SALES MINERALES

Son biomoléculas inorgánicas que están compuestas por un metal y un radical no metálico; se
encuentran en pequeña proporción pero son esenciales en normal funcionamiento de todo ser vivo.

Sales Minerales = METAL + RADICAL NO METÁLICO

Tipos
a) Hidrosolubles o Iónicas o Disueltas: Son disocian fácilmente en agua formando iones o electrolitos
(buenos conductores de la corriente eléctrica).Los más importantes:
Cationes: Iones que desarrollan una carga positiva en solución, tenemos al Na+; K+; Ca++; Mg++; Zn++.
Aniones: Iones que desarrollan una carga negativa en solución Cl- ; PO4=; I-; CO3
b) Insolubles o Precipitadas: Son las que constituyen estructuras sólidas, insolubles, con función
estructural. Ejemplo: concha de moluscos, matriz ósea, pared celular de las diatomeas (carbonatos de
calcio; Cristales de hidroxiapatita, sílice).
c) Asociadas: Son las que están combinadas con proteínas (fosfoproteínas), con lípidos (fosfolípidos),
estas se encuentran mayormente en las membranas celulares (formando la bicapa lipídica).
FUNCIONES:
 Regulan el equilibrio ácido-base (pH) de la célula (sustancias buffer o tampón: Bicarbonatos HCO3;
Monofosfato Bifosfato).
 Regulan la presión osmótica de las células (intervienen en la distribución del agua intracelular y
extracelular): Na+, K+, Cl-, permiten mantener y regular el volumen celular y osmosis.
 Intervienen en las contracciones musculares y coagulación sanguínea (calcio).
 Regulan la transmisión de impulsos nerviosos, formando potenciales eléctricos a nivel de
membranas celulares (sodio, potasio, calcio)
 Estabilizando dispersiones coloidales, a nivel de nivel de citosol.
 GASES

En la naturaleza abunda una vasta gama de sustancia gaseosas como el , etc., que
desempeña una función específica para la existencia de múltiples organismos como
bacterias, hongos, plantas, y animales por ejemplo.
 CH4 = Metano: Es un gas de efecto invernadero, la mayor cantidad de metano se
encuentra en el mar.
 NOx; SOx = Óxidos de nitrógeno y Óxidos de Azufre: Estos al combinarse con el agua
forman ácido nítrico y ácido sulfúrico respectivamente, que cae en forma de lluvia acida.
a. CO2 - Dióxido de Carbono: Se encuentra en la atmósfera, como producto de la respiración de las
plantas, animales y la mayoría de seres vivos (Respiración celular aeróbica y anaeróbica:
fermentación alcohólica) .
 También se forma durante la combustión y por erupciones volcánicas.
 El CO2 es un gas de efecto invernadero (favorece el Calentamiento Global).
 Es utilizado en la fotosíntesis (bacterias, algas y plantas) y la QuimiosÍntesis (bacterias) para la
producción de compuestos orgánicos, principalmente carbohidratos.
b. O2 - Oxígeno Molecular: Es el producto de la respiración de las plantas y algas mayormente.
 Es necesario para la respiración de la mayoría de seres vivos (respiración celular aeróbica –
organismos aerobios).
 Representa el 20 % o quinta parte del contenido de la atmósfera.
 Se encuentra disuelto en el ambiente acuático y aéreo.
 Este gas se libera del agua en la reacción fotolisis del agua de la fase luminosa de la fotosíntesis
(Oxigénica).
c. O3 - Ozono:
 Es el estado alotrópico del oxígeno.
 Se forma por acción de descargas eléctricas en atmósfera de oxígeno y es estable a temperaturas muy
altas.
 Se encuentra en la estratósfera.
 La función principal del ozono es de proteger a los seres vivos de los rayos ultravioletas, permite la
vida terrestre. Existe 02 tipos de ozono:
Ozono Troposférico: Se encuentra en la troposfera. Genera daño a los seres vivos.
Ozono Estratosférico: Se encuentra en la Estratosfera. Nos protege de los rayos ultravioleta (menor de
400 nm.).
d. N2 – Nitrógeno Atmosférico:
Este gas fundamentalmente tiende a fijarse en la naturaleza (puede ser el suelo o el agua) para formar
compuestos inorgánicos (nitritos (NO2); nitratos (NO3) y luego formar biomoléculas orgánicas
(proteínas).
Estas reacciones representa el ciclo del nitrógeno, el cual es de esencial importancia para la formación
de materia viviente.
 La bacteria que fija el N2 en el suelo es el Rhizobium sp. Y los organismos que fijan el nitrógeno en el
agua son la Cianobacterias (Cianofitas o algas verde azuladas).
 El Rhizobium sp. Capta el nitrógeno para incorporarlo en las plantas en forma de NO3 – nitratos.