Sistema de conducción

Introducción

Los sistema de conducción usada en nuestra media esta orientados de acuerdo a la

variedad del cultivo, a la capacidad económica del agricultor a la disponibilidad del
material necesaria para una instalación, al tipo de suelo y otros factores.

Así mismo por la estructura de la planta requiere alguna de sostén que les permite crecer
satisfactoriamente orientando a la planta con una formación correcta estas se dan de
acuerdo al tipo de poda que se aplique dentro de un sistema de conducción determinado,
si se obvia este manejo tendremos planta con mala formación y con fructificaciones
muy irregulares.

Cuando la vid es manejada dentro de un determinado sistema de conducción, de

instalación de un viñedo, se contaran más rápido y económicamente con una vid bien
formada con un tronco derecho y fuerte de tal manera que esta no interfiera con el
cultivo y con otras labores agrícolas que se ejecute en el viñedo, asi mismo la planta
estará libre de los defectos y grandes lesiones que le disminuyeran el vigor y el tiempo
de duración de la planta.

En nuestro país los sistemas de conducción usados están clasificados de acuerdo al

material vegetativo que se deje en la planta durante la poda, asi como el material usado
en la instalación.

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I. SISTEMA DE CONDUCCION DE PEQUEÑA EXPANSIÓN

VEGETATIVA.

Dentro de este sistema se encuentra ubicado las formas de conducción mas

económicas y el requerimiento de material de instalación es infima y las densidades
de plantación son mayores, y el destino de la uva obtenida en gran porcentaje es con
fines de industrialización (cachina, vino y pisco).

1. Sistema de vaso o arbolito

En este sistema se cultiva en gran porcentaje las variedades viníferas, como su
nombre lo indica en forma de pequeños arbustos con altura, en la variedad
quebranta por ser muy vigorosa, el tipo de poda es corta con pulgares y en
forma de vaso; con distanciamiento de 2.50m entre surcos y 1.50m entre plantas.
El numero de yemas que se deja en la planta es de 20 a 40 yemas.
Dentro de este sistema de conducción varia el tipo de poda que se aplique
siendo:
Podas de cabeza o poda a la ciega.
La cual se realiza anualmente dejando sola una yema vista mas la yema
ciega y los pulgares conservan solo las yemas baciñares,m es usada para
las variedades viníferas como tempranillo y para obtener las uvas que
produzca una gran variedad de mosto, quedando la copa formado por un
tronco terminado con una cabeza mas o menos abultada.
Podas en arbolito o vaso.
Se realiza de 25 a 50 cm de altura de suelo, se deja el tallo en forma
vertical, grueso y corto, los brazos van dispuestos como generatrices de
un cono o como se fuera brazos de un candelabro op los nervios de una
copa o brazo y los pulgares uno o mas en cada brazo, es usual en las
variedades viníferas. El distanciamiento de siembra es de 2.5m entre
surcos y 1.50m entre plantas.
Podas en sistema cañetano.

Este sistema es muy usual en la provincia de Cañete y se realiza de

tal manera que la planta se arrastra por el suelo, se deja dos brazos largos y
horizontales, opuestos con los pulgares de tal manera que los frutos queden
pendiendo a poca altura de suelo y en algunos casos entran en contacto con
el suelo, por lo que no es recomendable aplicar este sistema en
plantaciones de variedades de uva de mesa y que sean susceptibles a
ataque de patógenos.

La altura de suelo es de 20 a 30cm. Y el tipo de poda es corta en pulgares,

el distanciamiento de siembra es de 3m entre surco y 1.50m entre plantas.

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SISTEMA DE CONDUCCION DE MEDIANA EXPANSIÓN VEGETATIVA

Este sistema de conducción en nuestro país es el mas difundido por ser el sistema de
instalación mas económico.

En este sistema se cultiva las variedades de mesa así como las viníferas
observándose que las que tienen mejor comportamiento en rendimiento y sanidad
son las variedades viníferas.

El distanciamiento es de 2.0m a 2.50m entre plantas, pero los trabajos de

investigación han observado que el distanciamiento entre plantas mas adecuada es
de 2.0m entre plantas y de 2.50m entre surcos para nuestra realidad. Se usan podas
cortas tipo guyot doble y la altura es de 0.70m a 0.90m de acuerdo a la temperatura
del suelo y las condiciones climáticas del valle, llevando en algunos casos solo un

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alambre y en otros 2 a 3 alambrescuando ello es posible, esto esta de acuerdo al

vigor de la planta cuando mas vigorosa es puede llevar mayor numero de alambres.

