UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHIRIQUÍ

FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS

ESCUELA DE QUÍMICA
Cedeño, Verónica 4-799-55 
Atencio, Carlos 4-764-1823 
 
Laboratorio N° 8
PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE LOS HIDROCARBUROS
RESUMEN: 
En el análisis físico y químico de los hidrocarburos que se realizó en este laboratorio estuvo compuesto
por cuatro partes esenciales; La solubilidad, la obtención de alquenos, obtención de alquinos, y pruebas de
flamabilidad. En estas cuatro prácticas realizadas individualmente obtuvimos valores experimentales de
acuerdo con lo que se estimaba en la teoría. En la parte A, de solubilidad comprobamos que los
hidrocarburos al ser compuestos no polares solo se disolvían en compuestos no polares. En la parte B
logramos obtención de alquenos, a partir de un alcohol en presencia de H2SO4, ya que por medio de la
catálisis el ácido sulfúrico deshidrata la molécula de alcohol formando el alqueno (Eteno). En la parte C,
obtuvimos con algunas dificultades (explicada en las discusiones) la obtención de un alquino con el
carburo de calcio que reacciona con el agua para formar el gas (Etino o Acetileno). En la parte D, prueba
de flamabilidad, vimos que no todos los hidrocarburos son inflamables, pero la mayoría lo son formando
fuertes llamas siendo algunos más constantes en tiempo que otras. Como resultado en esta práctica
logramos evidenciar las propiedades físicas y químicas de algunos hidrocarburos tanto su comportamiento
como su obtención.
  Catálisis.
OBJETIVOS: 
➢ Conocer las propiedades físicas de los  
hidrocarburos
MARCO TEÓRICO: 
➢ Diferenciar las principales clases de
Los Hidrocarburos son cuerpos formados por
hidrocarburo por medio de las reacciones
químicas. carbono e Hidrógeno que por lo general se liberan
de la volatilización de combustibles como la
➢ Sintetizar hidrocarburos alifáticos gasolina. Su peligrosidad radica en que son
representativos y evaluar sus capaces de reaccionar en la atmósfera,
propiedades químicas. generando otras sustancias aún más nocivas.
“Investigaciones  confirman  que  algunos  RH 
son cancerígenos, es decir, pueden provocar 
PALABRAS CLAVES:   cáncer.”​ (Hernan Heilser, 2008)
Solubilidad.
Flamabilidad.
Obtención. La capacidad que posee el carbono para unirse
consigo mismo en cadenas e incluso en anillos, es
Hidrocarburos.
una variedad casi infinita de compuestos
orgánicos. Se calcula que se han estudiado más
de dos millones de diferentes compuestos
orgánicos y esta cifra va aumentando a razón de
varios miles de nuevos compuestos por año.

Algunas Propiedades físicas: 

✓ Los cuatro primeros términos de la serie son
gases (metano, etano, propano y butano
normales).
✓ Los alcanos son incoloros, y, generalmente,
sin olor.
✓ Los puntos de ebullición, y de fusión, la
viscosidad y la densidad, generalmente MATERIALES   CANTIDAD  CAPACIDAD 
aumentan conforme aumenta el peso Erlenmeyer 1 125 mL
molecular. 10 mL
Probeta 2
100mL
MATERIALES Y RECATIVOS 
Plancha caliente 1 -
FASE EXPERIMENTAL: 
Policial de vidrio 1 -

