JUGO DESINTOXICANTE:

1 SEMANA

Apio, limón, pepino, perejil, espinacas, mandarina, cilantro, col.

JUGO DE JITOMATE LICUADO

PORCION: 1VASO

1 vaso de jitomate licuado

½ pepino con cascara
3 ramitas de perejil.
Todo licuado añadir y tomar por una semana
Indicaciones: hipertensión , diurético, purifica la sangre, mejora la circulación , disminuye la obesidad.
Regula las funciones cardiovasculares , purifica la sangre.

JUGO PARA EL SISTEMA INMUNOLOGICO:

¾ vaso de jugo de mandarina+2 guayabas

1 pedazo de piña sin cascara
2 rams de perejil
5 fresas
1 kiwi.
Atole de amaranto:
Guayaba, Fresa O Pera, Piloncillo, Canela, Cardamomo Una Cucharada, 4 Clavos.
LICUADO PARA LA MEMORIA:
2 ciruela pasa
2 cucharadas de germen de trigo
7 almendras
7 nueces
leche de almendras, avena , soya etc.

LIMPIEZA DEL INTESTINO:

Polvo energético.
Linaza, chia, avena, almendra, amaranto, salvado.
Leche de almendra, avena soya etc.
Todo esto aparte
LIMPIEZA DE INTESTINO:
POLVO ENERGETICO
Linaza, chía. Avena. Almendra, amaranto, salvado de trigo.
Leche almendra, avena, soya, etc.
Todo esto a partes iguales, 2 cucharadas con un jugo.
Indicaciones: baja colesterol, regula el intestino, triglicéridos.
JUGO DE LA SEMANA ANTICANCERÍGENO:
½ taza de papaya
1 manzana
1 vaso de jugo de zanahoria
Por 7 dias
Depurativo, digestivo, estreñomiento, antienvejecimiento.

SOPA DE ESPINACAS

1 manojo de espinacas
200 gramos de almendras
Aceite de oliva, sal y pimienta.
Remojar las almendras en agua toda la noche.
Licuar las espinacas con un poco de agua, agregar ahí mismo las almendras, vaciar en un recipiente, agregar la sal, sazonar por dos
minutos.
Al servir en el plato agregar aceite de olivo y pimienta blanca o negra.

LASSAGNE DE CHAYOTE
5 Chayotes medianos crudos fileteados delgados con cascara
1 kilo de jitomate
Prepararlo en cañdillo con 2 ajos y ¼ de cebolla mediana.
Guisar con 2 cucharadas de aceite de olivo , 2 ajos picados. ½ cebolla morada. ¼ de champiñones fileteados . 1 ramita de albahacar, 3
elotes desgranados, 2 ramas de epazote.

Engrasar un molde con aceite de olivo, poner una capa de chayote, otra capa encima de caldillo de jitomate espeso , agrege giso de
hongos con elote agregar encima crema vegana, sal , pimienta, en la ultima capa de chayote queso vegano.

CREMA VEGANA

Remojar 1 taza de almendras para activarlas , 2 cucharadas de fécula de maíz, 2 tazas de agua tibia,

Escurrir las almendras y licuarlas con 1 taza de agua tibia, agregar 2 cucharadas de fécula de maíz, vaciar en una olla , poner a fuego
lento ,

Mover continuamente asta que suelte el hervor.

Rinde para ½ kilo de crema.

BISTECES DE CHAYOTE

3 kg de chayote cocido
1 ramo de cilantro picado
15 grs de semillas de girasol, linaza, remojar garbanzo en polvo
½ cebolla morada cortarla finita.
Pelar los chayotes cocidos pasamos por un colador y exprimimos completamente.

Ponerlos en un recipiente como si fuera un puré de papa, se agrega semillas de girasol picadas.