INFORME EJECUTIVO

1. MISIÓN Y VISIÓN

1.1. MISIÓN

Fruit es una empresa tradicional Ecuatoriana que basa su actividad principal en el

embotellamiento y distribución de bebidas gaseosas, ofreciendo productos de alta
calidad y logrando un buen crecimiento y solidez que le ha permitido ser reconocida por
todos sus clientes a nivel nacional. Cuenta con maquinaria con tecnología de punta para
la elaboración de sus productos, manteniendo sus valores morales y éticos,
reconociendo también a cada uno de nuestros valiosos colaboradores y contribuyendo
así al desarrollo de la empresa y a la rentabilidad de la misma.

1.1.1Elementos básicos de la visión

1. CLIENTES: consumidores a nivel nacional.

2. PRODUCTOS Y SERVICIOS: embotellamiento y distribución de bebidas gaseosas.
3. TECNOLOGÍA: Cuenta con maquinaria con tecnología de punta.
4. PREOCUPACIÓN POR LA SUPERVIVENCIA, EL CRECIMIENTO Y LA
RENTABILIDAD: contribuyendo así al desarrollo de la empresa, y a la rentabilidad de
la misma.
5. FILOSOFÍA: valores morales y éticos
6. PREOCUPACIÓN POR SU IMAGEN PÚBLICA: ofreciendo productos de alta
calidad y logrando un buen crecimiento y solidez que le ha permitido ser reconocida por
todos sus clientes.
7. PREOCUPACIÓN POR LOS EMPLEADOS: reconociendo también a cada uno de
nuestros valiosos colaboradores

1.2. VISIÓN

Fruit busca consolidarse como una empresa líder en el embotellamiento y la

distribución de bebidas gaseosas a nivel nacional, a fin de abrirse a mercados
internacionales, innovando y mejorando sus productos para satisfacción de los clientes,
crecimiento de la compañía y reconocimiento del consumidor.

2. AUDITORIA EXTERNA

2.1 Antecedentes

Fruit es una empresa con 46 años de experiencia en el embotellamiento y distribución

de bebidas gaseosas que con el pasar de los años ha ido creciendo y expandiendo su
mercando hasta llegar a alcanzar el segundo lugar en el mercado nacional.
En 1929, la familia Brinckmann empezó a producir cerveza, inició poco después la
elaboración de gaseosas. Orangine, Cervecería La Victoria, Quíntuples Güitig se
produjeron también bajo su control.
A un costo de 4 reales por botella, en 1952 se empieza a envasar Fruit. Además de Oso
Grape y Frutisoda, su principal competencia siempre estuvo liderada por Coca-Cola,
que había ingresado al país alrededor de 1940.
En los 80, Fruit introduce jabas y tapas plásticas y para la década de los 90 adquiere una
planta en Latacunga para embotellar agua mineral Imperial.
Lamentablemente el comportamiento de la competencia ha sido negro, deshonesto y
dañó el mercado, al igual que el gobierno con las altas cargas tributarias y el alto costo
de las materias primas dejaron a Fruit buscando estrategias para sobrevivir en el
mercado.

Con todo lo expuesto anteriormente es necesario establecer un plan de acción y

estrategias que permita a la empresa sobrevivir y expandirse en mercados
internacionales con la fuerza y la solidez que durante tantos años la caracterizó.
Para esto a continuación se analizan algunos puntos importantes a tomar en cuenta.

2.2 . Análisis

2.2.1. Evaluación de factores externos

2.2.1.1Fuerzas económicas:
El incremento de la población, mejores estándares de vida y el cambio de los hábitos
alimenticios, han contribuido al incremento sostenido del 7% anual en la demanda de
las bebidas gaseosas. However following a period of record commodity prices
particularly for dairy and some cereals in late 2007 and early 2008, prices have fallen
significantly as the world economy is experiencing a significant downturn due to a
combination of adverse macroeconomic factors. Sin embargo la carestía del la materia
prima como el azúcar y los nuevos impuestos verdes a las botellas plásticas ha
implicado una caída significativamente a medida que la economía Ecuatoriana está
experimentando un descenso significativo debido a una combinación de factores
económicos como el aumento de la inflación en un 5%. Despite this the medium term
prospects for agricultural commodities on world markets are quite good. A pesar de esto
las perspectivas a corto plazo son alentadoras.
2.2.1.2 Fuerzas sociales, culturales, demográficas y ambientales
Los cambios culturales, sociales, demográficos y ambientales crean oportunidades y
amenazas a las distribuidoras y embotelladoras de bebidas gaseosas, si en el Ecuador
existiera un cultura de buena alimentación la probabilidad de que una empresa
embotelladora y distribuidora de gaseosas sea exitosa seria muy bajo, ya que estudios
han comprobado que el azúcar y colorantes que las bebidas gaseosas contienen son muy
perjudiciales para la salud.
2.2.1.3 Fuerzas políticas, legales y gubernamentales