Espátula de metal 1 -

Papel filtro 3 -
250mL
Vaso químico 2
100mL
Balanza 1 -
Embudo 1 50 mL
REACTIVO CANTIDAD TOXICIDAD
1​. ​Indicaciones generales:​ En
caso de pérdida del conocimiento
nunca dar a beber ni provocar el
vómito.
Hexano 12 mL 2. Inhalación:​ Trasladar a la
persona al aire libre.
3. Contacto con la piel:​ Lavar
abundantemente con agua.
Quitarse las ropas contaminadas.
 4. Ojos:​ Lavar con agua abundanteRx = ​CH​3​-CH​2​-OH + H​2​SO​4​ ​→​ CH​2​ CH​2 
manteniendo los párpados
 
abiertos., Pedir atención médica.
5. Ingestión:​ Beber agua  
abundante., Pedir atención médica.  
  Parte C: ​Obtención de un alquino:
RESULTADOS:   
Rx = ​CaC​2 ​ + H​2​O ​→​ H-C C-H + CaO 
Cuadro A; ​Prueba de solubilidad  
Fluor  
Reacción con  Gasolina  Diesel 
eno 
  Agua  Insolubl Parte D; ​Pruebas de Flamabilidad
Insoluble Insoluble Cuadro D
e
Tiempo de la 
I​2​ / KI  Soluble Soluble
Insolublbservación  Color de llama  Residuos 
llama 
e
solina  Naranja
Humo
46 s
KMnO​4  Insoluble Insoluble
Insolubl
Negro
e
sel  Naranja
Humo
122 s
H​2​SO​4  Insoluble Insoluble X Negro
oreno  Sin Llama X X
HNO​3  Insoluble Soluble Soluble
taleno  Naranja
Humo
9s
Hexano  Soluble Soluble
Insolubl Negro
e afina 
Sin Llama X X
HNO​3​/H​2​SO​4 
xano  Naranja X 3s
Reacción con  Naftaleno  Parafina  Hexano  DISCUSIÓN: 
Agua  Como ya se ha mencionado los hidrocarburos
insoluble insoluble Insoluble
poseen propiedades físicas y químicas, q nos
I​2 /​ KI  Parcialmente facilitan la identificación de los mismos, en el
Insoluble X
Soluble
Cuadro  A;  ​detallamos una series de pruebas
KMnO​4  Parcialmente todas con respecto a la solubilidad de algunos
Insoluble Insoluble
Soluble
hidrocarburos. ​“Los  hidrocarburos  en  su 
H​2​SO​4  mayoría  son  sustancias  apolares  que 
X X X
dependen  de  sus  enlaces”  ​(Guarnizo &
HNO​3  Parcialmente Martinez, 2009)​.  
Insoluble Insoluble
Soluble
Hexano  Parcialmente Como vemos la solubilidad de los compuestos
Insoluble X
soluble hidrocarbonados es totalmente nula en agua, ya
HNO​3/H​2SO​4  que los hidrocarburos son compuestos apolares
con enlaces covalentes, mientras que el agua es
un líquido polar. ​“la polaridad de un compuesto 
determina  los  tipos  de  fuerza  de  atracción 
intermoleculares entre las moléculas.” ​(Wade,
Parte B: ​Obtención de un alqueno:
2017)​. 
 
La solubilidad de los hidrocarburos en lugol es gas formado en esta reacción tiene un olor 
ampliamente discutida, como observamos el desagradable  debido  a  la  fosfina  presente 
mismo reacciono ante la gasolina y el diesel como  impureza.”  ​(UNIVERSIDAD DE
dándonos un fuerte indicador en el cambio de LAMBAYEQUE, 2016)
estructura por la variaciones de colores obtenidos
En la ​parte D observamos la flamabilidad de los
mediante dicha reacción. Pero fue totalmente
hidrocarburos, ​“El punto de inflamabilidad es el 
diferente para la parafina, el naftaleno y fluoreno
conjunto de condiciones de entorno en que 
que no fueron solubles.
una sustancia combustible inflamable, está en 
Para el KMnO​4, a​ pesar de que es un fuerte condiciones de iniciar una combustión si se le 
indicador de hidrocarburos saturaos no reacciona aplica  una  fuente  de  calor  a  suficiente 
con los alcanos, por tal razón dio negativo para la temperatura,  llegando al punto de ignición.”
solubilidad con los hidrocarburos utilizados. ​“Los  (WORDPRESS, 2016) Como se observa en el
alcanos  difícilmente  se  oxidan  con  los  Cuadro D​. verificamos el tiempo, el color de llama
oxidantes  comunes.”  ​(Guevara, Chacon, & y los residuos al quemarse las diferentes
Morales, 2013)​.  sustancias.
En la ​parte B obtención y propiedades químicas Los hidrocarburos son compuestos que forman
de un alqueno, mediante un sencillo sistema, con largas cadenas de átomos enlazados entre sí,
un tubo de ensaño adicionamos 5 mL de etanol y cuando esos enlaces se rompen, se desprende
H2SO4 concentrado produciendo la catálisis en energía, que es lo que se llama una reacción
presencia de calor, ya que a través de la exotérmica, he aquí una de las razones de porque
deshidratación de la molécula de alcohol la mayoría son inflamables.
obtenemos un eteno (alqueno más simple). ​“la 
eliminación de agua en la molécula de alcohol 
se  realiza  mediante  la  catálisis  con  ácido 
sulfúrico  en  presencia  de  calor”  ​(Guevara,
Chacon, & Morales, 2013)​.  ​Observamos la
reacción en la ​parte B ​de los resultados.  

