Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria, Ciencia y Tecnología.
Universidad Politécnica Territorial de Paria “Luis Mariano Rivera”. Departamento de Tecnología Administración Programa Nacional de Formación en Administración
PROYECTO DE INVERSIÓN PARA EL CULTIVO DE AHUYAMA
(CUCÚRBITA MÁXIMA) EN LA HACIENDA “EL TRAPICHE” EN LA COMUNIDADDE GUARAÚNOS, MUNICIPIO BENÍTEZ, ESTADO SUCRE.
Tutor académico: Participantes:
Lic. Richard Estaba Marcano, Pastor, C.I.:25.622.451 Asesores acádemicos: Tineo, Danexys, C.I.: 25.479.076 MS. Marcos Martínez Tineo, Gleydis, C.I.: 26.119.389 Ing. Pedro Camejo Villarroel, Wilmary, C.I.: 25.658.853 Viñoles, María, C.I.: 25.479.005 Sección Nº 314
Carúpano, Junio de 2018
5. Planteamiento del problema. El afectado ambiente económico presente en Venezuela proporciona importancia relevante al uso de los elementos y recursos productivos disponibles por empresas y organizaciones, especialmente al referirse a aquellas que se encuentren dentro del sector agropecuario, rezagado o retrasado comparativamente con otros sectores. La agricultura es una actividad que requiere de un tratamiento especial y diferente en lo que respecta a una serie de factores que intervienen en ella a diferencia de otras actividades como la actividad industrial o comercial; al igual, el sector agropecuario se enfrenta a una serie de dificultades que actúan como elementos restrictivos en su desarrollo. José Contreras en su libro Administración de Fincas, considera cuatro factores principales que caracterizan esta actividad, los cuales deben ser tomados en cuenta por el administrador cuando administra una finca:-Fuerzas primarias: La fuerza primaria de la actividad agrícola es de naturaleza biológica, esto significa que hay que considerar que en la agricultura se trabaja con seres vivos, que nacen, crecen, se multiplican, se enferman y necesitan de un cuidado especial. Por su carácter biológico la agricultura es una actividad muy riesgosa, cualquier variación en los factores climatológicos (temperatura, pluviosidad, humedad relativa.) implica un reajuste en la programación del día, y quizás hasta de la semana.-Organización: Por sus características, la agricultura no se adapta a operaciones a gran escala, ni al proceso continuo. ni a la división del trabajo. A pesar de los adelantos tecnológicos en materia de maquinaria y equipo agrícola, todavía hay muchas labores que deben hacerse utilizando mano de obra. Generalmente la empresa industrial se encuentra organizada dentro de un mercado monopolístico, la agricultura por el contrario está dentro de un mercado de libre competencia, no tiene poder para fijar sus precios, fijados generalmente por el Estado o por el libre juego de la oferta y la demanda. Por otra parte, el hecho de que la mayoría de los productos agropecuarios sean perecederos, coloca al productor del campo en situación desventajosa con respecto al comprador y a la industria, porque su poder de contratación disminuye y se ve obligado a vender a los precios fijados por ellos, que generalmente son bajos.-Financiamiento: La actividad agropecuaria como proceso económico, requiere grandes inversiones de capital, cuya modalidad y recuperación es lenta, ya que el periodo de producción es largo y el financiamiento por parte de las instituciones financieras está limitado a un porcentaje de su cartera, lo que la pone en desventaja con respecto a otro tipo de actividad económica. Por estar sujeta la producción agropecuaria a factores naturales adversos, las inversiones son altamente riesgosas y por lo tanto difíciles de obtener, de allí que el financiamiento del sector agropecuario depende en alto grado del estado o directamente de los particulares. El retorno del capital en la actividad agrícola es más lento que en otras actividades; en las empresas manufactureras o de la construcción, el retorno del capital es 10 ó 20 veces más rápido, lo cual conduce a un proceso de capitalización mucho más rápido en este tipo de actividad que en la agropecuaria.