Estos factores inciden directamente sobre las empresas tomando en cuenta que son los
gobiernos quienes pueden presentar oportunidades importantes para el desarrollo de las
mismas como por ejemplo el crear incentivos para las empresas nacionales y que tratan
de mantenerse en pie pese a las políticas bruscas en contra de las empresas,
lamentablemente en el Ecuador para este tipo de empresas no existe el apoyo necesario,
todo lo contrario imponen más impuestos a este tipo de productos que son considerados
por el Estado como un lujo.
Internal
Analysis2.2.1.4 Fuerzas tecnológicas

La tecnología representa para este tipo de empresas un aliado muy importante dado que
desarrolla cada vez más maquinaria que permite envasar más gaseosas por minuto y
aprovecha al máximo los recursos materiales con una inversión que inicialmente es alta
pero que a mediano plazo muestra resultados eficientes, además de la maquinaria otro
beneficio de la tecnología es sin duda alguna el internet que permite el contacto con
todo el mundo para la búsqueda de nuevos mercados, el intercambio de experiencias y
la posibilidad de ofrecer y publicitar los productos a nivel mundial.

2.2.1.5 Fuerzas competitivas

La competencia en la empresa es alta, lo que ha llevado a que el principal competidor

Coca Cola presente cada vez más promociones, descuentos y ofertas para el cliente lo
cual sin duda alguna se convierte en una amenaza importante para la empresa, ya que
también ha competido a nivel internacional distribuyendo su producto en la mayoría de
países a nivel mundial, sin embargo esto representa un incentivo para mejorar la calidad
de los productos y sobre todo para abrirse más mercado en la región de la Costa y
comenzar a exportar internacionalmente.

2.3.2. Análisis competitivo, las cinco fuerzas de Porter

2.3.2.1Rivalidad entre empresas competidoras

La rivalidad entre las empresas competidoras crece aceleradamente sobre todo tomando
en cuenta que hoy en día el consumidor tiene la capacidad y la facilidad de cambiar de
producto diariamente dependiendo de sus gustos o promociones, las gaseosas no son la
excepción día a día la empresas dedicadas a esta actividad diversifican más sus
productos, ofreciendo al consumidor nuevas alternativas que en muchos casos pueden
ser más económicas que las presenta Fruit, en la actualidad el consumidor ayudado por
la tecnología puede buscar en internet las mejores alternativas que generalmente son
más baratas o más sanas, lo cual ha sido bien aprovechado por la competencia directa, si
bien Fruit va de mano con la tecnología necesita reforzar su presencia e imagen para
ganar ventaja sobre la competencia.

2.3.2.2 Desarrollo potencial de productos sustitutivos

Los productos sustitutivos de las bebidas gaseosas han tomado gran importancia y
aceptación durante los últimos años, un estudio realizado por la OMS Organización
Mundial de la Salud asegura que los productos naturales son mejores para la salud y que
las bebidas gaseosas son más dañinas por su alto contenido de azúcares y colorantes, el
aparecimiento de productos sustitutivos como jugos naturales , amenaza las empresas
gaseosas ya que aunque su precio sea más elevado que las gaseosas son mucho más
saludables.
2.3.2.3 Capacidad de negociación de los proveedores

Fruit cuenta con autonomía en sus procesos de producción, para producir sus propios
envases, pero no puede hacer lo mismo con sus colorantes y azucares por lo que sin
duda alguna necesita de proveedores que estén en la capacidad de entregar estos
insumos de calidad y oportunamente para cumplir con su cadena de producción, al
momento Fruit mantiene alianzas estratégicas con sus principales proveedores.

