PRESENTACIÓN

El presente trabajo es presentado por las alumnas, con un hermoso

experimento, “TONICO CASERO” que es esfuerzo, de cada una de nos otras, para llegar a

una conclusión ,de creatividad, como estudiantes de Educación, nos fortalece para seguir

en la rama de investigación, de esa manera podamos contribuir , con nuestra comunidad ,

y a la sociedad, valorando los productos que producen en nuestra localidad , utilizando los

productos de la comunidad, a nivel de nuestra localidad, dando los valore nutritivos que

tiene cada uno de los alimentos, principalmente la habas, que se deben de consumir , los

niños que están en la etapa escolar.

I.- PLATEAMENTO DEL PROBLEMA

La mayor parte de la población principalmente en la comunidad de Jauja producen el

habas, El habas es un alimento energético que contiene bastante proteínas, (fosfóricas),
que favorece a los niños en el desarrollo físico, principal mente el cerebro, el bien
funcionamiento del corazón.
La habas es favorable para los niños que están en la etapa escolar, hace desarrollas sus
inteligencia, en las diferentes actividades de aprendizaje, que diario adquieren
conocimientos, dentro de la Institución Educativa y fuera de la Institución.
La población en general debe dar, la debida importancia a los productos, que producen en
las diferentes comunidades, ya que es muy importante los productos que cultivan, los
mismos pobladores. Son alimentos naturales que no tienen ninguna clase de químicos,
masque todo los Legumbre, (HABAS), que produce en la misma comunidad, de
Cullucachi

II.-ENUNCIADO DEL PROBLEMA.

 ¿Qué importancia tiene el tónico casero?

 ¿Qué propiedades se obtiene de las habas?
 ¿Por qué es importante el habas, para los niños que están en la etapa escolar?
 ¿Qué nombre científico tiene el habas?
 ¿Por qué no da debida importancia a las proteína del habas la población?

III.-JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA.

 El presente trabajo se realizó con un propósito, de promover la importancia, que

tiene sus proteínas, fosfóricas, la habas.
 La habas con proteínas energéticos, permite el desarrollo, del cerebro, humano, les
facilita a los niños en la edad escolar.
 La habas es un alimento natural, que produce en las diferentes comunidades
campesinas.
 La habas se debe de utilizar en las diferente platos típico., mates, chocolates,
vino, tónicos caseros, de esa manera consumir constante, la habas.
IV.- OBJETIVOS:
GENERAL:

 Promover los productos de la comunidad, elaborando platos típicos,

mates, tónicos casero, medicinales.
ESPECIFICO:
 Conocer el valor nutritivo de habas, que facilita el desarrollo del cerebro
humano.

V.-BASES TEÓRICOS.

EL HABAS: Es un alimento que tiene proteínas fosfóricas, para el desarrollo del

Cerebro de los niños, que cultivan año tras año en la comunidad,
que les favorece a la mayoría de las familias de menor economía.

EL ALIMENTO.- alimentaría, parte esencial de la cadena de alimentación, que

abarca todos los aspectos de la producción de alimentos, desde la granja hasta la
mesa. En el pasado, y en tiempos de escasez de alimentos, los agricultores
cultivaban productos que crecían bien en sus tierras y por los que obtenían buenos
precios. Hoy, el primer eslabón de la cadena de alimentación, la agricultura,
depende mucho más de las presiones y demandas del otro extremo de la cadena, el
consumidor.

CONSUMO DE ALIMENTOS

En la antigüedad, la población cultivaba sus propios alimentos, produciendo

lo suficiente para satisfacer sus necesidades y las de sus familias. Hoy, depende cada
vez más de lo que otros cultiven y del proceso de los alimentos. . En muchos países
desarrollados, el procesado y conservación de alimentos.
Aunque algunos alimentos pueden consumirse crudos, por ejemplo, la fruta, la
mayoría requieren algún tipo de procesamiento para hacerlos seguros y atractivos al
paladar. Para ofrecer una amplia gama de productos alimenticios seguros y
apetitosos
VITAMINA: participan en la formación de hormonas, células sanguíneas, sustancias
acción fisiológica químicas del sistema nervioso y material genético. Las diversas
vitaminas no están relacionadas químicamente, y la mayoría de ellas tiene una distinta. Por
lo general actúan como catalizadores, combinándose con las proteínas para crear
metabolitamente enzimas activas que a su vez producen importantes reacciones químicas
en todo el cuerpo.
VITAMINA B1.- Regula el sistema nervioso y corazón ayuda el crecimiento, el habas .

PROTEÍNAS.-Las proteínas desempeñan un papel fundamental en las células de todo

los seres vivos, cumplen diversas funciones que van desde la meramente estructural hasta
la de controlar de las reacciones químicas o de la de transporte de compuestos, las
proteínas están constituidas por largas cadenas de aminoácidos, la secuencia especifica de
los aminoácidos determina la función exacta de cada proteína.

EL CEREBRO: Es la parte anterior y superior del encéfalo. Es el centro del sistema

nervioso, da capacidad energético a los seres humanos.

VI.- HIPÓTESIS.- Aprovechando los productos de la comunidad se elabora “el tónico

casero”, ayuda el desarrollo del cerebro, de aquellas persona que sufren de dolor de
cabeza .y dar energía al cuerpo.

VII.- METODOLOGÍAS.- Para desarrollar el proyecto de la elaboración del tónico

casero
Se a utilizado el método de experimentación, con los siguientes procedimientos,
interrogación, observación, análisis, descripción.

VIII.- MATERIALES.-

 Habas
 Manzana
 Romero
 Agua
 Una colador
IX.- PROCEDIMIENTO.- Se elabora el siguiente proyecto de la siguiente manera.
 Primero se tuesta la habas
 En un recipiente se hace hervir el agua , y reposar la hierva “romero”
 Luego se agrega el habas tostada,
 Finalmente , se hace hervir 30 minutos, en conjunto.
X.- CONCLUSIONES .-El material elaborado, es un aporte a la población ,para
que den la mayor importancia la habas, en tónico casero,.

XI.- SUGERENCIAS.-Sugerimos que la habas , se debe de consumir, a diario, en todo

los hogares, ya que con este producto cuente la mayor parte de la población, que consuman
en mates, en platos típicos, puedan elaborarse , el tónico de casero.

XII.- BIBLIOGRAFÍA
.
 Diseño Curricular Nacional.
 Diccionario Escolar
 Enciclopedia abedul
 Cuaderno ciencia y ambiente.