Así mismo las yemas que se dejan es de 50 a 80 yemas.

Los postes de tensión y soporte pueden ser de guarango, fierro y cemento de

acuerdo a la posibilidad económica del agricultor. La altura del poste es de 2.0m
cuando lleva tres alambres; dentro este sistema de conducción tenemos varios tipos
de sistema siendo lo siguientes:

a. Sistema contraespaldera en cordon Royat Unilateral

En este sistema la altura de la planta es de 0.60 a 0.80m. La poda que se lo
aplica es corta y un varetón final de 5 yemas, son de poca o moderada carga y
se forma un solo brazo que ira ubicado de acuerdo a la orientación del viento, el
distancia miento de siembra es de 2.50m entre surco por 2.50 entre plantas;
lleva dos alambres, el 1º va ubicado a 70cm. Siendo el Nº 10 y el 2do. Alambre
a 1.20m y es el Nº12.

b. Sistema contraespaldera en cordón bilateral con poda Rovat

Está constituida de 2 brazos horizontales y la altura de la planta es de 0.60m. a
0.80m se le aplica podas cortas o pulgares con varetones en dos extremos de los
brazos, cada una de ellas con 5 yemas; la cantidad de yemas que se le deja está
en función al vigor de la planta, más vigorosa menos yemas. La altura de los
postes es de 2 mts.

c. Sistema de contra espaldera en cordon Bilateral con poda Guyot

Consta de dos brazos horizontales tan igual como el sistema cordon Royat
Bilateral diferencia que leva un tipo de poda mixta, a base de pulgares y
varetones; los pulgares son de 2 yemas y los varetones varían de 5 a 8 yemas,
están en función al vigor de la planta cuando más vigorosa menos yemas.
La altura de los postes es de 2.50m.
Ya que normalmente lleva tres alambres por que los varetones hace que la planta
sea más vegetativa.

d. Sistema de contra espaldera en Cordón Cuádruple con poda Yugot

Consta de 4 brazos horizontales que van ubicados en 2 alambres; en cada uno de
los alambres forma un cordón bilateral y lleva un tercer alambre que sirva para
amarrar los brotes.
Se aplican podas ricas y constan de pitones y varetones y se requiere para
variedades poco vigorosas o con problemas de uniformidad en el brota miento.
La altura de los postes de instalación es de 2.50m y son de 3 a 4 pulgadas; en los
extremos de cada línea de planta se deben de colocar postes templadores de
dimensiones mayores a los anteriores.

e. Sistema contra espaldera en Cordón Cazenate

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Consta de un brazo horizontal similar al sistema Royat Unilateral a diferencia

que a esta se le aplica una poda con pulgares y varetones, siendo podas muy
cargadas y son para variedades poco vigorosas empleándose tres alambre, la
altura de instalación de los postes es de 2.50m. es un sistema muy adecuado para
variedades viníferas ya que la capacidad de carga es alta, los postes y alambres
que se usan es del mismo tipo que en el sistema cordón Guyot cuádruple.

f. Sistema contraespaldera con poda Iqueña

Consta de varios brazos a especies de abanico, que viene desde la base y el tipo
de poda es corta a base de pulgares, se emplea en forma tradicional en el valle en
la variedad quebranta, la altura de los postes es de 2m. de cuatro pulgadas de
diámetro. Los alambres son el 1º es Nº10, el 2º alambre Nº12; este sistema tiene
desventaja por envejecer prontamente la planta, reduciéndose por ende la
producción, por lo que no es recomendable su uso, habiéndose realizado
parcelas demostrativas en campo de agricultores para que observen las
desventajas.

g. Sistema en T o californiano
En este sistema la altura de la planta es de 1.50m al primer alambre y 1.80m a la
T; lleva tres alambres; el primer alambre soporta ala planta que va distribuida en
forma de un cordón Guyot bilateral y es alambre Nº 10, el 2º y 3º alambre va en
la cruceta de la T en forma de un telégrafo y los alambres son Nº12 que es el que
soporta los brotes.
El distanciamiento de la planta es de 3.5m. Entre plantas y entre surcos es de
3.50n. La poda que se lo aplica es de pulgares y de varetones horizontales. La
altura del poste de instalaciónes de 1.80m. y lleva a los extremos templados.