2.3.2.4 Ingreso Potencial de nuevos competidores

Debido a la crisis económica por la que atraviesa todo el mundo y que inició en el año
2001 no es fácil para una nueva empresa incursionar en la industria y lograr
rápidamente el éxito, la calidad y la aceptación de la que Fruit ya goza actualmente en el
mercado nacional , algunas marcas como gaseosas Cola Más lo intentando y no han
logrado establecerse en el mercado ,pero no sería difícil que una empresa con gran
capital pueda desarrollarse en esta industria frente a lo cual como ya lo ha hecho en
ocasiones anteriores Fruit deberá poner en marcha planes para investigar las fortalezas
de sus nuevos competidores y tratar de superarlas, así como también deberá buscar sus
debilidades para atacar esos puntos.

2.3.2.5 Capacidad de negociación de los consumidores

Fruit ha sabido manejar bastante bien la capacidad que ha adquirido para negociar con
sus consumidores, presentando constantemente productos nuevos que no los tiene la
competencia, pero esta estrategia es también utilizada por la competencia por lo que los
creativos de la empresa deben desarrollar a menudo planes y promociones que lleven a
obtener la fidelidad del consumidor.

2.3 . Conclusiones

Los aspectos externos negativos que rodean a Fruit deben ser considerados como
amenazas que deben ser enfrentadas y atacadas para minimizar sus efectos, y los
aspectos externos positivos son en cambio oportunidades de las cuales se debe tratar de
sacar ventaja.
Si bien es cierto que existen factores que amenazan el desarrollo de la empresa, también
se han encontrado algunas oportunidades de las cuales si se aplican planes de acción
adecuados, se podrían obtener grandes beneficios y se indican a continuación:
2.3.1 Como Fruit es una empresa orgullosamente Ecuatoriana, tienen total aceptación y
fidelidad a nivel nacional ya que su nombre es una tradición, por lo cual no sería difícil
llegar al sector de la Costo donde la marca no se ha potenciado.

2.3.2 El incremento del consumo de bebidas gaseosas se ha sostenido durante los

últimos años y que según proyecciones irá aumentando progresivamente, este es un
punto clave que la empresa ha sabido aprovechar hasta el momento pero que no puede
desatender para no permitir que la competencia tome ventaja de ella.

2.3.3 Existe un mercado nacional que aún no se ha potenciado la marca, la región Costa
tiene la mayor población en comparación a la Sierra por lo que ingresar hasta ese
mercado incrementará las ganancias y rentabilidad, al igual que empezar a proyectarse a
nivel internacional.

2.3.4 En la actualidad la tecnología ha desarrollado maquinaria moderna que ha ayuda

al desarrollo de la industria y Fruit la ha aprovechado y ahora tiene algunas plantas
propias, este se puede considerar una oportunidad importante; la maquinaria si bien es
costosa permite mejorar la infraestructura de la empresa lo que lleva a un mejor
desarrollo y calidad de los productos elaborados.

2.3.5 La empresa ha logrado un reconocimiento a nivel nacional, lo que es una ventaja

al momento de competir, pero que hasta hoy no se ha aprovechado como se debería, en
este punto sería importante sacar ventaja del buen nombre y reconocimiento con el que
se cuenta para ingresar a los mercados que aún no conocen de la marca.

2.3.6 El estado no se ha preocupado por este tipo de industrias por lo que la empresa
debe estar atenta a todas las variaciones políticas y fiscales del país ya que un pequeño
descuido en esto puede ocasionar hasta cierre de la empresa, los impuestos implican un
aumento en precio final al consumidor por lo que se puede perder clientes si su precio
aumenta con respecto a la competencia.

2.3.7 Los medios de comunicación públicos y privados permiten que las empresas como
Fruit difundan y promocionen sus productos, pero la empresa no ha tenido un
acercamiento importante con los medios y es una oportunidad que puede generar
muchas más rentabilidad.
Las principales amenazas que se han hallado en este análisis son:

2.3.8 En el mercado la competencia es muy fuerte, nos lleva una ventaja en el exterior y
los productos que ofrecen son de buena calidad, por lo que es importante que se opte
por nuevas alternativas para conservar la fidelidad del cliente, ejecutando promociones
para acercarnos mucho más a los clientes.
.

2.3.9 Los productos sustitutivos de las gaseosas como jugos naturales están llevando
cada vez más adeptos ya que estos benefician a ser humano, adicional el gobierno esta
inculcando una nueva cultura a los niños desde las escuelas para ya no consuman este
tipo de productos sino más bien productos naturales.
2.3.10 Las promociones y descuentos de Coca cola son muy amplias y muy atractivas
para el consumir por lo que de mantenerse en ese nivel podría perjudicar las ventas
Fruit, por lo que es recomendable implementar muchas más promociones para el
consumidor sin bajar la calidad del producto.