Para el gas que se desprendió utilizamos la CONCLUSIÓN: 

prueba de Bayer. ​“Prueba  cualitativa  para  En conclusión podemos decir que:
identificar  la  presencia  de  insaturaciones 
causadas por enlaces dobles o triples entre  ➢ Logramos conocer la mayoría de las
carbonos adyacentes.” ​(Wikipedia; Enciclopedia propiedades físicas y químicas sobre las
Libre, 2017). De esta manera logramos verificar si reacciones que ellos con llevan.
el gas obtenido de la reacción del etanol con el ➢ Logramos identificar y caracterizar los
H​2​SO​4​ se trataba realmente de una insaturación. diferentes tipos de hidrocarburos
saturados y aromáticos por diferentes
Para la obtención de un alquino, utilizamos una tipos de pruebas como la de Bayer.
método similar, con la excepción de que para la ➢ Pudimos apreciar las diferentes
formación del alquino, (Acetileno) utilizamos como coloraciones en la llama de los
reactivo el CaC​2, ​en reacción con el agua. Ver hidrocarburos, tanto como el tiempo y los
parte C; resultados. ​“​El acetileno se obtiene  residuos que dejan al quemarse
por la reacción de carburo de calcio y agua. El 
 ➢ Por ultimo logramos llevar a cabo la 2018, de Inflamabilidad:
síntesis de algunos alquenos y alquinos https://propietatsquimiques.wordpress.co
mediantes reacciones sencillas y evaluar m/category/inflamabilidad/
sus propiedades químicas.

BIBLIOGRAFÍA 

Fernández, G. (2012). ​Química Orgánica.

Recuperado el 20 de 4 de 2018, de
http://www.quimicaorganica.net/recritaliza
cion.html
Guarnizo, F., & Martinez, P. (2009). ​Experimentos
de Quimica Qrganica. Colombia: Elizcom.
Guevara, V., Chacon, O., & Morales, V. (2013).
Manual de Laboratorio Quimica Organica
234. David.
Universidad de Barcelona. (2018). ​Operaciones
basicas en el laboratorio de quimica.
Recuperado el 1 de Mayo de 2018, de
www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/punt
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UNIVERSIDAD DE LAMBAYEQUE. (04 de 2016).
INGENIERIA AMBIENTAL. Recuperado el
21 de 05 de 2018, de Obtencion del
Acetileno.:
http://ing-ambiental-udl.blogspot.com/201
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tml
Wade, L. (2017). ​Quimica Organica. Mexico:
Pearson.
Wikipedia; Enciclopedia Libre. (23 de 07 de 2017).
Reactivo de Baeyer. Recuperado el 21 de
05 de 2018, de
https://es.wikipedia.org/wiki/Reactivo_de_
Baeyer
WORDPRESS. (05 de 04 de 2016). ​Propiedades
químicas. Recuperado el 23 de 05 de