- Cambios continuos: Como el sector agropecuario depende altamente del Estado Venezolano,- los cambios de gobierno lo afectan notablemente debido a las modificaciones en las políticas de crédito, extensión, promoción, comercialización, lo cual origina que los productores del campo tengan que modificar su planificación y administración de recursos con consecuencias graves de descapitalización.El mismo autor considera también aspectos sociales, económicos, tecnológicos y políticos que constituyen restricciones para el desarrollo del sector agropecuario. De acuerdo a lo anterior, y debido a la escasez y al alto valor o costo financiero, la tierra, como recurso productivo debe ser manejada objetivamente y mediante la utilización de teorías administrativas, las cuales permiten prever condiciones que puedan facilitar o perturbar los objetivos trazados. La aplicación de dichas teorías administrativas sobre la gerencia y sobre la dirección de empresas y organizaciones, disminuirá seguramente el experimentar errores y a su vez pérdidas de cualquier tipo, causadas por la práctica de la improvisación. En Venezuela la época comprendida entre 1902 y 1948, fue económicamente, una etapa sustentada en su base por la producción proveniente del sector agropecuario. Dicha producción era tomada en cuenta por el Estado por razones obvias, ya que estos productos además de abastecer el mercado interno eran motivo de exportación, dejando así, divisas para ser sumadas al presupuesto del país. La entrada del petróleo como recurso a ser explotado industrialmente, produjo un vuelco en la economía venezolana. Al ser superadas las divisas generadas por los productos tanto agrícolas como ganaderos, por la explotación del crudo, el Estado fija sus intereses de una manera casi total en dicha explotación; dejando como respuesta, desánimo y desinterés por parte de los grupos que anteriormente dominaban un sector productor de alimentos (Sector Agropecuario). En 1968 aproximadamente, y ante la presencia de una deficiencia mundial en la cantidad de alimentos producidos, en comparación con la cantidad de consumidores de dichos alimentos, comienza una evolución en la producción agropecuaria nacional. El caos causado por la explotación petrolera, al permitir importar artículos que fácilmente podían ser producidos en el país, obliga a encauzar las actividades productivas agropecuarias de una manera ordenada y tecnificada. Las unidades de producción agropecuaria dirigidas y gerenciadas como tal, deben en el presente, guiarse y basarse en herramientas administrativas, tales como proyectos de inversión y manuales organizacionales, que permitan el apropiado funcionamiento de dichas unidades. Actualmente, el Proyecto de inversión funciona a nivel administrativo, como un instrumento técnico cuyo objeto es juntar, crear y analizar en forma metódica un conjunto de historiales económicos que permitan calificar cuantitativa y cualitativamente las ventajas y desventajas de establecer recursos a una determinada iniciativa. Los proyectos de inversión no se deben tomar como un factor decisional, sino como un instrumento capaz de proporcionar mayor información a quien debe decidir. Dicho Proyecto de inversión, determina, específica y explica, tanto en términos generales, como en términos restringidos, lo que es la empresa en sí, la finalidad perseguida por la misma, así como los métodos o mecanismos a ser utilizados para lograr el fin establecido, alcanzando así un parámetro en el cual enfocar sus esfuerzos. En otras palabras, el Proyecto de inversión se encarga de encauzar o encaminar la realización de las actividades propias de la organización, midiendo los recursos disponibles para llevarlas a cabo, y los posibles resultados, con el objeto de lograr una eficiencia en la productividad y rentabilidad de la misma. El empleo de un Proyecto de inversión en una organización agropecuaria significa en términos generales, la formación de bases sólidas para dicha organización, o sea, la utilización metódica de un programa a través del cual se buscará lograr metas y objetivos diseñados por la gerencia o directiva. Dichas metas y objetivos, serán alcanzados mediante el aporte lógico de las mismas ideas a los empleados de dicha empresa o unidad de producción, fijando así en un grupo de trabajo, las ideas perseguidas. La Hacienda “El Trapiche” no cuenta con un Proyecto de inversión idóneo, no teniendo claro los objetivos, sus metas y finalidades, el capital, e insumos materiales, humanos y técnicos con el fin de generar un beneficio o rendimiento económico a un determinado plazo. Esto, debido a que no poseen los conocimientos técnicos necesarios para desarrollar el mentado proyecto, desconociendo en consecuencia, la evaluación de los costos y