2.3.11 En época de invierno es muy probable que falte el azúcar que un producto
indispensable para la elaboración de las gaseosas por lo que la empresa debe estar
constantemente haciendo alianzas con más proveedores para no quedar desabastecido.

2.3.12 La crisis económica que actualmente se vive en todo el mundo ha hecho que la
capacidad de compra de los clientes disminuya, por lo que se hace necesario crear
descuentos que nos acerquen al público y haga que nos prefieran por sobre la
competencia.

2.3.13 Coca cola tiene mucha facilidad de entrar en cualquier mercado pues su nombre
internacionalmente es reconocido y aceptado, por lo que se hace necesario potenciar la
marca innovando nuevos productos que superen a la competencia.

Revisando y analizando todo lo indicado anteriormente podemos concluir que las

amenazas y oportunidades son latentes y estarán siempre presentes de una u otra forma,
por tanto se recomienda llevar a cabo planes de acción que permitan en algunos casos
enfrentarlas y en otros aprovechar de ellas para beneficio de la empresa, potenciando su
imagen nacional para su proyección internacional.

3.
AUDITORIA INTERNA

Evaluación de factores internos

3.1 Administración

La administración interna de FRUIT es una de sus mayores fortalezas, esto debido a que
tienen una planificación formal, el crecimiento acelerado de la empresa ha llevado a que
diversifique sus objetivo con una buena planificación y una gestión adecuada, se ha
concentrado en buscar su crecimiento y estabilidad ocasionado buenas bases
económicas y administrativas que han fortalecido a la empresa.
Sus colaboradores están ciento por ciento comprometidos con la empresa y con sus
objetivos.

3.2 Marketing

Fruit se consolidó como una de las empresas gaseosas más importantes ocupando así el
segundo lugar a nivel nacional como embotelladora y distribuidora de bebidas gaseosas,
todo esto gracias a las estrategias de marketing que ha puesto en marcha y resaltan sobre
todo la calidad, variedad y buenos precios que ofrece con esto se logró posicionar e
incrementar nuevos productos y servicios, así mismo la frase publicitaria "Fruit es
sensacional y las mujeres también" consolidó la imagen de la empresa que incrementó
su producción en 400 por ciento.

3.3 Finanzas y contabilidad

Al iniciar Fruit su actividad e incluso durante los primeros años de vida su estabilidad
económica fue muy sólida y sus finanzas exitosas, tanto así que creció muy rápidamente
y acumuló un capital importante que le permitió invertir en maquinaria y obtener sus
propias instalaciones, Sus finanzas son fuertes y su rentabilidad ha despertado mucha
envidia tratando de robarse la marca.
El departamento financiero tiene la fortaleza de soportar la asignación de presupuesto
para nuevos productos.

3.4 Producción y operaciones

Su productividad es muy buena, cumple a tiempo con las necesidades del mercado y
mantiene un stock de acuerdo a sus posibilidades de almacenamiento, sus niveles de
producción han ido incrementando debido a las motivaciones que sus ejecutivos dan a
sus colaboradores, lo cual ha sido una estratégica muy útil para seguir aumentando su
productividad.

3.5 Investigación y desarrollo

Fruit no cuenta con un área de investigación y desarrollo que se ocupe

permanentemente de realizar estudios para el mejor y mayor aprovechamiento de los
recursos (materia prima) con que cuenta la empresa, haciendo especial énfasis en el área
de la salud y alimentación para poder ofrecer al consumidor productos no solo de buen
sabor y presentación sino también muy nutritivos y que no sean dañinos para la salud.
La empresa, no realiza inversiones en la adecuación de instalaciones apropiadas para
este tipo de investigación y desarrollo institucional. Dentro de su presupuesto no se ha
proyectado un porcentaje para la investigación.

3.6 Sistemas de información gerencial

El sistema de información gerencial que maneja Fruit es muy eficiente, ya que con esta
información la empresa ha logrado proyectarse a futuro, ubicando estrategias para los
sectores que han tenido problemas, designando responsabilidad a sus subordinados y
obteniendo excelentes resultados en sus informes financieros.