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h. Sistema Dúplex o en Cortinas

Las plantas son altas a 1.70 – 1.80m. consta de 4 brazos, los que an ubicados
cada una en un alambre, es decir que son 4 alambres, los que van en la parte
inferior y 2 en la parte superior. Estos 4 alambres sujetados por crucetas que se
colocan previamente en el poste; la altura del poste de instalación es de
2.5x2.5m respectivamente tanto entre surco como entre plantas, es adecuada
parta variedades viníferas como la semillon.

III. SISTEMA DE CONDUCCION DE GRAN EXPANSIÓN VEGETATIVA

Este sistema es usado exclusivamente para uva de mesa y los detalles estructurales de
los emparrados son variables. Los emparrados deben de ser lo suficientemente altos
fluctuando la altura de la planta desde 1.80 a 2.10m. Para no interferir en las labores
agrícolas. Estos emparrados deben de ser lo suficientemente rígidos para llevar la carga
del follaje del fruto y resistir el efecto de viento, el distanciamiento de planta es de
3.0x3.0 metros. Entre surcos. La altura de los postes es de 2.30m. Este sistema de
conducción es el de mayor capacidad de producción tiene ya que puede llegar a
obtenerse rendimientos de 35Tm a 40Tm. Y esto se debe a que el número de yemas que
se le dejan fluctúan de 100 a 250 yemas de acuerdo al tipo de poda que se le aplica. En
términos generales la poda que se le realiza es mixta con varetones y casqueras, hay
desventajas de este sistema es que los costos de instalación son muy altos ya que su
infraestructura requiere de muchos postes tanto horizontales como transverles y gran
cantidad de alambre. Existen varios sistemas que están comprendidos dentro de este
sistema de gran expansión vegetativa y son los siguientes:

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a. Sistema en parral o parronal

Este sistema es empleada en la producción de uva de mesa, consta de plantas
altas quedando formada la planta a especie de arbolito con la diferencia que el
tronco es alto y toma la forma de un tinglado con brazos altos y horizontales,
estos están soportados por un primer alambre Nº10, enmallado todo el tinglado
por alambres nº12 a distanciamiento de 0.50m, la altura de la planta es de 1.80m
a 2.0m sobre el suelo. El distanciamiento entre planta es de tres por tres entre
surcos. La poda que se lo aplica es mixta a base de pìtones y varetones que
puede variar de cinco a ocho yemas para el caso de variedad vinífera y en las
uvas de mesa varian de 8 a 16 yemas de acuerdo a las característica varietales.la
altura de los postes es de 2.10metros.

b. Sistema parral Cuyano

Este sistema es parecido al parronal o parral español.
Se usa para uvas de mesa y para variedades de uva vigorosas. El distanciamiento
es de 3.5x3.5 entre plantas y surcos respectivamente, la altura de los postes es de
2m. los alambres van ubicadas en forma de tinglados y estas se encuentran a un
distanciamiento de 0.50m. unas de otras, llevan contempladores en cada angulo
y los bordes. La planta queda con tronco alto de 1.70m con poda con brazosd
horizontales y casqueras de una yema a dos.

c. Sistema Barbacoa
Es un sistema empleado exclusivamente en la ciudad de chincha en forma
tradicional en base a troncos altos y madera ubicads en forma vertical en cuya
parte superior se forman los brazos y brotes que son guiados sobre esta
estructura a base de postes y alambres especiales. Algo que hace diferenciar este
sistema a la galera Iqueña es que en la parte interior del emparrado el suelo tiene
un hoyo que sirve par retener y almacenar el agua de avenda, a su vez para dar
facilidades en la cosecha.

d. Sistema Galera Iqueña

Es el sistema mas tradicional y usual en nuestro valle, el tipo de poda que se
aplica es mixta, con varetones y pulgares, viene desde la base en abanico.
El distanciamiento entre plantas es de 3x3 entre surcos. La altura de la planta se
inicia a 0.30m del suelo y viene en forma de abanico. Lleva dos hileras de
poste; los postes bajos es de dos metros y los postes altos es de tres metros.
Llevando una armazón de madera en forma de una galera y se ubica
normalmente en los bordes de las pozas. Este sistema es de alta capacidad
productiva y en ella está instalado las variedades tradicionales del valle como
son la variedad quebranta, torontel, moscatel, negra corriente.

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SISTEMA EN PARRAL
ESPAÑOL

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SISTEMA BARBACOA

SISTEMA GALERA
IQUEÑA

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