gastos, los factores que convergen en el mercado, la influencia del espacio físico y maquinaria, el impacto económico y financiero, etc. Por tal motivo se hace necesario la creación e implementación de dicho Proyecto de inversión para obtener resultados favorables y efectivos en la mencionada unidad de producción agropecuaria. Formulación del problema. Tomando en cuenta el panorama agropecuario y económico de Venezuela, y utilizando como herramienta administrativa el Proyecto de inversión para facilitar y aumentar el buen funcionamiento tanto operacional como económico de las unidades agropecuarias; se formula el mismo como un instrumento que ayude a enfocar todo tipo de esfuerzo por el aumento de la productividad y a su vez por el aumento de la rentabilidad de la hacienda “El Trapiche” como unidad de producción. Partiendo de este enfoque, surgen las siguientes interrogantes: 1. ¿Cómo se viene dando el ambiente agro-productivo de ahuyama en la hacienda El Trapiche como unidad de producción? 2. ¿Qué efectos produce la falta de conocimientos respecto a los proyectos de inversión y su funcionalidad, en los resultados de la producción actual de Ahuyama en la hacienda? 3. ¿En qué medida favorece el diseño e implementación de un Proyecto de inversión agrícola a la Unidad de producción familiar, en relación a sus ganancias? 4. ¿En qué grado beneficia a la comunidad en general, la puesta en marcha de un proyecto de inversión agrícola? 5. ¿Cuál sería el grado de aceptabilidad de un proyecto de inversión por parte de la comunidad en general? 6. ¿Arrojará el Proyecto de inversión los resultados y frutos deseados respecto a la optimización de la producción de Ahuyama? Delimitación del problema. La investigación se desarrollará en el lapso comprendido entre Noviembre de 2017 a Noviembre del 2018. Dicha investigación se lleva a cabo en la Hacienda “El Trapiche” ubicada en la comunidad de Guaraúnos, Municipio Benitez, Estado Sucre. Justificación del problema. La razón por la cual un empresario agropecuario debe lograr un máximo de beneficios dentro de un tiempo estipulado, es primordialmente por lo limitado de los recursos que éste maneja (tierra, trabajo y capital). Dicha causa induce al manejo adecuado de los mismos, buscando de esta manera alcanzar productividades y rentabilidades aceptables (Corpoven 1986). Actualmente, el sector agropecuario presenta la manifestación de un proceso de producción tradicional, el cual no se encuentra enfocado en las bases administrativas que debería (procesos de planificación – formulación de estrategias y ejecución de dichas estrategias – procesos de control y corrección de los mismos). Por lo tanto, es requerido un giro en la forma de dirigir las unidades agropecuarias para asegurar de esta manera la subsistencia de las mismas, y preferiblemente el aumento de la productividad y rentabilidad de dichas unidades. Existen maneras de propiciar el aumento de dicha productividad, entre las cuales se encuentran el aumento de la producción con la utilización de la misma cantidad de insumo y la disminución de las cantidades de los insumos manteniendo la producción. Debido a lo expuesto anteriormente, dicha investigación se realizará para formular los alcances y estrategias de la hacienda, con la finalidad de enmarcar los objetivos de la unidad de producción a nivel industrial, competitivo y propio de dicha empresa. 6. Formulación de objetivos: 6.1Objetivo General Diseñar un Proyecto de inversión para el cultivo de Ahuyama (Cucúrbita Máxima) en la hacienda El Trapiche, en la comunidad de Guaraúnos, Municipio Benitez, Estado Sucre. 6.2 Objetivos Específicos 1. Diagnosticar y analizar el ambiente agro-productivo de la Hacienda El Trapiche, como unidad de producción, mediante la aplicación del análisis F.O.D.A. (Fuerzas- Oportunidades- Debilidades- Amenazas) para formular un cuerpo de políticas y estrategias. 2. Determinar los efectos que produce la falta de conocimientos respecto a los proyectos de inversión y su funcionalidad, en los resultados de la producción actual de Ahuyama en la hacienda 3. Desarrollar (plantear) un Proyecto de inversión agrícola a la Unidad de producción familiar, que permita medrar las ganancias, en relación a la producción. 4. Evaluar los resultados y frutos que arrojará el Proyecto de inversión respecto a la optimización de la producción de Ahuyama en la hacienda El Trapiche.