1.

Objetivos:

 Verificar experimentalmente las distintas ecuaciones de cantidad de

calor.
 Determinar que calor específico al someter a una temperatura forma
de manera más rápida energía entre el agua y el aceite.

2. Introducción:

Energía interna: La magnitud que designa la energía almacenada por un sistema

de partículas se denomina energía interna (U). La energía interna es el resultado de
la contribución de la energía cinética de las moléculas o átomos que lo constituyen,
de sus energías de rotación, traslación y vibración, además de la energía potencial
intermolecular debida a las fuerzas de tipo gravitatorio, electromagnético y nuclear.

La energía interna es una función de estado: su variación entre dos estados es

independiente de la transformación que los conecte, sólo depende del estado inicial
y del estado final.

El calor: (representado con la letra Q) es la energía transferida de un sistema a otro

(o de un sistema a sus alrededores) debido en general a una diferencia de
temperatura entre ellos. El calor que absorbe o cede un sistema termodinámico
depende normalmente del tipo de transformación que ha experimentado dicho
sistema.

Dos o más cuerpos en contacto que se encuentran a distinta temperatura alcanzan,

pasado un tiempo, el equilibrio térmico (misma temperatura). Este hecho se conoce
como Principio Cero de la Termodinámica, y se ilustra en la siguiente figura.

𝑸 = 𝒎 ∙ 𝒄 ∙ ∆𝑻
Equilibrio térmico:

Dos sistemas que están en contacto mecánico directo o separados mediante una
superficie que permite la transferencia de calor lo que se conoce como superficie
diatérmica, se dice que están en contacto térmico.

Consideremos entonces dos sistemas en contacto térmico, dispuestos de tal forma

que no puedan mezclarse o reaccionar químicamente. Consideremos además que
estos sistemas están colocados en el interior de un recinto donde no es posible que
intercambien calor con el exterior ni existan acciones desde el exterior capaces de
ejercer trabajo sobre ellos. La experiencia indica que al cabo de un tiempo estos
sistemas alcanzan un estado de equilibrio termodinámico y se caracteriza porque
ambos sistemas tienen la misma temperatura.

𝑸𝒄𝒆𝒅𝒊𝒅𝒐 + 𝑸𝒂𝒃𝒔𝒐𝒓𝒃𝒊𝒅𝒐 = 𝟎
Calor específico: es una propiedad intensiva de la materia, por lo que es representativo
de cada materia; por el contrario, la capacidad calorífica es una propiedad extensiva
representativa de cada cuerpo o sistema particular.

𝑸
𝒄=
𝒎 ∙ ∆𝑻
Unidades:
Caloría: En el Sistema Internacional, la caloría debe ser reemplazada por el julio
(una caloría equivale a 4,1855 julios), aunque su uso se conserva ya que se ha
popularizado para expresar el poder energético que poseen los alimentos.

Es posible diferenciar entre dos clases específicas de calorías: la caloría-gramo

(también conocida como caloría pequeña) es aquella energía calorífica que es
necesaria para subir en 1º celsius la temperatura de 1 gramo de H2O; la caloría-
kilogramo (o caloría grande), por otra parte, es la energía calorífica requerida para
que la temperatura de 1 kilogramo de H20 aumente en 1º celsius. Dicha distinción,
sin embargo, ha caído en desuso en los últimos años.

Bibliografía:
 2012. DEFINICION. Recuperado de : https://definicion.de/caloria/
 Resnick, Robert (2002). «Primera Ley de la Termodinámica». Física 1.
México D.F.: CECSA
 Raymond A., Serway; Jewet, John W. (2003). «Calor específico». Física 1.
México D.F.: Thomson.
 2008. UPM. Recuperado de:
http://www2.montes.upm.es/dptos/digfa/cfisica/termo1p/calor.html