantes.
OBJETIVOS ESPECÍFICO:
MARCO TEORICO:
METAS:
*Insertarnos en el mercado nacional con nuestro producto ya que los consumidores quedarían
satisfecho.
Integrantes del proyecto cuenta con 5 integrantes las cuales son los siguientes:
COMERCIALIZACION:
Se hará una producción de 20 litros de yogurt las cuales se vendrá por botellas de 500 ml a
5.00 nuevos soles que todo eso nos daría una ganancia de 200.00 nuevos soles.
RENTABILIDAD:
𝟏𝟓𝟎
𝟎. 𝟕𝟓 𝒙 𝟏𝟎𝟎 = 𝟕𝟓% 𝒅𝒆 𝒓𝒆𝒏𝒕𝒂𝒃𝒊𝒍𝒊𝒅𝒂𝒅
𝟐𝟎𝟎