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PRESENTACIÓN PRESENTACIÓN
PRESENTACIÓN PRESENTACIÓN

El presente trabajo tiene por

finalidad conocer la importancia de

uno de los sentidos que es el gusto, ya

que sin él, no podríamos sentir lo que

comemos o ingerimos como su

textura, temperatura, olor y gusto,

RESEÑA HISTÓRICA
RESEÑA HISTÓRICA

gracias a ellos sentimos placer al

elegir el alimento que deseamos.

PRESENTACIÓN PRESENTACIÓN El presente trabajo tiene por finalidad conocer la importancia de uno de los sentidos
EL GUSTO
EL GUSTO

El gusto es uno de los sentidos más

importantes y se encuentra en la

lengua.

La lengua es el órgano musculoso del

gusto ubicada dentro de la boca. En la

lengua se encuentran unos bultitos,

llamados papilas gustativas, que se

encargan de percibir los sabores.

La sensación que un alimento produce

en el sentido del gusto se llama sabor.

EL GUSTO El gusto es uno de los sentidos más importantes y se encuentra en la

El gusto actúa por contacto de

sustancias químicas solubles con la

lengua.

El ser humano es capaz de percibir un

abanico amplio de sabores como

respuesta a la combinación de varios

estímulos; entre ellos textura,

temperatura, olor y gusto.

LOS ALIMENTOS
LOS ALIMENTOS

Pueden

ser

dulces

salados,

ácidos

amargos.

LOS ALIMENTOS Pueden ser dulces salados, ácidos amargos. o y Detectar esos sabores es la función

o

y

Detectar esos sabores es la función de las papilas gustativas en la boca. Su importancia depende de que permita seleccionar los alimentos y bebidas según los deseos de la persona y también según las necesidades nutritivas.

Tipos de papilas gustativas

  • 1. Papilas fungi formes: Tienen forma de hongo y se encuentran distribuidas en la parte anterior del dorso y bordes laterales de la lengua. Son sensibles a los sabores dulces, ácidos y salados.

LOS ALIMENTOS Pueden ser dulces salados, ácidos amargos. o y Detectar esos sabores es la función
  • 2. Papilas califormes o lenticulares: Tienen forma de caliz o copa y se distribuyen cerca de la base de la lengua gormando una V. Captan los sabores amargos.

  • 3. Papilas filiformes o cónicas: Tienen forma filamentos y se encuentran en la punta y bordes laterales de la lengua.

SENTIDO DEL GUSTO
SENTIDO DEL GUSTO
Papilas sabor amargo
Papilas sabor
amargo
Papilas sabor acido sabor dulce Papilas
Papilas
sabor acido
sabor dulce
Papilas
Papilas salado sabor
Papilas
salado
sabor
SENTIDO DEL GUSTO Papilas sabor amargo Papilas sabor acido sabor dulce Papilas Papilas salado sabor ,

,

Los cinco gustos primarios
Los cinco gustos primarios

Sabor ácido como el limón.

Los cinco gustos primarios Sabor ácido como el limón. Sabor amargo como la quinua. Sabor dulce

Sabor amargo como la quinua.

Sabor dulce como el azúcar.

Sabor salado: como la sal o el agua de mar.

Sabor salado: como la sal o el agua de mar.

Sabor salado: como la sal o el agua de mar.
 Expositora: Mishell Pascual García  Miss: Darliz Rosales Velásquez  Grado: 2° Grado “B” los
 Expositora: Mishell Pascual García  Miss: Darliz Rosales Velásquez  Grado: 2° Grado “B” los
  • Expositora: Mishell Pascual García

  • Miss: Darliz Rosales Velásquez

  • Grado: 2° Grado “B”

los alimentos sentir el sabor de en nuestro paladar para El gusto es indispensable
los alimentos
sentir el sabor de
en nuestro paladar para
El gusto es indispensable